Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...
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Apfel-Tiramisu<br />
Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />
50 ml Apfel- oder Orangensaft<br />
30 g Zucker<br />
4 Äpfel<br />
1 mittlere Auflaufform<br />
½ Päckchen Löffelbiskuits<br />
50 ml Apfel-/Orangensaft<br />
250 g Mascarpone<br />
250 g Schlagsahne<br />
1 Päckchen Vanillezucker<br />
2 EL Zucker<br />
¼ TL Zimt<br />
im Topf mischen<br />
waschen, schälen, vierteln, entkernen,<br />
längs halbieren, würfeln,<br />
in dem Saft ca. 5 Minuten dünsten (Deckel),<br />
abkühlen<br />
mit<br />
auslegen<br />
mit<br />
tränken<br />
glatt rühren<br />
steif schlagen,<br />
unter die Mascarpone heben<br />
Apfelmasse auf die Löffelbiskuit<br />
verteilen<br />
darauf die Mascarponesahne<br />
streichen<br />
mischen,<br />
drüberstreuen<br />
kaltstellen
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