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Projekt upoznavanja tržišta konditorskih proizvoda
··· Markterkundungsreise Süßwaren
Konzumacija konditorskih proizvoda u Hrvatskoj, Bosni i
Hercegovini te Sloveniji ima dugu tradiciju. Godišnje se
u Hrvatskoj pojede ca. 15 kg čokolade, slatkiša i kolača po
stanovniku. Njemački dobavljači su 2009. godine bili vodeći
izvoznici sladoleda, čokolade, slastica bez kakaa te kolača.
Hrvatsko tržište te susjedna tržišta Bosna i Hercegovina
i Slovenija za njemačke su proizvođače izuzetno interesantna.
„Food made in Germany“ na ovim tržištima uživa odličan
ugled, a za ovaj uspjeh zaslužni su osim dobre kvalitete
pozitivni imidž te pouzdanost njemačkih dobavljača.
U okviru mjera poticanja izvoza njemačkih poljoprivrednih
i prehrambenih proizvoda Saveznog ministarstva prehrane,
poljoprivrede i zaštite potrošača (BMElV) za predstavnike
njemačke konditorske industrije od 5. do 8. svibnja 2010.
održan je četverodnevni projekt upoznavanja tržišta Hrvatske,
Slovenije i Bosne i Hercegovine. Posjet predstavnika
njemačke konditorske industrije organizirala je Njemačkohrvatska
industrijska i trgovinska komora po nalogu i u suradnji
s Njemačkom trgovinskom komorom u Austriji, koja je
preuzela koordinaciju izvoznih aktivnosti njemačke prehrambene
industrije za zemlje srednje i istočne Europe.
Cilj projekta u Hrvatskoj bio je njemačkim predstavnicima
konditorske industrije dati detaljan uvid u stanje na tržištu,
navike potrošača, distribucijske kanale, uvozne odredbe i
posebnosti ova tri usko povezana, ali ipak različita tržišta.
U okviru posjeta Hrvatskoj organiziran je cjelodnevni seminar
o hrvatskom te poludnevni seminar o slovenskom i bosansko-hercegovačkom
tržištu te posjeti trgovačkim lancima,
specijaliziranim trgovcima, odnosno uvoznicima na području
Zagreba i Rijeke te Slovenije. Fokus stručnih izlaganja bio
je usmjeren na ponašanje potrošača, specifičnosti distribucijskih
kanala u pojedinim zemljama, faktore uspjeha kod
uvoza i obrade tržišta te uvozne odredbe.
U projektu za upoznavanje tržišta konditorskih proizvoda
sudjelovalo je osam njemačkih tvrtki: Feodora Chocolate
GmbH, Storck d.o.o., W.u.H. Küchle gmbH & co. KG, sanotact
GmbH, Niederegger, Nawarra Süsswaren GmbH te predstavnici
Udruge German Sweets e.V. [a]
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Der Süßwarenkonsum hat in Kroatien, Bosnien und
Herzegowina sowie Slowenien große Tradition. In
Kroatien werden jährlich ca. 15 kg Schokolade, Süßwaren
und Gebäck pro Kopf verzehrt. Deutsche lieferanten
waren 2009 in Kroatien führend im Import
von Speiseeis, Schokolade, Zuckerwaren ohne Kakao
und Backwaren. Der kroatische Markt sowie die Nachbarmärkte
Bosnien und Herzegowina sowie Slowenien
sind für deutsche Hersteller sehr interessant und
bieten gute Absatzmöglichkeiten. „Food made in Germany“
genießt in diesen Zielmärkten einen ausgezeichneten
Ruf. Wesentlich für den Erfolg deutscher
lebensmittel ist neben der hohen Qualität der Produkte
und dem positiven Image die lieferzuverlässigkeit
deutscher Hersteller.
Im Rahmen der Maßnahmen zur Exportförderung der
deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft, des Bundesministeriums
für Ernährung, landwirtschaft und
Verbraucherschutz (BMElV) fand vom 5. bis zum 8.
Mai 2010 eine 4-tägige Markterkundungsreise zu den
Märkte Kroatien, Slowenien und Bosnien und Herzegowina
für Vertreter der deutschen Süßwarenindustrie
statt. Das Projekt wurde von der Deutsch-Kroatischen
Industrie- und Handelskammer im Auftrag und
in Zusammenarbeit mit der Deutschen Handelskammer
in Österreich, die eine koordinierende Funktion für
Exportaktivitäten der deutschen Ernährungswirtschaft
in den MOE-ländern hat, organisiert.
Ziel der Markterkundungsreise nach Kroatien war es,
deutschen Vertretern der Süßwarenindustrie einen
umfangreichen und detaillierten Einblick in den Süßwarenmarkt,
Verbrauchergewohnheiten, Vertriebsstrukturen,
Einfuhrbestimmungen und Besonderheiten der
drei eng verbundenen aber dennoch unterschiedlichen
Märkte Kroatien, Slowenien und Bosnien und Herzegowina
zu bieten.
Im Rahmen der Markterkundungsreise fanden ein
ganztägiges Fachseminar zum Markt Kroatien, ein
halbtägiges Fachseminar zu den Märkten Slowenien
und Bosnien-Herzegowina sowie Store-Checks und
Besuche bei potenziellen Einkäufern, bzw. Importeuren
in Zagreb, Rijeka und Slowenien statt. Der inhaltliche
Fokus der Fachvorträge war auf das Verbraucherverhalten,
die in den einzelnen ländern typischen
Vertriebswege, Erfolgsfaktoren beim Import und der
Marktbearbeitung sowie Einfuhrregelungen/ Vorschriften
ausgerichtet.
An der Markterkundungsreise nahmen acht deutsche
Unternehmen teil: Feodora Chocolate GmbH, Storck
d.o.o., W.u.H. Küchle gmbH & co. KG, sanotact GmbH,
Niederegger, Nawarra Süsswaren GmbH sowie Vertreter
des Verbands German Sweets e.V. [a]