abz Lambach
abz Lambach
abz Lambach
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P.b.b.<br />
Erscheinungsort: <strong>Lambach</strong><br />
Verlagspostamt: 4650 <strong>Lambach</strong><br />
Zulassungsnummer: GZ 02Z032337 M<br />
LT1 Schooltour<br />
Seite 6<br />
news<br />
aktuelles für absolventInnen aus dem <strong>abz</strong> lambach Ausgabe 3 / 2012<br />
<strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong><br />
die Bildungsdrehscheibe an der Traun<br />
mehr auf Seite 3<br />
Schulschlussfeiern<br />
Seite 7<br />
Rollentausch<br />
LW HW<br />
Seite 10
Seite 2<br />
Absolventen im Porträt:<br />
Manfred Hartner &<br />
Fritz Stinglmayr<br />
Das Interview führte Mag. Christine Plakolm.<br />
Manfred Hartner und Fritz Stinglmayr<br />
betreuen die gesamte<br />
Haustechnik am 27.000 m 2 großen<br />
Areal des <strong>abz</strong>. Immer wenn<br />
Not am Mann ist, sind sie zur Stelle<br />
und stehen mit Rat und Tat zur<br />
Seite. Über ihre Tätigkeit und das<br />
Geheimnis der guten Zusammenarbeit<br />
berichten sie im folgenden<br />
Interview.<br />
Ihr seid ja beide in eurer ‚früheren‘<br />
Schule tätig.<br />
Fritz: Ja, ich hab die Fachschule<br />
<strong>Lambach</strong> 1989 absolviert und 1994<br />
die Meisterprüfung Landwirtschaft<br />
gemacht. Mit meiner Frau führ ich<br />
seit 1997 unseren Zuchtschweinebetrieb<br />
in Gunskirchen. Ende 1998<br />
hab ich in der Fachschule Wels als<br />
Haustechniker begonnen.<br />
Manfred: Ich komm aus Bad Wimsbach<br />
und wir führen einen Betrieb<br />
mit 35 Maststieren und 60 Mutterschafen<br />
für die Fleischerzeugung.<br />
Ich hab die landwirtschaftliche<br />
Fachschule 1981/82 besucht und<br />
anschließend eine Tischlerlehre<br />
gemacht. Mit 1. Juli 1995 hab ich<br />
als Haustechniker in der Fachschule<br />
<strong>Lambach</strong> angefangen.<br />
Die Zusammenführung der Schulen<br />
im <strong>abz</strong> war wohl eine besondere<br />
Herausforderung?<br />
Fritz: Wir waren bis zum Schluss in<br />
den alten Schulgebäuden, haben<br />
sie komplett leer übergeben<br />
müssen und alles in Container verfrachtet.<br />
Gleichzeitig haben wir<br />
den Einzug ins <strong>abz</strong> betreut.<br />
Manfred: Ja, da haben wir viele<br />
Überstunden zusammenge-<br />
bracht. Die ganzen Firmen haben<br />
die Geräte übergeben, die<br />
Computersteuerungen erklärt,<br />
da war schon viel Einsatz gefragt<br />
und man hat nicht auf die Uhr geschaut.<br />
Wir sitzen hier in der Schaltzentrale<br />
der Haustechnik. Wie haben<br />
sich eure Aufgabenbereiche im<br />
Vergleich zu den ‚alten‘ Schulen<br />
verändert?<br />
Manfred: Wir steuern jetzt die gesamte<br />
Haustechnik von hier aus<br />
mit den Computerprogrammen,<br />
die oft ganz schön herausfordernd<br />
sind. Aber es wird immer besser.<br />
Fritz: Wir bemühen uns um die<br />
Optimierung der ganzen Technik,<br />
z.B. die Steuerung bezüglich Energieverbrauch,<br />
dass man da ein<br />
wenig zurückfährt und Strom und<br />
Licht abdreht, wenn‘s nicht unbedingt<br />
sein muss. Es ist ein sehr weitläufiges<br />
Areal, bei dem auch die<br />
Außenanlagen sehr gut gelungen<br />
sind. Alles ist barrierefrei, das wurde<br />
recht gut gelöst.<br />
Was gehört bei euch zum Tagesgeschäft?<br />
Manfred: Da ist einmal die gesamte<br />
Müllentsorgung, vor allem<br />
auch im Internat. In der Früh kommen<br />
die Schüler und melden sich,<br />
wenn etwas nicht funktioniert oder<br />
sie die Schlüssel vergessen haben.<br />
Lampen oder Schlösser wechseln<br />
gehört zum Alltag. Dann sind da<br />
die vielen Schulveranstaltungen,<br />
die es gibt, und die Vorbereitung<br />
der Räume für externe Tagungen.<br />
Sessel stellen, Beamer und Laptop<br />
herrichten etc. Es gibt viele Ver-<br />
Manfred Hartner & Fritz Stinglmayr<br />
betreuen die Haustechnik im <strong>abz</strong><br />
anstaltungen mit 300-400 Leuten,<br />
aber gewisse Dinge werden einfach<br />
schon zur Routine.<br />
Fritz: Das Ganze ist eine Mischung<br />
aus Routine, Abwechslung und<br />
Herausforderung. Abwechslung,<br />
denn es ist kein Tag gleich. Herausforderung,<br />
wenn man z.B. zum<br />
Schulschluss die Klassen und Internatszimmer<br />
ausmalen muss und<br />
man mit 20 Schülern werkt. Wir<br />
teilen uns die Arbeit auf, mit Manfred<br />
ist recht gut zusammenzuarbeiten.<br />
Besonders wichtig ist, dass<br />
wir auch immer was zu lachen<br />
haben. Humor ist bei der Arbeit<br />
immer dabei und so kommen wir<br />
gut über die Runden. Grantig hat<br />
man uns in den letzten 3 Jahren<br />
bestimmt ganz selten erlebt.<br />
Habt ihr immer Sprechstunde?<br />
Es klopft an der Tür…<br />
Fritz: Des nehmen wir jetzt net an…<br />
Manfred: Wenn wir da sind, kann<br />
jeder alles haben, man versucht,<br />
dass man es gleich macht, was<br />
nicht geht muss ein wenig warten.<br />
Fritz: Ich empfind es als klasse Herausforderung,<br />
dass man mit so<br />
vielen Leuten zu tun hat, mit Schülern,<br />
Lehrern, Bediensteten aus<br />
Küche und Reinigung und den<br />
verschiedensten Gästen. Es wird<br />
einem nie fad.<br />
Es klopft wieder an der Tür, eine<br />
Schülerin tritt ein…<br />
Fritz: Is ganz dringend?
<strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong><br />
die Bildungsdrehscheibe<br />
an der Traun Direktor Mag. Franz Hochreiner<br />
Agrarbildungszentrum <strong>Lambach</strong><br />
mit 400 Schülern, 55 Lehrern<br />
und 30 Bediensteten ist nun drei<br />
Jahre in Betrieb und hat sich in<br />
dieser Zeit als eine bedeutende<br />
Drehscheibe für die Erstausbildung,<br />
aber auch für die Erwachsenenbildung<br />
etabliert. Mit dem<br />
<strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> haben wir einen<br />
Prototyp für die Ausbildung im<br />
ländlichen Raum geschaffen.<br />
Kennzeichnend für unser Haus ist<br />
unser vielfältiges Bildungsangebot<br />
mit einer klaren inhaltlichen<br />
Strukturierung. Die grafische Darstellung<br />
gibt einen Überblick darüber.<br />
Fachrichtung<br />
Hauswirtschaft<br />
Fachvorstand<br />
Ing. Theresia<br />
SPITZBART<br />
Inhalt / Abschluss<br />
3-jährige Fachschule<br />
Ernährung und Wirtschaft<br />
/ Kleinkindbetreuung<br />
und Soziales<br />
FacharbeiterIn<br />
Hauswirtschaft<br />
Anrechenbarkeiten für<br />
zusätzliche<br />
Berufsausbildungen<br />
Fachrichtung<br />
Landwirtschaft<br />
Fachvorstand<br />
Dipl. HLFL Ing.<br />
Johann MADER<br />
Inhalt / Abschluss<br />
3-jährige Fachschule<br />
Schwerpunkt Ackerbau<br />
und Schweinehaltung<br />
FacharbeiterIn<br />
Landwirtschaft<br />
Anrechenbarkeiten für<br />
zusätzliche<br />
Berufsausbildungen<br />
Agrarbildungszentrum <strong>Lambach</strong><br />
Management:<br />
Direktor Mag. Franz HOCHREINER<br />
(Leitung <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong>)<br />
Prof. Mag. Franz JEDINGER<br />
(Administrator und Direktor-Stv.)<br />
Prof. Mag. Christine PLAKOLM<br />
(Stabstelle Presse und Öffentlichkeit)<br />
Fachrichtung<br />
Pferdewirtschaft<br />
Fachvorstand<br />
Direktor Mag. Franz<br />
HOCHREINER<br />
Inhalt / Abschluss<br />
4-jährige Fachschule<br />
FacharbeiterIn Pferdewirtschaft<br />
6-jährige Ausbildung<br />
Horse Management<br />
& Economics<br />
Pferdewirt<br />
mit HAK-Matura &<br />
FacharbeiterIn<br />
Erwachsenenbildung<br />
und Kulturveranstaltungen<br />
Koordination<br />
Direktor Mag. Franz<br />
HOCHREINER<br />
Inhalt / Abschluss<br />
Facharbeiter- und<br />
Meisterkurse<br />
Fachtagungen<br />
Kurse der<br />
Absolventenverbände<br />
Überregionaler<br />
Tagungsort<br />
Kulturelle Veranstaltungen<br />
wie Konzerte, Vernissagen<br />
und Ausstellungen<br />
Erfahrene Pädagoginnen und<br />
Pädagogen im Leitungsteam<br />
des <strong>abz</strong>:<br />
v.l.n.r.: Franz Jedinger, Theresia<br />
Spitzbart, Franz Hochreiner,<br />
Christine Plakolm, Johann Mader<br />
Seite 3
Seite 4<br />
LWK-Rat Thomas Obermair<br />
Geschätzte Absolventinnen<br />
und Absolventen!<br />
Die Weltbevölkerung wächst jährlich<br />
um 80 Mio. Menschen. 2050<br />
werden 9 Mrd. Erdenbürger diesen<br />
Planeten bevölkern. Diese wollen<br />
aber auch ernährt werden. Das<br />
bedeutet, dass die Nahrungsmittelproduktion<br />
weltweit um 70% gesteigert<br />
werden muss! Das ist eine große<br />
Aufgabe für die Landwirtschaft,<br />
die vor allem ein nachhaltiges<br />
Wachstum erfordert.<br />
Nachhaltigkeit ist uns Bauern kein<br />
Fremdwort. Jeder Betriebsführer<br />
bewirtschaftet die Felder und Wiesen<br />
so, dass auch künftige Generationen<br />
noch damit erfolgreich produzieren<br />
können.<br />
Die Wetterextremitäten sind eine<br />
große Herausforderung für uns Bauern,<br />
da wir diese als erstes verspüren<br />
und einen entsprechenden<br />
Schaden durch Erosion haben. Berechnungen<br />
haben ergeben, dass<br />
ein Schaden von bis zu 1,47 € je m²<br />
an den geschädigten Flächen entstehen<br />
kann. Vorbeugende Maßnahmen<br />
durch Mulch und Direktsaat<br />
werden immer wichtiger.<br />
Bei der Feldbegehung des Absolventenverbandes<br />
auf dem Betrieb<br />
von DI Franz Kastenhuber haben<br />
unsere Bauern wichtige Informationen<br />
für den Ackerbau erfahren<br />
können. Informationen, die uns helfen,<br />
auch weiterhin erfolgreich die<br />
Felder zu bewirtschaften und die<br />
Bevölkerung mit Lebensmitteln und<br />
nachwachsenden Rohstoffen zu<br />
versorgen.<br />
Ich wünsche allen Absolventinnen<br />
und Absolventen eine ertragreiche<br />
und vor allem unfallfreie Ernte.<br />
Euer Obmann<br />
Die Schulleitung<br />
am Wort<br />
Unser Haus ist im Bildungsjahr<br />
2011/12 wiederum den Anforderungen<br />
eines modernen<br />
Bildungszentrums voll gerecht<br />
geworden und hat sich als bedeutende<br />
Drehscheibe für die<br />
Erstausbildung, aber auch für<br />
die Erwachsenenbildung etabliert.<br />
Hier ein Auszug unserer<br />
Aktivitäten:<br />
Erst- und Erwachsenenbildung<br />
Die Fachschulausbildung bildet<br />
das Kernstück unseres Wirkens.<br />
Im September 2011 haben 156<br />
SchülerInnen in 5 ersten Klassen<br />
ihre Fachschulausbildung<br />
im <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> gestartet. Mit<br />
der Abschlussprüfung haben<br />
112 SchülerInnen ihre Ausbildung<br />
erfolgreich abgeschlossen.<br />
Sie steigen entweder direkt<br />
in das Berufsleben ein oder<br />
beschreiten weiterführende<br />
Bildungswege.<br />
Bei den Tagen der offenen Tür<br />
für alle Fachrichtungen und<br />
der Pferdeparade „Heiße Eisen“<br />
konnte sich die Öffentlichkeit<br />
vor Ort über unser Wirken<br />
informieren.<br />
Im Zuge der Erwachsenenbildung<br />
haben 29 junge<br />
Bäuerinnen bzw. Bauern die<br />
landwirtschaftliche Facharbeiterprüfung<br />
abgelegt und so<br />
den Facharbeiterbrief erworben.<br />
Stolz sind wir auch auf<br />
22 neue LandwirtschaftsmeisterInnen<br />
und 15 PferdewirtschaftsmeisterInnen,<br />
die ihre<br />
Ausbildung im <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong><br />
in Kooperation mit der Lehrlingsstelle<br />
der LWK bzw. der<br />
BBK Wels absolviert haben. Auf<br />
die Meisterprüfung „Haushalts-<br />
und Betriebsmanagement“<br />
bereiten sich 9 KandidatInnen<br />
vor.<br />
Direktor Mag. Franz Hochreiner<br />
Das <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> als überregionaler<br />
Tagungsort<br />
Im Oktober 2011 standen die<br />
„Netzwerk Land Jahreskonferenz<br />
2011“ und die „Leader<br />
Forum Jahrestagung“ am Programm.<br />
Teilnehmer aus allen<br />
Bundesländern waren in <strong>Lambach</strong><br />
zu Gast. Hochkarätige<br />
Tagungen des Absolventenverbandes<br />
(Ackerbautag,<br />
Schweinefachtag,...) bildeten<br />
die Höhepunkte der Absolventenverbandstätigkeit.<br />
Unsere<br />
Generalversammlung, Jahrgangstreffen<br />
und ein vielfältiges<br />
Kursangebot vervollständigten<br />
das Programm. Das<br />
<strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> war auch Veranstaltungsort<br />
von Seminaren<br />
im Zuge der Lehrerfortbildung<br />
bzw. Tagungen diverser Firmen<br />
und ein beliebtes Ziel von Exkursionen.<br />
Auseinandersetzung mit Kunst<br />
und Kultur<br />
Neben der fachlichen Ausbildung<br />
stellte die Auseinandersetzung<br />
mit Kunst und Kultur<br />
einen weiteren Baustein unseres<br />
Jahresprogramms dar.<br />
Zum Kabarett mit „maschek“<br />
konnten wir 400 BesucherInnen<br />
begrüßen. Ausstellungen und<br />
Vernissagen zählten zum täglichen<br />
Bild im <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong>.<br />
Am Ende des Schuljahres danke<br />
ich allen Lehrkräften und<br />
MitarbeiterInnen für ihr engagiertes<br />
Wirken und allen Personen,<br />
die von unserem Angebot<br />
Gebrauch gemacht haben<br />
für ihre Treue zu unserem Bildungshaus.<br />
Ich wünsche Ihnen erfolgreiche<br />
Sommermonate bei Ihrer<br />
Arbeit und einen erholsamen<br />
Urlaub.
Meisterfeier 2012<br />
An 100 frisch gebackene MeisterInnen<br />
der Fachrichtungen<br />
Landwirtschaft, Forstwirtschaft,<br />
Pferdewirtschaft und Hauswirtschaft<br />
wurden kürzlich die<br />
Meisterbriefe überreicht. Bei<br />
der feierlichen Zeremonie im<br />
<strong>abz</strong> gab sich das „who is who“<br />
der landwirtschaftlichen Ausbildung<br />
in Oberösterreich ein<br />
Stelldichein.<br />
Im Rahmen der Feierlichkeit mit<br />
über 400 Gästen gratulierten<br />
die Festredner den MeisterInnen<br />
zur erfolgreich abgelegten<br />
Prüfung. Agrar-Landesrat Max<br />
Hiegelsberger, selbst Landwirtschaftsmeister,<br />
betonte in<br />
seiner Ansprache die Notwendigkeit<br />
umfassender und zeitgemäßer<br />
Ausbildung für eine<br />
erfolgreiche Betriebsführung.<br />
In Etappen wurden dann die<br />
Meisterbriefe an die 100 neuen<br />
Meisterinnen und Meister aus<br />
ganz Oberösterreich (65 Landwirtschaft,<br />
15 Forstwirtschaft,<br />
12 Pferdewirtschaft, 8 Hauswirtschaft)<br />
verliehen. Die musikali-<br />
Mag. Christine Plakolm<br />
sche Umrahmung der Feier gestalteten<br />
„n’Aschling Brass“ aus<br />
Neukirchen an der Enknach,<br />
die mit außergewöhnlichen<br />
Arrangements aus Volksmusik,<br />
Klassik und Pop aufhorchen<br />
ließen. Für das leibliche Wohl<br />
sorgte <strong>abz</strong>-Küchenchefin Ingrid<br />
Standhartinger mit ihrem<br />
Team.<br />
Meisterausbildung am <strong>abz</strong><br />
<strong>Lambach</strong>:<br />
Am Agrarbildungszentrum<br />
<strong>Lambach</strong> werden in Zusammenarbeit<br />
mit der Lehrlings-<br />
und Fachausbildungsstelle der<br />
oö. Landwirtschaftskammer,<br />
österreichweit einzigartig,<br />
Facharbeiter- und Meisterkurse<br />
in allen drei Fachrichtungen -<br />
Landwirtschaft, Hauswirtschaft,<br />
Pferdewirtschaft – angeboten.<br />
Die Sparte Erwachsenenbildung<br />
ist damit, neben der<br />
beruflichen Erstausbildung der<br />
14 bis 18-jährigen Fachschüler,<br />
eine der tragenden Säulen der<br />
Bildungsdrehscheibe an der<br />
Traun.<br />
v.l.n.r.<br />
Eugen Preg (Präsident der Landarbeiterkammer Oö.),<br />
Karl Grabmayr (Vizepräsident LK Oö.), Ing. Burgi Zopf<br />
(Geschäftsführerin der Lehrlings- und Fachausbildungsstelle<br />
der LK Oö.), Direktor Mag. Franz Hochreiner (Leiter<br />
<strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong>), Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger, Ing.<br />
Johann Plakolm (Fachinspektor für das landwirtschaftliche<br />
Schulwesen Oö.), Ing. Franz Reisecker (Präsident der LK<br />
Oö.)<br />
Maria Stinglmayr<br />
Liebe Absolventinnen!<br />
Liebe Absolventen und Freunde des<br />
Absolventenverbandes!<br />
Endlich sind die heiß ersehnten Ferien<br />
da und es freut mich, allen frischgebackenen<br />
AbsolventInnen zum erfolgreichen<br />
Abschluss zu gratulieren. Immerhin<br />
seid ihr „DIE ERSTEN“ AbsolventInnen<br />
des <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> und habt mit dieser<br />
fundierten Ausbildung einen guten<br />
Grundstock für eure Zukunft gelegt.<br />
Hauswirtschaft ist gefragter denn je<br />
und es liegt an euch, dieses Wissen in<br />
die Praxis umzusetzen, davon zu profitieren<br />
und sich laufend weiterzubilden.<br />
Ich durfte bei einem Prüfungsessen dabei<br />
sein und bedanke mich bei den<br />
LehrerInnen für ihre vorbildliche Arbeit.<br />
NICHT IN DIE FERNE ZEIT VERLIERE DICH:<br />
DEN AUGENBLICK ERGREIFE: DER IST<br />
DEIN. (J.F. Schiller) Möge es euch gelingen<br />
Augenblicke zu genießen, in den<br />
verschiedenen Lebenssituationen Freude<br />
zu entdecken und als positive und<br />
herzliche Menschen durchs Leben zu<br />
gehen, sowie Mut, Tatkraft und Erfolg<br />
bei euren neuen Aufgaben zu erleben.<br />
Allen Müttern von schulpflichtigen Kindern<br />
wünsche ich, dass ihr es genießt,<br />
keine Pausenbrote zu richten, keine Vokabeln<br />
<strong>abz</strong>ufragen oder die Kids in die<br />
Musikschule zu fahren, sondern mit ihnen<br />
einige schöne Urlaubstage zu verbringen<br />
oder am Lagerfeuer zu grillen.<br />
Viele Feriengäste kommen wieder in<br />
unser Land und freuen sich an unserer<br />
gepflegten Landschaft, unseren<br />
regionalen Schmankerln und unserer<br />
Gastfreundschaft. Wir Bäuerinnen und<br />
Bauern sind wesentlicher Bestandteil<br />
unseres Tourismus und verdienen Wertschätzung.<br />
Es liegt aber auch an uns,<br />
die Strukturen unserer Bauernhöfe zu erhalten<br />
und Bedingungen zu schaffen,<br />
die dies ermöglichen.<br />
Uns allen wünsche ich für den bevorstehenden<br />
Sommer eine erfolgreiche Ernte<br />
und trotz der vielen Arbeit ein paar<br />
erholsame Urlaubstage, die uns wieder<br />
Kraft und Ausdauer für den Alltag<br />
schenken.<br />
Seite 5
Seite 6<br />
LT1 Schooltour Mag.<br />
Der Linzer Privatfernsehsender<br />
LT1 war zu Besuch und brachte<br />
ein TV-Special über die „coole<br />
Schule an der Traun“.<br />
LT1 machte mit seiner Schooltour<br />
Station im <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong><br />
und hatte einige Highlights für<br />
die Schülerinnen und Schüler im<br />
Gepäck. Die Glocke der großen<br />
Pause war der Startschuss<br />
für das Programm. Bei flotter DJ-<br />
Musik gabs zunächst Jausenweckerl<br />
und Mineralwasser für alle<br />
<strong>abz</strong>‘lerInnen. Eifrig wurden die<br />
Gewinnspielcoupons des Raiffeisen-Clubs<br />
ausgefüllt ehe der<br />
Showblock startete, bei dem LT1<br />
Bilderstürmer-Moderatorin Elisabeth<br />
Altrichter mit dem Direktor<br />
plauderte und Schülerinnen und<br />
Schülern der drei Fachrichtungen<br />
Vergnügliches über das <strong>abz</strong><br />
entlockte. Dabei wurden Cocktails<br />
serviert und Speckbrote auf<br />
selbstgefertigten Jausenbrettern<br />
kredenzt. Der Kurzfilm „Heiße<br />
Eisen 2012“ war der Teaser für<br />
den Talk über die Fachrichtung<br />
Pferdewirtschaft, von der SchülerInnen<br />
mit vier Pferden entlang<br />
der Traun zu dem Termin ins <strong>abz</strong><br />
galoppiert waren.<br />
Als glückliche Gewinnerin des<br />
100,-€ Taschengeldkontos wurde<br />
schließlich Jasmin Steinerberger<br />
aus Steinerkirchen an<br />
der Traun, Schülerin der 1a Klasse<br />
der Fachrichtung Hauswirtschaft,<br />
ermittelt.<br />
Christine Plakolm
Schulabschlussfeiern<br />
Mag. Christine Plakolm<br />
FR Hauswirtschaft & FR Pferdewirtschaft<br />
38 Schülerinnen der Fachrichtung<br />
Hauswirtschaft und 42<br />
SchülerInnen der Fachrichtung<br />
Pferdewirtschaft haben ihre Ausbildung<br />
am <strong>abz</strong> beendet und<br />
erhielten die Abschlusszeugnisse<br />
sowie die Facharbeiterbriefe.<br />
<strong>abz</strong>-Leiter Direktor Mag. Franz<br />
Hochreiner konnte neben den Eltern<br />
der SchülerInnen zahlreiche<br />
Ehrengäste zu den Abschlussfeierlichkeiten,<br />
die gleichzeitig im<br />
Turnsaal bzw. in der Schulaula<br />
stattfanden, begrüßen. Landesschulinspektor<br />
Ing. Johann<br />
Wahlmüller betonte in seiner<br />
Festrede die hohe Nachfrage<br />
nach Absolventinnen und Absolventen<br />
berufsbildender mittlerer<br />
Schulen. Mit einem bunten<br />
Programm ließen die SchülerInnen<br />
die vergangenen Schuljahre<br />
nochmals Revue passieren.<br />
Die Klassenvorstände DP Ing.<br />
Christine Greinecker (3aHW), DP<br />
Ing. Theresia Spitzbart (3bHW),<br />
BSc Sabine Leitner (4aPW) und<br />
Mag. Helga Söllinger (4bPW)<br />
freuten sich mit den angehenden<br />
AbsolventInnen über die<br />
guten Leistungen verbunden mit<br />
den besten Wünschen für den<br />
zukünftigen Lebensweg.<br />
Seite 3
Glas einfangen!<br />
Zwei Lieblingsrezepte von Ing. Margit Ziegelbäck<br />
Sonnengereifte Tomaten und Paprika, mattschimmernde<br />
Auberginen sowie frische Kräuter<br />
verwöhnen uns kulinarisch in der Ferienzeit. Um<br />
den Geschmack und die Vielfalt des Sommers<br />
einzufangen, gibt es viele Möglichkeiten. Immer<br />
beliebter werden Chutneys und Relishes - Würzsaucen,<br />
die mit ihrem süßsauren, sehr aromatischen<br />
Geschmack auch einfachen Gerichten<br />
eine besondere Note geben. Die würzigen Saucen<br />
werden kalt serviert.<br />
Für eine längere Haltbarkeit (ca. 1 Jahr) die<br />
geschlossenen Gläser von Chutney bzw. Relish<br />
nochmals bei 95 Grad Celsius ca. 30 – 40 min<br />
einkochen z.B. im Dampfgarer.<br />
Tomaten-Chutney<br />
1 kg feste, reife Tomaten; 400 g<br />
Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 2<br />
Pfefferoni; 1 großer Bund Petersilie;<br />
50 g frische Ingwerwurzel<br />
(bitte weglassen, falls Sie Ingwer<br />
nicht mögen); ca. 200g Braunzucker;<br />
10 Gewürznelken; ½ Stange<br />
Zimt; 1 EL Salz; 3/8 l Apfelessig;<br />
6 EL Pflanzenöl; 3 EL Senfkörner<br />
Mittelmeer - Relish<br />
2 Paprikaschoten (gelb, grün<br />
oder rot); 1 kleine Aubergine;<br />
400 g Zucchini; 3 rote Zwiebeln;<br />
2 Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 1/8l<br />
Weißwein; 4 Tomaten (enthäutet)<br />
oder 100 ml Tomatensaft; 6<br />
EL Apfel- oder Balsamico Essig; 2<br />
EL Tomatenmark; ¼ TL schwarzer<br />
Pfeffer; ¼ TL Cayennepaprika;<br />
Salz; 4 TL italienische Kräuter z.B.<br />
Rosmarin, Basilikum, Thymian -<br />
getrocknet oder frisch; ca. 60 g<br />
brauner Zucker oder Honig<br />
Seite 8 Den Sommer ins<br />
So wird´s gemacht<br />
1) Tomaten auf der Oberseite kreuzweise einritzen, mit kochendem<br />
Wasser etwa 3 min überbrühen und enthäuten; dann vierteln, ent-<br />
kernen und die Stängelansätze herausschneiden. Das Fruchtfleisch<br />
grob hacken.<br />
2) Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Pfefferoni halbieren, entfernen<br />
und fein hacken.<br />
3) Petersilie waschen und fein hacken; Ingwerwurzel schälen und fein reiben.<br />
4) Zimt mit Zucker, Nelken, Salz und Essig unter Rühren zum Kochen bringen.<br />
5) Öl erhitzen und die Senfkörner darin leicht anrösten; mit den übrigen<br />
Zutaten vermischen.<br />
6) Die Masse sprudelnd 5 bis 10 Minuten einkochen lassen.<br />
7) Das fertige Chutney in Gläser füllen, verschließen und kühl und dunkel<br />
lagern.<br />
TIPP<br />
TIPP<br />
Schmeckt besonders wunderbar zu gegrilltem oder gebratenem Fisch!<br />
So wird´s gemacht:<br />
1) Gemüse waschen und in feine Würfel schneiden.<br />
2) Knoblauch schälen, zerdrücken und mit den Zwiebelwürfeln in Öl an-<br />
dünsten, restl. Gemüsewürfel zugeben.<br />
3) Mit Weißwein, gewürfelten Tomaten bzw. Tomatensaft und Essig ablö-<br />
schen.<br />
4) Tomatenmark dazugeben und mit Gewürzen und Kräutern pikant ab<br />
schmecken, unter Rühren ca. 10 min köcheln lassen (frische Kräuter spä-<br />
ter zufügen!).<br />
5) Zucker beigeben und weitere 10 min kochen.<br />
6) Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und kühl und dunkel<br />
aufbewahren.<br />
Dieses schmackhafte Gemüse ist nicht nur ein gesunder Snack für<br />
Zwischendurch (mit Vollkornbrot und etwas Mozzarella dazu) sondern<br />
kann auch jederzeit als Beilage oder als Salatmarinade über den grünen<br />
Salat gereicht werden.
Wir sind<br />
Landesmeister!<br />
Beim Sportfest der oö. Landwirtschaftsschulen<br />
holten die<br />
Volleyballerinnen des <strong>abz</strong><br />
den Landesmeistertitel.<br />
Trainiert von den Sportlehrerinnen<br />
BEd Ingrid Füreder und<br />
DP Michaela Sterrer reisten<br />
die Mädels zum entscheidenden<br />
Finalspiel zum Landessportfest<br />
nach Andorf. In<br />
einem spannenden Finale<br />
gegen das Team der Fachschule<br />
Bergheim setzten sich<br />
die <strong>Lambach</strong>erinnen, angefeuert<br />
von den mitgereisten<br />
Fans, mit spielerischer Überlegenheit<br />
durch. Unter dem<br />
tosenden Applaus der Zuschauer<br />
nahm das Team den<br />
Siegerpokal entgegen und<br />
feierte den verdienten Titelgewinn<br />
gehörig.<br />
Auch in anderen Disziplinen stellten die <strong>abz</strong>-<br />
Schülerinnen & Schüler ihr athletisches Können<br />
unter Beweis. Herzlichen Glückwunsch<br />
zu den tollen Erfolgen!<br />
2. Platz: 1000m -> Tatjana Stückler 1aPW<br />
4. Platz: 4x100m Staffel -> Elena Hueter, Rebecca<br />
Ofner, Teresa Platzer, Mairin Schelkle 1aPW<br />
4. Platz: Dreikampf -> Vanessa Steinböck 1aPW<br />
1. Platz: Kugelstoßen -> Lisa Kandlbinder 1aPW<br />
5. Platz: 2000m -> Immanuel Ulrich 2aPW<br />
Mag. Christine Plakolm<br />
1. Platz: Hochsprung -> Stefan Huemer 2LW<br />
3. Platz: Hochsprung -> Franz Karlsberger 1aLW<br />
Die Volleyball-Landesmeisterinnen aus dem Hause <strong>abz</strong>:<br />
Katharina Höller 4bPW, Rebecca Hadwiger 4bPW, Lisa<br />
Wimmer 2aPW, Anna Renetseder 2aPW, Lisa Kandlbinder<br />
1aPW, Mairin Schelkle 1aPW, Reserve: Cornelia Pfeiffer<br />
2aPW<br />
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und FR Landwirtschaft<br />
tauschten die Rollen Mag. Christine Plakolm<br />
Der praktische Unterricht ist<br />
ein wesentlicher Teil der Gesamtausbildung<br />
in den Fachrichtungen<br />
Hauswirtschaft<br />
und Landwirtschaft am <strong>abz</strong><br />
<strong>Lambach</strong>. Im Zuge eines Projektvormittags<br />
tauschten die<br />
Schülerinnen und Schüler<br />
nun ihre Rollen und bekamen<br />
einen Einblick in die Praxisinhalte<br />
der jeweils anderen<br />
Fachrichtung.<br />
Eingeteilt in acht Familiengruppen,<br />
bestehend aus<br />
Burschen und Mädchen der<br />
zweiten Klassen, ging es tatkräftig<br />
ans (Hand-) Werk. Die<br />
Mädchen betätigten sich<br />
eifrig in der Schmiede, stellten<br />
Kerzenhalter in der Holzwerkstätte<br />
her, übten sich<br />
im Traktorfahren und lernten<br />
vor Ort Feldfrüchte kennen.<br />
Die Burschen trainierten im<br />
Gegenzug angewandte Wäschepflege<br />
und Textilkunde,<br />
das fachgerechte Bügeln<br />
von Hemden, stellten in der<br />
Lehrküche schmackhaftes<br />
Fingerfood her und fertigten<br />
sommerliche Blumengestecke<br />
an.<br />
Seite 10 FR Hauswirtschaft<br />
Nachdem alle Stationen absolviert<br />
waren, trafen sich<br />
die Schülerinnen und Schüler<br />
zum Erfahrungsaustausch in<br />
der Schulaula, bei dem die<br />
selbst hergestellten kulinarischen<br />
Appetithappen verspeist<br />
wurden.
Erlebnis-<br />
Genusscamp<br />
Das wirst du im <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> erleben:<br />
- Geschmacksschule für Gaumenforscher<br />
- Sommerliche Powerdrinks<br />
- Schmankerlverkostung aus heimischem Wald und Fluss<br />
- Spaß an Bewegung „Fit und g´sund“<br />
- Den „Bienen“ auf der Spur<br />
- Erlebnis „Traunufer“<br />
- Grillparty<br />
Termin:<br />
Dienstag, 28. August 2012 bis<br />
Mittwoch, 29. August 2012<br />
Anreise: 28. August 2012, ab 8: 30 Uhr<br />
Beginn: 9: 00 Uhr<br />
Abreise: 29. August 2012, ca. 17: 00 Uhr<br />
2-tägig mit Übernachtungsmöglichkeit<br />
Mitzubringen:<br />
Bequeme Kleidung, Kochschürze, Hausschuhe<br />
Anmeldung:<br />
Kinder und Jugendliche (10 bis 14 Jahre)<br />
Telefonnummer:<br />
Büro FI DI Schnetzinger (0732 / 7720 / 15387)<br />
Anmeldeschluss: 25. Juli 2012<br />
Kursbeitrag: 26,00 Euro (vor Ort zu bezahlen)<br />
Nächtigung: 12,00 Euro<br />
Wir freuen uns auf dich!<br />
Theresa, Antonia und Viktoria beim Muffins backen<br />
Aus dem<br />
Absolventenverband<br />
„Aus einem Füreinander wird ein Miteinander,<br />
aus einem Miteinander wird<br />
das Schönste auf Erden – die Liebe.“<br />
Den Bund für´s Leben<br />
geschlossen haben:<br />
unsere Geschäftsführerin<br />
Maria Gaubinger & Wolfgang Kastinger<br />
am 26. Mai 2012<br />
und aus unserem Vorstandsteam<br />
Brigitte Lugmayr & Andreas Jungmeier<br />
am 19. Mai 2012<br />
Wir gratulieren sehr herzlich!<br />
Wir trauern um verstorbene<br />
Absolventen:<br />
Am 7. Juni 2012 ist Herr Erwin KRAUS,<br />
Besitzer des Ascherbauergutes in Pucking,<br />
im 72. Lebensjahr nach schwerer<br />
Krankheit, doch unerwartet im Herrn<br />
entschlafen. Er absolvierte die Fachschule<br />
<strong>Lambach</strong> im Jahr 1960.<br />
Unsere Anteilnahme gilt den<br />
Trauerfamilien.<br />
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Seite 12<br />
Impressum<br />
Eigentümer, Verleger und Herausgeber:<br />
Absolventenverbände <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong>; Tel.: 07245/20660; email; franz.hochreiner@ooe.gv.at<br />
Für den Inhalt verantwortlich:<br />
Direktor Mag. Franz Hochreiner<br />
Druck: Birner Druck, Holzhausen<br />
Internet: www.<strong>abz</strong>lambach.at<br />
Mittwoch, 14. November 2012<br />
19:30 Uhr<br />
Agrarbildungszentrum <strong>Lambach</strong><br />
(An der Traun 1, 4650 <strong>Lambach</strong>)<br />
Karten erhältlich unter:<br />
Tel.: 07245-20660-105<br />
bzw. per e-mail:<br />
renate.fuchs@ooe.gv.at<br />
Die Absolventenverbände des<br />
<strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> freuen sich auf<br />
Ihren Besuch!<br />
Eine Show außerhalb des Nichtschwimmerbereichs. Nichts für Planschbeckenbesitzer!<br />
Die drei Geschwister schwimmen durchs Leben und versuchen herauszufinden, wie man die Zeit,<br />
die man als Mensch geschenkt bekommt, verbringen kann um glücklich zu sein. Es gibt 1000 Möglichkeiten.<br />
Manche glauben, man muss alle davon nützen. Andere geben sich mit dem Fernseher<br />
zufrieden. Nicht aber die Dornrosen!<br />
Was ist es, das dir Wonnegefühle beschert?<br />
Welches Tempo kann man fahren, um nicht einzufahren?<br />
Die Dornrosen haben es probiert...<br />
Katharina Schicho: singt laut, spielt viel, ist Chef (Gitarre)<br />
Christine Schicho: singt süß, spielt gern, ist blond (Violine)<br />
Veronika Schicho: singt hoch, spielt tief, ist da (Bass)<br />
Quelle: www.dornrosen.at