Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...
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Mürbes Käsegebäck<br />
Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />
150 g Butter<br />
180 g geriebener Käse<br />
75 ml Sahne<br />
½ TL Salz<br />
1 TL Paprikapulver<br />
250 g Mehl<br />
½ TL Backpulver<br />
2 Backbleche<br />
1 Eigelb<br />
1 EL Sahne<br />
Sesam, Mohn, Pistazien<br />
geschälte halbierte Mandeln<br />
verrühren<br />
unterrühren<br />
mischen,<br />
unterkneten,<br />
Teig in 3 Teile teilen,<br />
mit Folie abdecken<br />
mindestens 2 Std. ruhen lassen<br />
mit Backpapier auslegen<br />
Backofen 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen<br />
mittlere Schiene<br />
Teig 6mm stark ausrollen<br />
Plätzchen ausstechen<br />
verrühren,<br />
Plätzchen bestreichen<br />
bestreuen<br />
abbacken 10 - 15 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze<br />
mittlere Schiene<br />
auf dem Blech etwas auskühlen lassen
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