Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...
Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...
Kochkurs Gut und Günstig-pdf 1 - Diakonisches Werk Eschwege ...
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
- 12 -<br />
Klunkersup<br />
(Milchsuppe mit Mehlribbelchen)<br />
Menge <strong>und</strong> Zutaten Arbeitsablauf<br />
Das Ei in einer kleinen Schüssel verrüh-<br />
1 Ei<br />
ren <strong>und</strong> salzen. Dann solange Mehl mit<br />
einer Gabel unterkneten, bis feste kleine<br />
etwas Mehl<br />
Klumpen entstehen. Manchmal muss<br />
man auch etwas nachhelfen <strong>und</strong> die grö-<br />
1 Prise Salz<br />
ßeren Klunker zerreißen.<br />
Währenddessen die Milch zum Kochen<br />
1 l Milch<br />
bringen, dann die Klunker mitsamt ca.<br />
1 EL zusätzlichem Mehl bei mittlerer Hitze<br />
<strong>und</strong> häufigem Umrühren nochmal aufkochen<br />
lassen, sodass eine sämige<br />
Suppe entsteht.<br />
Das Ganze mit Zucker servieren <strong>und</strong> wer<br />
mag mit einer Marmeladenstulle essen.<br />
Nach eigenem Geschmack: Man kann sie<br />
salzig oder süß machen.
Change language