Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...
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Hefeteig<br />
(Springform 20 cm)<br />
Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />
125 g Mehl<br />
1 Prise Salz<br />
¼ Würfel Hefe<br />
20 g Zucker<br />
20 g weiche Margarine<br />
62,5 ml lauwarme Milch<br />
in eine Waschschüssel geben,<br />
untermischen,<br />
mit einem Löffel eine Kuhle eindrücken.<br />
in die Kuhle berieseln<br />
auf die Hefe geben<br />
auf dem Mehlrand verteilen<br />
dazu gießen<br />
Alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührgerätes<br />
zu einem glatten Teig kneten.<br />
Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.<br />
Backform vorbereiten, Backofen vorheizen<br />
Teig nach Rezeptangabe weiter verarbeiten
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