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Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...

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- 4 -<br />

Brotsuppe<br />

Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />

2 Zwiebeln<br />

500 g trockenes Brot<br />

3 EL Öl<br />

1 l Wasser<br />

15 g Mehl<br />

4 EL kaltes Wasser<br />

20 g Butter<br />

1 gestrichenen TL Salz<br />

½ gestrichenen TL Pfeffer<br />

schälen, waschen, fein würfeln<br />

würfeln, in einer Pfanne leicht anrösten<br />

erhitzen,<br />

Zwiebeln andünsten, Brot dazugeben<br />

dazugeben,<br />

aufkochen<br />

Anrühren <strong>und</strong> in die Suppe einrühren,<br />

aufkochen<br />

dazugeben,<br />

abschmecken

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