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abz Lambach

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P.b.b.<br />

Erscheinungsort: <strong>Lambach</strong><br />

Verlagspostamt: 4650 <strong>Lambach</strong><br />

Zulassungsnummer: GZ 02Z032337 M<br />

LT1 Schooltour<br />

Seite 6<br />

news<br />

aktuelles für absolventInnen aus dem <strong>abz</strong> lambach Ausgabe 3 / 2012<br />

<strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong><br />

die Bildungsdrehscheibe an der Traun<br />

mehr auf Seite 3<br />

Schulschlussfeiern<br />

Seite 7<br />

Rollentausch<br />

LW HW<br />

Seite 10


Seite 2<br />

Absolventen im Porträt:<br />

Manfred Hartner &<br />

Fritz Stinglmayr<br />

Das Interview führte Mag. Christine Plakolm.<br />

Manfred Hartner und Fritz Stinglmayr<br />

betreuen die gesamte<br />

Haustechnik am 27.000 m 2 großen<br />

Areal des <strong>abz</strong>. Immer wenn<br />

Not am Mann ist, sind sie zur Stelle<br />

und stehen mit Rat und Tat zur<br />

Seite. Über ihre Tätigkeit und das<br />

Geheimnis der guten Zusammenarbeit<br />

berichten sie im folgenden<br />

Interview.<br />

Ihr seid ja beide in eurer ‚früheren‘<br />

Schule tätig.<br />

Fritz: Ja, ich hab die Fachschule<br />

<strong>Lambach</strong> 1989 absolviert und 1994<br />

die Meisterprüfung Landwirtschaft<br />

gemacht. Mit meiner Frau führ ich<br />

seit 1997 unseren Zuchtschweinebetrieb<br />

in Gunskirchen. Ende 1998<br />

hab ich in der Fachschule Wels als<br />

Haustechniker begonnen.<br />

Manfred: Ich komm aus Bad Wimsbach<br />

und wir führen einen Betrieb<br />

mit 35 Maststieren und 60 Mutterschafen<br />

für die Fleischerzeugung.<br />

Ich hab die landwirtschaftliche<br />

Fachschule 1981/82 besucht und<br />

anschließend eine Tischlerlehre<br />

gemacht. Mit 1. Juli 1995 hab ich<br />

als Haustechniker in der Fachschule<br />

<strong>Lambach</strong> angefangen.<br />

Die Zusammenführung der Schulen<br />

im <strong>abz</strong> war wohl eine besondere<br />

Herausforderung?<br />

Fritz: Wir waren bis zum Schluss in<br />

den alten Schulgebäuden, haben<br />

sie komplett leer übergeben<br />

müssen und alles in Container verfrachtet.<br />

Gleichzeitig haben wir<br />

den Einzug ins <strong>abz</strong> betreut.<br />

Manfred: Ja, da haben wir viele<br />

Überstunden zusammenge-<br />

bracht. Die ganzen Firmen haben<br />

die Geräte übergeben, die<br />

Computersteuerungen erklärt,<br />

da war schon viel Einsatz gefragt<br />

und man hat nicht auf die Uhr geschaut.<br />

Wir sitzen hier in der Schaltzentrale<br />

der Haustechnik. Wie haben<br />

sich eure Aufgabenbereiche im<br />

Vergleich zu den ‚alten‘ Schulen<br />

verändert?<br />

Manfred: Wir steuern jetzt die gesamte<br />

Haustechnik von hier aus<br />

mit den Computerprogrammen,<br />

die oft ganz schön herausfordernd<br />

sind. Aber es wird immer besser.<br />

Fritz: Wir bemühen uns um die<br />

Optimierung der ganzen Technik,<br />

z.B. die Steuerung bezüglich Energieverbrauch,<br />

dass man da ein<br />

wenig zurückfährt und Strom und<br />

Licht abdreht, wenn‘s nicht unbedingt<br />

sein muss. Es ist ein sehr weitläufiges<br />

Areal, bei dem auch die<br />

Außenanlagen sehr gut gelungen<br />

sind. Alles ist barrierefrei, das wurde<br />

recht gut gelöst.<br />

Was gehört bei euch zum Tagesgeschäft?<br />

Manfred: Da ist einmal die gesamte<br />

Müllentsorgung, vor allem<br />

auch im Internat. In der Früh kommen<br />

die Schüler und melden sich,<br />

wenn etwas nicht funktioniert oder<br />

sie die Schlüssel vergessen haben.<br />

Lampen oder Schlösser wechseln<br />

gehört zum Alltag. Dann sind da<br />

die vielen Schulveranstaltungen,<br />

die es gibt, und die Vorbereitung<br />

der Räume für externe Tagungen.<br />

Sessel stellen, Beamer und Laptop<br />

herrichten etc. Es gibt viele Ver-<br />

Manfred Hartner & Fritz Stinglmayr<br />

betreuen die Haustechnik im <strong>abz</strong><br />

anstaltungen mit 300-400 Leuten,<br />

aber gewisse Dinge werden einfach<br />

schon zur Routine.<br />

Fritz: Das Ganze ist eine Mischung<br />

aus Routine, Abwechslung und<br />

Herausforderung. Abwechslung,<br />

denn es ist kein Tag gleich. Herausforderung,<br />

wenn man z.B. zum<br />

Schulschluss die Klassen und Internatszimmer<br />

ausmalen muss und<br />

man mit 20 Schülern werkt. Wir<br />

teilen uns die Arbeit auf, mit Manfred<br />

ist recht gut zusammenzuarbeiten.<br />

Besonders wichtig ist, dass<br />

wir auch immer was zu lachen<br />

haben. Humor ist bei der Arbeit<br />

immer dabei und so kommen wir<br />

gut über die Runden. Grantig hat<br />

man uns in den letzten 3 Jahren<br />

bestimmt ganz selten erlebt.<br />

Habt ihr immer Sprechstunde?<br />

Es klopft an der Tür…<br />

Fritz: Des nehmen wir jetzt net an…<br />

Manfred: Wenn wir da sind, kann<br />

jeder alles haben, man versucht,<br />

dass man es gleich macht, was<br />

nicht geht muss ein wenig warten.<br />

Fritz: Ich empfind es als klasse Herausforderung,<br />

dass man mit so<br />

vielen Leuten zu tun hat, mit Schülern,<br />

Lehrern, Bediensteten aus<br />

Küche und Reinigung und den<br />

verschiedensten Gästen. Es wird<br />

einem nie fad.<br />

Es klopft wieder an der Tür, eine<br />

Schülerin tritt ein…<br />

Fritz: Is ganz dringend?


<strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong><br />

die Bildungsdrehscheibe<br />

an der Traun Direktor Mag. Franz Hochreiner<br />

Agrarbildungszentrum <strong>Lambach</strong><br />

mit 400 Schülern, 55 Lehrern<br />

und 30 Bediensteten ist nun drei<br />

Jahre in Betrieb und hat sich in<br />

dieser Zeit als eine bedeutende<br />

Drehscheibe für die Erstausbildung,<br />

aber auch für die Erwachsenenbildung<br />

etabliert. Mit dem<br />

<strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> haben wir einen<br />

Prototyp für die Ausbildung im<br />

ländlichen Raum geschaffen.<br />

Kennzeichnend für unser Haus ist<br />

unser vielfältiges Bildungsangebot<br />

mit einer klaren inhaltlichen<br />

Strukturierung. Die grafische Darstellung<br />

gibt einen Überblick darüber.<br />

Fachrichtung<br />

Hauswirtschaft<br />

Fachvorstand<br />

Ing. Theresia<br />

SPITZBART<br />

Inhalt / Abschluss<br />

3-jährige Fachschule<br />

Ernährung und Wirtschaft<br />

/ Kleinkindbetreuung<br />

und Soziales<br />

FacharbeiterIn<br />

Hauswirtschaft<br />

Anrechenbarkeiten für<br />

zusätzliche<br />

Berufsausbildungen<br />

Fachrichtung<br />

Landwirtschaft<br />

Fachvorstand<br />

Dipl. HLFL Ing.<br />

Johann MADER<br />

Inhalt / Abschluss<br />

3-jährige Fachschule<br />

Schwerpunkt Ackerbau<br />

und Schweinehaltung<br />

FacharbeiterIn<br />

Landwirtschaft<br />

Anrechenbarkeiten für<br />

zusätzliche<br />

Berufsausbildungen<br />

Agrarbildungszentrum <strong>Lambach</strong><br />

Management:<br />

Direktor Mag. Franz HOCHREINER<br />

(Leitung <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong>)<br />

Prof. Mag. Franz JEDINGER<br />

(Administrator und Direktor-Stv.)<br />

Prof. Mag. Christine PLAKOLM<br />

(Stabstelle Presse und Öffentlichkeit)<br />

Fachrichtung<br />

Pferdewirtschaft<br />

Fachvorstand<br />

Direktor Mag. Franz<br />

HOCHREINER<br />

Inhalt / Abschluss<br />

4-jährige Fachschule<br />

FacharbeiterIn Pferdewirtschaft<br />

6-jährige Ausbildung<br />

Horse Management<br />

& Economics<br />

Pferdewirt<br />

mit HAK-Matura &<br />

FacharbeiterIn<br />

Erwachsenenbildung<br />

und Kulturveranstaltungen<br />

Koordination<br />

Direktor Mag. Franz<br />

HOCHREINER<br />

Inhalt / Abschluss<br />

Facharbeiter- und<br />

Meisterkurse<br />

Fachtagungen<br />

Kurse der<br />

Absolventenverbände<br />

Überregionaler<br />

Tagungsort<br />

Kulturelle Veranstaltungen<br />

wie Konzerte, Vernissagen<br />

und Ausstellungen<br />

Erfahrene Pädagoginnen und<br />

Pädagogen im Leitungsteam<br />

des <strong>abz</strong>:<br />

v.l.n.r.: Franz Jedinger, Theresia<br />

Spitzbart, Franz Hochreiner,<br />

Christine Plakolm, Johann Mader<br />

Seite 3


Seite 4<br />

LWK-Rat Thomas Obermair<br />

Geschätzte Absolventinnen<br />

und Absolventen!<br />

Die Weltbevölkerung wächst jährlich<br />

um 80 Mio. Menschen. 2050<br />

werden 9 Mrd. Erdenbürger diesen<br />

Planeten bevölkern. Diese wollen<br />

aber auch ernährt werden. Das<br />

bedeutet, dass die Nahrungsmittelproduktion<br />

weltweit um 70% gesteigert<br />

werden muss! Das ist eine große<br />

Aufgabe für die Landwirtschaft,<br />

die vor allem ein nachhaltiges<br />

Wachstum erfordert.<br />

Nachhaltigkeit ist uns Bauern kein<br />

Fremdwort. Jeder Betriebsführer<br />

bewirtschaftet die Felder und Wiesen<br />

so, dass auch künftige Generationen<br />

noch damit erfolgreich produzieren<br />

können.<br />

Die Wetterextremitäten sind eine<br />

große Herausforderung für uns Bauern,<br />

da wir diese als erstes verspüren<br />

und einen entsprechenden<br />

Schaden durch Erosion haben. Berechnungen<br />

haben ergeben, dass<br />

ein Schaden von bis zu 1,47 € je m²<br />

an den geschädigten Flächen entstehen<br />

kann. Vorbeugende Maßnahmen<br />

durch Mulch und Direktsaat<br />

werden immer wichtiger.<br />

Bei der Feldbegehung des Absolventenverbandes<br />

auf dem Betrieb<br />

von DI Franz Kastenhuber haben<br />

unsere Bauern wichtige Informationen<br />

für den Ackerbau erfahren<br />

können. Informationen, die uns helfen,<br />

auch weiterhin erfolgreich die<br />

Felder zu bewirtschaften und die<br />

Bevölkerung mit Lebensmitteln und<br />

nachwachsenden Rohstoffen zu<br />

versorgen.<br />

Ich wünsche allen Absolventinnen<br />

und Absolventen eine ertragreiche<br />

und vor allem unfallfreie Ernte.<br />

Euer Obmann<br />

Die Schulleitung<br />

am Wort<br />

Unser Haus ist im Bildungsjahr<br />

2011/12 wiederum den Anforderungen<br />

eines modernen<br />

Bildungszentrums voll gerecht<br />

geworden und hat sich als bedeutende<br />

Drehscheibe für die<br />

Erstausbildung, aber auch für<br />

die Erwachsenenbildung etabliert.<br />

Hier ein Auszug unserer<br />

Aktivitäten:<br />

Erst- und Erwachsenenbildung<br />

Die Fachschulausbildung bildet<br />

das Kernstück unseres Wirkens.<br />

Im September 2011 haben 156<br />

SchülerInnen in 5 ersten Klassen<br />

ihre Fachschulausbildung<br />

im <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> gestartet. Mit<br />

der Abschlussprüfung haben<br />

112 SchülerInnen ihre Ausbildung<br />

erfolgreich abgeschlossen.<br />

Sie steigen entweder direkt<br />

in das Berufsleben ein oder<br />

beschreiten weiterführende<br />

Bildungswege.<br />

Bei den Tagen der offenen Tür<br />

für alle Fachrichtungen und<br />

der Pferdeparade „Heiße Eisen“<br />

konnte sich die Öffentlichkeit<br />

vor Ort über unser Wirken<br />

informieren.<br />

Im Zuge der Erwachsenenbildung<br />

haben 29 junge<br />

Bäuerinnen bzw. Bauern die<br />

landwirtschaftliche Facharbeiterprüfung<br />

abgelegt und so<br />

den Facharbeiterbrief erworben.<br />

Stolz sind wir auch auf<br />

22 neue LandwirtschaftsmeisterInnen<br />

und 15 PferdewirtschaftsmeisterInnen,<br />

die ihre<br />

Ausbildung im <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong><br />

in Kooperation mit der Lehrlingsstelle<br />

der LWK bzw. der<br />

BBK Wels absolviert haben. Auf<br />

die Meisterprüfung „Haushalts-<br />

und Betriebsmanagement“<br />

bereiten sich 9 KandidatInnen<br />

vor.<br />

Direktor Mag. Franz Hochreiner<br />

Das <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> als überregionaler<br />

Tagungsort<br />

Im Oktober 2011 standen die<br />

„Netzwerk Land Jahreskonferenz<br />

2011“ und die „Leader<br />

Forum Jahrestagung“ am Programm.<br />

Teilnehmer aus allen<br />

Bundesländern waren in <strong>Lambach</strong><br />

zu Gast. Hochkarätige<br />

Tagungen des Absolventenverbandes<br />

(Ackerbautag,<br />

Schweinefachtag,...) bildeten<br />

die Höhepunkte der Absolventenverbandstätigkeit.<br />

Unsere<br />

Generalversammlung, Jahrgangstreffen<br />

und ein vielfältiges<br />

Kursangebot vervollständigten<br />

das Programm. Das<br />

<strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> war auch Veranstaltungsort<br />

von Seminaren<br />

im Zuge der Lehrerfortbildung<br />

bzw. Tagungen diverser Firmen<br />

und ein beliebtes Ziel von Exkursionen.<br />

Auseinandersetzung mit Kunst<br />

und Kultur<br />

Neben der fachlichen Ausbildung<br />

stellte die Auseinandersetzung<br />

mit Kunst und Kultur<br />

einen weiteren Baustein unseres<br />

Jahresprogramms dar.<br />

Zum Kabarett mit „maschek“<br />

konnten wir 400 BesucherInnen<br />

begrüßen. Ausstellungen und<br />

Vernissagen zählten zum täglichen<br />

Bild im <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong>.<br />

Am Ende des Schuljahres danke<br />

ich allen Lehrkräften und<br />

MitarbeiterInnen für ihr engagiertes<br />

Wirken und allen Personen,<br />

die von unserem Angebot<br />

Gebrauch gemacht haben<br />

für ihre Treue zu unserem Bildungshaus.<br />

Ich wünsche Ihnen erfolgreiche<br />

Sommermonate bei Ihrer<br />

Arbeit und einen erholsamen<br />

Urlaub.


Meisterfeier 2012<br />

An 100 frisch gebackene MeisterInnen<br />

der Fachrichtungen<br />

Landwirtschaft, Forstwirtschaft,<br />

Pferdewirtschaft und Hauswirtschaft<br />

wurden kürzlich die<br />

Meisterbriefe überreicht. Bei<br />

der feierlichen Zeremonie im<br />

<strong>abz</strong> gab sich das „who is who“<br />

der landwirtschaftlichen Ausbildung<br />

in Oberösterreich ein<br />

Stelldichein.<br />

Im Rahmen der Feierlichkeit mit<br />

über 400 Gästen gratulierten<br />

die Festredner den MeisterInnen<br />

zur erfolgreich abgelegten<br />

Prüfung. Agrar-Landesrat Max<br />

Hiegelsberger, selbst Landwirtschaftsmeister,<br />

betonte in<br />

seiner Ansprache die Notwendigkeit<br />

umfassender und zeitgemäßer<br />

Ausbildung für eine<br />

erfolgreiche Betriebsführung.<br />

In Etappen wurden dann die<br />

Meisterbriefe an die 100 neuen<br />

Meisterinnen und Meister aus<br />

ganz Oberösterreich (65 Landwirtschaft,<br />

15 Forstwirtschaft,<br />

12 Pferdewirtschaft, 8 Hauswirtschaft)<br />

verliehen. Die musikali-<br />

Mag. Christine Plakolm<br />

sche Umrahmung der Feier gestalteten<br />

„n’Aschling Brass“ aus<br />

Neukirchen an der Enknach,<br />

die mit außergewöhnlichen<br />

Arrangements aus Volksmusik,<br />

Klassik und Pop aufhorchen<br />

ließen. Für das leibliche Wohl<br />

sorgte <strong>abz</strong>-Küchenchefin Ingrid<br />

Standhartinger mit ihrem<br />

Team.<br />

Meisterausbildung am <strong>abz</strong><br />

<strong>Lambach</strong>:<br />

Am Agrarbildungszentrum<br />

<strong>Lambach</strong> werden in Zusammenarbeit<br />

mit der Lehrlings-<br />

und Fachausbildungsstelle der<br />

oö. Landwirtschaftskammer,<br />

österreichweit einzigartig,<br />

Facharbeiter- und Meisterkurse<br />

in allen drei Fachrichtungen -<br />

Landwirtschaft, Hauswirtschaft,<br />

Pferdewirtschaft – angeboten.<br />

Die Sparte Erwachsenenbildung<br />

ist damit, neben der<br />

beruflichen Erstausbildung der<br />

14 bis 18-jährigen Fachschüler,<br />

eine der tragenden Säulen der<br />

Bildungsdrehscheibe an der<br />

Traun.<br />

v.l.n.r.<br />

Eugen Preg (Präsident der Landarbeiterkammer Oö.),<br />

Karl Grabmayr (Vizepräsident LK Oö.), Ing. Burgi Zopf<br />

(Geschäftsführerin der Lehrlings- und Fachausbildungsstelle<br />

der LK Oö.), Direktor Mag. Franz Hochreiner (Leiter<br />

<strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong>), Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger, Ing.<br />

Johann Plakolm (Fachinspektor für das landwirtschaftliche<br />

Schulwesen Oö.), Ing. Franz Reisecker (Präsident der LK<br />

Oö.)<br />

Maria Stinglmayr<br />

Liebe Absolventinnen!<br />

Liebe Absolventen und Freunde des<br />

Absolventenverbandes!<br />

Endlich sind die heiß ersehnten Ferien<br />

da und es freut mich, allen frischgebackenen<br />

AbsolventInnen zum erfolgreichen<br />

Abschluss zu gratulieren. Immerhin<br />

seid ihr „DIE ERSTEN“ AbsolventInnen<br />

des <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> und habt mit dieser<br />

fundierten Ausbildung einen guten<br />

Grundstock für eure Zukunft gelegt.<br />

Hauswirtschaft ist gefragter denn je<br />

und es liegt an euch, dieses Wissen in<br />

die Praxis umzusetzen, davon zu profitieren<br />

und sich laufend weiterzubilden.<br />

Ich durfte bei einem Prüfungsessen dabei<br />

sein und bedanke mich bei den<br />

LehrerInnen für ihre vorbildliche Arbeit.<br />

NICHT IN DIE FERNE ZEIT VERLIERE DICH:<br />

DEN AUGENBLICK ERGREIFE: DER IST<br />

DEIN. (J.F. Schiller) Möge es euch gelingen<br />

Augenblicke zu genießen, in den<br />

verschiedenen Lebenssituationen Freude<br />

zu entdecken und als positive und<br />

herzliche Menschen durchs Leben zu<br />

gehen, sowie Mut, Tatkraft und Erfolg<br />

bei euren neuen Aufgaben zu erleben.<br />

Allen Müttern von schulpflichtigen Kindern<br />

wünsche ich, dass ihr es genießt,<br />

keine Pausenbrote zu richten, keine Vokabeln<br />

<strong>abz</strong>ufragen oder die Kids in die<br />

Musikschule zu fahren, sondern mit ihnen<br />

einige schöne Urlaubstage zu verbringen<br />

oder am Lagerfeuer zu grillen.<br />

Viele Feriengäste kommen wieder in<br />

unser Land und freuen sich an unserer<br />

gepflegten Landschaft, unseren<br />

regionalen Schmankerln und unserer<br />

Gastfreundschaft. Wir Bäuerinnen und<br />

Bauern sind wesentlicher Bestandteil<br />

unseres Tourismus und verdienen Wertschätzung.<br />

Es liegt aber auch an uns,<br />

die Strukturen unserer Bauernhöfe zu erhalten<br />

und Bedingungen zu schaffen,<br />

die dies ermöglichen.<br />

Uns allen wünsche ich für den bevorstehenden<br />

Sommer eine erfolgreiche Ernte<br />

und trotz der vielen Arbeit ein paar<br />

erholsame Urlaubstage, die uns wieder<br />

Kraft und Ausdauer für den Alltag<br />

schenken.<br />

Seite 5


Seite 6<br />

LT1 Schooltour Mag.<br />

Der Linzer Privatfernsehsender<br />

LT1 war zu Besuch und brachte<br />

ein TV-Special über die „coole<br />

Schule an der Traun“.<br />

LT1 machte mit seiner Schooltour<br />

Station im <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong><br />

und hatte einige Highlights für<br />

die Schülerinnen und Schüler im<br />

Gepäck. Die Glocke der großen<br />

Pause war der Startschuss<br />

für das Programm. Bei flotter DJ-<br />

Musik gabs zunächst Jausenweckerl<br />

und Mineralwasser für alle<br />

<strong>abz</strong>‘lerInnen. Eifrig wurden die<br />

Gewinnspielcoupons des Raiffeisen-Clubs<br />

ausgefüllt ehe der<br />

Showblock startete, bei dem LT1<br />

Bilderstürmer-Moderatorin Elisabeth<br />

Altrichter mit dem Direktor<br />

plauderte und Schülerinnen und<br />

Schülern der drei Fachrichtungen<br />

Vergnügliches über das <strong>abz</strong><br />

entlockte. Dabei wurden Cocktails<br />

serviert und Speckbrote auf<br />

selbstgefertigten Jausenbrettern<br />

kredenzt. Der Kurzfilm „Heiße<br />

Eisen 2012“ war der Teaser für<br />

den Talk über die Fachrichtung<br />

Pferdewirtschaft, von der SchülerInnen<br />

mit vier Pferden entlang<br />

der Traun zu dem Termin ins <strong>abz</strong><br />

galoppiert waren.<br />

Als glückliche Gewinnerin des<br />

100,-€ Taschengeldkontos wurde<br />

schließlich Jasmin Steinerberger<br />

aus Steinerkirchen an<br />

der Traun, Schülerin der 1a Klasse<br />

der Fachrichtung Hauswirtschaft,<br />

ermittelt.<br />

Christine Plakolm


Schulabschlussfeiern<br />

Mag. Christine Plakolm<br />

FR Hauswirtschaft & FR Pferdewirtschaft<br />

38 Schülerinnen der Fachrichtung<br />

Hauswirtschaft und 42<br />

SchülerInnen der Fachrichtung<br />

Pferdewirtschaft haben ihre Ausbildung<br />

am <strong>abz</strong> beendet und<br />

erhielten die Abschlusszeugnisse<br />

sowie die Facharbeiterbriefe.<br />

<strong>abz</strong>-Leiter Direktor Mag. Franz<br />

Hochreiner konnte neben den Eltern<br />

der SchülerInnen zahlreiche<br />

Ehrengäste zu den Abschlussfeierlichkeiten,<br />

die gleichzeitig im<br />

Turnsaal bzw. in der Schulaula<br />

stattfanden, begrüßen. Landesschulinspektor<br />

Ing. Johann<br />

Wahlmüller betonte in seiner<br />

Festrede die hohe Nachfrage<br />

nach Absolventinnen und Absolventen<br />

berufsbildender mittlerer<br />

Schulen. Mit einem bunten<br />

Programm ließen die SchülerInnen<br />

die vergangenen Schuljahre<br />

nochmals Revue passieren.<br />

Die Klassenvorstände DP Ing.<br />

Christine Greinecker (3aHW), DP<br />

Ing. Theresia Spitzbart (3bHW),<br />

BSc Sabine Leitner (4aPW) und<br />

Mag. Helga Söllinger (4bPW)<br />

freuten sich mit den angehenden<br />

AbsolventInnen über die<br />

guten Leistungen verbunden mit<br />

den besten Wünschen für den<br />

zukünftigen Lebensweg.<br />

Seite 3


Glas einfangen!<br />

Zwei Lieblingsrezepte von Ing. Margit Ziegelbäck<br />

Sonnengereifte Tomaten und Paprika, mattschimmernde<br />

Auberginen sowie frische Kräuter<br />

verwöhnen uns kulinarisch in der Ferienzeit. Um<br />

den Geschmack und die Vielfalt des Sommers<br />

einzufangen, gibt es viele Möglichkeiten. Immer<br />

beliebter werden Chutneys und Relishes - Würzsaucen,<br />

die mit ihrem süßsauren, sehr aromatischen<br />

Geschmack auch einfachen Gerichten<br />

eine besondere Note geben. Die würzigen Saucen<br />

werden kalt serviert.<br />

Für eine längere Haltbarkeit (ca. 1 Jahr) die<br />

geschlossenen Gläser von Chutney bzw. Relish<br />

nochmals bei 95 Grad Celsius ca. 30 – 40 min<br />

einkochen z.B. im Dampfgarer.<br />

Tomaten-Chutney<br />

1 kg feste, reife Tomaten; 400 g<br />

Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 2<br />

Pfefferoni; 1 großer Bund Petersilie;<br />

50 g frische Ingwerwurzel<br />

(bitte weglassen, falls Sie Ingwer<br />

nicht mögen); ca. 200g Braunzucker;<br />

10 Gewürznelken; ½ Stange<br />

Zimt; 1 EL Salz; 3/8 l Apfelessig;<br />

6 EL Pflanzenöl; 3 EL Senfkörner<br />

Mittelmeer - Relish<br />

2 Paprikaschoten (gelb, grün<br />

oder rot); 1 kleine Aubergine;<br />

400 g Zucchini; 3 rote Zwiebeln;<br />

2 Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 1/8l<br />

Weißwein; 4 Tomaten (enthäutet)<br />

oder 100 ml Tomatensaft; 6<br />

EL Apfel- oder Balsamico Essig; 2<br />

EL Tomatenmark; ¼ TL schwarzer<br />

Pfeffer; ¼ TL Cayennepaprika;<br />

Salz; 4 TL italienische Kräuter z.B.<br />

Rosmarin, Basilikum, Thymian -<br />

getrocknet oder frisch; ca. 60 g<br />

brauner Zucker oder Honig<br />

Seite 8 Den Sommer ins<br />

So wird´s gemacht<br />

1) Tomaten auf der Oberseite kreuzweise einritzen, mit kochendem<br />

Wasser etwa 3 min überbrühen und enthäuten; dann vierteln, ent-<br />

kernen und die Stängelansätze herausschneiden. Das Fruchtfleisch<br />

grob hacken.<br />

2) Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Pfefferoni halbieren, entfernen<br />

und fein hacken.<br />

3) Petersilie waschen und fein hacken; Ingwerwurzel schälen und fein reiben.<br />

4) Zimt mit Zucker, Nelken, Salz und Essig unter Rühren zum Kochen bringen.<br />

5) Öl erhitzen und die Senfkörner darin leicht anrösten; mit den übrigen<br />

Zutaten vermischen.<br />

6) Die Masse sprudelnd 5 bis 10 Minuten einkochen lassen.<br />

7) Das fertige Chutney in Gläser füllen, verschließen und kühl und dunkel<br />

lagern.<br />

TIPP<br />

TIPP<br />

Schmeckt besonders wunderbar zu gegrilltem oder gebratenem Fisch!<br />

So wird´s gemacht:<br />

1) Gemüse waschen und in feine Würfel schneiden.<br />

2) Knoblauch schälen, zerdrücken und mit den Zwiebelwürfeln in Öl an-<br />

dünsten, restl. Gemüsewürfel zugeben.<br />

3) Mit Weißwein, gewürfelten Tomaten bzw. Tomatensaft und Essig ablö-<br />

schen.<br />

4) Tomatenmark dazugeben und mit Gewürzen und Kräutern pikant ab<br />

schmecken, unter Rühren ca. 10 min köcheln lassen (frische Kräuter spä-<br />

ter zufügen!).<br />

5) Zucker beigeben und weitere 10 min kochen.<br />

6) Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und kühl und dunkel<br />

aufbewahren.<br />

Dieses schmackhafte Gemüse ist nicht nur ein gesunder Snack für<br />

Zwischendurch (mit Vollkornbrot und etwas Mozzarella dazu) sondern<br />

kann auch jederzeit als Beilage oder als Salatmarinade über den grünen<br />

Salat gereicht werden.


Wir sind<br />

Landesmeister!<br />

Beim Sportfest der oö. Landwirtschaftsschulen<br />

holten die<br />

Volleyballerinnen des <strong>abz</strong><br />

den Landesmeistertitel.<br />

Trainiert von den Sportlehrerinnen<br />

BEd Ingrid Füreder und<br />

DP Michaela Sterrer reisten<br />

die Mädels zum entscheidenden<br />

Finalspiel zum Landessportfest<br />

nach Andorf. In<br />

einem spannenden Finale<br />

gegen das Team der Fachschule<br />

Bergheim setzten sich<br />

die <strong>Lambach</strong>erinnen, angefeuert<br />

von den mitgereisten<br />

Fans, mit spielerischer Überlegenheit<br />

durch. Unter dem<br />

tosenden Applaus der Zuschauer<br />

nahm das Team den<br />

Siegerpokal entgegen und<br />

feierte den verdienten Titelgewinn<br />

gehörig.<br />

Auch in anderen Disziplinen stellten die <strong>abz</strong>-<br />

Schülerinnen & Schüler ihr athletisches Können<br />

unter Beweis. Herzlichen Glückwunsch<br />

zu den tollen Erfolgen!<br />

2. Platz: 1000m -> Tatjana Stückler 1aPW<br />

4. Platz: 4x100m Staffel -> Elena Hueter, Rebecca<br />

Ofner, Teresa Platzer, Mairin Schelkle 1aPW<br />

4. Platz: Dreikampf -> Vanessa Steinböck 1aPW<br />

1. Platz: Kugelstoßen -> Lisa Kandlbinder 1aPW<br />

5. Platz: 2000m -> Immanuel Ulrich 2aPW<br />

Mag. Christine Plakolm<br />

1. Platz: Hochsprung -> Stefan Huemer 2LW<br />

3. Platz: Hochsprung -> Franz Karlsberger 1aLW<br />

Die Volleyball-Landesmeisterinnen aus dem Hause <strong>abz</strong>:<br />

Katharina Höller 4bPW, Rebecca Hadwiger 4bPW, Lisa<br />

Wimmer 2aPW, Anna Renetseder 2aPW, Lisa Kandlbinder<br />

1aPW, Mairin Schelkle 1aPW, Reserve: Cornelia Pfeiffer<br />

2aPW<br />

Seite 9


und FR Landwirtschaft<br />

tauschten die Rollen Mag. Christine Plakolm<br />

Der praktische Unterricht ist<br />

ein wesentlicher Teil der Gesamtausbildung<br />

in den Fachrichtungen<br />

Hauswirtschaft<br />

und Landwirtschaft am <strong>abz</strong><br />

<strong>Lambach</strong>. Im Zuge eines Projektvormittags<br />

tauschten die<br />

Schülerinnen und Schüler<br />

nun ihre Rollen und bekamen<br />

einen Einblick in die Praxisinhalte<br />

der jeweils anderen<br />

Fachrichtung.<br />

Eingeteilt in acht Familiengruppen,<br />

bestehend aus<br />

Burschen und Mädchen der<br />

zweiten Klassen, ging es tatkräftig<br />

ans (Hand-) Werk. Die<br />

Mädchen betätigten sich<br />

eifrig in der Schmiede, stellten<br />

Kerzenhalter in der Holzwerkstätte<br />

her, übten sich<br />

im Traktorfahren und lernten<br />

vor Ort Feldfrüchte kennen.<br />

Die Burschen trainierten im<br />

Gegenzug angewandte Wäschepflege<br />

und Textilkunde,<br />

das fachgerechte Bügeln<br />

von Hemden, stellten in der<br />

Lehrküche schmackhaftes<br />

Fingerfood her und fertigten<br />

sommerliche Blumengestecke<br />

an.<br />

Seite 10 FR Hauswirtschaft<br />

Nachdem alle Stationen absolviert<br />

waren, trafen sich<br />

die Schülerinnen und Schüler<br />

zum Erfahrungsaustausch in<br />

der Schulaula, bei dem die<br />

selbst hergestellten kulinarischen<br />

Appetithappen verspeist<br />

wurden.


Erlebnis-<br />

Genusscamp<br />

Das wirst du im <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> erleben:<br />

- Geschmacksschule für Gaumenforscher<br />

- Sommerliche Powerdrinks<br />

- Schmankerlverkostung aus heimischem Wald und Fluss<br />

- Spaß an Bewegung „Fit und g´sund“<br />

- Den „Bienen“ auf der Spur<br />

- Erlebnis „Traunufer“<br />

- Grillparty<br />

Termin:<br />

Dienstag, 28. August 2012 bis<br />

Mittwoch, 29. August 2012<br />

Anreise: 28. August 2012, ab 8: 30 Uhr<br />

Beginn: 9: 00 Uhr<br />

Abreise: 29. August 2012, ca. 17: 00 Uhr<br />

2-tägig mit Übernachtungsmöglichkeit<br />

Mitzubringen:<br />

Bequeme Kleidung, Kochschürze, Hausschuhe<br />

Anmeldung:<br />

Kinder und Jugendliche (10 bis 14 Jahre)<br />

Telefonnummer:<br />

Büro FI DI Schnetzinger (0732 / 7720 / 15387)<br />

Anmeldeschluss: 25. Juli 2012<br />

Kursbeitrag: 26,00 Euro (vor Ort zu bezahlen)<br />

Nächtigung: 12,00 Euro<br />

Wir freuen uns auf dich!<br />

Theresa, Antonia und Viktoria beim Muffins backen<br />

Aus dem<br />

Absolventenverband<br />

„Aus einem Füreinander wird ein Miteinander,<br />

aus einem Miteinander wird<br />

das Schönste auf Erden – die Liebe.“<br />

Den Bund für´s Leben<br />

geschlossen haben:<br />

unsere Geschäftsführerin<br />

Maria Gaubinger & Wolfgang Kastinger<br />

am 26. Mai 2012<br />

und aus unserem Vorstandsteam<br />

Brigitte Lugmayr & Andreas Jungmeier<br />

am 19. Mai 2012<br />

Wir gratulieren sehr herzlich!<br />

Wir trauern um verstorbene<br />

Absolventen:<br />

Am 7. Juni 2012 ist Herr Erwin KRAUS,<br />

Besitzer des Ascherbauergutes in Pucking,<br />

im 72. Lebensjahr nach schwerer<br />

Krankheit, doch unerwartet im Herrn<br />

entschlafen. Er absolvierte die Fachschule<br />

<strong>Lambach</strong> im Jahr 1960.<br />

Unsere Anteilnahme gilt den<br />

Trauerfamilien.<br />

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Seite 12<br />

Impressum<br />

Eigentümer, Verleger und Herausgeber:<br />

Absolventenverbände <strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong>; Tel.: 07245/20660; email; franz.hochreiner@ooe.gv.at<br />

Für den Inhalt verantwortlich:<br />

Direktor Mag. Franz Hochreiner<br />

Druck: Birner Druck, Holzhausen<br />

Internet: www.<strong>abz</strong>lambach.at<br />

Mittwoch, 14. November 2012<br />

19:30 Uhr<br />

Agrarbildungszentrum <strong>Lambach</strong><br />

(An der Traun 1, 4650 <strong>Lambach</strong>)<br />

Karten erhältlich unter:<br />

Tel.: 07245-20660-105<br />

bzw. per e-mail:<br />

renate.fuchs@ooe.gv.at<br />

Die Absolventenverbände des<br />

<strong>abz</strong> <strong>Lambach</strong> freuen sich auf<br />

Ihren Besuch!<br />

Eine Show außerhalb des Nichtschwimmerbereichs. Nichts für Planschbeckenbesitzer!<br />

Die drei Geschwister schwimmen durchs Leben und versuchen herauszufinden, wie man die Zeit,<br />

die man als Mensch geschenkt bekommt, verbringen kann um glücklich zu sein. Es gibt 1000 Möglichkeiten.<br />

Manche glauben, man muss alle davon nützen. Andere geben sich mit dem Fernseher<br />

zufrieden. Nicht aber die Dornrosen!<br />

Was ist es, das dir Wonnegefühle beschert?<br />

Welches Tempo kann man fahren, um nicht einzufahren?<br />

Die Dornrosen haben es probiert...<br />

Katharina Schicho: singt laut, spielt viel, ist Chef (Gitarre)<br />

Christine Schicho: singt süß, spielt gern, ist blond (Violine)<br />

Veronika Schicho: singt hoch, spielt tief, ist da (Bass)<br />

Quelle: www.dornrosen.at

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