Torten - GV-Partner

&Backwaren Torten Tiefgekühlt 

2012

STICHWORTVERZEICHNIS 

Amerikaner ............................................................. 54 / 57 

Apfelecke, gezuckert .................................................... 56 

Apfelküchle ..................................................................... 56 

Apfelradln ....................................................................... 56 

Apfelschnecken ............................................................. 54 

Apfelstrudel .................................................................... 21 

Bagel ................................................................................. 13 

Baguettes .................................................................. 9 - 10 

Baguettes (Brötchen) ................................................ 7 - 8 

Balance Kuchen und Torten ............................... 50 - 51 

Berliner .................................................................... 54 / 57 

Bienenstich ...................................................... 33, 38 - 39 

Bio Brötchen .................................................................... 8 

Blätterteigplatten ......................................................... 23 

Blätterteigtasche .......................................................... 22 

Blechkuchen, ungeschnitten ............................. 38 - 41 

Blechkuchen, vorgeschnitten ............................ 41 - 48 

Brot ...................................................................... 9 / 14 - 17 

Brot, glutenfrei .............................................................. 17 

Brot, krustenlos ..................................................... 16 - 17 

Brötchen ....................................................................... 4 - 8 

Brötchen glutenfrei ........................................................ 8 

Brötchen-Mischkartons ................................................ 6 

Ciabatta (Brot / Brötchen) ...................................... 6 / 11 

Cocktailgebäck .............................................................. 20 

Cottes Brot ............................................................. 15 - 16 

Croissants ................................................................ 11 - 12 

Cup Cakes ............................................................... 66 - 67 

Cookies ............................................................................. 66 

Danish Selection ........................................................... 60 

Delight line Kuchen Portionen ................... 52, 67 - 68 

Donuts ...................................................................... 63 - 65 

Fingerfood Kuchen ....................................................... 60 

Fladenbrot ....................................................................... 16 

Frankfurter Kranz .......................................................... 31 

Gastro Sahne Torten .................................................... 34 

Gemüsestrudel ....................................................... 22 / 23 

Gourmet Snacks ............................................................ 20 

Gugelhupf (Mini) ................................................... 65 - 66 

Hamburger-Brötchen .................................................. 13 

Hefezopf .......................................................................... 25 

Herzhafte Snacks .......................................................... 20 

Hot-Dog-Brötchen ....................................................... 13 

Kaiserbrötchen ................................................................. 4 

Kirschtasche ................................................................... 54 

Kleingebäck, süß ...................................................... 54 ff 

Kleinkuchen .................................................................... 55 

Kuchen ..................................................... 25 - 29, 38 - 52 

Kuchen, zuckerfrei ........................................................ 51 

Kuchen (Mini) ........................................................ 59 - 60 

Landfrauenkuchen ................................................ 27 - 28 

Laugengebäck ........................................................ 17 - 18 

Mandelrolle .................................................................... 60 

Mehrkornbrötchen .......................................................... 4 

Milchbrötchen ................................................................. 4 

Minigebäck ................................................................ 54 ff 

Muffins ..................................................................... 61 - 63 

Obstkuchen ............................................. 25 - 30, 38 - 40 

Partykranz ......................................................................... 7 

Quarkstrudel ................................................................... 22 

Roggenbrötchen .............................................................. 5 

Rosinenbrötchen ............................................................. 4 

Rührteigkuchen geschnitten ...................... 28 - 29, 49 

Sahne-Blechkuchen .............................. 38, 39, 45 - 47 

Sahnerollen ............................................................. 30 - 31 

Sahnerollen (Mini) ................................................. 56, 58 

Sahnerollen, zuckerfrei ....................................... 68 - 69 

Sahneschnitten ............................................... 45 - 48, 50 

Sahneschnitten, vorgeschnitten ............................... 48 

Sahnetorten, vorgeschnitten ............................. 35 - 38 

Sahnetorten ungeschnitten ............................... 31 - 34 

Sahne-Obst-Torten ......................... 26, 29 - 30, 32, 36 

Sandwichscheiben ........................................................ 14 

Schokobrötchen ......................................................... 5 / 7 

Schrippe ............................................................................. 4 

Schusterjungs .................................................................. 5 

Schwarzbrot ................................................................... 15 

Schwedische Torten ..................................................... 25 

Sesambrötchen ...................................................... 13 - 14 

Softbrötchen .......................................................... 13 - 14 

Spritzring ......................................................................... 54 

Streuselkuchen ................. 26, 28, 39 - 41, 43 - 46, 51 

Streuselschnecken ........................................................ 54 

Strudel ..................................................................... 21 - 23 

Toastbrot ......................................................................... 16 

Torten ..........................................................25 - 38, 50, 52 

Vanilleplunder ..........................................................55, 60 

Windbeutel (Mini) ..................................................59, 69 

Weizenbrötchen .............................................................. 4 

Weizenbrot ..................................................................... 15

BRoT unD BRöTchEn 

Brötchen ............................................................ 4 

Brötchen-Mischung ....................................... 6 

Mini-Brötchen ................................................. 7 

Baguette-Brötchen ......................................... 7 

Bio-Brötchen ................................................... 8 

Brötchen gluten- und laktosefrei ..................... 8 

Baguettes .......................................................... 9 

ciabatta ........................................................... 11 

croissants ........................................................ 11 

Buttergipfel ................................................... 12 

Bagel ................................................................ 13 

Softbrötchen ................................................. 13 

Brot .................................................................. 14 

cottes Brote ................................................... 15 

Fladenbrot ...................................................... 16 

Toastbrot ........................................................ 16 

Brot krustenlos ................................................ 16 

Brot glutenfrei ................................................. 17 

Laugengebäck ............................................... 17 

SnacKS unD STRuDEL 

cocktailgebäck .............................................. 20 

Gourmet-Snacks ........................................... 20 

Strudel süß ..................................................... 21 

Strudel herzhaft ........................................... 22 

Blätterteig ...................................................... 23 

ToRTEn unD KuchEn 

Schwedische Torten .................................... 25 

hefezopf ......................................................... 25 

obstkuchen ungeschnitten ........................... 25 

Landfrauenkuchen ....................................... 27 

Kuchen geschnitten ........................................ 28 

Rührteigkuchen in Kastenform .................... 28 

obstsahnetorten geschnitten ...................... 29 

Brot und Brötchen Inhalt 1 

Sahnerollen .................................................... 30 

Sahnetorten ungeschnitten .......................... 31 

Gastro Sahne-Torten ungeschnitten .......... 34 

Sahnetorten vorgeschnitten, Ø 28 cm ......... 35 

Sahnetorten vorgeschnitten, Ø 24 cm .......... 35 

Sahnetorten vorgeschnitten, Ø 23,5 cm ....... 36 

Blechkuchen ungeschnitten ......................... 38 

Blechkuchen vorgeschnitten ........................ 41 

Streuselkuchen vorgeschnitten .................... 43 

Blechkuchen geschnitten .............................. 45 

Sahneschnitten vorgeschnitten ................... 48 

Rührteigkuchen geschnitten ........................ 49 

Balance – Sonderformen der Ernährung 

Torten .............................................................. 50 

Blechkuchen .................................................. 50 

Streuselkuchen 

ohne Zuckerzusatz, ungeschnitten .................. 51 

Delight Line Kuchen .................................... 52 

KLEinGEBäcK, SüSS 

Kleingebäck süß ............................................ 54 

Sahneröllchen ............................................... 56 

Mini-Portionen ............................................. 57 

Mini-Berliner ................................................. 57 

Mini-Muffins ................................................. 58 

Mini-Sahnerollen ......................................... 58 

Mini-Windbeutel .......................................... 59 

Mini-Kuchen ................................................. 59 

Muffins ........................................................... 61 

Donuts ............................................................. 63 

Mini-Donuts .................................................. 65 

Mini-Gugl ....................................................... 65 

cookies ............................................................ 66 

cup cakes ....................................................... 66 

Delight Line Portionen ................................ 67 

Sahnerollen 

geschnitten, ohne Zuckerzusatz ....................... 68 

Windbeutel zuckerreduziert .......................... 69

2 

Legende: 

InformatIonen 

aK auftauzeit im Kühlschrank 

aR auftauzeit bei Raumtemperatur 

B Backofen 

c convectomat 

M Mikrowelle 

F Friteuse 

G Grill 

hinweise: 

Bei den nährwertanalysen handelt es sich um Durchschnittswerte, 

die gewissen Schwankungen unterliegen. Die nährwertangaben beziehen 

sich soweit nicht anders angegeben jeweils auf 100 g / ml des 

Produktes. 

auf Speisekarten deklarationspflichtige Zusatzstoffe lt. Lebensmittelkennzeichnungsverordnung 

sind mit Kennziffern hinterlegt. 

GV-Partner übernimmt keine haftung für die Richtigkeit der Daten. 

alle im Katalog enthaltenen informationen hinsichtlich Zubereitungsempfehlungen, 

Zusatzstoffen und nährwerten beruhen auf von 

uns nicht geprüften informationen der hersteller. änderungen, die 

nach Redaktionsschluss eingegangen sind, konnten nicht berücksichtigt 

werden. 

Maßgebend sind die angaben auf der jeweiligen Verpackung 

* kennzeichnungspflichtige Zutaten für Fleischerzeugnisse 

GVP- 

Kennziffer Verkehrsbezeichnung Zusatzstoffe 

1 mit Konservierungsstoff 

2 mit antioxidationsmittel 

3 mit Geschmacksverstärker 

4 mit Süßungsmittel 

5 mit Süßungsmitteln 

6 mit einer Zuckerart und Süßungsmittel 

7 mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln 

8 mit Zuckerarten und Süßungsmittel 

9 mit Zuckerarten und Süßungsmitteln 

10 enthält eine Phenylalaninquelle 

11 kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken 

12 mit Farbstoff 

13 geschwefelt 

14 gewachst 

15 geschwärzt 

16 mit Phosphat * 

17 mit Milchpulver * 

18 mit Molkenpulver * 

19 mit Milcheiweiß * 

20 mit Eiklar * 

21 unter Verwendung von Milch * 

22 unter Verwendung von Sahne *

Brot und Brötchen 3

4 

Brot und Brötchen 

Brötchen 

Goldline 

Kaiserbrötchen, vorgebacken 

rundes Weizenbrötchen mit dem klassischen Kaiserbrötchen- 

Ausbund, innen locker und außen schön knusprig, Ø 10 cm 

C bei 180 - 200 °C 10 - 12 Min., mit Dampf 

B bei 200 - 212 °C 10 - 12 Min. 

!1184-jdcc! 100 x 70 g 

Brennwerte: 1008 kJ / 238 kcal 

Eiweiß: 8 g 

Fett: 1,5 g 

Kohlenhydrate: 48 g 

Goldline 

Bäckerschrippe, halbgebacken 

klassisches Weizenbrötchen, besonders fein im Geschmack, außen 

knusprig und innen locker, die zartsplittrige Kruste hat eine besonders 

lange Standzeit, ca. 11,5 x 7 x 5 cm 


!1205-aace! 100 x 70 g 


Eiweiß: 8,5 g 

Fett: 2 g 

Kohlenhydrate: 47,5 g 

Mecklenburger Backstuben 

Fitnessbrötchen, vorgebacken 

Weizenmischung mit Schrotanteil, Sonnenblumenkerne, mit Mohn 

und Sesam bestreut, ca. 9 x 8 x 4,5 cm 

C bei ca. 200 °C 5 - 7 Min., mit Dampf 

B bei 230 - 200 °C 7 - 9 Min. 

!1091-gaje! 75 x 70 g 



Fett: 4,1 g 


Goldline 

Mehrkornbrötchen, vorgebacken 

aus Weizen, Roggen und Hafer, mit Leinsamen und Sesam bestreut 


B bei 180 - 200 °C 10 - 12 Min. 

!1184-jdie! 100 x 85 g 


Eiweiß: 9 g 

Fett: 3,8 g 


Goldline 

Milchbrötchen, halbgebacken 

süßliches, rundes Brötchen aus hellem, weichen Hefeteig, mit Milch 

und Butter, Ø ca. 9,5 cm 

C bei ca. 200 °C 4 - 6 Min., mit Heißluft 

B bei ca. 220 °C 4 - 6 Min. 

!1166-jcgf! 75 x 65 g 



Fett: 7,2 g 


Goldline 

rosinenbrötchen, vorgebacken 

saftiges Hefekleingebäck mit Rosinen, süßlich und aromatisch, 

fruchtiger Geschmack, Ø 9,5 cm 

aufgetaut zubereiten 


B bei ca. 220 °C 4 - 6 Min. 

!1108-gdah! 75 x 65 g 



Fett: 7,6 g 

Kohlenhydrate: 58,9 g

Goldline 

roggenkrüstchen, vorgebacken 

herzhafte Brötchenvariante aus Weizenmischteig mit feinem Roggenschrot 

bestreut, abgerundeter kräftiger Geschmack durch die Verwendung 

von Malzextrakt und feinen Gewürzen, 9 x 8,5 x 4,5 cm 


B bei 180 - 200 °C 10 - 12 Min. 

!1184-jdga! 100 x 85 g 



Fett: 0,9 g 


Goldline 

Schusterjungs-Brötchen, vorgebacken 

aus Weizenteig mit Roggenmehl, mit leicht bemehlter Oberfläche, 

9 x 8 x 4,5 cm 


B bei 180 - 200 °C 10 - 12 Min. 

!1207-cage! 100 x 85 g 



Fett: 1 g 


Sonnenblumenbrötchen, vorgebacken 

viele Sonnenblumenkerne in und auf dem Brötchen geben den 

angenehm nussigen Geschmack, 9,5 x 9,5 x 5 cm 


B bei 180 - 200 °C 10 - 12 Min. 

!2013-hfbj! 100 x 85 g 



Fett: 6,7 g 


Brot und Brötchen 5 

Sesambrötchen, vorgebacken 

krosses Weizenbrötchen mit viel Sesam bestreut, 12 x 7 x 4,5 cm 


B bei 180 - 200 °C 10 - 12 Min. 

!2013-hfcg! 100 x 70 g 



Fett: 2,6 g 


DEH 

dinkelcrusty, vorgebacken 

Dinkelkleingebäck mit bemehlter Oberfläche, 11,5 x 7 x 4 cm 


B bei ca. 190 °C 8 - 10 Min. 

!1385-gfjf! 80 x 85 g 



Fett: 4 g 


Delifrance 

Maxi Butter-Schoko-Brötchen, vorgebacken 

mit frischer Butter und Schokolade gefüllt *(12) 

C bei 170 - 175 °C 16 - 18 Min., mit Heißluft 

B bei 180 - 185 °C 20 - 22 Min. 

!1340-cheh! 100 x 85 g 



Fett: 17 g 


6 

Langnese Bakery 


ciabattabrötchen, halbgebacken 

mit Olivenöl zubereitet, eine italienische Spezialität zum Aufbacken, 

12,5 x 8 x 4,5 cm 

15 Minuten antauen lassen 


!2004-cdha! 60 x 95 g 

Brötchen-Mischung 



Fett: 1,6 g 


Goldline 

Mini-Brötchen Frühstücks-Mix, vorgebacken 

je 40 Kaiser-, Mohn-, Saaten- und Körnerbrötchen mit Haferflocken 

C bei min. 200 °C 8 - 10 Min., mit Dampf 

B bei 180 - 200 °C 6 - 8 Min. 

Kaiserbrötchen: Saatbrötchen: 



Fett: 2,5 g 




Fett: 5,2 g 


Mohnbrötchen: Körnerbrötchen: 



Fett: 2,5 g 


!1184-jchi! 160 x 40 g 



Fett: 2,5 g 


Hiestand 

Brötchen Mischkarton, halbgebacken 

je 40 Weizen-, Kaiser-, Weizenmisch- und Weizenvollkornbrötchen 

mit viel Dampf und bei geschlossenem Zug backen 

B bei 220 - 240 °C min. 4 Min. 

Weizenbrötchen: Weizenmischbrötchen: 



Fett: 3,4 g 




Fett: 2,6 g 


Kaiserbrötchen: Weizenvollkornbrötchen: 



Fett: 1,7 g 


!1140-dbia! 160 x 35 g 



Fett: 3,7 g 


Brötchenkonfekt, vorgebacken 

je 42 Stück, Mehrkorn-, Mohn-, Sesam-, Gorgonzola-, Zwiebel- und 

Tomatenbrötchen 


B bei 180 - 200 °C 4 - 6 Min. 

Weizenkleingebäck mit Weizenkleingebäck mit 

(Mehrkorn) mit Ölsaaten: mit Gorgonzola 



Fett: 6,2 g 




Fett: 4,8 g 


Weizenkleingebäck mit 

Mohnbrötchen: Röstzwiebeln und Kartoffeln: 



Fett: 6,4 g 




Fett: 4,3 g 


Weizenkleingebäck mit 

Sesambrötchen: getrockneten Tomaten: 



Fett: 7,2 g 


!1284-iidg! 252 x 16 g 



Fett: 1,7 g 



Partykranz, fertig gebacken 

zusammengesetzt aus je 5 x Mohn und Sonnenblumenkerne, 

je 2 x Käse und Kürbiskerne, Ø 26 cm *(1,12) 

aufgetaut zubereiten 


B bei ca. 200 °C ca. 10 Min. 

!1102-cdbc! 4 x 700 g 

Mini-Brötchen 

Banquet d’Or 

Mini-Schokobrötchen, roh 

mit einem Kern aus zarter Schokolade 



Fett: 6,3 g 


aufgetaut zubereiten, im Gärschrank bei max. 28 °C für 1 Stunde gären lassen 

C bei max. 200 °C 10 - 12 Min. 

B bei ca. 200 °C 10 - 12 Min. 


Eiweiß: 6 g 

Fett: 21 g 

!1403-cdha! 320 x 25 g 



Mini-Brötchen, vorgebacken 

länglich, ca. 10 cm 


B bei 220 - 230 °C 10 - 15 Min. 

!1225-iadb! 50 x 35 g 



Fett: 2,1 g 


Baguette-Brötchen 


Baguette-Brötchen, vorgebacken 

Weizenbrötchen mit saftig-lockerer Krume und knuspriger Kruste, 

ca. 16 x 6 x 5 cm 


B bei 180 - 200 °C 10 - 12 Min. 

!1228-habh! 80 x 90 g 



Fett: 1 g 


Goldline 


Weizenbrötchen, vorgebacken nach typisch französischer Rezeptur‚ 

mit einer saftig, lockeren Krume und einer knusprigen Kruste, 

ca. 13 x 6,5 x 4,5 cm 


B bei 180 - 200 °C 10 - 12 Min. 

!1184-jdai! 100 x 60 g 



Mini-Baguette-Brötchen, kross und knusprig, ca. 14 cm 

10 - 15 Minuten antauen 


B bei 220 - 230 °C 10 - 15 Min. 

!1034-ejde! 100 x 55 g 



Fett: 1 g 




Fett: 0,9 g 


8 



Baguette-Brötchen, fertig gebacken, geschnitten 

zu 2 / 3 vorgeschnittenes Baguette-Brötchen, lange Standzeit nach der 

Verarbeitung, ideal zum Belegen, ca. 14 cm 

Brötchen können nach dem Auftauen verzehrt werden oder kurz im Ofen erwärmen, 

AR min. 30 Minuten 

!1247-aijb! 108 x 60 g 


Baguette-Brötchen, fertig gebacken 

mit einer knusprigen Krume, ca. 14 cm 



Fett: 1,8 g 


Brötchen können nach dem Auftauen verzehrt werden oder kurz im Ofen erwärmen, 


!2009-addd! 108 x 60 g 



Fett: 1,8 g 


Mehrkorn-Baguettebrötchen, fertig gebacken 

Mehrkornbrötchen mit Haferflocken, Leinsamen und Sonnenblumenkernen, 

ca. 14 cm 


B bei 180 - 200 °C 10 - 12 Min. 

!2014-hhcd! 70 x 60 g 


Eiweiß: 9 g 

Fett: 2,4 g 


BIO-Brötchen 

Coppenrath & Wiese 

Bio-roggenbrötchen, fertig gebacken 

Ø 9 cm 

auf 200 °C vorheizen 

B bei ca. 160 °C 6 - 8 Min. 

!1284-igid! 80 x 70 g 



Fett: 1,3 g 


Brötchen gluten- und laktosefrei 

Delight Food 

Brötchen, sortiert, gluten- und laktosefrei, fertig gebacken 

rustikale, fertig gebackene Brötchen mit Körnern bestreut, 

12 Sonnenblumenbrötchen à 60 g und 

12 Bio-Sportbrötchen à 50 g *(12) 

nach dem Auftauen verzehrfertig 

Sonnenblumenbrötchen: Sportbrötchen: 



Eiweiß: 2 g 

Eiweiß: 4 g 

Fett: 

Kohlenhydrate: 

6,6 g 

50 g 

Fett: 


2,3 g 

48 g 

!2014-beaa! 24 x 50 / 60 g

Baguettes 

Delifrance 

Buffet-Brote de Luxe, fertig gebacken 

6 verschiedene Sorten à 3 Stück: Roggen, Kürbis, Sechskorn, Sonnenblumenkern, 

Weizenvollkorn und Walnuss, ca. 54 cm 

C bei min. 200 °C 12 - 15 Min. 

B bei min. 220 °C 18 - 20 Min. 

Roggenbrot: Sonnenblumenkernbrot: 



Fett: 1,5 g 




Fett: 6,8 g 


Kürbisbrot: Weizenvollkornbrot: 



Fett: 10,1 g 




Fett: 6,5 g 


Sechskornbrot: Walnussbrot: 



Fett: 9,7 g 


!1304-jdff! 18 x 800 g 



Fett: 9,4 g 


Goldline 

Baguette-Kiste gemischt, vorgebacken 

natur, Zwiebel-, Finnen- und Knoblauchbaguette, ca. 55 cm 


B bei ca. 200 °C 12 - 14 Min. 

Baguette natur: Zwiebelbaguette: 



Fett: 0,9 g 




Fett: 3,1 g 


Knoblauchbaguette: Finnenbaguette: 



Fett: 1 g 


!1105-iaja! 24 x 280 g 



Fett: 2,3 g 



Goldline 

Baguette, vorgebacken 

schmackhaftes Weizenbrot nach französischer Art, außen knusprig 

und innen luftig, ca. 57 cm 

C bei min. 210 °C 14 - 15 Min., mit Dampf 

B bei 180 - 200 °C 10 - 12 Min. 

!1207-cbab! 15 x 440 g 



Fett: 1 g 


Goldline 


krosses Weizenbrot nach original französischem Rezept, 

fein aromatisch im Geschmack und knusprig frisch, ca. 57 cm 

auf 200 °C vorheizen 


B bei 180 - 200 °C 10 - 12 Min. 

!1207-cajf! 24 x 280 g 

Finnen-Baguette, vorgebacken 

Weizenbaguette, ca. 55 x 6 x 4,5 cm 


B bei 200 - 220 °C 8 - 10 Min. 

!3002-abdj! 24 x 280 g 



Fett: 1 g 



Eiweiß: 8 g 

Fett: 2 g 

Kohlenhydrate: 48 g

10 


Hiestand 

rustico-Baguette, halbgebacken 

aus Weizen- und Roggenmehl, mit einer Körnermischung bestreut, 

ca. 54 cm 

angetaut zubereiten, mit geschlossenem Zug und wenig Dampf 

C bei 200 - 210 °C 10 - 12 Min. 

!1140-dceb! 25 x 280 g 



Fett: 1,6 g 


Delifrance 

Baguette, halbgebacken 

helles Baguettebrot, fünffach diagonal eingeschnitten, ca. 58 cm 

Ofen vorheizen 


B bei 210 - 220 °C 11 - 13 Min. 

!1334-jdfg! 30 x 220 g 


Eiweiß: 10 g 

Fett: 1,6 g 




kross und knusprig, nach original französischer Art hergestellt, ca. 55 cm 

angetaut zubereiten, AR ca. 30 Minuten 


B bei 220 - 230 °C 10 - 15 Min. 

!1034-eifj! 31 x 220 g 



Fett: 2,2 g 




kleine Baguettes, kross und knusprig nach original französischer Art 

hergestellt, ca. 26 cm 

aufgetaut zubereiten, AR min. 25 Minuten 


B bei 220 - 230 °C 10 - 15 Min. 

!2013-gihb! 64 x 115 g 



Fett: 2,1 g 



Mini-Baguette, vorgebacken 

kleine Baguettes, kross und knusprig nach original französischer Art 

hergestellt, ca. 19 cm 

angetaut zubereiten, AR min. 30 Minuten 


B bei 220 - 230 °C 10 - 15 Min. 

!1034-eigg! 66 x 74 g 

Hatting 

Knoblauch-Baguettehälften, vorgebacken 

Weizenkleingebäckhälfte bestrichen mit Knoblauchcrème, 

ca. 32 cm lang *(12) 

B bei ca. 200 °C 12 - 15 Min. 

!1400-efhf! 25 x 162 g 



Fett: 2,1 g 




Fett: 16,7 g 

Kohlenhydrate: 42 g

Ciabatta 

Goldline 

ciabatta, vorgebacken 

Weizenfladenbrot nach italienischer Rezeptur, weiche und unregelmäßige, 

großporige Krume mit einer kräftigen, extra knusprigen 

Kruste, 25 x 10 x 5,5 cm 

ca. 10 Minuten antauen lassen 


!1184-jebe! 28 x 290 g 

ciabatta mit oliven, vorgebacken 

Weizenbrot mit 8,5 % schwarzen Oliven 

angetaut zubereiten 

B bei 180 - 200 °C 12 - 15 Min. 

!2012-gbbh! 28 x 290 g 



Fett: 0,9 g 




Fett: 3,5 g 



ciabatta, halbgebacken 

Weizenbrot mit Olivenöl zubereitet, italienische Spezialität zum Aufbacken, 

40 x 10 x 4 cm 


C bei 190 - 180 °C 12 - 14 Min. 

!2004-cdih! 22 x 280 g 



Fett: 1,6 g 


Croissants 


Delifrance 

Maxi-Butter-croissant, vorgebacken 

gebogen, mit viel frischer Butter *(12) 

C bei min. 175 °C 15 - 18 Min., mit Heißluft 

B bei min. 185 °C 18 - 20 Min. 

!1340-chif! 80 x 90 g 

Goldline 

Butter-croissant, vorgegart 

mit ca. 21 % Butteranteil, nach original Schweizer Rezept 

angetaut zubereiten, AR 30 Minuten 


!1207-cbbi! 80 x 55 g 


Mini-croissant, roh 

aus einem Plunderteig, mit Butter 



Fett: 17,9 g 




Fett: 20,6 g 


aufgetaut zubereiten, im Gärschrank bei max. 28 °C ca. 1 Stunde gären lassen 

C bei 180 - 200 °C 10 - 12 Min. 

B bei min. 200 °C 12 - 15 Min. 


Eiweiß: 5 g 

Fett: 20 g 

!1403-cdje! 350 x 20 g 

Kohlenhydrate: 38 g

12 


Pastridor 

Mini-Butter-croissant, vorgegart 

Teigling aus Buttercroissantteig, ungefüllt 


!1140-dahe! 150 x 30 g 


Eiweiß: 11 g 

Fett: 14 g 


Pastridor 

Mini-Schoko-croissant, vorgegart 

Teigling mit echter Butter, einer Haselnuss-Schoko-Füllung und einem 

Schokoladen-Topping 

ca. 15 Minuten antauen lassen 

B bei min. 185 °C min. 15 Min. 

!1359-cfaj! 108 x 45 g 



Fett: 20,3 g 


Schinken-Käse-croissant, vorgegart 

Butter-Croissant mit Schinken-Käse-Füllung, dekoriert mit geriebenem 

Käse *(1,2,12,16) 

angetaut zubereiten, AR 20 - 30 Minuten 


!2010-fjgj! 64 x 95 g 



Fett: 27,4 g 


Buttergipfel 

Hiestand 

Buttergipfel, fertig gebacken 

mit einem intensiven Buttergeschmack 

gefroren zubereiten, Zug geschlossen halten 

B bei 200 - 220 °C min. 3 Min. 

!1102-gdeb! 40 x 43 g 

Hiestand 

Buttergipfel, teigling, vorgegart 

leicht gesüßt, locker gebacken mit reiner Markenbutter 

C bei 170 - 190 °C mit Dampf 

B bei 190 - 200 °C min. 18 Min. 

!1141-jjef! 70 x 60 g 


croissant, vorgegart 

knusprige Croissants aus Butter-Plunderteig 

15 - 30 Minuten antauen lassen 

C bei ca. 180 °C ca. 19 Min., mit Dampf 

!2001-gdge! 55 x 60 g 


Eiweiß: 8 g 

Fett: 20 g 



Eiweiß: 7 g 

Fett: 20 g 




Fett: 22 g 

Kohlenhydrate: 34 g

Bagel 

Baker & Baker 

Sesam-Bagel, gegart 

bedampfter, gebackener Bagel mit Sesam dekoriert, Ø 11 cm 



!1283-fjdf! 48 x 90 g 



Fett: 1,8 g 


Baker & Baker 

Sprossen-Bagel, gegart 

bedampfter, gebackener Bagel mit Mungobohnen-Sprossen, mit Maisgrieß 

dekoriert, Ø 11 cm 


!1280-bafd! 48 x 100 g 



Fett: 9,2 g 


Hatting 

uS-Weizen-Bagel, gegart 

original amerikanische Bagels aus Weizenmehl rund ausgeformt mit 

einem Loch in der Mitte mit einer glatten, dünnen Kruste und einer 

gleichmäßigen Krume, Ø 11 cm 

B bei min. 200 °C 8 - 10 Min. 

!1112-jgcc! 80 x 90 g 



Fett: 5 g 


Softbrötchen 


Hatting 

hot-dog-Brötchen, gegart, geschnitten 

länglich ausgeformte, durchgebackene Hot-Dog-Brötchen aus einem 

weichen, soften Weizenmehlteig, 15 cm lang 

AR 1 - 2 Stunden 

!1048-idff! 128 x 40 g 

Hatting 

hamburger-Brötchen, fertig gebacken 

aus einem lockeren, leicht gesüßten Weizenmehlteig, 

für 62,5 g Hamburgerfleisch geeignet, Ø 9,5 cm 

AR ca. 1 Stunde 

!1034-hcfg! 48 x 56 g 

Hatting 

Sesam-Brötchen, fertig gebacken 

großes Sesam-Brötchen, besonders weich und luftig, 

für 62,5 g Hamburgerfleisch geeignet, Ø 10 cm 


!1034-gffg! 48 x 53 g 



Fett: 3,6 g 




Fett: 3,9 g 




Fett: 5,4 g 


14 


Hatting 


große Sesam-Brötchen aus einem weichen, locker gebackenen und 

leicht gesüßten Weizenmehlteig, die Oberfläche ist mit Sesam bestreut, 

für 100 g Hamburgerfleisch geeignet, Ø 12,5 cm 


!1035-beic! 24 x 83 g 



Fett: 5,1 g 



extra großes Brötchen aus einem soften Weizenmehlteig mit Sesamkörnern 

bestreut für alle Gianthamburger geeignet, Ø 14,5 cm 


!2005-iecf! 16 x 126 g 



Fett: 6,6 g 


Hatting 

clubsandwich Weizen, ca. 20 x 40 g, gegart, geschnitten 

Sandwichbrotscheiben aus einem hellen Weizenmehlteig, locker 

und weich in der Konsistenz, mit einer hell ausgebackenen Kruste, 

ca. 11,5 x 11,5 cm 


!2006-eafb! 7 x 20 x 40 g 



Fett: 1,9 g 


Brot 


Brotkiste, sortiert, gegart, geschnitten 

2 Mischbrote à 750 g, 

4 Sonnenblumenkernbrote à 1000 g, 

2 Rhöner Vollkornbrote à 1000 g, 

4 Mehrkornbrote à 1000 g, 

4 Schwarzbrote à 1000 g 

AR ca. 6 Stunden 

AM bei 180 Watt 12 - 15 Minuten 

Mischbrot: Rhöner: 



Fett: 1 g 




Fett: 1,1 g 


Sonnenblumenkernbrot: Mehrkornbrot: 



Fett: 5,5 g 


!1097-cida! 16 St à 750 - 1000 g 



Fett: 1,2 g 


Schwarzbrot: 



Fett: 1,1 g 



Buttermilchbrot, gegart, geschnitten 

mild säuerlicher Geschmack durch Zugabe von Natursauerteig, 

leichtes Buttermilcharoma, 27 Scheiben à 28 g 


!1173-bdca! 16 x 750 g 



Fett: 1,3 g 



Mischbrot, gegart, geschnitten 

Roggenmischbrot mit 38 % Roggenanteil, mit Natursauerteig, leicht 

bemehlt und mild säuerlich im Geschmack, 27 Scheiben à 28 g 


!1091-hfij! 16 x 750 g 



Fett: 1 g 



Schwarzbrot, gegart, geschnitten 

kräftiger, malziger Geschmack, geprägt durch Natursauerteig, 

um mantelt mit Roggenschrot, ballaststoffreich, 26 Scheiben à 38 g 


!1091-hgac! 16 x 1000 g 



Fett: 1,1 g 



Sonnenblumenkernbrot, gegart, geschnitten 

kräftiger, leicht nussiger Geschmack, vollaromatisch durch Verwendung 

von Natursauerteig, 27 Scheiben à 37 g 


!1189-geje! 16 x 1000 g 



Fett: 5,5 g 




Weizenbrot, gegart, geschnitten 

goldgelbe Kruste, mild aromatischer Geschmack, weiche, helle 

Krumen, 21 Scheiben à 24 g 


AM bei 180 Watt ca. 15 Minuten 

!1114-gaej! 16 x 500 g 

Cottes Brote, 

einzigartige Premium Brote 



Fett: 0,9 g 


Cottes 

Flute natur, vorgebacken 

Weizen-Spitzbaguette mit Natursauerteig, eine Reifezeit des Cottes- 

Teiges von 40 Stunden ist garantiert, mit einer lockeren Krume und 

einer krossen, einzigartigen Kruste, ein natürliches Produkt ohne jeden 

fremden Zusatz, ca. 50 cm 

aufgetaut zubereiten, AR min. 1 Stunde 


B bei 200 - 210 °C 10 - 17 Min. 

!1272-gehj! 15 x 430 g 



Fett: 1 g 


Cottes 

Brot mit Mehrkorn, vorgebacken 

Mehrkornbrot mit Natursauerteig, in Ziegelform, ca. 28 x 11 cm 

angetaut zubereiten, AR 0,5 - 1 Stunde 


B bei 200 - 210 °C 8 - 10 Min. 

!1272-geig! 9 x 450 g 



Fett: 2,5 g 


16 


Cottes 

Brot natur, vorgebacken 

Weizenbrot mit Natursauerteig ohne jeden Zusatz, klassische Ziegelform 

mit rustikalem Ausbund an den Seiten, grobporige, natürliche 

Krume, aromatischer Geschmack, 28 x 11 cm 

angetaut zubereiten, AR 0,5 - 1 Stunde 


B bei 200 - 210 °C 8 - 10 Min. 

!1272-gejd! 9 x 450 g 



Fett: 1,2 g 


Cottes 

Brot mit Walnuss, vorgebacken 

Weizenbrot-Walnuß mit Natursauerteig ohne jeden Zusatz, klassische 

Ziegelform mit rustikalem Ausbund an den Seiten, grobporige, natürliche 

Krume, aromatischer Geschmack, 30 x 11 cm 

angetaut zubereiten, AR ca. 30 Minuten 

B bei 200 - 210 °C 8 - 10 Min. 

!1272-gfaj! 9 x 450 g 

Fladenbrot 



Fett: 5,7 g 


DEH 

Weizen-Fladen, halbgebacken 

runder Weizen-Fladen mit weicher, mittelfeiner Porung und weicher, 

hellbrauner Kruste, bestreut mit Sesam, Ø 15 cm 


B bei 200 °C 7 Min. 

!1286-jcjj! 30 x 150 g 


Eiweiß: 2 g 

Fett: 7 g 


Toastbrot 

Weizentoast, gebacken, geschnitten 

goldgelbe Kruste, ca. 20 Scheiben à 25 g 

AR 45 Minuten 

!1354-jidb! 8 x 500 g 


Eiweiß: 8 g 

Fett: 4 g 


Brot krustenlos 27 Scheiben pro Brot 


roggenmischbrot krustenlos, gebacken, geschnitten 

genadelt, ohne Endstück, leicht bräunlich, leicht säuerlich im 

Geschmack 

AR 5 Stunden 

!1257-fdgh! 6 x 1000 g 


Eiweiß: 7 g 

Fett: 3,8 g 



Weizenbrot krustenlos, gebacken, geschnitten 

Weizenbrot mit diagonalem Einschnitt mit leichtem Ausbund, ohne 

Endstück, hell, mild aromatisch 

AR 5 Stunden 

!1257-fdji! 6 x 1000 g 


Eiweiß: 8 g 

Fett: 4 g 



roggenvollkornbrot, krustenlos, gebacken, geschnitten 

saftig und locker, Oberfläche genadelt, leicht bräunliche Farbe, mildsäuerlich 

im Geschmack 

AR 5 Stunden 

!1300-edhi! 6 x 1000 g 

Brot glutenfrei 



Fett: 1,1 g 


Sportbrot, gluten- und laktosefrei, gebacken, geschnitten 

glutenfreies Brot, mit vielen Körnern und 7 % Ballaststoffen, ergibt 

ca. 17 Scheiben *(12) 

AR 0,5 Stunden 

!2015-jahi! 4 x 600 g 


Eiweiß: 5 g 

Fett: 6,5 g 


Brot glutenfrei 3-fach sortiert, gebacken, geschnitten 

Reismehlbrot, Körnerbrot und Buchweizen-Hirsebrot, ergibt 

18 Scheiben à 28 g 

vor dem Auftauen die Verpackung entfernen, bei Raumtemperatur langsam auftauen lassen 

Reismehlbrot: Buchweizen-Hirsebrot: 


Brennwerte: 1470 kJ / 351,8 kcal 



Fett: 


2,2 g 

70,5 g 

Fett: 


16,9 g 

61,6 g 

!2011-iheh! 6 x 500 g 

Körnerbrot: 

Brennwerte: 1431 kJ / 342,4 kcal 


Fett: 11,7 g 


Laugengebäck 


Goldline 

Laugenbrezel, fertig gebacken 

mit einer knusprigen Kruste und einer weichen Krume, mit Hagelsalz 

in separater Tüte, 14,5 x 12 cm 

C bei min. 180 °C min. 4 Min., mit Dampf 

!1184-jecb! 48 x 70 g 



Fett: 3,8 g 


Goldline 

Laugenbrezel, vorgegart 

nach schwäbischer Art gebacken und mit Hagelsalz in separater Tüte, 

14 x 10 cm *(12) 

angetaut zubereiten, mit Wasser anfeuchten und mit grobem Salz bestreuen 

C bei min. 180 - 200 °C min. 11 - 12 Min. 

B bei 180 - 200 °C 11 - 12 Min. 



Fett: 3,3 g 

!1184-jeef! 64 x 100 g 


Goldline 

Laugenstange, vorgegart 

herzhaft-leckere Laugengebäck-Spezialität, 20 x 3 cm 

angetaut zubereiten, 10 Minuten antauen lassen, mit Salz bestreuen 


!1184-jedi! 60 x 85 g 



Fett: 3,7 g 


18 



Butter-Laugenbrezel, vorgegart, geschnitten 

aufgetaut zubereiten, mit Salz bestreuen 

C bei 180 - 190 °C 14 - 16 Min. 

B bei 210 - 220 °C 14 - 16 Min. 

!2012-hjaj! 36 x 120 g 


Butter-Laugenstange, vorgegart, geschnitten 

aufgetaut zubereiten, vor dem Backen mit Hagelsalz bestreuen 

C bei 180 - 190 °C 16 - 18 Min. 

B bei 210 - 220 °C 16 - 18 Min. 

!2012-hijd! 45 x 120 g 



Fett: 3,4 g 




Fett: 3,5 g 


Hiestand 

Laugengebäck Mini-Mix, vorgegart 

je 48 x Mini-Knoten, 48 x Mini-Brezel und 48 x Mini-Stangen 

aufgetaut zubereiten, vor dem Backen mit Hagelsalz bestreuen 

B bei 170 - 180 °C 12 - 14 Min. 

Knoten: Brezel: 


Eiweiß: 8 g 

Fett: 2,3 g 


!1227-ehch! 144 x 40 g 


Eiweiß: 8 g 

Fett: 2,3 g 


Stangen: 


Eiweiß: 8 g 

Fett: 2,3 g 



Schinken-Käse-Laugenstange, fertig gebacken 

herzhafte Laugenstange mit feinem Käse und würzigem Schinken 

bestreut, einzeln verpackt *(12) 

bei Raumtemperatur eine Stunde in der Folie auftauen lassen 


Eiweiß: 11 g 

Fett: 7,2 g 

!2012-gdfd! 24 x 88 g 

Kohlenhydrate: 43 g

SnackS und Strudel 19

20 

SnackS und Strudel 

Cocktailgebäck 

Bonnevit 

cocktailgebäck 4-fach sortiert, roh 

je 30 Stück Quiche Lorraine, Würstchen im Blätterteig, Schinkenkipferl 

und Fleisch-Spinat-Tascherl *(1,2,3,16) 


C bei ca. 190 °C min. 13 Min., mit Dampf 

Quiche Lorraine: Schinkenkipferl: 



Fett: 21,8 g 




Fett: 20,5 g 


Würstchen im Blätterteig: Fleisch-Spinat-Tascherl: 



Fett: 26,4 g 


!1214-egaa! 120 x 30 g 



Fett: 22,6 g 


Bonnevit 

cocktailgebäck vegetarisch, 3-fach sortiert, roh 

je 40 Stück Gemüsequiche, Champignontascherl und 

Käse-Spinat-Tascherl 

C bei ca. 190 °C min. 13 Min., mit Dampf 

Gemüsequiche: Champignontascherl: 





Fett: 


19,5 g 

8,2 g 

Fett: 


19,2 g 

20,3 g 

!1214-egce! 90 x 30 g 

Käse-Spinat-Tascherl: 



Fett: 20,6 g 


Gourmet-Snacks 

Posch 

Gourmet-Snacks 4-fach sortiert, vorgegart 

je 62 Stück gefüllte Blätterteigsnacks: Ricotta-Spinat, 

Truthahn „Indisch“, Tomate-Käse, Frischkäse-Schnittlauch *(1,2) 


B bei ca. 220 °C 11 - 12 Min. 

Ricotta-Spinat: Tomate-Käse: 



Fett: 15,4 g 




Fett: 16,4 g 


Truthahn-Brust „Indisch“: Frischkäse-Schnittlauch: 



Fett: 13,4 g 


!1323-caaj! 250 x 16 g 



Fett: 19,8 g 


Posch 

Gourmet-Snacks vegetarisch, 4-fach sortiert, 

vorgegart 

je 62 Stück gefüllte Blätterteigsnacks: Ricotta-Spinat, Pueblo, 

Tomate-Käse, Frischkäse-Schnittlauch *(2) 


B bei ca. 220 °C 11 - 12 Min. 

Ricotta-Spinat: Tomate-Käse: 



Fett: 15,4 g 




Fett: 16,4 g 


Pueblo: Frischkäse-Schnittlauch: 



Fett: 13,4 g 


!1323-cabg! 250 x 16 g 



Fett: 19,8 g 


Strudel süß 

Dinghartinger 

apfelstrudel, gebacken 

aus gezogenem, dünnen Strudelteig gefüllt mit vielen Äpfeln und 

Rosinen, abgeschmeckt mit einem Hauch Zimt 

B bei 155 - 160 °C 40 - 45 Min. 

!3002-bfgd! 40 x 300 g 


Eiweiß: 2 g 

Fett: 1,7 g 


Pan 

apfelstrudel, gebacken, geschnitten 

aus gezogenem Strudelteig, Apfelstrudelschnitten mit frischen 

Apfelstücken und getrockneten Sultaninen gefüllt, mit Zucker und 

Zimt im Geschmack abgerundet 

C bei ca. 180 °C max. 15 Min. 

B bei ca. 180 °C max. 15 Min. 

M bei 600 Watt 1,5 Min. 

!1035-baff! 20 x 110 g 



Fett: 10 g 


Pan 

apfelstrudel, gebacken, geschnitten 

gebackene Apfelstrudelstücke mit frischen Apfelschnitten, getrockneten 

Sultaninen und einem Hauch Zimt 

AR max. 4 Stunden 

B bei 180 - 200 °C 20 - 25 Min. 

M bei 700 Watt 3 Min. 

!1246-cegj! 48 x 125 g 



Fett: 5 g 


SnackS und Strudel 21 

Pan 

apfelstrudel, roh 

aus frischen Tafeläpfeln mit Sultaninen und Zimt, umhüllt von einem 

zartknusprigen Blätterteig 

B bei max. 220 °C max. 45 Min. 

!1071-ifag! 6 x 1300 g 



Fett: 10 g 


Pan 

apfelstrudel 

backfertiger Apfelstrudel aus gezogenem Strudelteig, mit frischen 

Apfelschnitten und getrockneten Sultaninen 

C bei max. 200 °C 40 - 45 Min. 

B bei max. 220 °C 40 - 45 Min. 

!1246-cddj! 4 x 2000 g 



Fett: 5 g 


Pan 

apfelstrudel 

aus feinem Blätterteig mit reichhaltiger, saftiger Apfel-Sultaninen- 

Füllung 

C bei max. 200 °C max. 25 Min. 


!2000-bfag! 24 x 300 g 



Fett: 9,8 g 

Kohlenhydrate: 30 g

22 

SnackS und Strudel 

Pan 

Quarkstrudel 

aus Blätterteig, gefüllt mit einer Quark-Sultaninencreme 

C bei min. 200 °C 20 - 25 Min. 

B bei min. 220 °C 20 - 25 Min. 

!1087-faje! 24 x 300 g 

Strudel herzhaft 


Eiweiß: 5 g 

Fett: 18 g 


Dinghartinger 

Gemüsestrudel 

feiner Strudelteig gefüllt mit feinstem Gemüse wie Blumenkohl, 

Brokkoli, Mais, Karotten, Kohlrabi und Lauch *(1,12) 

B bei 180 - 200 °C 45 - 55 Min. 

!1127-iaeh! 4 x 1600 g 

ETO 

Gemüsestrudel, vegetarisch, gegart 

gefüllt mit Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, 1-39-206566 

C bei 200 °C 17 - 22 Min., mit Heißluft 

B bei 200 °C 17 - 22 Min. 

!1243-ajbi! 25 x 200 g 


Eiweiß: 3 g 

Fett: 6,5 g 




Fett: 12 g 


Blätterteigtasche Spinat, vorgebacken 

Weichkäse in Blätterteig mit Blattspinatfüllung *(2,12) 


B bei 200 °C 17 - 22 Min. 

!1047-dgfi! 24 x 130 g 

Blätterteigtasche ratatouille, vorgebacken 

Weichkäse in Blätterteig mit Ratatouillefüllung *(2,12) 


B bei 200 °C 17 - 22 Min. 

!1047-dggf! 24 x 130 g 

Sinus 

Blätterteigrolle mit Blattspinat 

Blattspinat und Getreide in feinem Blätterteig *(2) 


!2010-dghf! 40 x 180 g 


Eiweiß: 11 g 

Fett: 24 g 



Eiweiß: 11 g 

Fett: 21 g 




Fett: 22,3 g 


Bauernland 

Wiener Gemüsestrudel, gegart 

aus gezogenem Strudelteig 

1 Stunde antauen lassen 

C bei ca. 170 °C min. 25 Min., mit Heißluft 

B bei ca. 180 °C 15 - 20 Min. 

M bei 600 Watt min. 3,5 Min. je Stück 

!1053-jajf! 30 x 200 g 


Eiweiß: 3 g 

Fett: 5 g 


DEH 

tomatenstrudel, vorgegart 

Plunderteig gefüllt mit Tomatensauce, dekoriert mit Käse, vegetarisch *(12) 



!1376-djbg! 50 x 130 g 


Eiweiß: 6 g 

Fett: 11 g 


DEH 

Spinat-käse-Strudel, vorgegart 

Plunderteig mit einer Spinat-Weichkäse-Füllung, vorgegart, mit Sesam 

dekoriert *(12) 


C bei 190 - 200 °C min. 18 Min., mit Dampf 

!1376-djda! 50 x 120 g 



Fett: 20 g 


Blätterteig 

SnackS und Strudel 23 

Frosta Combi Classe 

Blätterteigplatten, roh 

Blätterteig in backfertig ausgerollten Scheiben zum Selber backen, 

einzeln entnehmbar, Scheibengröße ca. 325 mm x 215 mm, Scheibendicke 

ca. 4 mm *(12) 


C bei min. 210 °C min. 20 Min. 


!1035-cife! 10 x 300 g 



Fett: 25,5 g 



Blätterteigplatten, 2,5 mm, roh 

backfertige Blätterteigplatten für die Weiterverarbeitung zu Gebäck, 

57 x 37 cm 

AR 10 - 15 Min. 

!2003-cdge! 16 x 625 g 

Toni Kaiser 

Wiener Strudelblätter, roh 

gezogener Strudelteig, 40 x 40 cm 

aufgetaut zubereiten, AR min. 1 Stunde 

C bei 180 °C, Dauer je nach Füllung, mit Heißluft 

B bei 180 °C, Dauer je nach Füllung 

!1036-jcij! 3 x 16 x 50 g 



Fett: 25,5 g 




Fett: 5,7 g 

Kohlenhydrate: 54 g

24 

TorTen und Kuchen

Schwedische Torten 

Almondy 

original Schwedische Mandeltorte, vorgeschnitten 

lockere Mandelböden gefüllt und überdeckt mit echter Buttercreme, 

dekoriert mit gerösteten Mandelblättchen, zu 12 Stücken vorgeschnitten, 

ohne künstliche Farbstoffe, glutenfrei, Ø 28 cm 


AR 30 Minuten 

!1035-bddi! 6 x 900 g 


Eiweiß: 12 g 

Fett: 25 g 


Almondy 

original Schwedische Schokotorte, vorgeschnitten 

mit dunkler Schokolade (60 % Kakaoanteil) überzogen, zu 12 Stücken 

vorgeschnitten, glutenfrei, ohne Konservierungs- und Farbstoffe, 

Ø 28 cm 


AR 30 Minuten 

!1035-bdfc! 6 x 900 g 


Eiweiß: 12 g 

Fett: 26 g 


Hefezopf 

TorTen und Kuchen 25 

hefezopf, mit rosinen, gebacken 

traditionelles, geflochtenes Hefegebäck, in Handarbeit hergestellt, 

mit Rosinen, goldgelb gebacken und mit Mandeln und Hagelzucker 

bestreut 

AR 1 - 1,5 Stunden 

!1377-agff! 4 x 1400 g 

Obstkuchen, ungeschnitten 



Fett: 7,4 g 


Pfalzgraf 

Apfelkuchen mit Streuseln 

Hefe-Mürbeteig mit saftig aromatischen Apfelstücken und Sultaninen, 

abgedeckt mit goldgelben Streuseln, ergibt ca. 12 - 14 Portionen, 

Ø 28 cm *(13) 

AK ca. 10 Stunden 

!2004-bced! 2000 g (4) 



Fett: 8,1 g 


26 

TorTen und Kuchen 

Pfalzgraf 

Beeren-Torte 

fruchtige Waldbeeren überdeckt mit einem Geleeguss, zwei Bisquitböden 

auf einem knusprigen Mürbeteigboden, die mit einer leichten 

Vanillesahne gefüllt sind, als Randgarnierung ein Mandelbiskuitband, 

ergibt ca. 14 Portionen, Ø 28 cm *(12) 


!1106-ahba! 1950 g (4) 



Fett: 7,2 g 


Pfalzgraf 

erdbeerkuchen 

Erdbeeren überdeckt mit einem fruchtigen Geleeguss, zwei Biskuitböden 

auf einem knusprigen Mürbeteigboden, die mit einer feinen 

Vanillesahne gefüllt sind, als Randgarnierung ein Mandelbiskuitband, 



!1106-ahch! 2100 g (4) 



Fett: 5,8 g 


Pfalzgraf 

exotic-Torte 

exotische Früchte überdeckt mit einem fruchtigen Geleeguss, zwei 

Biskuitböden auf einem knusprigen Mürbeteigboden, die mit einer 

feinen Vanillesahne gefüllt sind, als Randgarnierung ein Mandelbiskuitband, 

ergibt ca. 14 Portionen, Ø 28 cm 


!1106-aheb! 2050 g (4) 



Fett: 6,3 g 


Pfalzgraf 

himbeerkuchen 

Himbeeren überdeckt mit einem Geleeguss, zwei helle Biskuitböden 

auf einem knusprigen Mürbeteigboden, die mit einer leichten Vanillesahne 

gefüllt sind, als Randgarnierung ein Mandelbiskuitband, ergibt 

ca. 14 Portionen, Ø 28 cm *(12) 


!1106-ahde! 1950 g (4) 



Fett: 6,7 g 


Pfalzgraf 

Kirschkuchen mit Streuseln 

Hefe-Mürbeteig mit herzhaften Edelkirschen und Quark, abgedeckt 

mit knusprigen Butterstreuseln, ergibt ca. 12 Portionen, Ø 28 cm 


!1116-bbde! 1900 g (4) 



Fett: 9,5 g 


Pfalzgraf 

Marmorkranz 

helle und dunkle Sandmasse, mit Schokoladen-Blüten und Puderzucker 

dekoriert, ergibt ca. 16 - 20 Portionen, Ø 22 cm 


!1193-ceee! 4 x 1100 g 



Fett: 2,41 g 


Pfalzgraf 

rahmkäsekuchen 

Hefe-Mürbeteig mit frischem Speisequark, Sultaninen und Frisch eiern, 

nach schwäbischer Hausfrauenart, ergibt ca. 12 Portionen, Ø 28 cm 

AK min. 8 Stunden 

!3003-cidf! 2000 g (4) 


Eiweiß: 7 g 

Fett: 7,9 g 


Pfalzgraf 

rübli-Torte 

Haselnuss-Karotten-Rührmasse mit frischen Rübenschnitzeln, mit 

einer Vanille-Glasur überzogen, als Dekor liegen Marzipanrübchen bei, 



!1106-aijf! 1450 g (4) 



Fett: 21,3 g 



Kirschkuchen mit Mandeln 

Mürbeteigboden, Rührteig mit Schokoflocken und Sauerkirsch füllung, 

mit Mandeln, ergibt ca. 16 Portionen, Ø 28 cm 


AM bei 160 Watt min. 12 Minuten 

C bei ca. 100 °C ca. 25 Min. 


!1093-hjja! 1650 g (4) 


Eiweiß: 4 g 

Fett: 18 g 




rahmkäsekuchen Mandarine 

leckere Käsemasse auf einem krossen Mürbeteigboden, üppig belegt 

mit fruchtigen Mandarinenspalten, ergibt ca. 16 Portionen, Ø 28 cm *(12) 




!2003-ddbg! 2150 g (4) 


Eiweiß: 7 g 

Fett: 10 g 


Landfrauenkuchen 

Ø ca. 36 cm, halbiert, gebacken nach traditionellen 

Rezepten bestechen sie durch handwerkliche Optik 

Pfalzgraf 

Landfrauenkuchen Apfel 

saftige Sandmasse, die mit frischen Apfelhälften belegt ist und mit 

gehackten Haselnüssen dekoriert, ergibt ca. 14 Portionen, Ø 36 cm 


!1328-fegd! 2 x 2250 g 



Fett: 14 g 


Pfalzgraf 

Landfrauenkuchen Birne-Quark 

fruchtige Birnensegmente auf Quarkteig mit einer Creme mit Vanillegeschmack, 

die Quarkfüllung ist mit einem kakaohaltigen Dekorpuder 

und Gelee überzogen, ergibt ca. 14 Portionen, Ø 36 cm 


!1367-ijfb! 2 x 2400 g 



Fett: 8,7 g 


28 


Pfalzgraf 

Landfrauenkuchen Kirsch 

eine saftige Sandmasse bedeckt mit einer leckeren Joghurt-Creme 

und Sauerkirschen, als Randdekoration gehackte Mandeln, ergibt 

ca. 14 Portionen 


!1328-feha! 2 x 2250 g 



Fett: 14,5 g 


Pfalzgraf 

Landfrauenkuchen Zwetschge 

Hefeteig belegt mit Zwetschgen, verfeinert mit einer Persipanmasse 

und krossen Streuseln, ergibt ca. 14 Portionen 


!1328-fefg! 2 x 3100 g 



Fett: 7,9 g 


Pfalzgraf 

Landfrauenkuchen heidelbeere 

Mürbteig mit Schmandmasse und vielen Wildheidelbeeren ergeben 

eine besondere Komposition, mit Gelee abgeglänzt, ergibt 



!1342-aejj! 2 x 2600 g 



Fett: 8,7 g 


Kuchen, geschnitten, Ø 28 cm 

Pfalzgraf 

Wiener Apfelkuchen 

braune mit Karamell-Aroma abgeschmeckte Sandmasse mit feinen 

Walnüssen, garniert mit Haselnussblättchen, die mit einer Karmellglasur 

leicht bedeckt sind, 12 Portionen *(13) 


!1327-iaja! 1150 g (4) 



Fett: 23,1 g 


Pfalzgraf 

rahmkäsekuchen, ohne rosinen 

Hefe-Mürbeteig mit frischem Speisequark, Sauerrahm und pasteurisiertem 

Vollei, 12 Portionen 


!1327-ehfh! 2000 g (4) 



Fett: 7,8 g 


Rührteigkuchen in Kastenform 

Baker & Baker 

Zitronenkuchen 

aus Rührteig, saftig-frischer Geschmack mit einer feinen Zitronennote, 

besonders softe Gebäckstruktur, ohne Endstücke, Scheibe = 12 x 7 cm, 

ca. 75 g, 25 Portionen 

AR ca. 1,5 Stunden 

!1381-fcac! 1875 g 



Fett: 24,6 g 

Kohlenhydrate: 42 g

Baker & Baker 

Marmorkuchen 

klassischer Marmorkuchen aus Rührteig in Kastenform, mit 

Schokoguss abgedeckt, saftig und locker, ohne Endstücke, 

Scheibe = 12 x 7 cm, ca. 75 g, 25 Portionen *(12) 


!1381-fcea! 1875 g 



Fett: 20,5 g 


Obstsahnetorten, geschnitten, 

Ø 24 cm 

himbeer-Käse-Sahnetorte 

feinsäuerliche Käse-Sahne zwischen Biskuitböden auf Mürbeteig, 

belegt mit Himbeeren in Himbeer-Fruchtzubereitung, 12 Portionen 



!2016-fibj! 4 x 1500 g 



Fett: 6,7 g 



Pfirsich-Sahnetorte 

lockere Sahnefüllung zwischen Biskuitböden auf Mürbeteig, belegt 

mit Pfirsichspalten in Pfirsich-Fruchtzubereitung, 12 Portionen *(12) 

AK 6 - 7 Stunden 


!2016-ficg! 4 x 1500 g 



Fett: 8,1 g 


Waldfrucht-Sahnetorte 


mit Johannisbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren in Himbeer- 

Fruchtzubereitung, 12 Portionen 



!2016-fiea! 4 x 1450 g 



Fett: 9,7 g 


30 


obst-Sahne-Torte, gemischt 

jeweils 3 Stücke Himbeer-Käses-Shnetorte, Waldfrucht-Sahnetorte, 

Fruchtmix-Sahnetorte und Pfirsich-Sahnetorte, 12 Portionen *(12) 



Himbeer-Käse-Sahnetorte: Waldfrucht-Sahnetorte: 



Fett: 6,7 g 




Fett: 5,7 g 


Fruchtmix-Sahnetorte: Pfirsich-Sahnetorte: 



Fett: 7,9 g 


!2016-fiac! 4 x 1500 g 



Fett: 8,1 g 


Fruchtmix-Sahnetorte 


mit Papaya, Apfel, Birne, Pfirsich, Weintraube (blau und grün) und 

Ananas in Pfirsich-Fruchtzubereitung, 12 Portionen *(12) 



!2016-fidd! 4 x 1450 g 



Fett: 7,9 g 


Sahnerollen 

Banquet d‘Or 

cappuccino-Sahnerolle 

aromatische Cappuccino-Sahne, eingeschlagen in dunklem Biskuit und 

dekoriert mit Schokoraspeln, Länge: ca. 36 cm, ergibt mind. 18 Stück 



!1047-deib! 6 x 800 g 



Fett: 22,4 g 



erdbeer-Sahnerolle 

fruchtige Erdbeeren in frischer Sahne, eingeschlagen in hellem Biskuit, 

Länge: ca. 36 cm, ergibt mind. 18 Stück *(12) 



!1047-deji! 6 x 800 g 


Zitronen-Sahnerolle 

zarter Biskuit, gefüllt mit fruchtig-frischer Zitronen-Sahne, 

Länge: ca. 36 cm, ergibt mind. 18 Stück 



!1041-gdjg! 6 x 800 g 



Fett: 16,7 g 




Fett: 17,2 g 


HB-Patisserie 

Schwarzwälder-Sahnerolle 

Schoko-Biskuit, gefüllt mit fruchtigen Sauerkirschen, Sahne und 

Kirschwasser, Länge: ca. 34 cm, ergibt mind. 15 Stück 


AR min. 1,5 Stunden 

!1038-ffjd! 3 x 800 g 

Sahnetorten ungeschnitten, 

Ø 28 cm 



Fett: 14,6 g 


Pfalzgraf 

Bananen-Schoko-Torte 

Kombination aus Bananen- und Schoko-Sahne, dekoriert mit 

Schoko-Bananen und einer schönen Randgarnierung, ergibt 



!1143-bjaj! 1900 g (4) 


Eiweiß: 4 g 

Fett: 17,5 g 



Pfalzgraf 

charlotte-royale-Sahne-Torte 

Vanille-Sahne mit 2 Wiener Biskuitböden, fruchtige Himbeer-Johannisbeer-Füllung, 

als Dekoration gehobelte Mandeln und Schokolade, 

der Rand besteht aus feinem Löffelbiskuit, ergibt ca. 16 Portionen 


!1106-aibj! 1900 g (4) 



Fett: 15,8 g 


Pfalzgraf 

erdbeer-Sahne-Torte 

aus frischer Sahne mit fein-aromatischer Erdbeerfüllung sowie hellen 

und dunklen Biskuitböden, Randgarnierung mit Löffelbiskuit und 

abgestreut mit Vollmilchschokoladenspänen, ergibt ca. 16 Portionen 


!1106-aidd! 2000 g (4) 



Fett: 14,6 g 


Pfalzgraf 

Frankfurter Kranz 

drei helle Wiener Böden sind mit einer feinen Butterfettcreme mit 

Vanillearoma und einer Himbeer-Johannisbeer-Fruchtfüllung gefüllt, 

der Kranz ist mit Haselnusskrokantstreuseln bedeckt und mit Cremetupfen 

und Belegkirschen dekoriert, ca. 20 Portionen *(2,13) 


!1047-debc! 2250 g (2) 



Fett: 17,3 g 


32 


Pfalzgraf 

Frischkäse-Sahne-Torte 

auf einem Kekskrümelteig mit Sahne verfeinerter Frischkäse, dekoriert 

mit saftigen Mandarinen, die mit Geleeguss überzogen sind, 

ergibt ca. 14 Portionen 


!1143-bjbg! 1600 g (4) 



Fett: 16 g 


Pfalzgraf 

herrentorte, Schoko-himbeer-creme 

vier dunkle Böden, gefüllt mit einer Schokoladencreme, dazwischen 

eine fruchtige Himbeerfüllung, dekoriert mit einer hellen kakao - 

h altigen Fettglasur, ergibt ca. 16 Portionen 


!1285-cdja! 1900 g (4) 



Fett: 20,7 g 


Pfalzgraf 

himbeer-Käse-Sahne-Torte 

zwei helle Biskuitböden mit Käsesahne gefüllt, belegt mit reichlich 

Himbeeren und überdeckt mit fruchtigem Gelee, rundherum ein 

Mandel-Biskuitband, ergibt ca. 16 Portionen *(12) 


!1106-ahgf! 2350 g (4) 



Fett: 7,8 g 


Pfalzgraf 

Käse-Sahne-Torte 

aus frischer Sahne, Speisequark und Joghurt sowie feinen, lockeren 

Biskuitböden, ergibt ca. 16 Portionen 


!1106-aicg! 1800 g (4) 



Fett: 15 g 


Pfalzgraf 

Latte-Macchiato-Sahne-Torte 

zwei Schokoladen-Biskuitböden sind mit feiner Kaffee- und Vanille- 

Sahne gefüllt, hochwertige, weiße Schokoladenspäne und darüber gesiebtes 

Kakaopulver verleihen der Torte einen besonderen Geschmack, 

als Randverzierung wird ein Band aus Schokoladenspänen verwendet, 

ergibt ca. 16 Portionen 


!1178-bcge! 1850 g (4) 



Fett: 17,4 g 


Pfalzgraf 

himbeer-Limetten-Sahne-Torte 

drei Schokoladenbiskuitböden gefüllt mit köstlicher, säuerlicher 

Limettensahne und fruchtiger Sahne mit Himbeergeschmack, die Torte 

ist mit leckerer Himbeerfüllung bedeckt, die mit Gelee abgeglänzt ist, 

ein Schokobiskuitband ist die Randgarnierung, ergibt ca. 16 Portionen 


!1285-ceca! 1900 g (4) 



Fett: 11,2 g 


Pfalzgraf 

Mandel-Bienenstich 

Vanille-Sahne-Füllung in zartem Hefeteig, bedeckt mit gerösteten 

Mandeln, ergibt ca. 14 Portionen 


!1106-ahhc! 1300 g (4) 



Fett: 19,4 g 


Pfalzgraf 

Marzipantorte 

Füllung aus Schokoladenstückchen, feinen aromatischen Himbeeren 

und vier hellen Biskuitböden, die in Amarettoaroma getränkt sind, 

die Torte ist komplett mit Marzipan abgedeckt, als Dekor liegen 

Walnüsse bei, ergibt ca. 16 Portionen 


!1109-iaij! 1950 g (4) 



Fett: 19,3 g 


Pfalzgraf 

Mousse au chocolat-Torte 

zwischen 2 dunklen Biskuitböden befindet sich eine Komposition aus 

Mousse au Chocolat und weißer Sahne mit dem Geschmack weißer 

Schokolade, dekoriert mit Schokospänen und einem Hauch von 

Puderzucker, auch als Dessert ein Genuss, ergibt ca. 16 Portionen 


!1267-cbfi! 1400 g (4) 



Fett: 21,4 g 



Pfalzgraf 

Pfirsich-Melba-Sahne-Torte 

Pfirsich-Sahne mit Fruchtstücken, Wiener Biskuitböden, 

dazwischen eine Pfirsich-, Himbeer- und Johannisbeerfüllung, 

ergibt ca. 16 Portionen *(12) 


!1106-ahij! 1950 g (4) 



Fett: 12,9 g 


Pfalzgraf 

Pistazien-Mohn-Sahne-Torte 

köstliche Pistazien- und Mohnsahne, dazwischen eine Himbeerfruchtfüllung 

auf schmackhaften Nuss-Biskuitböden, mit Marzipan eingedeckt 

und einer Schokospinne garniert, ergibt ca. 16 Portionen *(12) 


!1161-cdie! 2200 g (4) 


Eiweiß: 5 g 

Fett: 17,3 g 


Pfalzgraf 

Sachertorte 

nach Originalrezept mit Aprikosenkonfitüre-Füllung und Milchschokoladenkuvertüre, 

ergibt ca. 14 Portionen *(12) 


!1106-ahad! 1450 g (4) 



Fett: 26,4 g 


34 


Pfalzgraf 

Schoko-Sahne-Torte 

frische Sahne mit feiner Schokolade sowie hellen und dunklen Biskuitböden, 

als optischer Leckerbissen wird der helle Boden als Kuppel 

zwischen 2 Schokoladen-Biskuitböden eingelegt, garniert mit Schokosahne-Häubchen 

und Schokoladenraspeln, ergibt ca. 16 Portionen 


!1132-dhcd! 1900 g (4) 



Fett: 18,6 g 


Pfalzgraf 

Schwarzwälder-Kirsch-Torte 

mit frischer Sahne, saftigen Sauerkirschen und Kirschwasser sowie 

zarten Schokoladen-Biskuitböden, ergibt ca. 16 Portionen *(2,13) 


!1106-ahjg! 2100 g (4) 



Fett: 14,7 g 


Pfalzgraf 

Spaghetti-Sahne-Torte 

lockere Sahne mit Vanille-Geschmack zwischen 2 hellen Biskuit böden, 

in der Sahne befinden sich fruchtige Himbeer-Tupfen, dekoriert 

mit einer Sahne mit Vanillegeschmack in Form von Spaghetti, 

Himbeerfruchtfüllung und weißer Schokolade als Parmesan, ergibt 



!1256-hjjh! 1800 g (4) 



Fett: 15,9 g 


Gastro Sahne-Torten, 

ungeschnitten, Ø 28 cm 

Gastro Käse-Sahne-Torte 

zwischen zwei hellen Biskuitböden befindet sich eine cremige Masse 

aus Sahne und Magerquark, mit Vanille-Sahnetupfen dekoriert und 

mit Puderzucker bestäubt, ergibt ca. 12 - 16 Portionen *(12) 


AR min. 5 Stunden 

!1329-aegh! 1600 g (4) 



Fett: 19,4 g 


Gastro nuss-Sahne-Torte 

Sahne mit Nussgeschmack zwischen zwei hellen Biskuitböden, 

dekoriert mit Vanille-Sahnetupfen und mit gehackten Haselnüssen 

bestreut, ergibt ca. 12 - 16 Portionen 



!1329-aefa! 1600 g (4) 



Fett: 15,1 g 


Gastro Schwarzwälder-Kirsch-Sahne-Torte 

zwischen zwei dunklen Schoko-Biskuitböden befindet sich eine 

fruchtige Sauer kirschfüllung mit Kirschwasser und Sahne, mit 

halbierten Beleg kirschen und Sahnetupfen dekoriert, mit Schokoraspeln 

verziert, ergibt ca. 12 - 16 Portionen *(13) 



!1329-aeed! 1600 g (4) 



Fett: 15,3 g 


Sahnetorten, vorgeschnitten 

Ø 28 cm 

Pfalzgraf 

eierlikör-Schoko-Torte 

leichter Wiener Biskuit, aromatische Eierlikör-Sahnecreme und 

Schokosauce mit fruchtigen Birnenstücken, 14 Portionen 


!1125-afdb! 1400 g (4) 


Eiweiß: 4 g 

Fett: 14,5 g 


Pfalzgraf 

Käse-Sahnetorte 

aus frischer Sahne, Quark und Joghurt sowie feinen hellen Böden, 

abgedeckt mit einem abgestaubten Rührteigboden, der Rand ist mit 

gerösteten Mandeln dekoriert, 16 Portionen 


!1360-dcdg! 1800 g (4) 



Fett: 15,4 g 


Pfalzgraf 

original Schwarzwälder-Kirsch-Torte classic 

aus frischer Sahne, saftigen Sauerkirschen und Kirschwasser, harmonisch 

abgestimmt mit zarten Schokoladen-Biskuitböden, original mit 

Sahnekuppel, 16 Portionen *(2,13) 


!1360-dcbc! 2100 g (4) 



Fett: 14,8 g 



Sahnetorten, vorgeschnitten, 

Ø 24 cm 

Erlenbacher 

Schoko-Kirsch-Sahne-Torte 

zwischen dunklen Böden liegt eine dunkle Sahnefüllung, ganze 

Sauerkirschen in Verbindung mit einer leckeren Kirschfruchtzubereitung, 

dekoriert mit hellen und dunklen Schokorondies, 

12 Portionen 


!1351-chbc! 1900 g (4) 



Fett: 17,1 g 


Erlenbacher 

eierlikör-Sahne-Torte 

lockere Böden kombiniert mit leckerer Eierlikör-Sahnecremefüllung 

und dunkler Sahnefüllung, ein Rautenmuster aus Eierlikör-Tortenguss 

rundet diesen Klassiker ab, randgarniert mit dunklen Schokorondies, 

12 Portionen *(12) 


!1351-chcj! 1800 g (4) 



Fett: 17,4 g 


36 


Erlenbacher 


eine leckere Käse-Sahnefüllung liegt zwischen drei hellen Böden, mit Puderzucker 

abgestaubt und gehackten Mandeln randgarniert, 12 Portionen 

AK max. 23 Stunden 

!1351-chdg! 1450 g (4) 



Fett: 14,4 g 


Erlenbacher 

himbeer-Joghurt-Sahne-Torte 

Komposition aus einer erfrischenden Joghurtsahne- und Himbeersahnecremefüllung 

zwischen zwei lockeren Tortenböden, ganzflächig 

bedeckt mit aromatischen Himbeeren und randgarniert mit weißen 

Schokorondies, 12 Portionen 


!1351-ched! 2100 g (4) 



Fett: 10,3 g 


Erlenbacher 

Schwarzwälder-Kirsch-Sahne-Torte 

auf einem lockeren Boden liegt eine Kirschfruchtzubereitung aus 

ganzen Kirschen, bedeckt mit einer dunklen Sahnefüllung, darauf 

wechseln sich dunkle Biskuitböden mit Kirschwasser-Sahne ab, dekoriert 

mit Garnierkirschen und Schokospänen, 12 Portionen 


!1351-chaf! 1750 g (4) 



Fett: 17,2 g 


Sahnetorten, vorgeschnitten 

Ø 23,5 cm 

Mandarinen-Sahne-Torte 

frische Mandarinen-Sahne zwischen aromatischen Biskuitböden, 

dekoriert mit Mandelsplittern und Mandarinensoße, 12 Portionen *(12) 



!2016-bcig! 4 x 1200 g 



Fett: 10,2 g 


cappuccino-Sahne-Torte 

feinherbe Cappuccino-Sahne zwischen zarten Schokoladenbiskuitböden, 

dekoriert mit einer Sahnehaube und einem Hauch Kakao pulver, 




!2015-jjff! 4 x 1200 g 


Eiweiß: 4 g 

Fett: 15,7 g 


Marzipan-Sahne-Torte 

Vanille-Sahne, verfeinert mit einer Marzipancreme zwischen zarten 

Biskuitböden, dekoriert mit Marzipan, Sahnetupfen und Schokofäden, 

12 Portionen 



!2015-jjgc! 4 x 1200 g 



Fett: 14,6 g 



frische Sahne mit Magerfrischkäse zwischen zarten Biskuitböden, 

dekoriert mit einer Sahnehaube und feinem Puderzucker, 

12 Portionen *(2,12) 



!2015-jjaa! 4 x 1200 g 



Fett: 15,5 g 


nuss-Sahne-Torte 

aromatische Haselnuss-Sahne zwischen zarten Biskuitböden, dekoriert 

mit Sahnetupfen und gehackten Haselnüssen, 12 Portionen *(12) 



!2015-jjbh! 4 x 1200 g 



Fett: 15,5 g 


Schoko-Sahne-Torte 

feinherbe Schokoladen-Sahne zwischen zarten Schokoladenbiskuitböden, 

dekoriert mit Sahentupfen und Schokoladenfäden, 

12 Portionen 



!2015-jjce! 4 x 1200 g 



Fett: 13,4 g 



Schwarzwälder-Kirsch-Sahne-Torte 

frische Sahne mit saftiger Sauerkirschfüllung zwischen zarten Biskuitböden, 

verfeinert mit original Schwarzwälder Kirschwasser, 

dekoriert mit Zartbitter-Schokoflocken, Sahnetupfen und Kirschen, 




!2015-jjdb! 4 x 1200 g 


Eiweiß: 4 g 

Fett: 13 g 


erdbeer-Sahne-Torte 

frische Erdbeer-Sahne zwischen aromatischen Biskuitböden, dekoriert 

mit Mandeln und Erdbeer-Soße, 12 Portionen *(12) 



!2015-jjei! 4 x 1200 g 

Sortierte Sahnekuchen 

4 verschieden Torten in einem Mixkarton: 

Erdbeer-Sahne, 

Nuss-Sahne, 

Schwarzwälder-Kirsch-Sahne (enthält Alkohol), 

Käse-Sahne, 




Fett: 12,9 g 




Nuss-Sahne: Erdbeer-Sahne: 



Fett: 15,5 g 




Fett: 12,9 g 


Käse-Sahne: Schwarzwälder-Kirsch-Sahne: 



Fett: 11,5 g 


!2015-jjhj! 4 x 1200 g 


Eiweiß: 4 g 

Fett: 13 g 

Kohlenhydrate: 29 g

38 


Sahnetorten, gemischt 

eine Torte aufgeteilt in 4 verschiedene Sorten je 3 Stücke: 

Erdbeer-Sahne, 

Schwarzwälder-Kirsch-Sahne (enthält Alkohol), 

Nuss-Sahne, 

Schoko-Sahne, 




Erdbeersahnetorte: Nusssahnetorte: 



Fett: 12,9 g 




Fett: 15,5 g 


Schokosahnetorte: Schwarzwälder Kirschsahntorte: 



Fett: 13,4 g 


!2015-jjjd! 4 x 1200 g 

Blechkuchen ungeschnitten 


Eiweiß: 4 g 

Fett: 13 g 



Bienenstich 

lockerer Rührteig gefüllt mit einer Vanille-Sahnecreme, dekoriert mit 

einer knusprigen Florentiner-Mandelmasse, 25 x 38 cm, 

ergibt ca. 15 - 24 Portionen *(1,12) 

aufgetaut zubereiten, vor dem Auftauen Folie entfernen 



!1380-jgah! 3 x 1800 g 



Fett: 18,7 g 



eierlikör-creme-Kuchen 

Rührteigboden und Streusel mit Eierlikör, Bavaroisfüllung, dekoriert 

mit Eierlikör und weißen Schokoladeschuppen, 30 x 40 cm, 

ergibt ca. 21 Portionen *(8,12) 

vor dem Auftauen Verpackung entfernen 


!1387-hjgf! 3 x 2200 g 


Eiweiß: 4 g 

Fett: 23,1 g 



Johannisbeer-creme-Kuchen 

Rührteigboden und Streusel mit Bavaroisfüllung, dekoriert mit 

Johannis beeren und Gelee, 30 x 40 cm, ergibt ca. 15 - 24 Portionen *(12) 

vor dem Auftauen aus der Verpackung nehmen 


!1387-iada! 3 x 2400 g 



Fett: 0,92 g 



Pflaumen-Streusel-Kuchen 

Hefeteig mit Frangipanegeschmack-Quarkfüllung, dekoriert mit 

Pflaumen und Streuseln, überzogen mit Gelee , 37 x 24 cm, 

ergibt ca. 20 Stück *(1,12) 



!1380-jgid! 3 x 2500 g 



Fett: 6,3 g 


HB-Patisserie 

Tropic-Früchtekuchen 

Bisquitboden belegt mit einer Früchtemischung auf einer Creme, 

25 x 38 cm, ergibt ca. 21 Stück *(12) 



!1091-bbji! 3 x 2700 g 



Fett: 1,8 g 


Pfalzgraf 

Schwäbischer Apfel blechkuchen 

frische aromatische Äpfel mit Sultaninen, leicht mit fruchtigem Geleeguss 

übersprüht, mit Rosinen, 25 x 38 cm, ergibt ca. 15 - 35 Stück *(13) 


!2007-giih! 3 x 2800 g 



Fett: 8,4 g 


Kreke 

Apfelkuchen mit Streusel 

lockerer Hefeteigboden mit Äpfeln belegt und Butterstreusel bestreut, 

28 x 35 cm, ergibt ca. 15 - 20 Stück 


!1041-ijej! 3 x 2500 g 



Fett: 6,4 g 



Kreke 

Apfel-Butterkuchen 

Butterhefeteig mit einzelnen, buttrigen Vertiefungen mit Apfelfüllung, 

belegt mit Mandelblättern und Zucker bestreut, nach dem Backen mit 

frischer Sahne besprenkelt, 28 x 35 cm, ergibt ca. 15 - 20 Stück 


!1235-ecfc! 3 x 950 g 



Fett: 13 g 


Kreke 

Aprikosen-Streuselkuchen 

lockerer Hefemürbeteig mit Aprikosenfüllung und Streuseln bedeckt, 



!2004-jied! 3 x 2500 g 



Fett: 10 g 


Kreke 

Bienenstich 

Butterhefeteig mit lockerer Sahnemasse gefüllt und mit Mandel masse 

bedeckt, 28 x 35 cm, ergibt ca. 15 - 20 Stück 


!1043-ibgj! 3 x 1000 g 



Fett: 10,7 g 


40 


Kreke 

donauwelle 

heller und dunkler Rührteig mit Sauerkirschen, obenauf eine 

sahnige Vanille-Creme, mit Kakaopuder bestäubt, 28 x 35 cm, 

ergibt ca. 15 - 30 Stück 


!2009-adfh! 3 x 1900 g 



Fett: 11,7 g 


Kreke 

eierschecke 

Hefeteigboden mit einer Quarkmasse belegt und Eierguss gedeckt, 



!1207-cbha! 3 x 1600 g 



Fett: 9,4 g 


Kreke 

Kirsch-Butterkuchen 

Butterhefeteig mit einzelnen, buttrigen Vertiefungen mit Kirschfüllung, 

belegt mit Mandelblättern und mit Zucker bestreut, nach dem Backen 

mit frischer Sahne besprenkelt, 28 x 35 cm, ergibt ca. 15 - 20 Stück 


!1235-efci! 3 x 950 g 



Fett: 12,9 g 


Kreke 

Kirschstreuselkuchen 

lockerer Hefemürbeteig mit viel fruchtiger Kirschfüllung, abgedeckt 

mit knusprigen Streuseln, 28 x 35 cm, ergibt ca. 15 - 20 Stück 


!2003-eije! 3 x 2500 g 



Fett: 6,62 g 


Kreke 

Käse-Aprikosenkuchen 

Käsekuchen auf Hefemürbeteig mit Aprikosenhälften belegt und mit 

Tortenguss abgeglänzt, 28 x 35 cm, ergibt ca. 15 - 20 Stück 


!1207-cbgd! 3 x 2200 g 



Fett: 6,8 g 


Kreke 

Käse-rahm-Streuselkuchen 

leichter Käsekuchen mit viel frischem Quark auf lockerem Hefeteigboden, 

mit Butterstreuseln, 28 x 35 cm, ergibt ca. 15 - 20 Stück 


!1041-ijfg! 3 x 2500 g 



Fett: 9,54 g 


Kreke 

Mohnkuchen mit Streusel 

leckere Mohnmasse mit Rosinen auf lockerem Hefeteigboden, 

28 x 35 cm, ergibt ca. 20 Stück *(4) 


!1041-fhii! 3 x 2500 g 



Fett: 14,3 g 


Kreke 

Butterkuchen „extra“ 

saftiger Butterkuchen aus lockerem Hefeteig mit einer Auflage aus 

Butter, gehobelten Mandeln und Zucker, 18 x 27 cm, ergibt ca. 6 Stück 


AM bei 200 Watt ca. 3 Minuten 

B bei ca. 150 °C 8 - 10 Min. 

!1284-adjh! 6 x 350 g 



Fett: 18,2 g 


Kreke 

oldenburger Butterkuchen 

aus lockerem Hefeteig mit Butter, Zucker und gehobelten Mandeln, 



!1034-hajg! 4 x 650 g 



Fett: 16,2 g 



Kreke 

Pflaumenkuchen mit Streusel 

lockerer Hefeteigboden mit saftigen Pflaumen belegt und Butterstreusel 

bestreut, 28 x 35 cm, ergibt ca. 20 Stück 


!1041-fhcg! 3 x 2500 g 

Blechkuchen, vorgeschnitten 



Fett: 14,5 g 



Kirsch-Schnitte-Butterstreusel 

Mürbeteigboden mit Käsemasse, Kirsch zubereitung und Butterstreuseln, 

39,5 x 29,5 cm, 21 Portionen *(12) 

AR 6 Stunden 


!2001-gedc! 3 x 2800 g 


Eiweiß: 5 g 

Fett: 13 g 



Mohn-Gitterkuchen 

Mürbeteigboden mit Mohnpuddingcreme und Mürbeteiggitter, 

39,5 x 29,5 cm, 21 Portionen *(12) 



B bei ca. 60 °C 30 - 40 Min. 

!2001-gecf! 3 x 3500 g 


Eiweiß: 5 g 

Fett: 12 g 

Kohlenhydrate: 41 g

42 


Dr. Oetker 

erdbeer-Pfirsich-Quark-Kuchen 

Hefekuchen mit einer Füllung aus Quark, ausgesuchten Erdbeeren und 

Pfirsich-Fruchtstückchen, mit Geleeüberzug, 27 x 36 cm, 

24 Portionen, 1-39-250008 


!1242-jjfa! 3 x 2000 g 



Fett: 5,9 g 


Dr. Oetker 

Mandel-Bienenstich 

Hefekuchen, gefüllt mit einer Vanillincreme, bedeckt mit Mandelblättern 

und feiner Honigglasur, 27 x 36 cm, 18 Portionen, 1-39-250011 *(12) 


!1163-ajca! 3 x 1250 g 


Eiweiß: 6 g 

Fett: 15,8 g 


Dr. Oetker 

russischer Zupfkuchen 

aus Schokoladenmürbeteig, dunklen, gezupften Streuseln und einer 

saftigen Käsefüllung, 27 x 36 cm, 24 Portionen, 1-39-250009 


C bei ca. 150 °C ca. 25 Min., mit Heißluft 


!1163-ajag! 3 x 2250 g 



Fett: 10,8 g 


Dr. Oetker 

Zitronenkuchen 

lockerer Zitronen-Rührkuchen, verziert mit feinem Hagelzucker, 

27 x 36 cm, 24 Portionen, 1-39-206162 


!2014-hhhi! 3 x 1400 g 

Dr. Oetker 

Stracciatellakuchen 

feiner heller Rührkuchen mit Schokoraspeln, 27 x 36 cm, 

24 Portionen, 1-39-206163 


!2014-hhif! 3 x 1400 g 



Fett: 22 g 




Fett: 23,9 g 


Dr. Oetker 

nusskuchen 

feiner Rührkuchen mit gemahlenen Haselnüssen 27 x 36 cm, 

24 Portionen, 1-39-206164 


!2014-hhjc! 3 x 1400 g 



Fett: 27,5 g 


Dr. Oetker 

carrot-cake 

saftiger Rührkuchen mit Nüssen und fein geraspelten Karotten, 

überzogen mit einer leckeren hellen Creme, 27 x 36 cm, 24 Portionen, 

1-39-206165 


!2014-hiai! 3 x 1900 g 



Fett: 22 g 


Dr. Oetker 

Schoko-Kirsch-Kuchen 

feiner Schokoladen-Rührkuchen mit saftigen Sauerkirschen und feinen 

Streuseln, 27 x 68 cm, 24 Portionen, 1-39-206166 


!2014-hibf! 3 x 2000 g 



Fett: 18,7 g 


Dr. Oetker 

Mandarinen-Quark-Kuchen 

feiner Rührkuchen belegt mit saftigen Mandarinen, überzogen mit 

klarem Tortenguss, 27 x 36 cm, 24 Portionen, 1-39-206167 


!2014-hicc! 3 x 1700 g 



Fett: 14,8 g 



Dr. Oetker 

Butterkuchen 

lockerer Hefeboden mit guter Butter gebacken, bestreut mit einem 

Zucker-Mandelgemisch, 24 x 38 cm, 24 Portionen, 1-39-25007 

AR min. 1 Stunde 

!1242-jigi! 3 x 600 g 



Fett: 14,3 g 


Streuselkuchen, vorgeschnitten 


Käse-rosinen-Streusel-Kuchen 

Quarkhefeteig, mit Quark-Rosinenfüllung, dekoriert mit Streuseln, 

9,1 x 5,2 cm, 21 Portionen *(12) 


!1380-jghg! 3 x 2800 g 



Fett: 8,7 g 



Kirsch-Streusel-Kuchen 

aus Hefe-Mürbeteig, mit einer Kirschfüllung, dekoriert mit Streuseln, 

9,1 x 5,2 cm, 21 Portionen *(12) 



!1380-hdag! 3 x 2800 g 



Fett: 7 g 


44 



rhabarber-Kuchen 

Rührkuchenmasse, mit Kaltkrem und Rhabarber, dekoriert mit 

Streuseln und Gelee, 9,1 x 5,2 cm, 21 Portionen *(12) 


!1380-hdee! 3 x 2800 g 



Fett: 16,9 g 



Apfel-Streuselkuchen 

aus Mürbeteig mit Apfelfüllung, dekoriert mit Streuseln, 9,1 x 5,2 cm, 




!1374-bcjh! 3 x 2900 g 



Fett: 8,2 g 



Aprikosen-Kuchen 

Rührteigmasse mit Aprikosen, dekoriert mit gehackten Pistaziennüssen 

und Gelee, 9,1 x 5,2 cm, 21 Portionen 



!1374-bdba! 3 x 2600 g 



Fett: 15,6 g 



Pflaumen-Streuselkuchen 

Hefeteig, mit Frangipane-Quarkfüllung, dekoriert mit Pflaumen und 

Streuseln, überzogen mit Gelee, 9,1 x 5,2 cm, 21 Portionen *(1,12) 


!1374-bdch! 3 x 2500 g 



Fett: 6,3 g 



Mohn-Quark-Streuselkuchen 

Mürbeteig, mit Mohnsamen-Quarkfüllung, dekoriert mit Streuseln, 

9,1 x 5,2 cm, 21 Portionen *(12) 


!1380-hddh! 3 x 3400 g 



Fett: 9,4 g 


Kreke 

Kirsch-Joghurt-Kuchen 

lockerer Biskuitboden, gefüllt mit Joghurtsahne und Kirschen, 

abgeglänzt mit Tortenguss, 35,5 x 28 cm, 20 Portionen *(4) 


!1312-ibec! 3 x 1750 g 



Fett: 10,3 g 


Oetker 

rhabarber-Stachelbeer-Streuselkuchen 

lockerer Hefe-Mürbeteigkuchen, mit einer fruchtigen Rhabarber- 

Stachelbeerfüllung und Butterstreuseln, bestäubt mit feiner Puderzuckerdecke, 

28 x 38 cm, 18 Portionen, 1-39-250002 




!1145-jdif! 3 x 2250 g 



Fett: 7,6 g 


Oetker 

Streuselkuchen, gefüllt 

lockerer Hefekuchen mit Puddingfüllung und Streuseln, 25 x 37 cm, 

24 Portionen, 1-39-250006 


!1242-jifb! 3 x 1800 g 

Blechkuchen, geschnitten 



Fett: 9,1 g 


Pfalzgraf 

Beeren-Sahneschnitte 

ein heller Biskuit und ein Schokoladenbiskuit gefüllt mit einer leichten 

Vanillesahne, darauf fruchtige Walderdbeeren mit Geleeguss, 

25 x 38 cm, 20 Portionen *(12) 


!1131-jhfh! 3 x 2650 g 



Fett: 6,4 g 



Pfalzgraf 

erdbeer-Frucht-Schnitte 

frische Bottermelksahne zwischen 2 hellen Biskuitböden, reichlich 

bedeckt mit köstlichen Erdbeerhälften und fruchtigem Tortenguss, 

25 x 38 cm, 20 Portionen *(12) 


!1231-bdif! 3 x 2900 g 



Fett: 5,1 g 


Pfalzgraf 

donauwelle 

aus feiner Vanille- und Schokoladenmasse mit herzhaften Sauerkirschen, 

gefüllt mit einer edlen Vanille-Sahnecreme, abgestaubt mit 

Kakaopuder, 25 x 38 cm 

!1106-aihb! 20 Portionen 

!2013-jghe! 24 Portionen 

AK ca. 8 Stunden 3 x 1950 g 



Fett: 18,5 g 


Pfalzgraf 

Käse-Sahne-Schnitte 

zwischen zwei Biskuitböden ist eine Käse-Sahne aus frischer Sahne, 

Quark und Joghurt, darin eingebettet fruchtige Mandarinenstücke, 

25 x 38 cm, 20 Portionen 


!2011-igjd! 3 x 1750 g 



Fett: 11 g 


46 


Pfalzgraf 

Latte-Macchiato-Sahne-Schnitte 

Latte-Macchiato-Sahne aufgelockert durch tupfenförmige Vanille- 

Sahne zwischen zwei dunklen Biskuitböden, ganzflächig mit Vanille- 

Sahnetupfen bedeckt, mit weißen Kuvertüre-Spänen dekoriert und 

leicht mit Kakao abgestäubt, 25 x 38 cm, 20 Portionen 


!1194-jbfc! 3 x 2200 g 



Fett: 17,6 g 


Pfalzgraf 

Mandarinen-Sahneschnitte 

Wiener Biskuitboden gefüllt mit einer leichten Vanille-Sahne-Creme 

und bedeckt mit Mandarinen in Gelee, 25 x 38 cm, 20 Portionen 


!1106-aiii! 3 x 2900 g 



Fett: 6,1 g 


Pfalzgraf 

Marmor-Blechkuchen 

die helle und dunkle Sandmasse harmonieren in Optik und Geschmack, 

mit Schokoblüten dekoriert, 25 x 38 cm, 24 Portionen 


!1292-idgb! 3 x 1700 g 



Fett: 21,2 g 


Pfalzgraf 

rhabarber-erdbeerkuchen 

saftige Erdbeeren und Rhabarber auf lockerer, feiner Rührteigmasse, 

abgedeckt mit krossen Streuseln, 25 x 38 cm, 20 Portionen 


!1125-afei! 3 x 2000 g 



Fett: 20 g 


Pfalzgraf 

russischer Zupfkuchen 

Schokoladen-Quarkteigboden, gefüllt mit einer hochwertigen Rahm- 

Quarkmasse und garniert mit krossen Schokostreuseln, 25 x 38 cm, 

20 Portionen 


!1119-iadb! 3 x 3000 g 



Fett: 8,3 g 


Pfalzgraf 

Schoko-Blechkuchen 

Schokoladenrührmasse dekoriert mit Schokoladenblüten in Zartbitter, 



!2013-dchg! 3 x 1400 g 



Fett: 29,9 g 


Pfalzgraf 

Zitronen-Blechkuchen 

fruchtig frischer Rührteig mit Zitrone, dekoriert mit Hagelzucker und 

Dekorpuder, 25 x 38 cm, 24 Portionen 


!2013-dcid! 3 x 1400 g 



Fett: 20,8 g 


Pfalzgraf 

Schwarzwälderkirsch-Schnitte 

frische Sahne, saftige Sauerkirschen und Kirschwasser sowie zarter 

Schokoladen-Biskuitboden, 25 x 38 cm, 20 Portionen 


!1106-aige! 3 x 2250 g 



Fett: 13,4 g 


Pfalzgraf 

Spanische Vanilleschnitte 

Rührteig aufgelockert mit Schokoladenstreuseln, bedeckt mit fruchtigen 

Himbeeren und köstlicher Sahne mit Vanillegeschmack, aufwändig 

dekoriert mit einer kakaohaltigen Fettglasur, mit Himbeeren und 

Sahne, 28 x 38 cm, 20 Portionen 


!1297-iaah! 3 x 1700 g 



Fett: 20 g 



Pfalzgraf 

Sahne-Schnitte-Tiramisu 

Wiener Biskuitböden gefüllt und abgedeckt mit Frischkäse-Sahne, 

abgeschmeckt mit Kaffee und Amarettoaroma, 25 x 38 cm, 

20 Portionen 


!1106-aifh! 3 x 2250 g 



Fett: 17,1 g 


Pfalzgraf 

Sacherschnitte 

mit vielen edlen Zutaten – mit einer Füllung aus Aprikosen- 

Zubereitung, die Schnitte ist mit einer Milchschokoladenkuvertüre 

über zogen, 25 x 38 cm, 12 Portionen 


!1373-hjdb! 3 x 1350 g 



Fett: 23,2 g 


Pfalzgraf 

Käse-Blechkuchen 

saftige Rahmkäsefüllung ohne Rosinen auf einem lockeren Quarkteig, 



!1116-bidh! 3 x 2600 g 



Fett: 7,8 g 


48 


Pfalzgraf 

Wiener Apfel-Blechkuchen 

braune Sandmasse mit Karamellgeschmack, feinen Walnüssen und 

frischen Äpfeln, garniert mit hauchdünnen Haselnussblättchen, 

die mit einer Karamellglasur leicht bedeckt sind, 25 x 38 cm, 



!1214-heba! 3 x 1900 g 



Fett: 22,9 g 


Sahneschnitten, vorgeschnitten, 

19,5 x 29 cm 

Erlenbacher 

erdbeer-Joghurt-Schnitte 

Erdbeerhälften und -würfel kombiniert mit leichter Joghurt-Sahne, 

auf hellem Rührteigboden, abgerundet mit fruchtigem Tortenguss, 



!1402-jfgb! 6 x 1350 g 



Fett: 10,3 g 


Erlenbacher 

Mousse au chocolat-Schnitte 

Arrangement aus Mousse von weißer und dunkler Schokolade 

mit einander verstrudelt, auf dunklem Rührteigboden, mit Dekorverzierung, 



!1402-jffe! 6 x 1000 g 



Fett: 22,2 g 


Erlenbacher 

Zitronen-Limetten-Schnitte 

auf lockerem Rührteigboden liegt eine frische Zitronen-Limettenfüllung, 

on Top mit einem Löffeldekor, 24 Portionen *(12) 


!1366-diba! 6 x 1100 g 



Fett: 15,1 g 


Erlenbacher 

Mango-crème-Fraîche-Schnitte 

exotisch-frisch, aus Mangostückchen in fruchtiger Zubereitung 

mit Crème-fraîche-Sahne verstrudelt, auf hellem Rührteigboden mit 

Tortenguss abgerundet, 24 Portionen *(12) 


!1402-jfda! 6 x 1100 g 



Fett: 18,4 g 


Rührteigkuchen, geschnitten 


Mandarinen-Streusel-Kuchen 

Rührteig mit Mandarinen belegt und mit Streuseln dekoriert, 

38 x 27,5 cm, 40 Portionen 


C bei ca. 60 °C 30 - 40 Min. 

!2013-jfhf! 3000 g 


Apfel-rosinenschnitte 

Rührteigkuchen mit Äpfeln und Rosinen, 39,5 x 29,5 cm, 


AR 6 Stunden 



!2001-geej! 3 x 2500 g 



Fett: 6,2 g 



Eiweiß: 3 g 

Fett: 9 g 



Käseschnitte 

Mürbeteigboden mit Käsemasse, 39,5 x 29,5 cm, 21 Portionen *(12) 



B bei ca. 60 °C 30 - 40 Min. 

!2001-gefg! 3 x 2500 g 


Eiweiß: 7 g 

Fett: 10 g 



Kreke 

rührkuchen mit Apfel, gebacken 

saftiger, lockerer Rührteig mit Apfelspalten belegt, 11,8 x 5,7 cm 


!1053-ijic! 45 x 110 g 



Fett: 17,7 g 


Kreke 

rührkuchen Schoko-Kirsch, gebacken 

lockerer Kakao-Rührteigkuchen mit Kirschen, mit Puderzucker 

bestäubt, 8,7 x 5,7 cm 


!2015-jacd! 60 x 80 g 



Fett: 20,7 g 


Kreke 

rührkuchen Mandarine, gebacken 

lockerer, heller Rührteig mit Mandarinen und Schokoladenstückchen, 

mit Streuseln und Schokoglasur übersponnen, 8,7 x 5,7 cm 


!2015-jada! 60 x 80 g 



Fett: 21,4 g 


50 


Balance – 

Sonderformen der Ernährung 

Torten 

Pfalzgraf Balance 

Gourmet Apfeltorte 

frische Apfelstücke auf Hefemürbeteig, bedeckt mit Mandelblättchen, 

extra hoher Fruchtanteil, ohne Rosinen, laktosefrei, Ø 28 cm, 



!1181-deie! 2250 g (4) 

Blechkuchen 



Fett: 4,2 g 


Pfalzgraf 

Gourmet Apfel-Blechkuchen 

Hefemürbeteig mit Apfelsegmenten, abgeglänzt mit Gelee und mit 

Mandeln dekoriert, laktosefrei, 25 x 38 cm, 24 Portionen *(13) 


!1394-eeid! 3 x 2400 g 



Fett: 4,3 g 



Mandarinen-Blechkuchen 

fett- und zuckerreduziert, fruchtige Mandarinen auf einem lockeren 

Rührteig, 25 x 38 cm, 24 Portionen *(6) 


!1394-eifi! 3 x 1600 g 



Fett: 8,5 g 



rhabarber-erdbeer-Blechkuchen 

fett- und zuckerreduziert, locker-leichter Rührteig gefüllt mit einer 

saftigen Erdbeer-Rhabarber-Mischung, 25 x 38 cm, 24 Portionen *(6) 


!1394-ehjh! 3 x 1600 g 



Fett: 8,6 g 



Kirsch-Blechkuchen 

fett- und zuckerreduziert, leichter Rührteig gefüllt mit saftigen 

Sauerkirschen und abgepudert mit Dekorpuder, 24 Portionen *(6) 


!1394-ehec! 3 x 1700 g 



Fett: 7,2 g 



Mandarinen-Käse-Sahneschnitte 

laktosefrei, zuckerreduziert, eine Mandarinen-Käsesahne gefüllt mit 

fruchtigen Mandarinensegmenten auf einem lockeren Biskuitboden, 



!1394-efca! 3 x 1700 g 



Fett: 11,2 g 



Käse-Blechkuchen 

laktosefrei, fett- und zuckerreduziert, knuspriger Mürbeteig mit einer 

feinen, frischen Quarkmasse, 25 x 38 cm, 24 Portionen *(6) 


!1394-ehbb! 3 x 2400 g 



Fett: 5,3 g 



Johannisbeer-Käse-Sahneschnitte 

zuckerreduziert und laktosefrei, frische Johannisbeer-Käsesahne 

gefüllt mit Johannisbeeren auf einem leichten Biskuitboden, 



!1394-egib! 3 x 1650 g 



Fett: 11,5 g 



Pfirsich-Maracuja-Sahneschnitte 

laktosefrei und zuckerreduziert, locker-leichter Biskuitboden mit 

Maracujasahne, mit frischen Pfirsich- Würfeln dekoriert und mit 

fruchtigem Gelee abgeglänzt, 25 x 38 cm, 24 Portionen 


!1394-eeja! 3 x 1900 g 


Eiweiß: 3 g 

Fett: 14,1 g 



Streuselkuchen ohne Zuckerzusatz 

ungeschnitten, 34,5 x 27 5 cm 

Kreke 

Kirschstreusel 

lockerer Hefeteigboden mit saftigen Kirschen belegt und Butterstreusel 

bestreut, 15 - 20 Portionen *(5,11) 


!1043-ibid! 3 x 2500 g 



Fett: 8,8 g 


Kreke 

eierschecke 

lockerer, saftiger Hefeteigboden mit einer Quarkmasse belegt und 

leckerem Eierguss, 15 - 20 Portionen *(5,11) 


!1207-cbih! 3 x 1600 g 



Fett: 6,4 g 


52 


Delight Line Kuchen 

Delight Line Ton Puts 

delight Kirschkuchen 

gebackener Limburger Kuchen mit Kirschen, ein Gitterkuchen aus 

Hefeteig mit einer gebundenen Fruchtfüllung, 87 g / Stück , Ø 27 cm, 




!1034-iibj! 3 x 1050 g 


Eiweiß: 3 g 

Fett: 2 g 



delight Streuselkuchen 

Hefeteigkuchen mit einer Puddingfüllung, abgedeckt mit Butterstreuseln, 

87 g / Stück, Ø 27 cm, 12 Portionen *(12) 



!2001-fadj! 3 x 1050 g 


Eiweiß: 5 g 

Fett: 9 g 

Kohlenhydrate: 23 g

KleingebäcK, süss 53

54 

KleingebäcK, süss 

Kleingebäck, süß 

Goldline 

Amerikaner, gebacken 

saftiger Rührteig mit süßem Fondant, Ø 8 cm 


!1214-echd! 56 x 60 g 



Fett: 2,5 g 


Goldline 

Apfelschnecke, gebacken 

Schnecke aus Fettgebäck, gezuckert und bestückt mit kleinen 

Apfelstückchen, mit feinem Zimtaroma, Ø 9,5 cm *(12) 

AR max. 2 Stunden 

!1049-icei! 25 x 80 g 



Fett: 3,6 g 


Goldline 

berliner, gefüllt, gebacken 

gefüllt mit 4-Frucht-Marmelade, gepudert, Ø 8,5 cm, Höhe: 5,5 cm 

AR 1 - 1,5 Stunden 

C bei ca. 180 °C min. 4 Min., mit Heißluft 

!1090-ghcj! 40 x 60 g 



Fett: 15,4 g 


Goldline 

Kirschtasche, gebacken 

Siedegebäck in rechteckiger Form gefüllt mit einer fruchtigen 

Kirschfüllung, 11 x 8 cm 


!1049-icdb! 20 x 100 g 



Fett: 11 g 


Goldline 

spritzring, gebacken 

locker-luftiges Brandmassegebäck, mit zartem Fondant überzogen, 

Ø 7 cm, Höhe: 3,5 cm 


!1184-jfag! 24 x 70 g 

Goldline 

streuselschnecke, gebacken 

lockerer Hefeteig mit knusprigen Streuseln, Ø 9 cm 


!1214-ecia! 48 x 80 g 



Fett: 17,6 g 




Fett: 11,3 g 


Mini-condis, sortiert 

aus hochwertigem nur natürlichen Fruchtmark und selektierten 

Haselnüssen, je 12 Stück Himbeere, Passionsfrucht, Mandarine, Praliné 

und Schoko lade, Ø 6 cm 



Himbeer: Mandarine: 



Fett: 9,8 g 




Fett: 19,3 g 


Passionsfrucht: Praliné: 



Fett: 10,4 g 


!1143-hfji! 60 x 60 g 



Fett: 18,6 g 


Schokolade: 



Fett: 17,4 g 


Weber 

Kleinkuchen dunkel, gebacken 

zarter Kleinkuchen aus Rührteig mit heller Cremefüllung, umhüllt 

von einer dunklen kakaohaltigen Fettglasur mit hellen Dekorstreifen, 

einzeln verpackt, Ø 7 cm 



!1047-ajaj! 144 x 45 g 


Eiweiß: 5 g 

Fett: 23 g 


KleingebäcK, süss 55 

Weber 

Kleinkuchen hell, gebacken 

runder Kleinkuchen aus einem dunklen Rührteig mit Glasur über zogen 

und einer hellen Gebäckfüllung, Ø 7 cm 



!1047-ajbg! 144 x 45 g 

Vanilleplunder, gebacken 

mit vollmundiger Vanillecreme, 12 x 12 cm *(12) 


!1102-geac! 36 x 110 g 

Carte d‘Or 

Mohr im Hemd, vorgebacken 

saftiger Schokoladen-Nuss-Kuchen, Ø 6 cm, Höhe: 6 cm 



!1226-jadh! 25 x 100 g 


Eiweiß: 5 g 

Fett: 23 g 



Eiweiß: 3 g 

Fett: 15,8 g 



Eiweiß: 5 g 

Fett: 18 g 

Kohlenhydrate: 34 g

56 



Apfelecke, gezuckert 

Blätterteig gefüllt mit Apfelstücken und Rosinen, abgeschmeckt mit 

Zimt, zu einem Dreieck zusammengelegt und mit Zuckerstreuseln 

dekoriert *(12) 

C bei ca. 180 °C ca. 15 Min., mit Heißluft 


!2003-gfeg! 50 x 125 g 


Eiweiß: 4 g 

Fett: 17 g 


Carte d‘Or 

Knusper-Apfelradln, vorgegart 

gleichmäßig geschnittene Apfelringe umhüllt von Bierteig mit 

Ricecrispies, außen knusprig, innen fruchtig und saftig, Ø 7 cm, 

ca. 40 g / St 

C bei min. 200 °C min. 10 Min., gelochte GN-Behälter verwenden 


F bei 170 °C 3 Min. 


Eiweiß: 4 g 

Fett: 10 g 

!1190-jacg! 6 x 1 kg 


Pan 

Apfelküchle, gebacken 

runde, fertiggebackene Apfelküchle aus saftigen Apfelringen, 

umhüllt von einem Bierteig, 35 - 50 g / St, Ø ca. 5 - 9 cm 

C bei min. 200 °C 7 - 8 Min. 

B bei min. 200 °C max. 9 Min. 

G bei min. 200 °C max. 8 Min. 

M bei 600 Watt 1,5 Min. 

!1035-badb! 5 x 1 kg 



Fett: 5,9 g 


Sahneröllchen 

Dr. Oetker 

sahnerolle Himbeer, gegart 

aus lockerem Biskuit, gefüllt mit cremiger Himbeer-Sahne und 

ganzen Himbeeren, 1-39-206053 



!1168-jfjb! 90 x 45 g 



Fett: 12,7 g 


Dr. Oetker 

sahnerolle schwarzwälder-Kirsch, gegart 

aus lockerem Schokoladen-Biskuitteig, gefüllt mit frischer Sahne und 

Schwarzwälder-Kirschwasser, 1-39-206052 


AR 0,8 - 1 Stunde 

!1168-jfie! 90 x 45 g 



Fett: 14,4 g 


Dr. Oetker 

sahnerolle Zitrone, gegart 

aus lockerem Biskuit mit einer cremigen Füllung aus Sahne und 

erfrischendem Zitronenöl, 1-39-206054 



!1168-jgbe! 90 x 45 g 



Fett: 13,4 g 


Mini-Portionen 


Mini-Rosinenschnecke, roh 

aus Plunderteig, mit einem intensiven Buttergeschmack, 

3,5 - 4,5 cm *(12) 

im Gärschrank bei 28 °C für 75 Minuten gären lassen (Luftfeuchtigkeit 70 - 80 %) 


C bei 200 - 220 °C min. 10 Min. 

B bei 180 - 200 °C min. 10 Min. 

!1403-cdih! 300 x 25 g 



Fett: 12,8 g 


Daloon 

Mini-Frühlingsrolle Apfel-Zimt, gegart 

Teigröllchen gefüllt mit süß-herben Äpfeln und Zimt, ohne Rosinen 


!1325-ejcg! 264 x 30 g 



Fett: 7,7 g 


Dr. Oetker 

Mini-Amerikaner, gegart 

aus Rührteig mit einer Fondantglasur auf einer Seite, ca. 25 g, 

Ø 7,5 - 8 cm , 1-39-206143 


!1105-dbfg! 1 Kt à ca. 100 St 



Fett: 17 g 


Mini-Berliner 


Dr. Oetker 

Mini-berliner Himbeer, gegart 

kleine, fertige Berliner aus Hefeteig, in Fett ausgebacken, mit einer 

Füllung aus Himbeerkonfitüre, ca. 12,5 g, 1-39-260140 

AR ca. 30 Minuten 


!1105-dbcf! 1 Kt à ca. 200 St 



Fett: 22 g 


Dr. Oetker 

Mini-berliner Aprikose, gegart 

kleine, fertige Berliner aus Hefeteig, in Fett ausgebacken, mit einer 

Füllung aus Aprikosenkonfitüre, ca. 12,5 g, 1-39-206141 




!1105-dbdc! 1 Kt à ca. 200 St 



Fett: 22 g 

Kohlenhydrate: 46 g

58 


Mini-Muffins 

Dr. Oetker 

Mini-Muffins schoko, gegart 

kleiner Rührkuchen mit eingebackenen Schokotropfen, ca. 19 g, 

1-50-206151 


!1324-fdee! 1 Kt à ca 126 St 



Fett: 18 g 


Dr. Oetker 

Mini-Muffins Vanille, gegart 

kleiner Rührkuchen mit natürlichem Vanillearoma und Hagelzucker, 

ca. 19 g, 1-50-206152 


!1324-fdgi! 1 Kt à ca 126 St 



Fett: 15 g 


Dr. Oetker 

Mini-Muffins Zitrone, gegart 

kleiner Rührkuchen mit natürlichem Zitronenaroma und Hagelzucker, 

ca. 19 g, 1-50-206153 


!1324-fdic! 1 Kt à ca. 126 St 



Fett: 14 g 


Mini-Sahnerollen 

Dr. Oetker 

Min-Rolly sahne, gegart 

Sahneröllchen aus Biskuitteig mit Sahnefüllung und Puderzucker 

bestäubt, 1-50-202093 


!1204-hdhg! 42 x 20 g 



Fett: 16,6 g 


Dr. Oetker 

Mini-Rolly erdbeer, gegart 

Sahneröllchen aus Biskuitteig mit einer Füllung aus Sahne und 

Erdbeerfruchtkern, mit Puderzucker bestäubt, 1-50-202095 


!1204-hdja! 42 x 20 g 



Fett: 13,9 g 


Dr. Oetker 

Mini-Rolly schwarzwälder-Kirsch, gegart 

Sahneröllchen aus Schoko-Biskuitteig mit einer Füllung aus Sahne 

und Kirschen, mit Puderzucker bestäubt, 1-50-202097 


!1204-hebd! 42 x 20 g 



Fett: 14,4 g 


Mini-Windbeutel 

Dr. Oetker 

Mini-Windbeutel sahne, gegart 

knusprige, kleine Windbeutel aus einem lockeren Brandteig, gefüllt 

mit Sahne, 14,5 g, 1-39-206145 

AK ca. 1,5 Stunden 

!1242-jjji! 1 Kt à ca. 135 St 



Fett: 23,7 g 


Dr. Oetker 

Mini-Windbeutel schoko, gegart 

knusprige, kleine Windbeutel aus einem lockeren Brandteig gefüllt 

mit einer Schokoladensahne, ca. 14,5 g, 1-39-206146 *(1) 


!1243-aaaa! 1 Kt à ca. 135 St 



Fett: 23,2 g 


Dr. Oetker 

Mini-Windbeutel erdbeer, gegart 

knusprige, kleine Windbeutel aus einem lockeren Brandteig gefüllt 

mit einer Erdbeer-Sahnefüllung, ca. 14,5 g, 1-39-206147 


!1243-aabh! 1 Kt à ca. 135 St 



Fett: 22,6 g 



Mini-Windbeutel 

rundes Gebäckstück aus Windbeutel-Blätterteig, gefüllt mit Sahne, 

verfeinert mit einem Vanillearoma, ca. 12,5 g 

AK min. 1 Stunde 


!1409-fjig! 1 Kt à ca. 155 St 

Mini-Kuchen 



Fett: 31,3 g 


Dr. Oetker 

Mini-Kuchen sortiment 3-fach sortiert, gebacken 

je 54 Stück kleine Kuchenhäppchen in den Sorten: Donauwelle, Apfelstreusel 

und Kirschstreusel, je Stück ca. 4 x 4,5 cm, 35 g, 1-39-206037 


Donauwelle: Apfelstreusel: 




Eiweiß: 3 g 

Fett: 


17,6 g 

38 g 

Fett: 


7,7 g 

33,9 g 

!1262-fgia! 1 Kt à 162 St 

Kirschstreusel: 



Fett: 6,1 g 


60 



Finger-Food-Kuchen 3-fach sortiert, gebacken 

48 Stück Apfel-Streuselkuchen, 24 Stück Pflaumen-Streuselkuchen 

und 24 Stück Käse-Rosinen-Streuselkuchen, je 40 g *(1,12) 


Apfel-Streuselkuchen: Pflaumen-Streuselkuchen: 





Fett: 


11,6 g 

40,6 g 

Fett: 


8,4 g 

38,7 g 

!1119-ejij! 96 x 40 g 

Käse-Rosinen-Streuselkuchen: 



Fett: 12,7 g 


Schulstad 

Mini-Danish-selection, vorgebacken 

je 24 Stück: Mini-Maple-Pecan, Mini-Vanillecreme-Krone, Mini-Himbeer-Krone, 

Mini-Zimtschnecke, Mini-Apfelkamm, mit 2 beigelegten 

Spritzbeuteln Ahornsirup und einem Spritzbeutel mit Zuckerguss für 

die Dekoration *(1,12) 



Maple-Pecan: Vanillecreme-Krone: 



Fett: 31 g 



Eiweiß: 7 g 

Fett: 26 g 


Himbeer-Krone: Zimtschnecke: 



Fett: 27 g 


!1247-bcgd! 120 x 42 g 


Eiweiß: 6 g 

Fett: 36 g 


Apfelkamm: 


Eiweiß: 7 g 

Fett: 22 g 


Hiestand 

Mini-Mandelrolle 

rohe Mandelrolle aus Butterblätterteig mit einer Mandelfüllung und 

Vanillecreme verfeinert, 7 x 4 x 2,3 cm *(12) 

AR min. 2 Stunden, angetaut zubereiten 


!1140-dbec! 192 x 53 g 

Hiestand 

Mini-Vanilleschnecke, vorgegart 

gegarter Teigling aus Butterplunderteig, Ø 7 cm *(12) 

AR min. 1 Stunden, angetaut zubereiten 


!1140-dbae! 120 x 53 g 



Fett: 20,9 g 




Fett: 12,1 g 


Hiestand 

Mini-Apfelplunder, gegart 

Butterplunderteig gefüllt mit Apfelstücken, Zucker, Zimt und Rosinen, 

7 x 5 cm 

B bei 190 - 200 °C min. 17 Min. 

!1140-dbgg! 120 x 53 g 



Fett: 8,5 g 


Hiestand 

Mini-nuss-schnecke, vorgegart 

gefüllte (Haselnüsse und Mandeln) Mini-Schnecke aus Plunderteig, 

Ø 7 cm 

C bei 190 - 210 °C min. 18 Min., mit Dampf 

!1141-bibj! 120 x 53 g 

Muffins 

Goldline 

blueberry-Muffin, gebacken 

Rührkuchen mit einer lockeren Krume und Blaubeeren 


!1184-jegj! 36 x 75 g 



Fett: 19,1 g 




Fett: 16,1 g 


Goldline 

schoko-Muffin, gebacken 

Rührkuchen mit einer lockeren Krume und extra viel Schokolade 


!1184-jehg! 36 x 75 g 



Fett: 27,9 g 



Goldline 

lemon-Muffin, gebacken 

Rührkuchen mit natürlichem Zitronenaroma, kleines Törtchen 


!1184-jeid! 36 x 75 g 



Fett: 13,6 g 


Baker & Baker 

Milka®-schoko-Muffin, gebacken 

nach original amerikanischer Rezeptur, mit Milka®-Schokolade glasiert 

und mit Milka®-Drops im Gebäck und Dekor, bleibt lange frisch und 

saftig (3 Tage Standzeit bei optimaler Verzehrfrische), einzeln verpackt 

AR 1,5 - 2 Stunden 

!2015-cajd! 20 x 110 g 



Fett: 25,8 g 


Baker & Baker 

strawberry-Muffin, gebacken 

mit Erdbeer-Rhabarber-Füllung, hellrosa Glasur und Baiserflocken *(12) 


!1359-efgf! 36 x 115 g 



Fett: 25,1 g 


62 


Baker & Baker 

chocolate-Muffin, gebacken 

aus einem Rührteig mit Schokostückchen im Teig und als Topping 

AR 1 Stunde 

!1223-geae! 36 x 100 g 



Fett: 24,9 g 


Baker & Baker 

banana-chocolate-Muffin, gebacken 

Bananenkleinkuchen aus einem weichen, saftigen Rührteig mit 

Schokoladenstücken, bestreut mit Mandeln, getoppt mit aufgebrochener, 

dunkelbrauner Schokomasse *(12) 

AR 1 Stunde 

!1306-jged! 36 x 110 g 



Fett: 24,3 g 


Baker & Baker 

blueberry-Muffin, gebacken 

aus heller Rührteigmasse mit einem hohen Anteil an Blaubeeren, 

mit Streuseln dekoriert 

AR 1 Stunde 

!1223-gebb! 36 x 100 g 



Fett: 23,8 g 


Baker & Baker 

black & White-Muffin, gebacken 

zur einen Hälfte aus einem hellen und zur anderen Hälfte aus einem 

dunklen Rührteig saftig, locker, weich, nach Schokolade und leicht 

nach Vanille schmeckend durchzogen mit extra großen weißen und 

dunklen Schokoladentropfen 

AR 1 Stunde 

!1277-aieh! 36 x 100 g 



Fett: 25,3 g 


Baker & Baker 

Raspberry-Yoghurt-Muffin, gebacken 

aus einem leicht hellbraun gebackenen Rührteig, mit glänzendem 

Frischkäsedekor und Himbeerfruchtfüllung, aromatisch süß nach 

Himbeeren *(12) 

AR 90 - 120 Minuten 

!1306-jeid! 36 x 110 g 



Fett: 21,5 g 


Baker & Baker 

Milka®-schoko-Muffin, gebacken 

Rührmassen-Kleingebäck mit Milka®-Schokoladendrops, mit Milka®- 

Schokolade und Drops dekoriert 


!1277-aife! 36 x 110 g 



Fett: 25,8 g 


Baker & Baker 

schoko-nougat-Muffin, gebacken 

dunkelbrauner Kleinkuchen aus einem lockeren, weichen, saftigen 

Rührteig mit einer Nougatcremefüllung und knusprigen Haselnusskrokantstückchen 

AR 90 - 120 Minuten 

!1283-gbaj! 36 x 115 g 



Fett: 27,3 g 


Baker & Baker 

Triple-caramel-Muffin, gebacken 

mit Karamellfüllung, Karamellschoko-Dekor und Karamellglasur *(12) 


!2015-jafe! 36 x 110 g 



Fett: 23,8 g 



Vanilla-choc-Muffin, gebacken 

Rührteiggebäck mit Vanillegeschmack und Schokostückchen, einzeln 

verpackt *(12) 

AR 1 Stunde, in Schutzfolie auftauen lassen 

!2012-gdcc! 30 x 75 g 



Fett: 25 g 


Donuts 


„sugga Doonys“-Donuts, gezuckert, gebacken 

Hefeteigringe in Fett ausgebacken und mit Zucker bestreut, Ø 8 cm *(12) 


!2007-jfji! 72 x 49 g 



Fett: 23,5 g 


Baker & Baker 

Milka®-schoko-Donut, gebacken 

hefegelockerter Donut nach original amerikanischer Rezeptur, mit 

Milka®-Schokolade glasiert und mit Milka®-Drops dekoriert, 3 Tage 

Standzeit bei optimaler Verzehrfrische, Ø ca. 9 cm, einzeln verpackt 


!1301-ggda! 48 x 55 g 



Fett: 23,5 g 


Baker & Baker 

black-Donut, gebacken 

ringförmiger Donut mit glatter leicht abgerundeter Oberfläche, 

Gebäckoberseite mit kakaohaltiger Fettglasur glasiert, Ø 8 cm *(12) 


!1223-geec! 48 x 52 g 



Fett: 26,4 g 


64 


Baker & Baker 

Filly-Vanilli-Donut, gebacken 

mit leichter Vanillecreme gefüllt, in Streifenoptik mit weißer und 

dunkler Fettglasur überzogen, Ø 8 cm *(12) 

AR 1,5 Stunden 

!1302-ibfc! 48 x 76 g 



Fett: 22,4 g 


Baker & Baker 

Filly chococreme Donut, gebacken 

mit dunkler, kakaohaltiger Fettglasur und weißer Wellenoptik sowie 

einer Schokoladencremefüllung, Ø 8 cm *(12) 


!1381-fbfi! 48 x 75 g 


Eiweiß: 5 g 

Fett: 28,7 g 


Baker & Baker 

Party sprinkle Donut, gebacken 

dekoriert mit heller Fettglasur und bunten Zuckerstreuseln, aromatisiert 

mit leichter Vanillenote, Ø 8 cm *(12) 


!1247-ehah! 48 x 55 g 



Fett: 21,7 g 



Donut hell-natur, gebacken 

lockeres, saftiges Hefegebäck mit einer leichten und zarten Krume, 

goldgelbe Farbe, Ø 9 cm *(12) 

AR 0,5 - 1 Stunden 

!1184-jefc! 72 x 44 g 



Fett: 26,2 g 



Donuts-Mixed-box, 5-fach sortiert, gebacken 

je 12 x mit Vanille-, Banane-, Schoko-, Erdbeer- und 

Vanilleglasur (Party) mit bunten Streuseln *(12) 

im geschlossenen Beutel auftauen lassen, AR 0,5 - 1 Stunden 

Doonys Vanille: Doonys Schoko: 





Fett: 


18 g 

46,6 g 

Fett: 


27,7 g 

41,2 g 

Doonys Banane: Doonys Pinky (Erdbeere): 



Fett: 20,5 g 


!1195-jaef! 60 x 56 g 



Fett: 19,9 g 


Doonys Party: 



Fett: 19,9 g 



Donut choc, gebacken 

kakaohaltige Fettglasur mit Kakaostreuseln bestreut, einzeln verpackt, 

Ø 9 cm *(12) 

AR 30 - 40 Minuten, in Schutzfolie auftauen lassen 

!2012-gdbf! 36 x 56 g 

Mini-Donuts 



Fett: 24 g 


DEH 

Mini-Donuts black, gebacken 

mit dunkler kakaohaltiger Fettglasur überzogen, oberhalb verziert mit 

weißer Schokolade, Ø 7,6 cm *(2,12) 


!1331-afjc! 60 x 36 g 


Eiweiß: 6 g 

Fett: 35 g 


DEH 

Mini-Donuts White, gebacken 

mit weißer kakaohaltiger Fettglasur überzogen und oberhalb mit 

dunkler Schokolade verziert, Ø 7,5 cm *(2,12) 


!1331-agdj! 60 x 40 g 


Eiweiß: 5 g 

Fett: 32 g 



Mini-Donuts schokolade, gebacken 

lockeres, saftiges Hefegebäck, halbgetaucht in Schokolade, Ø 5 cm 


!1239-cecb! 200 x 15 g 

Mini-Donuts Zucker, gebacken 

lockeres, saftiges Hefegebäck, getaucht in Zucker, Ø 5 cm 


!1239-ceef! 200 x 14 g 

Mini-Gugl 



Fett: 24,8 g 




Fett: 16,4 g 


Erlenbacher 

Mini-gugl stracciatella, gebacken 

Rührteigkuchen in Mini-Gugelhupfform, mit Vanillegeschmack und 

eingestreuten Schokoladenstreuseln, Ø 8,5 cm *(12) 



!1304-jbjf! 48 x 70 g 



Fett: 23,2 g 


66 


Erlenbacher 

Mini-gugl Vanilla, gebacken 

Rührteigkuchen mit Vanillegeschmack in Guglhupfform, Ø 8,5 cm *(12) 

vor dem Auftauen Verpackung entfernen, AR ca. 45 Mintuen 

M bei 180 Watt ca. 1 Min. 

!1304-jbii! 48 x 70 g 



Fett: 23,6 g 


Erlenbacher 

Mini-gugl schoko, gebacken 

Schoko-Rührteigkuchen in Mini-Guglhupfform, Ø 8,5 cm *(12) 

Verpackung entfernen, AR max. 1 Stunde 

M bei 180 Watt ca. 1,5 Min. 

!1376-ihhf! 48 x 70 g 

Cookies 



Fett: 16,8 g 


Baker & Baker 

chocolate-chunk-cookie Xl, roh 

aus hellem Mürbeteig mit feinem Buttergeschmack und Vollmilch- 

Schokoladenstücken 

C bei ca. 170 °C 14 - 16 Min. 

!1283-gagc! 96 x 80 g 



Fett: 25,8 g 


Baker & Baker 

Triple-chocolate-cookie Xl, roh 

aus kräftigem Schoko-Mürbeteig mit feinem Buttergeschmack, 

weißen- und Vollmilch-Schokoladenstücken 


!1283-gadb! 96 x 80 g 



Fett: 24,1 g 


Baker & Baker 

caramel & Pecun-nut-cookie Xl, roh 

Mürbeteiggebäck mit Karamellstückchen und Pecan-Nüssen 



!1397-ejcd! 96 x 80 g 

Cup Cakes 



Fett: 24 g 


Kate`s Cakes 

cup cakes caramel, gebacken 

Karamell-Törtchen mit Toffeefüllung, garniert mit einer Patisserie- 

Creme mit Karamellgeschmack, verziert mit Karamell-Sauce und 

Zartbitter-Schokostückchen *(12) 


!1363-fgdd! 12 x 80 g 



Fett: 26,5 g 

Kohlenhydrate: 35 g

Kate`s Cakes 

cup cakes strawberry-Yoghurt, gebacken 

Törtchen mit Erdbeerfüllung, garniert mit einer Erdbeer-Joghurt- 

Patisserie-Creme, dekoriert mit einer Zucker-Vanille-Glasur und 

Zartbitter-Schokostückchen *(12) 

AK 2,5 - 3 Stunden 

!1363-fgea! 12 x 80 g 



Fett: 25,2 g 


Kate`s Cakes 

cup cakes Triple chocolate, gebacken 

Schoko-Törtchen gefüllt mit Schokocreme, garniert mit einer 

Kakao-Patisserie-Creme, dekoriert mit kleinen weißen und Zartbitter- 

Schokoladenröllchen 


!1363-ffjg! 12 x 80 g 



Fett: 27,3 g 


Kate`s Cakes 

cup cakes Vanilla, gebacken 

Schokoladen-Törtchen garniert mit einer Vanille-Patisserie-Creme und 

dekoriert mit Pistazienstückchen 


!1363-ffad! 12 x 76 g 



Fett: 25,6 g 



Kate`s Cakes 

cup cakes Wild blueberry, gebacken 

Törtchen mit Blaubeeren garniert mit einer Blaubeer-Patisserie-Creme 

und einer Fruchtsauce, dekoriert mit weißen Schokoladenstückchen 


!1363-fgcg! 12 x 77 g 

Delight Line Portionen 



Fett: 23,3 g 



Waldfrucht-schnitte, gegart 

ein heller Biskuitboden, gefüllt mit einer Vanillecreme abgedeckt mit 

Waldbeeren in Gelee *(4,11) 



!1035-chbh! 28 x 57 g 



Fett: 14 g 



cappuccino-schnitte 

frische Sahne auf leichtem Biskuit mit Kaffee Geschmack, kombiniert 

mit Vanille-Sahne, 100 % zuckerfrei *(4,11) 


!1414-habc! 28 x 65 g 



Fett: 13,7 g 


68 



erdbeer-Quarkschnitte 

fruchtig-frische Erdbeer-Quark-Füllung zwischen zwei hellen 

Biskuitböden *(4,11) 


AR max. 1 Stunde 

!1034-iidd! 28 x 85 g 



Fett: 12,3 g 



Kirsch-schnitte schwarzwälder-Art 

Kuchenschnitte aus zwei dunklen, lockeren Böden gefüllt mit 

einer Schwarzwälder Kirsch-Creme und Kirschmark dekoriert mit 

Schoko ladenraspeln *(4,11) 



!1403-ebdi! 28 x 59 g 



Fett: 16 g 



eclairs gefüllt 

aus leichtem Brandteig, gefüllt mit Vanille-Creme und überzogen 

mit Milchschokolade *(5) 


AR max. 30 Minuten 

!1129-ahci! 27 x 35 g 



Fett: 30 g 



Mousse-Törtchen Himbeer 

leichte Himbeercreme auf einem Boden aus hellem Biskuitteig, 

dekoriert mit einer Himbeerfrucht *(4) 



!1209-gedf! 20 x 60 g 

Sahnerollen geschnitten, 

ohne Zuckerzusatz 

HB-Patisserie 

cappuccino, geschnitten 

*(5,11) 



!2007-jcga! 45 x 47 g 

HB-Patisserie 

Johannisbeere, geschnitten 

*(5,11) 



!2005-bbaf! 45 x 47 g 



Fett: 9,5 g 




Fett: 13,8 g 




Fett: 16,2 g 


HB-Patisserie 

Joghurt-Käse, geschnitten 

*(5,11) 



!2005-bbbc! 45 x 47 g 

HB-Patisserie 

Blutorange, geschnitten 

*(5,11) 



!2005-bbcj! 5 x 47 g 

Windbeutel, zuckerreduziert 

Windbeutel Mini 

ca. 160 x 12 g *(4,10) 



!1047-feda! 1 Kt 



Fett: 11 g 




Fett: 15,7 g 




Fett: 26,1 g 


KLEINGEBÄCK, SÜSS 69

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