Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...
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Schnittlauchsoße<br />
Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />
1 - 2 B<strong>und</strong> Schnittlauch<br />
½ l saure Sahne<br />
1 ½ TL Salz<br />
verlesen, waschen, fein schneiden<br />
verrühren, Schnittlauch dazugeben,<br />
abschmecken<br />
Knoblauch- Schmandsoße<br />
Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />
250 g Schmand<br />
125 g Sahne<br />
½ Knoblauchzehe<br />
1 TL Salz<br />
verrühren<br />
schälen, waschen, fein würfeln<br />
darüber streuen<br />
mit Messer fein zerdrücken<br />
zum Schmand geben,<br />
verrühren,<br />
abschmecken<br />
Kräutersoße<br />
Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />
250 g Schmand<br />
125 g Sahne<br />
1 TL Salz<br />
2 EL gehackte Petersilie<br />
2 EL gehacktes Basilikum<br />
verrühren<br />
dazugeben, verrühren,<br />
abschmecken
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