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Wir Unternehmer
Auszeit
Theiner‘s Garten Bio Vitalhotel
– ein Paradies für alle,
die bereit sind, ohne Minibar
durchs Leben zu gehen.
Das schöne Ding
Es sind acht Kugeln Schweizer Schokolade.
Nur. Das ist nicht mal ein Staubkorn
im Gegensatz zu den 150.000
Tonnen Schokolade, die jährlich in
Helvetien produziert werden. Aber
die acht Kugeln Truffes sind schokoladentechnisch
ein Highend-Produkt,
etwas Wunderbares oder etwas Dekadentes,
je nachdem, was man von der
Idee hält, Schokolade mit Edelmetall
zu überziehen. Die Firma Delafée aus
Neuenburg in der Westschweiz jedenfalls
hat sich darauf spezialisiert,
Nahrungsmittel zu vergolden oder zu
versilbern. Das essbare Silber lässt
die acht Kugeln Truffes funkeln wie
blitzblank geschliffene Edelsteine. Ein
bisschen Schweiz zum Essen. 65 Euro
www.delafee.com
Theiner‘s Garten Bio Vitalhotel
Unbelastet in Südtirol
Manchmal vergisst man als Bewohner
der Nordhälfte Europas, dass die Alpen
auch eine Südseite haben, eine prachtvolle.
Das Südtirol liegt da, das ist ein
bisschen deutschsprachiger Alpenzauber
mit Hochland-Palmen in Italien.
Gargazon schmiegt sich dort in ein Tal
zwischen Bozen und Meran, ein kleines
Dorf, es lebt im Großen und Ganzen
unauffällig von Obstplantagen, Wein
und Wander- und Radtourismus.
Es gibt zwei Kirchen und einen Wacht-
und Signalturm. Und es gibt das
„Theiner‘s Garten Bio Vitalhotel“, 57
Zimmer samt Hallenbad und Freibecken
und Kräutergarten, sehr chic, aber
darum geht es nicht. Das „Theiner‘s“ ist
ein „Klimahotel“, das erste in Italien,
und so ist es ein bisschen Zukunft in der
Gegenwart.
Es ist ganz aus Holz, erbaut nach dem
Vorbild skandinavischer Kirchen, bei
denen die Elemente ineinander verzahnt
sind. Ein Holzverbundsystem, das
ohne Leim oder Eisenteile auskommt,
ohne Schrauben, ohne Nägel, erfunden
von der Südtiroler Firma Rubner. Man
nennt das biologisches Bauen, und es
soll durch den Verzicht auf potenziell
gesundheitsschädliche Materialien
den Gästen die Gelegenheit eines Aufenthalts
in einer unbelasteten Welt en
miniature ermöglichen. Die Zimmer
gehen alle nach Süden, sind mit Vollholzmöbeln
ausgestattet. Die Räume
sind vollständig antiallergen eingerichtet
und, weil keine Elektrogeräte wie
Minibar oder Fernseher aufgestellt sind,
weitgehend frei von elektromagnetischen
Strahlungen. Die Architektur
ist aus gesamtharmonischen Überlegungen
heraus abgestimmt auf die Linien
der umgebenden Weinberge.
Es ist zweifellos ein kleines ökologisches
Paradies für alle Menschen, die
bereit sind, ohne Minibar durchs Leben
zu gehen. Oder für solche, die all die
Minibars dieser Welt schon hinter sich
gelassen haben. Dass außerhalb dieser
geschützten Zone Stromleitungen sind
und Antennen, deren Strahlungen keinen
Bogen um ein Bio Vitalhotel einschlagen,
ist eine Nachricht aus einer
Welt, die nicht ideal ist. So ist es immer:
Das Ideale hat nur einen Feind. Das
Wirkliche. (mib) www.theinersgarten.it
18 ProFirma 04 2012
Fotos: Delafée, Theiner‘s Garten Bio Vitalhotel (2), Art Cologne