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Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...

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- 62 -<br />

Versunkener Kirschkuchen<br />

Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />

1 Springform<br />

1 Glas Kirschen<br />

5 Eiklar<br />

100 g Margarine<br />

100 g Zucker<br />

1 Päckchen Vanillezucker<br />

1 Prise Salz<br />

5 Eigelb<br />

200 g Mehl<br />

100 g gemahlene Haselnüsse<br />

½ Päckchen Backpulver<br />

einfetten<br />

abtropfen<br />

steif schlagen<br />

schaumig rühren<br />

mischen, unterrühren<br />

Eischnee unterheben<br />

Rührmasse in die Form füllen,<br />

Kirschen gleichmäßig darauf verteilen<br />

Umluft 160°C<br />

2. Schiene von unten<br />

50 - 60 Minuten

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