Lyoner ohne Zusatzstoffe mit E-Nummern - Agroscope - admin.ch
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Diplomarbeit Suter Mi<strong>ch</strong>ael<br />
In Abbildung 53 sind die Mengen an Natrium<strong>ch</strong>lorid, Natrium und Chlorid der <strong>Lyoner</strong> des<br />
Versu<strong>ch</strong>sprogramms II dargestellt.<br />
Menge [g/kg]<br />
25<br />
20<br />
15<br />
10<br />
5<br />
0<br />
2_01<br />
2_02<br />
2_03<br />
2_04<br />
2_05<br />
2_06<br />
2_07<br />
2_08<br />
2_09<br />
2_10<br />
2_11<br />
2_12<br />
2_01<br />
2_02<br />
2_03<br />
2_04<br />
2_05<br />
2_06<br />
2_07<br />
2_08<br />
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2_03<br />
2_04<br />
2_05<br />
2_06<br />
2_07<br />
2_08<br />
2_09<br />
2_10<br />
2_11<br />
2_12<br />
Natrium<strong>ch</strong>lorid Natrium Chlorid<br />
Verfahren<br />
Abbildung 53: Mengen an Natrium<strong>ch</strong>lorid, Natrium und Chlorid der <strong>Lyoner</strong> des Versu<strong>ch</strong>sprogramms II<br />
Bestimmung von Kalium, Calcium und Magnesium<br />
In Abbildung 54 sind die Mengen an Kalium, Calcium und Magnesium der <strong>Lyoner</strong> des<br />
Versu<strong>ch</strong>sprogramms I dargestellt.<br />
Menge [g/kg]<br />
2.5<br />
2.0<br />
1.5<br />
1.0<br />
0.5<br />
0.0<br />
1_01<br />
1_02<br />
1_03<br />
1_04<br />
1_05<br />
1_06<br />
1_07<br />
1_08<br />
1_09<br />
1_10<br />
1_11<br />
1_12<br />
1_01<br />
1_02<br />
1_03<br />
1_04<br />
1_05<br />
1_06<br />
1_07<br />
1_08<br />
1_09<br />
1_10<br />
1_11<br />
1_12<br />
1_01<br />
1_02<br />
1_03<br />
1_04<br />
1_05<br />
1_06<br />
1_07<br />
1_08<br />
1_09<br />
1_10<br />
1_11<br />
1_12<br />
Calcium Magnesium Kalium<br />
Verfahren<br />
Abbildung 54: Mengen an Kalium, Calcium und Magnesium der <strong>Lyoner</strong> des Versu<strong>ch</strong>sprogramms I<br />
Seite 57
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