Eine nachhaltige Entwicklung steht im Fokus jedes - DNV Germany
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Lebensmittelsicherheit<br />
54 dnV AcAdemY seminArkAlender 2011<br />
Sicherheit und Vertrauen sind bei der individuellen<br />
Ernährung unumgänglich. Mangel an Lebensmittel -<br />
sicherheit kann zu kostspieligen Rückrufaktionen und<br />
einer Schädigung des Marken<strong>im</strong>ages führen – <strong>im</strong> Ex -<br />
tremfall sogar zu Krankheit und Tod des Verbrauchers.<br />
Deshalb sollten Sie die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit<br />
kennen, Gefahren identifizieren und<br />
Risiken managen können. Auch sind eine effektive<br />
Kommunikation mit Stakeholdern und ein angemes-<br />
senes Training von enormer Bedeutung.
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