Broschüre Bioanbau in Eichstetten (pdf, 1,4 MB
Broschüre Bioanbau in Eichstetten (pdf, 1,4 MB
Broschüre Bioanbau in Eichstetten (pdf, 1,4 MB
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Sie haben Fragen - wenden Sie sich an<br />
e<strong>in</strong>es der nachstehenden Unternehmen.<br />
Wir br<strong>in</strong>gen Naturkost<br />
zum Fachhandel.<br />
• regelmäßig<br />
• zuverlässig<br />
• pünktlich<br />
• preiswert<br />
R<strong>in</strong>kl<strong>in</strong> Naturkost GmbH<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong><br />
Tel.: 0 76 63 / 93 94-0<br />
eMail: <strong>in</strong>fo@r<strong>in</strong>kl<strong>in</strong>-naturkost.de<br />
Das Leben ist zu kurz um schlechten We<strong>in</strong> zu tr<strong>in</strong>ken !<br />
• We<strong>in</strong>gut<br />
• Biolandhof<br />
• We<strong>in</strong>, Sekt<br />
Edelbrände<br />
• Ferienwohnungen <strong>in</strong><br />
Holz-/Lehmbauweise<br />
• Biobetrieb seit 1955<br />
Bio-Imkerei<br />
Geschmack von Sonne und Natur<br />
Honige aus kontrolliert biologischer<br />
Erzeugung<br />
Familie Dr. Werner Digel<br />
Hauptstr. 15A<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong><br />
Tel.: 0 76 63 / 60 57 00<br />
eMail: digel-eichstetten@t-onl<strong>in</strong>e.de<br />
Gärtnerei Querbeet<br />
Christian + Andrea Hiß<br />
Tel.: 0 76 63 / 36 30<br />
ABO Tel.: 0 76 63 / 60 77 57<br />
Kuhstall - Käserei<br />
S. Groos + A. Piroth<br />
Tel.: 0 76 63 / 91 27 27<br />
www.demeterhof-hiss.de<br />
Friedhelm R<strong>in</strong>kl<strong>in</strong><br />
Hauptstraße 94<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong><br />
Tel.: 0 76 63 / 9 92 18<br />
Fax: 0 76 63 / 9 97 24<br />
eMail: r<strong>in</strong>kl<strong>in</strong>.we<strong>in</strong>e@t-onl<strong>in</strong>e.de<br />
www.r<strong>in</strong>kl<strong>in</strong>.de<br />
Bioland Imkerei<br />
W.u.E. R<strong>in</strong>kl<strong>in</strong><br />
• Imkerei nach Bioland-Richtl<strong>in</strong>ien<br />
• verschiedene Sortenhonige<br />
• überwiegend fe<strong>in</strong>cremig<br />
• Direktvermarktung über Bio-Hofläden<br />
und örtliche Lebensmittelgeschäfte<br />
• ab Haus Lieferung (vorher anrufen)<br />
• Firmenpräsente<br />
Im Röthenbach 25<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong><br />
Tel.: 0 76 63 / 35 22<br />
eMail: r<strong>in</strong>kl<strong>in</strong>wetd@t-onl<strong>in</strong>e.de<br />
WEGWÜRZE<br />
Gewürzkräuter<br />
aus biologisch -<br />
dynamischem<br />
Anbau<br />
Annette Tillmanns<br />
Dorfgraben 5<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong><br />
eMail: a.e.tillmanns@t-onl<strong>in</strong>e.de<br />
Tel.: 0 76 63 / 91 28 68<br />
Nix für Langweiler.<br />
Ökologisches We<strong>in</strong>gut<br />
Altweg 67<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong><br />
Tel. +49 (0) 76 63 31 23<br />
Fax +49 (0) 76 63 94 08 58<br />
Gemüsebau<br />
Saatgutvermehrung<br />
Fleisch vom Jungr<strong>in</strong>d<br />
Kuhherde<br />
Hofkäserei<br />
Hofladen<br />
Märkte<br />
Abo<br />
Konzeption: JKANDETZKI • www.jkandetzki.de Gedruckt auf chlorfrei gebleichtem Papier
Biologischer Anbau<br />
<strong>Eichstetten</strong> am Kaiserstuhl
Ökologischer Landbau <strong>in</strong> <strong>Eichstetten</strong><br />
Die Anfänge des zunächst belächelten, dann<br />
anerkannten und schließlich geschätzten<br />
ökologischen Landbaus reichen <strong>in</strong> <strong>Eichstetten</strong> bis<br />
<strong>in</strong> die 1950er Jahre zurück. Heute beträgt <strong>in</strong> dem<br />
noch stark landwirtschaftlich geprägten Dorf die<br />
biologisch bewirtschaftete Fläche ca. 20 %.<br />
Dieser Wert übersteigt den Durchschnitt im<br />
Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald um fast das<br />
Doppelte. Zum Vergleich: Das landesweite Mittel<br />
liegt bei 6,4 %, das bundesweite bei<br />
4,2 % /2003).<br />
Als Pionier des ökologischen Landbaus <strong>in</strong><br />
<strong>Eichstetten</strong> darf Karl Hiß sen. angesprochen<br />
werden. Er kam <strong>in</strong> britischer Kriegsgefangenschaft<br />
mit den Ideen des alternativen Landbaus<br />
<strong>in</strong> Kontakt. Nach se<strong>in</strong>er Rückkehr 1948 versuchte<br />
er <strong>in</strong> Vorträgen und durch Selbststudium mehr<br />
darüber zu erfahren. Se<strong>in</strong>e Begeisterung übertrug<br />
sich auch auf fünf gleich ges<strong>in</strong>nte Bauern im<br />
Dorf.<br />
Diese stellten mit ihm Mitte der 50 Jahre auf die<br />
biologisch-dynamsiche Wirtschaftsweise um.<br />
Von diesem ursprünglichen Kreis spaltete sich<br />
1970/71 e<strong>in</strong>e auf organisch-biologische<br />
Produktionsweise bauende Gruppe ab, die<br />
weiteren Zulauf erhielt.<br />
Mit Fug und Recht darf <strong>Eichstetten</strong> als<br />
Gründungszelle von "Bioland" gelten, denn hier<br />
fand e<strong>in</strong>e erste Gründungsversammlung statt.<br />
Lange Jahre war Wilhelm R<strong>in</strong>kl<strong>in</strong> sen. Mitglied im<br />
Bundesvorstand vom Bioland.<br />
Vom Produktionsspektrum her dom<strong>in</strong>ieren bei<br />
den Eichstetter Ökohöfen der Gemüseanbau und<br />
der We<strong>in</strong>bau. Bei der streng auf geschlossene<br />
Kreisläufe abzielenden Wirtschaftsweise der<br />
Demeter-Höfe fehlt die Viehhaltung nicht. Seit<br />
e<strong>in</strong>igen Jahren werden auf zwei Betrieben auch<br />
wieder die ökologische Pflanzenzüchtung und die<br />
ökologische Saatgutvermehrung praktiziert.<br />
Zusätzlich gibt es e<strong>in</strong>e ökologische<br />
Staudengärtnerei, ökologische Imker, 2 Betriebe<br />
die Kräuter kultivieren und e<strong>in</strong>e Hof-Käserei.<br />
Die gegenüber den konventionell erzeugten<br />
teureren Produkte s<strong>in</strong>d auf Direktvermarktung<br />
angewiesen, welche <strong>in</strong> <strong>Eichstetten</strong> allerd<strong>in</strong>gs<br />
schon traditionell verankert ist. Dennoch konnte<br />
sich hier mit der R<strong>in</strong>kl<strong>in</strong> Naturkost GmbH, die<br />
aus e<strong>in</strong>em der Gründerhöfe hervorgegangen ist,<br />
e<strong>in</strong>er der größten Betriebe des Naturkostgroßhandels<br />
etablieren, der weite Teile Südwestdeutschlands<br />
versorgt.
Derzeit s<strong>in</strong>d folgende Betriebe <strong>in</strong> <strong>Eichstetten</strong> im<br />
ökologischen Landbau tätig und werden regelmäßig<br />
nach der EU-Richtl<strong>in</strong>ie 2092 kontrolliert.<br />
(Haupt- und Nebenerwerb):<br />
• Werner Danzeisen<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Bahl<strong>in</strong>gerstraße 18<br />
Feldgemüseanbau für Industrie und<br />
Großhandel<br />
• Hartmut Danzeisen<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Hauptstraße 124<br />
Kräuter- und Gemüseanbau, Bioland<br />
• Dr. Werner Digel<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Hauptstraße 15a<br />
Bio-Imker<br />
• Rudi Dreher<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Hauptstraße 83<br />
Obst- und We<strong>in</strong>bau, Bioland<br />
• Groos & Hiß KG<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, End<strong>in</strong>gerstraße 55<br />
Viehhaltung und Käserei mit<br />
Direktvermarktung, Demeter<br />
• Wolfgang Hees<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Hauptstraße 57<br />
Gemüseanbau für Großhandel, Bioland<br />
• Christ<strong>in</strong>e Nagel-He<strong>in</strong>ze und Thomas He<strong>in</strong>ze<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Luisenstraße 7<br />
Saatzucht, Demeter<br />
• Christian Hiß<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Hauptstraße 140<br />
Gemüseanbau, Saatgutvermehrung<br />
Direktvermarktung, Demeter<br />
• Karl Hiss<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Hauptstraße 138<br />
Gemüseanbau, Viehhaltung<br />
• Stefan Huthmann<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Breitenweg 30<br />
Stauden-Jung- und Mutterpflanzen<br />
für Großhandel, Bioland<br />
• Willi Meier<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Hauptstraße 69A<br />
We<strong>in</strong>bau für Genossenschaft, Ecov<strong>in</strong><br />
• Anne und Friedhelm R<strong>in</strong>kl<strong>in</strong><br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Hauptstraße 94<br />
Ökologisches We<strong>in</strong>gut mit<br />
Direktvermarktung, Bioland<br />
• Elisabeth und Werner R<strong>in</strong>kl<strong>in</strong><br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Im Röthenbach 25<br />
Bio-Imker, We<strong>in</strong>bau, Bioland<br />
• R<strong>in</strong>kl<strong>in</strong> Naturkost GmbH<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Bruckmatten 18<br />
Großhandel<br />
• Helmut R<strong>in</strong>kl<strong>in</strong><br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Marienstraße 34<br />
We<strong>in</strong>bau für W<strong>in</strong>zergenossenschaft, Ecov<strong>in</strong><br />
• Richard Schmidt<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Altweg 67<br />
Ökologisches We<strong>in</strong>gut, Ecov<strong>in</strong><br />
• Wegwürze<br />
Annette Tillmanns<br />
79356 <strong>Eichstetten</strong>, Dorfgraben 5<br />
Kräuteranbau, Demeter
Change language