SwissGuide Wallis (4990 KB) - Deka (Swiss)

Der König der Hoteliers.
Als der kleine Cäsar am 23. Februar
1850 im kleinen Walliser Dorf Niederwald
(Goms) geboren wurde, ahnte
noch niemand, dass er einmal die Welt
erobern und neue Maßstäbe in der
Hotellerie setzen würde – die Rede ist
von Cäsar Ritz.
Er war das jüngste von 13 Kindern und
wuchs in wirtschaftlich geordneten
Verhältnissen auf. Seine Ausbildung
absolvierte er im Hotel Couronnes et
Poste in Brig. Sein damaliger Lehrherr
attestierte ihm trotz guter Leistungen
mangelnde Begabung fürs Hotelgewerbe
und prophezeite ihm eine wenig
erfolgreiche Berufskarriere. Doch es
kam bekanntlich anders.
Bei diversen Stationen im Ausland und
in der Schweiz erwarb er sich mit harter
Arbeit schnell Respekt, einen exzellenten
Ruf und beste Kontakte zur damaligen
High Society. Er prägte den Ruhm
von Hotels wie dem Savoy und dem
Carlton in London, dem Frankfurter
Hof in Frankfurt oder dem Grand Hotel
in Rom. Sein großer Traum war aber
sein eigenes Hotel, entworfen nach seinen
ganz eigenen Vorstellungen. Im
Jahr 1898 war es dann soweit. An der
Place Vendôme 15 in Paris eröffnete er
zusammen mit dem Koch Auguste
Escoffier das legendäre Hotel Ritz.
SWISSGUIDE | LIFESTYLE | 35