Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...
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Frankfurter Apfelauflauf<br />
Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />
1 Auflaufform<br />
5 Scheiben altes Graubrot<br />
1 Tasse Apfelsaft<br />
30 g Rosinen<br />
30 g gehackte Mandeln<br />
20 g Butter<br />
500 g Äpfel<br />
2 El Zitronensaft<br />
30 g Zucker<br />
½ TL Zimt<br />
20 g Butter<br />
einfetten<br />
zerbröseln, mit<br />
tränken, mit<br />
mischen<br />
waschen, schälen, vierteln, entkernen,<br />
längs einmal halbieren<br />
mit<br />
mischen, abdecken<br />
die Auflaufform im Wechsel mit Apfelscheiben,<br />
Rosinen-Mandel-Brotgemisch<br />
schichten,<br />
mit Brot abschließen<br />
in Flöckchen darauf setzen<br />
bei 200°C Ober-/Unterhitze<br />
2. Schiene von unten<br />
45 Min. backen<br />
dazu Vanillesoße servieren
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