Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...
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Pellkartoffeln mit Heringsalat<br />
Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />
1 kg gleichmäßig große Kartoffeln<br />
1 Packung Heringe<br />
2 säuerliche Äpfel<br />
2 Zwiebeln<br />
500 g Schmand<br />
Salz, Pfeffer<br />
waschen, garen, kalt abschrecken, pellen<br />
abgießen, in feine Stücke schneiden<br />
waschen, schälen, halbieren, vierteln,<br />
entkernen, nochmals längs halbieren, fein<br />
würfeln<br />
schälen, waschen, fein würfeln<br />
mit Heringen, Zwiebeln, Äpfeln<br />
vermengen<br />
abschmecken
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