Haus National Weggis - The Grape

WE GGIS
Haus National Weggis
In der Blütezeit des Fremdenverkehrs entstand der markante Hotelbau im Unterdorf
von Weggis. Schon seit über hundert Jahren markiert er den Eingang zur Seepromenade
und erzählt die wechselvolle touristische Geschichte der Innerschweizer Riviera.
Die jüngste Renovation des Gebäudes im Jahre 2012 darf als Tribut an die Historie
verstanden werden. Aber auch als Wegmarke in die Zukunft.

1874 – Bau
Holzbau – «Wirtshaus
Unterdorf»
1907 – Neubau
Der Holzbau wird durch ein
massives Gebäude ersetzt.
Namensänderung in «Hotel
National». Betrieb einer
Bäckerei und eines Wirts-
und Gasthauses.
1975 – Umbau
Das Hotel wird modernisiert.
1984 – Umnutzung
Das Hotel und die Restauration
schliessen den Betrieb.
Nutzung des Gebäudes durch
Hotelfachschulen.
1998 – Umbau
Übernahme durch das Park
Hotel Weggis. Wiedereröffnung
des Restaurants
2012 – Renovation
Nachhaltige und aufwändige
Renovation der bestehenden
Bausubstanz.
Gestern
Im Jahr 1904 übernahm Josef Stalder die Bäckerei und Wirtschaft
«Unterdorf». Bereits zwei Jahre später, im Juni 1906, erhielt er
die Baubewillligung für das heutige Haus National. Die Pläne dafür
stammen aus der Feder von Bonaventur Gedeon Berger, dem
Architekten, Stukkateur, Baumeister und Hotelier aus Hertenstein.
Das alte Holzhaus wurde noch teilweise in den Neubau integriert,
der sich bis heute äusserlich kaum verändert hat. Nur gut fünf Jahre
konnte sich jedoch der Wirt und Hotelier an seinem neuen Haus
freuen, bevor im Jahre 1914 der erste Weltkrieg den goldenen
Tourismuszeiten ein jähes Ende setzte. Dennoch bleib das Hotel
bis 1971 im Eigentum der Familie Stalder. Bereits in den fünfziger
Jahren wurde der Bäckereibetrieb geschlossen während das Hotel
weiterlebte.
Baubewilligung vom 16. Juni 1906

Heute
Das Haus National ist seit Jahren bekannt durch sein beliebtes
Restaurant «The Grape». Das Personalrestaurant «Ratatouille» des
Park Hotel Weggis wird aus der gleichen Küche bedient.
Dreissig Zimmer und Kleinwohnungen beherbergen Mitarbeiter
aus Gastronomie und Hotellerie und verschiedene Büroräumlich-
keiten dienen der Administration. Die Planung für einen Anbau ist
bereits abgeschlossen und das Projekt liegt bereit zur Realisierung.
Das Haus lebt – 365 Tage im Jahr und 24 Stunden am Tag.
Restaurant
«The Grape»
Die Küche Kaliforniens ist eine bunte Mischung
aus Gerichten, Zutaten und Zubereitungsarten
aus aller Welt. Asiatische Einflüsse – vor allem der
chinesischen, aber auch der japanischen und
vietnamesischen Küche – treffen auf die Vorlieben
der lateinamerikanischen Länder wie Mexiko,
El Salvador und Honduras. Fusion Cooking
ist in der kalifornischen Küche kein Trendwort,
sondern gelebter Alltag.
Künstler
Erwin Eggimann
Kulturobjekte sind Zeugen
der Geschichte und erinnern
an unsere Vergangenheit.
So auch das Haus National.
Im Jahr 1991 wurde das
Gebäude ins «Inventar
schutzwürdiger Bauten in
der Ortsbildschutzzone» der
Gemeinde Weggis aufgenommen.
2010 erfolgte der
Eintrag im Bauinventar
Denkmalpflege und Archäologie
des Kantons Luzern.
Seit dem Jahre 2002 zieren die expressiven,
farbenfrohen Wandbilder
des Künstlers und Gestalters «Eggi»
das Restaurant «The Grape».
Fanta sie volle Interpretationen aus
Landschaft und Leben Kaliforniens
vermitteln «American Way of
Life» und unterstreichen die Kreationen
aus der Küche.

Der Umbau 2012
Die Sanierung 2012 umfasste wesentliche Massnahmen zur
energetischen und ökologischen Optimierung des Gebäudes.
Ein Element davon ist die neu erstellte Solaranlage auf dem Dach
des Hauses mit einer Energieproduktion von rund 40 000 kWh
pro Jahr. Die originalgetreue Erneuerung der Fassade konnte mit
photogrammetrischen Hilfsmitteln realisiert werden.
Im Hausinnern erfolgten bauliche und technische Anpassungen,
um den Bedürfnissen und Ansprüchen der heutigen Generation
besser Rechnung zu tragen. Dazu zählt auch ein neuer Personenlift,
der das 40-jährige Vorgänger-Modell ersetzt.
Mauersegler
Das Haus National beherbergt seit Jahren eine
Kolonie Mauersegler, die den Sommer in Weggis
verbringt. Aufmerksamen Nachbarn ist es zu
verdanken, dass auch die Nistmöglichkeiten für
die willkommenen gefiederten Gäste erneuert
wurden.
zertifiziert durch internationale
Umweltmanagementnorm 14001
Facts and Figures
zum Haus National
Anzahl Zimmer
26 Zimmer und
4 Klein wohnungen
Restaurant «The Grape»
Kalifornische Weine, eine
Vielzahl an Steaks vom
Grill und Spezialitäten aus
den Küchen dieser Welt.
Personalrestaurant
«Ratatouille»
40 Sitzplätze für die Mitarbeiter
des Park Hotel Weggis
Büros Administration
Park Weggis AG
Administration für Hotels und
Restaurants
Fläche: 2400 m 2 BGF
Kubatur: 7700 m 3