Nanotechnologie in Lebensmitteln - DLR Online: Deutsche ...

15A
Fakt oder Fiktion?
Nanotechnologie in Lebensmitteln
Dr. Bernd Haber 1) und Dr. Sieglinde Stähle 2)
1) BASF SE, Carl-Bosch-Strasse 64, D-67117 Limburgerhof
2) Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL), Haus der Land- und Ernährungswirtschaft,
Claire-Waldoff-Straße 7, D-10117 Berlin
Referenzen
Thema des Monats «
1) BUND: Aus dem Labor auf den Teller.
Die Nutzung der Nanotechnologie im
Lebensmittelsektor (2008).
2) Wenzel S: Nanopartikel in Lebensmitteln
– Unsichtbar, kaum geprüft und
gesetzlich ungeregelt. Dtsch Apoth Ztg,
148(36) 62–64 (2008).
3) BfR: Was versteht man unter Nanotechnologie?
http://www.bfr.bund.de/
cd/8555 (2008)
4) BLL: Sachstands- und Positionspapier
„Nanotechnologie im Lebensmittelbereich“,http://www.bll.de/positionspapiere/sachstand_nanotechnologie.
pdf.
5) OECD: Working Defi nitions (CSTP März
2007).
6) ISO (2008) ISO/TC 27687: „Nanotechnologies
– Terminology and Defi nitions
for nano-objects – Nanoparticles, nanofi
bre, and nanoplate” 8-2008.
7) SCCP: OPINION ON SAFETY OF NANO-
MATERIALS IN COSMETIC PRODUCTS
(2007).
8) SCENIHR: OPINION ON THE SCIENTIFIC
ASPECTS OF THE EXISTING AND PRO-
POSED DEFINITIONS RELATING
TO PRODUCTS OF NANOSCIENCE
AND NANOTECHNOLOGIES
(2007).
9) Hoffbauer J: Verwendung von Nanopartikeln
in Lebensmitteln und
Kosmetika – Statusbericht. Verbr
Lebensm1661-5751/00/000001-4
(2008)
10) Bouwemeester H et al.: Health Impact
of nanotechnologies in food products.
RIKILT/RIVM Report 2007.014 (2007).
11) Biesalski HK: Nutritargeting. Forum of
Nutrition 56, 200–202 (2003).
12) BfR: Protokoll „Synthetische amorphe
Kieselsäure (SiO2) in Lebensmitteln“
(unveröffentlicht Juni 2008).
13) ACC: Consideration for a defi nition for
engineered nanomaterials, The American
Chemistry Council – Nanotechnology
Panel, March 13, 2007.
14) BAuA, BfR und UBA: Nanotechnologie:
Gesundheits- und Umweltrisiken von
Nanomaterialien – Forschungsstrategie
(2007).
15) Zimmer R, Hertel R, Böl G-F (Hrsg.):
Wahrnehmung der Nanotechnologie
in der Bevölkerung – Repräsentativerhebung
und morphologisch-psychologische
Grundlagenstudie. BfR Wissenschaft
(2008).
16) vzbv: Nanotechnologie – neue Herausforderungen
für den Verbraucherschutz
(2008).
17) Antwort der Bundesregierung „Einsatz
von Nanotechnologie in Lebensmitteln“
Bundestags-Drucksache 16/3981
vom 8. Dezember 2006 sowie Antwort
der Bundesregierung „Verbraucherpolitische
Zwischenbilanz“ Bundestags-
Drucksache 16/6760 vom 23. Oktober
2007.
18) Mitteilung der Europäischen Kommission
„Regelungsaspekte bei Nanomaterialien“
KOM (2008) 336 endg. vom
17.6.2008.
19) Vorschlag für eine Verordnung des Europäischen
Parlaments und des Rates
über neuartige Lebensmittel und
zur Änderung der Verordnung (EG)
Nr. XXX/XXXX [gemeinsames Verfahren],
KOM(2007) 872 endgültig vom
14.1.2006.
20) Interinstitutionelles Dossier 2006/0145
(COD) vom 15. 07. 2008 betreffend den
Vorschlag für eine Verordnung des Europäischen
Parlaments und des Rates
über Lebensmittelzusatzstoffe – Ergebnisse
der zweiten Lesung des Europäischen
Parlaments (Straßburg, 7.–10.
Juli 2008).
» November/Dezember 2008 | DLR