Ziele der Bodenbearbeitung im Öko-Landbau - Oekolandbau.de

Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau (Landwirtschaft einschl. Wein-, Obst- und
Gemüsebau) für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen
(Initiiert durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen
des Bundesprogramms Ökologischer Landbau)
Fachschule Landwirtschaft
Gliederung:
Bodenbearbeitung im Öko-Landbau
D1 Allgemeiner Pflanzenbau
Ziele der Bodenbearbeitung im Öko-Landbau ....................................................................................... 2
Anforderungen an die Stoppelbearbeitung............................................................................................. 3
Anforderungen an die Sätechnik ............................................................................................................ 4
Quellen ................................................................................................................................................... 5
Kurzcharakterisierung:
Ziele und Grundprinzipen der Bodenbearbeitung im ökologischen Landbau.
Die zugehörigen Aufgaben zu diesem Dokument finden sich im Arbeitsblatt.
© BLE 2003
H. Drangmeister

Ziele der Bodenbearbeitung im Öko-Landbau
Die grundsätzlichen Ziele der Bodenbearbeitung im ökologischen und konventionellen Landbau
unterscheiden sich kaum. Durch gezielte Bodenbearbeitungsmaßnahmen sollen vor
allem
• die Ernterückstände und organischen Dünger eingearbeitet,
• eventuelle Bodenverdichtungen aufgehoben, die Bodenstruktur verbessert und ein
stabiles Bodengefüge aufgebaut,
• das Saatbett hergerichtet und
• die Unkräuter/Beikräuter reguliert
werden. Dem letzten Punkt kommt im Öko-Landbau, aufgrund des vollständigen Verzichts
auf Herbizide, eine wesentlich größere Bedeutung als im konventionellen Landbau zu.
Wie im konventionellen Landbau wird durch konservierende Bodenbearbeitung ein Erhalt
des natürlichen Bodengefüges mit aktiver Lebendverbauung angestrebt. Die eingesetzten
Bodenbearbeitungsgeräte ändern sich bei einer Umstellung auf ökologischen Landbau in der
Regel kaum. Da ökologischen Betriebe aber weniger „schnelle Eingriffsmöglichkeiten“ (wie
z. B. Herbizide, Düngemittel, Tiefenlockerer) hinsichtlich möglicher negativer Folgen einer
nicht ordnungsgemäßen Bodenbearbeitung zur Verfügung stehen, wird der optimalen Bodenbearbeitung
häufig eine noch höhere Bedeutung beigemessen als im konventionellen
Landbau. Wichtige Grundsätze der Bodenbearbeitung sind z. B.:
• Bodenbearbeitung zum optimalen Zeitpunkt:
Boden vor allem nicht zu feucht bearbeiten und hierdurch bedingte Verdichtungen
durch Druck und Verschmieren vermeiden.
• Eventuelle Verdichtungen durch Spatendiagnose rechtzeitig erkennen, durch gezielte
Lockerungsmaßnahmen beseitigen und die verbesserte Bodenstruktur mit Hilfe von
Pflanzenwurzeln stabilisieren
• „Flach wenden und tief lockern“, um die natürlichen Gefügebildungsprozesse (Regenwurm,
Lebendverbauung u. a.) nicht zu sehr zu stören
• Einarbeitung von organischen Rückständen nach dem Grundsatz:
je leichter und trockener der Boden, desto tiefer, je schwerer und feuchter der Boden,
desto flacher
• Durch „Bodenruhe“ (z. B. mehrjährigen Kleegrasanbau), organische Düngung, Zwischenfrucht-
und Gründüngungsanbau den Humusaufbau und die Gare fördern
Der Pflug spielt – anders als gelegentlich dargestellt – im ökologisch wirtschaftenden Betrieb
nach wie vor eine bedeutende Rolle. Da bei konservierender Bodenbearbeitung der
Beikrautdruck im Verlauf der Jahre in der Regel merklich ansteigt, kann auf die Pflugarbeit
zur Unkrautregulierung in den meisten Fällen nicht verzichtet werden. Es wird zumeist flacher
gepflügt als im konventionellen Landbau. Das Grundprinzip „Flach wenden und tief lockern“,
um nicht zu stark in die natürlichen Gefügebildungsprozesse einzugreifen, kann über
konventionelle Pflüge mit zusätzlichen Tiefenlockerungsscharen, welche normalen Untergrunddornen
ähneln, aber mehr in der Breite arbeiten, umgesetzt werden. Hiermit wird eine
Bearbeitung erreicht, die den Boden bis 30 cm Tiefe lockert, aber ansonsten in seinem Gefüge
belässt. Die obersten 10 bis 15 cm werden gewendet, damit ein möglichst beikrautfreier
Saathorizont entsteht.
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Eine Kombination von flacher Pflugfurche mit Futterleguminosenanbau erfüllt die Ansprüche
des Öko-Landbaus optimal, da der Pflug das Land sauber hält und die Leguminosen den
Boden tief lockern.
Der Einsatz von schweren Tiefenlockerungsgeräten ist kritisch zu sehen, weil im Öko-Landbau
in tieferen Schichten durch den Feldfutterbau und den hohen Besatz mit Regenwürmern in
der Regel gute und stabile Strukturen vorliegen, die durch die Tiefenlockerung über Jahre
hinweg zerstört werden können.
Das manchmal gebrauchte Bild der Schichtung der Bodenmikroflora in mehr oder weniger
sauerstoffbedürftige Gruppen und die Zerstörung dieser Schichten durch die wendende Bodenbearbeitung
des Pfluges ist in Frage zu stellen. Diese Schichtung ist im Boden zwar vorhanden,
kann sich aber bei Böden mit guter Struktur, neutralem ph-Wert und bei nicht zu
tiefer Pflugfurche (20 bis 25 cm) nach der Bodenbearbeitung relativ schnell wieder einstellen.
Dabei sollte beachtet werden, dass organische Rückstände, die in den Boden eingepflügt
werden, vorher durch Mulchen einer Vorrotte unterworfen werden und keinesfalls als Schicht
(Strohmatte) tief im Boden vergraben werden dürfen.
Ein in einigen Öko-Betrieben zum Einsatz kommendes Sondergerät ist die Spatenmaschine.
Sie lockert den Boden, indem sie ihn ähnlich wie ein Handspaten anhebt und auflockert.
Hierdurch soll eine hervorragende Bodenlockerung entstehen. Die Spatenmaschine verursacht
allerdings durch ihren komplizierten Aufbau einen starken Verschleiß der Lager und einen relativ
hohen Kraftstoffbedarf.
Anforderungen an die Stoppelbearbeitung aus der Sicht
des ökologischen Landbaues
Auf eine ordnungsgemäße Stoppelbearbeitung wird auch im Öko-Landbau besonderer Wert
gelegt, da hierdurch der Beikrautdruck (insbesondere Ackerkratzdistel und Quecke) gemindert,
der Austrocknung durch Unterbrechung der Bodenkapillaren vorgebeugt und durch richtige
Einmischung von Ernterückständen und organischen Düngern positive Einflüsse auf den
Humusumsatz und die Gefügebildung erzielt werden können. Außerdem soll mit geringem
Energieaufwand und möglichst wenig Arbeitsgängen gearbeitet werden können. Dazu muss
das Gerät ganzflächig schneiden, in jeder Tiefe fahrbar sein, relativ stark wenden und nicht
rückverfestigen.
Da diese Ansprüche an die Bearbeitung denen des konventionellen Ackerbaus nahezu gleichen,
kommt auch die gleiche Landtechnik wie im konventionellen Bereich zum Einsatz. Besonderer
Wert wird auf eine gute Einmischung der Ernterückstände und die Rückverfestigung
gelegt. Dient die Stoppelbearbeitung auch gleichzeitig der Queckenbekämpfung, ist es
wichtig, dass die Queckenrhizome nicht unnötig zerschlagen werden. Außerdem darf dann
keine Rückverfestigung erfolgen, da die Quecken vertrocknen sollen.
Der flachen Einarbeitung der wichtigen organischen Dünger Mist und Gülle wird im Öko-
Landbau ein noch größerer Wert beigemessen als im konventionellen Landbau, um beispielsweise
N-Verluste zu vermeiden und durch die gleichmäßige Einmischung den Humusaufbau
zu begünstigen. Wie im konventionellen Bereich kommen zur gleichmäßigen und
verlustarmen Gülleverteilung auch Schleppschlauchverteiler und Grünlandschlitzgeräte zum
Einsatz.
Ackerfräsen werden nur im Notfall eingesetzt, wenn beispielsweise Grasnarbe zerkleinert
werden muss. Probleme des Fräseneinsatzes sind die Verdichtungsgefahr bei nicht optimaler
Bodenfeuchte, der relativ hohe Energiebedarf und die dem Prinzip der konservierenden
Bodenbearbeitung widersprechende sehr intensive Durchmischung der Bearbeitungszone.
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Anforderungen an die Sätechnik aus der Sicht des ökologischen
Landbaues
Bei der Saatbettbereitung und -bestellung gleichen die Ansprüche noch mehr dem konventionellen
Landbau. Es wird ein gut gelockertes Saatbett bei gleichzeitig gutem Wasseranschluss
des Saatkorns angestrebt. Auch hier kommt praktisch die gleiche Technik wie im
konventionellen Landbau zum Einsatz. Um mechanische Unkrautregulierungsmaßnahmen
durchführen zu können, wird mitunter aber mit größeren Reihenabständen gedrillt. Geräte,
die den Boden an den natürlichen Bruchstellen lockern (Federzinken-, Spatenrollegge oder
Zinkenrotor) werden bevorzugt. Geräte mit mahlender oder zertrümmernder Wirkung wie
Kreiselegge oder Fräse sind möglichst zu meiden.
Da, anders als im konventionellen Landbau, spätere regelnde oder korrigierende Eingriffe
durch mineralischen Stickstoff oder Einsatz von Herbiziden nicht zulässig sind, ist es besonders
wichtig, einen lückenlosen Kulturpflanzenbestand mit gleichmäßigem Feldaufgang auch
bei geringen Saatstärken (wichtig für Trockengebiete) und bei verschiedenen Vorbearbeitungen
zu erstellen. Weitere Ziele sind insbesondere:
• Exakte Ablage des Saatkornes auf rückverfestigtem Horizont (verbessert die Wasserversorgung
zur Keimung und erhöht die Striegelverträglichkeit)
Das Umfeld des Saatkornes soll ein frisches, zügiges Anfangswachstum ermöglichen.
• Alle möglichen Korngrößen in gewünschter Tiefe möglichst gleichmäßig ausbringen
• Veränderbare Reihenweiten
• Möglichkeit, Hilfsstoffe zur Keimung und zum Jugendwachstum zuzusetzen
• Wenig Arbeitsgänge und geringe Kosten
Der vorbeugenden Unkrautregulierung wird im Bio-Betrieb bereits bei der Saatbettbereitung
große Beachtung geschenkt. In mehreren Bearbeitungsgängen wird das jeweils keimende
Unkraut reguliert (Unkrautkur). Doch dürfen diese Maßnahmen auch nicht übertrieben werden,
weil sonst das Risiko einer Nitratauswaschung steigt oder Schäden an der Krümelstruktur
entstehen können.
Auf die Besonderheiten der im Zuge der Unkrautregulierung erfolgenden Hack- und Striegelmaßnahmen
wird im Kapitel „Pflanzenschutz/Unkautregulierung“ eingegangen. Positive
Nebeneffekte dieser Unkrautregulierungsmaßnahmen, die ebenfalls bei optimalen Bodenbedingungen
(nicht zu nass) erfolgen sollten, sind:
• Die Unterbrechung der Bodenkapillaren (weniger Verdunstung)
• die Beseitigung eventuell vorhandener Verkrustungen der Bodenoberfläche und ein besserer
Gas- und Wasseraustausch
• Eine eventuelle Förderung (wenn auch gering) der Mineralisation
Abschließend bleibt festzuhalten, dass sich die Bodenbearbeitung im ökologischen Landbau,
sieht man einmal von der flacheren Bearbeitung und der stärkeren Notwendigkeit zur mechanischen
Unkrautregulierung ab, eigentlich nur wenig von der im konventionellen Ackerbau
unterscheidet.
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H. Drangmeister

Quellen
Aid-Broschüre „Landbau – alternativ und konventionell“, 1990
Ökologische Landwirtschaft / Pflanzenbau - Tierhaltung Management
Lünzer und Vogtmann, Springer Loseblatt Systeme,
Springer-Verlag: Berlin, Heidelberg 1997
Organisch-biologischer Landbau in der Praxis
Wolfgang Neuerburg, Susanne Padel
Ulmer (Eugen), November 1992
Biologisch- Dynamische Landwirtschaft. Eine Einführung
Herbert H. Koepf, Wolfgang Schaumann, Manon Haccius
Verlag Eugen Ulmer,1996
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H. Drangmeister