SwissGuide Wallis (4990 KB) - Deka (Swiss)
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ESSEN<br />
Spitzenrestaurants am Pistenrand.<br />
‡ „Zum See”, zu Fuss von Zermatt<br />
aus in einer halben Stunde<br />
erreichbar. Feine, einfache Küche<br />
mit ungekünstelter Raffinesse in<br />
einem wunderschönen alten<br />
Holzweiler. Unbedingt probieren:<br />
die Cremeschnitten.<br />
‡ Köstlich: der Aprikosenkuchen<br />
im Restaurant Blatten im gleichnamigen<br />
Weiler oberhalb von<br />
Zermatt.<br />
‡ Restaurant Fluhalp: Postkartenblick<br />
aufs Matterhorn von der<br />
Sonnenterrasse aus. Livemusik<br />
im Februar und im März.<br />
‡ Bergrestaurant Findeln:<br />
ausgezeichnete Küche wie z.B.<br />
Lammfilet mit Kräuterkruste und<br />
erlesene Weine, sensationelle<br />
Rösti mit Spiegelei.<br />
‡ Chez Vrony: traumhafte Terrasse<br />
und zwei Balkone mit<br />
spektakulärer Sicht aufs Matterhorn.<br />
Hier trifft sich die internationale<br />
Prominenz. Alpkäse,<br />
Trockenfleisch und Hauswurst<br />
sind biologische Eigenprodukte.<br />
Tipp: die Alpenpaella. Unbedingt<br />
vorreservieren.<br />
Liskamm bei Zermatt
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