Nanotechnologie in Lebensmitteln - DLR Online: Deutsche ...
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Sicherheit <strong>in</strong> der Lebensmittelwirtschaft<br />
E<strong>in</strong>fach besser IFS<br />
Herausgeber: S. Tromp<br />
Aus dem Inhalt:<br />
Sicherheit <strong>in</strong> der Lebensmittelwirtschaft<br />
1 Ordner, DIN A4, ca. 550 Seiten, <strong>in</strong>kl. kostenlosem<br />
Newsletter und Expertentipps. Alle Vorlagen für Ihre<br />
Dokumentation auf der CD-ROM!<br />
ISBN 978-3-89947-313-1<br />
mit Behr’s NewsService € 249,50* zzgl. MwSt.<br />
bei Abnahme von m<strong>in</strong>destens 2 Aktualisierungen<br />
ohne Behr’s NewsService € 349,50 zzgl. MwSt.<br />
Ziele des International Food Standard<br />
- Wer fordert die Umsetzung des Standards?<br />
- Was s<strong>in</strong>d die Konsequenzen, wenn der Standard<br />
nicht umgesetzt wird?<br />
- Was kommt zukünftig auf die Unternehmen zu?<br />
- Neue <strong>in</strong>haltliche Schwerpunkte im IFS 5<br />
Umgang mit dem IFS-Begleiter<br />
- Wie machen Sie Ihren Betrieb zertifizierfähig?<br />
- Wie erhalten wir uns auch zukünftig die<br />
Zertifizierfähigkeit?<br />
Für die e<strong>in</strong>fache und sichere Umsetzung und<br />
Weiterentwicklung des IFS-Systems<br />
Der IFS (International Food Standard) ist e<strong>in</strong> Standard für Sicherheit<br />
<strong>in</strong> Lebensmittelbetrieben, der sich immer stärker durchsetzt.<br />
Die Zertifizierung des Managementsystems nach dem IFS wird <strong>in</strong><br />
Deutschland und zunehmend auch im europäischen Ausland<br />
vom Lebensmittelhandel speziell für Eigenmarkenhersteller<br />
gefordert. Die Hersteller von <strong>Lebensmitteln</strong> haben aber den<br />
Standard als Chance erkannt, e<strong>in</strong>e durchgängige Sicherheit zu<br />
schaffen. Daher werden die Maßnahmen auch <strong>in</strong> allen übrigen<br />
Bereichen bis h<strong>in</strong> zu den Zuliefererunternehmen angewendet.<br />
So erreichen Sie sicher Ihr IFS-Zertifikat:<br />
Nutzen Sie Anleitungen und Tipps aus der Praxis von IFS-Experten<br />
und –Auditoren für die sichere Umsetzung aller Forderungen.<br />
Passen Sie e<strong>in</strong>fach die Musterdokumentation ohne großen<br />
Aufwand an Ihre Gegebenheiten an. Immer neue Anforderungen<br />
bestimmen die Aktualität Ihres IFS-Systems. Doch was müssen<br />
Sie für die Bestätigung Ihres Zertifikats wirklich umsetzen?<br />
Oder welche Anregungen s<strong>in</strong>d hilfreich für Ihr Unternehmen? In<br />
der IFS-Enzyklopädie f<strong>in</strong>den Sie zu allen wichtigen Stichworten<br />
die wichtigsten H<strong>in</strong>tergrund<strong>in</strong>formationen und Tipps.<br />
Nutzen Sie auch die kostenlose Beantwortung Ihrer speziellen<br />
Fragen durch die IFS-Experten.<br />
Zertifizierung nach dem International<br />
Food Standard<br />
- Ablauf der Zertifizierung, Zertifizierungsgesellschaften,<br />
Audithäufigkeiten<br />
- Vorbereitung auf die Zertifizierung<br />
- Zertifizierungsaudit, Bewertung, Konsequenzen<br />
- Integration mit anderen Regelwerken<br />
Inhaltliche Schwerpunkte des Standards<br />
- Anforderungen an die Unternehmensleitung<br />
- HACCP-Konzept<br />
- Dokumentation<br />
NewsService<br />
- Interne Audits<br />
- Personalhygiene und -schulung<br />
- Fremdkörpermanagement<br />
- Verpackung<br />
- Umgang mit Korrekturmaßnahmen<br />
- Rückverfolgbarkeit<br />
- Krisenmanagement und Rückrufe<br />
Enzyklopädie<br />
- Welche Aussage trifft der IFS?<br />
- Welchen S<strong>in</strong>n hat die Forderung?<br />
- Wie bewerten die Zertifizierer?<br />
- Was können Sie tun?<br />
* Aktualisierungslieferungen halten Ihr Werk immer auf dem neuesten Stand. Sie s<strong>in</strong>d stets über alle wichtigen Änderungen<br />
<strong>in</strong>formiert. Dieser Service wird separat berechnet und kann nach erfolgter M<strong>in</strong>destabnahme von 2 Aktualisierungslieferungen<br />
jederzeit storniert werden. Rufen Sie an unter Tel.: +49 (0)40 – 227 008 -0<br />
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Telefon: 040 - 227 008-0 Telefax: 040-2201091<br />
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E-Mail: e-mail: <strong>in</strong>fo@behrs.de Internet: www.behrs.de<br />
br<strong>in</strong>gt die Praxis auf den Punkt.