Nanotechnologie in Lebensmitteln - DLR Online: Deutsche ...
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Ehrungen<br />
Die geme<strong>in</strong>nützige He<strong>in</strong>rich-Stockmeyer-Stiftung<br />
hat auch <strong>in</strong> diesem<br />
Jahr die „Hans-Jürgen S<strong>in</strong>ell-Medaille“<br />
verliehen. Mit dieser Medaille<br />
ehrt die Stiftung Persönlichkeiten, die<br />
sich im S<strong>in</strong>ne der Stiftungsziele und<br />
des Schaffens von Professor Hans-Jürgen<br />
S<strong>in</strong>ell <strong>in</strong> besonderer Weise um<br />
den Verbraucherschutz, die Lebensmittelsicherheit<br />
und Lebensmittelqualität<br />
verdient gemacht haben.<br />
Im Rahmen des 14. Workshops der<br />
He<strong>in</strong>rich-Stockmeyer-Stiftung am 30.<br />
Oktober 2008 <strong>in</strong> Berl<strong>in</strong> zum Thema<br />
„Fisch – e<strong>in</strong> gesundes Nahrungsmittel<br />
für die Zukunft?“ wurde Prof. Dr.<br />
Lutz Bertl<strong>in</strong>g für se<strong>in</strong>e langjährige<br />
wissenschaftsorganisatorische, praxisbezogene<br />
Arbeit auf den Gebieten<br />
des Stiftungszwecks mit der Medaille<br />
ausgezeichnet.<br />
Professor Bertl<strong>in</strong>g hat sich von Beg<strong>in</strong>n<br />
an – seit der Stiftungserrichtung<br />
im Jahr 1995 – als Vorsitzender des<br />
Kuratoriums <strong>in</strong> der He<strong>in</strong>rich-Stockmeyer-Stiftung<br />
engagiert. Se<strong>in</strong>e herausragende<br />
Arbeit und se<strong>in</strong>e großen<br />
Verdienste um Aufbau und Fortentwicklung<br />
der Stiftung und die Umsetzung<br />
ihrer Ziele verdienen höchste<br />
Anerkennung. Zu se<strong>in</strong>em Nachfolger<br />
als Kuratoriumsvorsitzender wurde<br />
Prof. Dr. Dr. Manfred Gareis ernannt.<br />
v.l.: Prof. Dr. Dr. Manfred Gareis,<br />
Prof. Dr. Lutz Bertl<strong>in</strong>g, Ekkehard<br />
Risken (Foto: Stockmeyer-Stiftung)<br />
<strong>DLR</strong> | November/Dezember 2008 «<br />
Prof. Dr. Dr. h. c. mult. Wolfgang A.<br />
Herrmann, Präsident der TU München<br />
wurde <strong>in</strong> den Ver waltungsrat des Europäischen<br />
Instituts für In novation<br />
und Technologie berufen.<br />
Im Rahmen der 66. Jahrestagung des<br />
Forschungskreises der Ernährungs<strong>in</strong>-<br />
dustrie (FEI) verlieh der Vorsitzende<br />
der Organisation, Dr. Jürgen Kohnke,<br />
am 3. September die Hans-Dieter-Belitz-Medaille<br />
an Dr. He<strong>in</strong>z Jodlbauer.<br />
In se<strong>in</strong>er Laudatio hob Kohnke das<br />
herausragende ehrenamtliche Engagement<br />
Jodlbauers für die <strong>in</strong>dustrielle<br />
Geme<strong>in</strong>schaftsforschung der Lebensmittelwirtschaft<br />
hervor und dankte<br />
ihm besonders für se<strong>in</strong>e jahrzehntelange<br />
Gutachtertätigkeit im Wissenschaftlichen<br />
Ausschuss des FEI.<br />
Die Hans-Dieter-<br />
Belitz-Medaille<br />
Der FEI würdigt seit 2002 mit<br />
dieser Auszeichnung besondere<br />
Verdienste um die <strong>in</strong>dustrielle<br />
Geme<strong>in</strong>schaftsforschung und um<br />
die Förderung der Kooperation<br />
von Wissenschaft und Industrie.<br />
Die Verleihung der Medaille erfolgt<br />
<strong>in</strong> Er<strong>in</strong>nerung an Prof. Dr.<br />
Belitz, den 1993 verstorbenen<br />
Leiter der <strong>Deutsche</strong>n Forschungsanstalt<br />
Garch<strong>in</strong>g, dessen umfassendes<br />
wissenschaftliches Werk<br />
zur Aufklärung von Struktur-/<br />
Wirkungsbeziehungen bei Prote<strong>in</strong>en<br />
und Geschmacksstoffen<br />
weit über die Grenzen Deutschlands<br />
bekannt s<strong>in</strong>d. Bisherige<br />
Preisträger waren: Dr. Rolf Stute,<br />
Bestfoods Heilbronn (2002), Prof.<br />
Dr. Dr. Friedrich Meuser, Technische<br />
Universität Berl<strong>in</strong> (2005)<br />
und Prof. Dr. Dr. Hans Ste<strong>in</strong>hart,<br />
Universität Hamburg (2005)<br />
» Persönliches<br />
Dr. He<strong>in</strong>z Jodlbauer (Foto FEI)<br />
99<br />
Dr. He<strong>in</strong>z Jodlbauer arbeitete nach<br />
dem Studium der Lebensmittelchemie<br />
und Promotion an der Universität<br />
Wien <strong>in</strong> führender Position im<br />
Bereich Forschung und Entwicklung<br />
<strong>in</strong> verschiedenen Unternehmen. Er<br />
gründete und leitete das „Analytisch-chemische<br />
Institut Dr. Jodlbauer<br />
Berl<strong>in</strong>“, die „Dr. Jodlbauer Food-<br />
Consult<strong>in</strong>g GmbH“ und die „INTECH<br />
Dr. Jodlbauer“ sowie die „Sulzbacher<br />
Bio-Eng<strong>in</strong>eer<strong>in</strong>g GmbH“, deren<br />
Schwerpunkt die Enzymproduktion<br />
ist. Neben der Leitung se<strong>in</strong>er eigenen<br />
Unternehmen nimmt Jodlbauer<br />
umfangreiche Gutachtertätigkeiten<br />
bei Gerichten und <strong>in</strong> der Industrie als<br />
vereidigter Sachverständiger wahr. Er<br />
ist Berater <strong>in</strong> den Bereichen des deutschen<br />
und europäischen Lebensmittel-<br />
und Patentrechts und Inhaber von<br />
mehr als e<strong>in</strong>em Dutzend Patenten im<br />
Bereich Lebensmittelproduktion.<br />
Prof. Dr. Alexander Lawson, Director<br />
Research & Development, Elsevier Information<br />
Systems, Frankfurt, wurde<br />
mit dem Mike Lynch Award für se<strong>in</strong>e<br />
Beiträge zur Chemo<strong>in</strong>formatik und<br />
die Entwick lung von Crossfi re Beilste<strong>in</strong><br />
ausgezeichnet.<br />
Dr. Angelika Lehner und Dr. Claudio<br />
Zweifel, beide Institut für Lebens-