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Sicherheit in der Lebensmittelwirtschaft
Einfach besser IFS
Herausgeber: S. Tromp
Aus dem Inhalt:
Sicherheit in der Lebensmittelwirtschaft
1 Ordner, DIN A4, ca. 550 Seiten, inkl. kostenlosem
Newsletter und Expertentipps. Alle Vorlagen für Ihre
Dokumentation auf der CD-ROM!
ISBN 978-3-89947-313-1
mit Behr’s NewsService € 249,50* zzgl. MwSt.
bei Abnahme von mindestens 2 Aktualisierungen
ohne Behr’s NewsService € 349,50 zzgl. MwSt.
Ziele des International Food Standard
- Wer fordert die Umsetzung des Standards?
- Was sind die Konsequenzen, wenn der Standard
nicht umgesetzt wird?
- Was kommt zukünftig auf die Unternehmen zu?
- Neue inhaltliche Schwerpunkte im IFS 5
Umgang mit dem IFS-Begleiter
- Wie machen Sie Ihren Betrieb zertifizierfähig?
- Wie erhalten wir uns auch zukünftig die
Zertifizierfähigkeit?
Für die einfache und sichere Umsetzung und
Weiterentwicklung des IFS-Systems
Der IFS (International Food Standard) ist ein Standard für Sicherheit
in Lebensmittelbetrieben, der sich immer stärker durchsetzt.
Die Zertifizierung des Managementsystems nach dem IFS wird in
Deutschland und zunehmend auch im europäischen Ausland
vom Lebensmittelhandel speziell für Eigenmarkenhersteller
gefordert. Die Hersteller von Lebensmitteln haben aber den
Standard als Chance erkannt, eine durchgängige Sicherheit zu
schaffen. Daher werden die Maßnahmen auch in allen übrigen
Bereichen bis hin zu den Zuliefererunternehmen angewendet.
So erreichen Sie sicher Ihr IFS-Zertifikat:
Nutzen Sie Anleitungen und Tipps aus der Praxis von IFS-Experten
und –Auditoren für die sichere Umsetzung aller Forderungen.
Passen Sie einfach die Musterdokumentation ohne großen
Aufwand an Ihre Gegebenheiten an. Immer neue Anforderungen
bestimmen die Aktualität Ihres IFS-Systems. Doch was müssen
Sie für die Bestätigung Ihres Zertifikats wirklich umsetzen?
Oder welche Anregungen sind hilfreich für Ihr Unternehmen? In
der IFS-Enzyklopädie finden Sie zu allen wichtigen Stichworten
die wichtigsten Hintergrundinformationen und Tipps.
Nutzen Sie auch die kostenlose Beantwortung Ihrer speziellen
Fragen durch die IFS-Experten.
Zertifizierung nach dem International
Food Standard
- Ablauf der Zertifizierung, Zertifizierungsgesellschaften,
Audithäufigkeiten
- Vorbereitung auf die Zertifizierung
- Zertifizierungsaudit, Bewertung, Konsequenzen
- Integration mit anderen Regelwerken
Inhaltliche Schwerpunkte des Standards
- Anforderungen an die Unternehmensleitung
- HACCP-Konzept
- Dokumentation
NewsService
- Interne Audits
- Personalhygiene und -schulung
- Fremdkörpermanagement
- Verpackung
- Umgang mit Korrekturmaßnahmen
- Rückverfolgbarkeit
- Krisenmanagement und Rückrufe
Enzyklopädie
- Welche Aussage trifft der IFS?
- Welchen Sinn hat die Forderung?
- Wie bewerten die Zertifizierer?
- Was können Sie tun?
* Aktualisierungslieferungen halten Ihr Werk immer auf dem neuesten Stand. Sie sind stets über alle wichtigen Änderungen
informiert. Dieser Service wird separat berechnet und kann nach erfolgter Mindestabnahme von 2 Aktualisierungslieferungen
jederzeit storniert werden. Rufen Sie an unter Tel.: +49 (0)40 – 227 008 -0
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bringt die Praxis auf den Punkt.