Lyoner ohne Zusatzstoffe mit E-Nummern - Agroscope - admin.ch
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Diplomarbeit Suter Mi<strong>ch</strong>ael<br />
In Abbildung 59 sind die Bewertungen der Attribute S<strong>ch</strong>weinefett, knackig, gummig und hart der<br />
<strong>Lyoner</strong> des Versu<strong>ch</strong>sprogramms I dargestellt.<br />
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S<strong>ch</strong>weinefett knackig gummig hart<br />
Attribut / Verfahren<br />
Abbildung 59: Attribute S<strong>ch</strong>weinefett, knackig, gummig und hart der <strong>Lyoner</strong> des Versu<strong>ch</strong>sprogramms I<br />
In Abbildung 60 sind die Bewertungen der Attribute rosa Farbe, braune Farbe, salzig und Pfeffer der<br />
<strong>Lyoner</strong> des Versu<strong>ch</strong>sprogramms II dargestellt.<br />
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rosa Farbe braune Farbe salzig Pfeffer<br />
Attribut / Verfahren<br />
Abbildung 60: Attribute rosa Farbe, braune Farbe, salzig und Pfeffer der <strong>Lyoner</strong> des Versu<strong>ch</strong>sprogramms II<br />
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