Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...
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- 23 -<br />
Warmer Kartoffelsalat<br />
Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />
750 g gleichmäßig große Kartoffeln<br />
1/8 l Wasser<br />
1 TL gekörnte Brühe<br />
1 Zwiebel<br />
40 g mageren Speck<br />
Salz, Essig<br />
waschen, mit Schale garen,<br />
kalt abschrecken, pellen,<br />
in Scheiben schneiden<br />
aufkochen,<br />
heiß über die Kartoffeln gießen<br />
schälen, waschen, fein würfeln<br />
fein würfeln,<br />
in einer Pfanne auslassen,<br />
Zwiebel dazugeben, leicht anbräunen<br />
über die Kartoffeln geben<br />
abschmecken
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