Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...
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Heidelbeer-Muffins<br />
Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />
1 Glas Heidelbeeren<br />
1 Muffinform<br />
150 g weiche Butter<br />
180 g brauner Zucker<br />
1 Päckchen Vanillezucker<br />
2 Eier<br />
300 g saure Sahne<br />
200 g Mehl<br />
2 gestrichene TL Backpulver<br />
60 g feine Haferflocken<br />
½ gestrichener TL Natron<br />
abtropfen<br />
mit 12 Papierförmchen auslegen<br />
schaumig rühren<br />
unterrühren<br />
mischen, löffelweise unter den Teig rühren<br />
Heidelbeeren unterheben<br />
gleichmäßig in die Förmchen verteilen<br />
bei 160°C Umluft (nicht vorheizen)<br />
mittlere Schiene<br />
25 - 30 Minuten abbacken<br />
Tipp:<br />
5 Minuten ruhen lassen <strong>und</strong> warm servieren.<br />
Lassen sich gut einfrieren.
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