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6 Inhalt « » Das Verbraucherinformationsgesetz (VIG) » Für Sie gelesen Erste Praxiserfahrungen (Wustmann) Seite 71 Neue Analysenmethode zur Quantifi zierung von Glycidamid (Bauer) Seite 77 Phytoöstrogen-Gehalte von Getränken… (Großmann-Kühnau) Seite 78 » Recht Rechtsprechung » Wem gehört die Ernte? Neues vom Vorratsschutz » Veranstaltungskalender Seite 98 » Persönliches Seite 99 » Impressum Seite 102 – Zuckerarme Konfi türen, Beschluss OLG München vom 31. Juli 2008, 29 U 4729/07 (A. H. Meyer) – Zum generischen „Charakter“ der Bezeichnung „Parmesan“, Urteil EuGH vom 26. Februar 2008, Seite 80 Rechtssache C-132/05 sowie Urteil LG Berlin vom 22. April 2008, Az 102 O 130/06) (Capelli/Klaus) Seite 81 Deutsches und Europäisches Recht Seite 86 DIN-, EN- und Iso-Normen Seite 91 Verstaltungsbericht CAF2008 in China (Matissek) Seite 94 Ihr Passwort DLR-online (www.dlr-online.de): Feuerzangenbowle » November/Dezember 2008 | DLR
Meldungen Neuer Masterstudiengang an der FH Lausitz Ab Sommersemester 2009 startet an der Fachhochschule Lausitz in Senftenberg der neue Masterstudiengang Naturstoffchemie. Bewerber, die einen guten Bachelor beziehungsweise ein gutes Diplom in Chemie, Biologie oder einem verwandten Fach haben, können sich bewerben. Der dreisemestrige Master vermittelt anwendungsbereite und laborpraktische Kenntnisse über die Stoffe der Natur. Info: Prof. Dr. Ingolf Petrick, Dekan des FB Bio-, Chemie- und Verfahrenstechnik, Tel.: 03573- 85-801, E-Mail: dekanat-bcv@fhlausitz.de, Webseite: www.fhlausitz.de Bewusst Wählen e. V. Im September 2008 wurde der Bewusst Wählen e.V. mit Sitz in Berlin gegründet. Der Verein ist das nationale Pendant zur Choices International Foundation in Brüssel. Sowohl Lebensmittelhersteller und Einzelhandel als auch Gastronomie können ihm beitreten. Bewusst Wählen e. V. wurde wie die Choices International Foundation von den Unternehmen Campina, Friesland Foods und Unilever ins Leben gerufen. Der Verein ist national u. a. dafür zuständig das Logo mit seinen Vorteilen bekanntzumachen und neue Partner zu gewinnen. Zum Start des Programms in Deutschland waren 50 Produkte mit dem Logo gekennzeichnet. Info: www.bewusst-waehlen.com DLR | November/Dezember 2008 « Das Backmittelinstitut erhält einen neuen Namen Bonn, November 2008 (BMI): Die Au- ßerordentlicheMitgliederversamm- lung des Backmittelinstituts hat sich am 23. Oktober 2008 entschlossen, die „Informationszentrale für Backmittel und Backgrundstoffe zur Herstellung von Brot und Backwaren“ (BMI) umzubenennen. Mit Wirkung zum 1. Mai 2009 wird das Backmittelinstitut „Wissensforum Backwaren e.V. Bonn/Wien“ heißen. Mit der neuen Namensführung soll der tatsächlichen Aufgabenstellung und Zielrichtung dieses Vereins Rechnung getragen werden. [...] Wie der Verband der Backmittel- und Backgrundstoffhersteller e. V. Bonn/ Wien – ab 1. Mai 2009 „Der Backzutatenverband e. V. Bonn/Wien“ – besteht der Mitgliederkreis des Backmittelinstituts nicht nur aus reinen Backmittelherstellern. Sie stellen mit ihren Produkten zwar das älteste und traditionsreichste Geschäftsfeld des Branchenzusammenschlusses dar, haben sich aber ständig weiterentwickelt und anderen Herstellern von Rohstoffen und Zutaten, die für das Backgewerbe und die Gastronomie von Bedeutung sind, und auch ihren Zulieferern die „Türen“ des Vereins geöffnet. Annette Mertineit-Heinz: Einsatz der Stabilisotopen-Massenspektrometrie (GC/C/IRMS) als potentielle Untersuchungsmethode zum Nachweis einer illegalen Anwendung von 19-17β-Nortestosteron in der Ebermast (Prof. Petz, Univ. Wuppertal). » Magazin 7 Das Backmittelinstitut wurde 1983 als „Informationszentrale für Backmittel und Backgrundstoffe zur Herstellung von Brot und Feinen Backwaren“ in Bonn gegründet, um das Wissen über Backmittel und Backgrundstoffe bei Verwendern und Verbrauchern zu verbessern. Getragen wird das Institut von den Unternehmen des Verbandes der Backmittel- und Backgrundstoffhersteller e. V. Bonn/Wien (ab 1. Mai 2009 „Der Backzutatenverband e.V. Bonn Wien“). Seit 2000 gibt es einen weiteren Geschäftsbereich in Österreich mit insgesamt acht Mitgliedsunternehmen. Ziel des Backmittelinstituts/Wissensforum Backwaren ist die sachlich und wissenschaftlich fundierte Aufklärung über Backzutaten bei der Herstellung von Backwaren. Besonders bäckereitechnologische, ernährungsphysiologische und lebensmittelrechtliche Fragestellungen stehen im Focus seiner Informations- und Aufklärungsarbeit. Info: Backmittelinstitut e.V., Markt 9, D-53111 Bonn (Web: www.Backmittelinstitut.de) Dissertationen, DLR 104 (9), 454–455 (2008) Nadine Möller: Entwicklung eines optischen Biosensor-Assays mit Elementen aus der Resistenzforschung zum Screening auf Tetracyclin-Rückständein Lebensmitteln (Prof. Petz, Univ. Wuppertal). (Korrektur d. Namen)
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