Akzente 11_05.indd - Nordzucker AG

12 I Aktuell I Akzente Dezember 2005
Der süße Riese, den keiner kennt
Zuckerwirtschaft in Indien
Nach den Akzente-Zuckerportraits über
Brasilien, Australien und Thailand –
den Ländern, die vor der WTO erfolgreich
gegen die EU-Zuckerexporte
geklagt haben – setzen wir die Vorstellung
wichtiger Zuckerländer der Welt
fort. Thomas Graf hat Indien unter die
Lupe genommen, ein Schwergewicht
unter den Zuckererzeugerländern, das
wenigen ein Begriff ist. Mit rund 21,7
Millionen Tonnen Rohwert ist das Land
nach Brasilien zweitgrößter Zuckererzeuger
der Welt. Unter den Zuckerverbrauchern
hält Indien sogar Platz eins.
Landwirtschaft – klein strukturiert
mit großen Unterschieden zwischen
den Rohranbauregionen
Auf den insgesamt 163 Millionen
Hektar Ackerfläche Indiens wirtschaften
116 Millionen landwirtschaftliche Betriebe
mit durchschnittlich 1,4 Hektar
Ackerfläche. Die rund eine Million
Betriebe mit Rohranbau bewirtschaften
insgesamt über vier Millionen Hektar.
Sie sind im Durchschnitt größer, nach
europäischem Maßstab aber immer
noch klein strukturiert. Etwa 85 Prozent
der indischen Zuckerrohrfläche können
beregnet werden. Die Feldarbeiten
werden vorwiegend von Hand mit
geringer Arbeitsproduktivität verrichtet.
Überraschend ist, dass Rohr in Indien
nur für eine relativ kurze Nutzungsdauer
von zwei Jahren angebaut wird.
Die Unterschiede zwischen den Anbauregionen
sind groß: In Uttar Pradesh
Zuckerrohranbaugebiete in Indien
Region
Niederschl.
(mm/Jahr)
Breitengrad
ø Jahrestemperatur
beträgt die Kampagnedauer 117 Tage
und läuft von November bis April. In
Tamil Nadu erstreckt sich die Kampagne
sogar über 206 Tage im Zeitraum
Oktober bis Juli. Die Zuckererträge pro
Hektar variieren in den einzelnen Regionen
von 5,5 Tonnen Zucker je Hektar
im Norden bis 10,9 Tonnen im Süden.
Der Zuckerrohranbau in Indien hat
neben konkurrierenden Früchten wie
Reis, Weizen, Ölsaaten, Nüssen und
Kaffee eine hohe Wettbewerbsfähigkeit
– nicht zuletzt weil die Zuckerbranche
staatlich gefördert wird.
Zuckerindustrie – niedrige Kapazitäten
mit günstiger Auslastung
Zur Zuckerindustrie Indiens gehören
derzeit etwa 430 aktive Rohrmühlen.
Die Verarbeitungskapazität ist mit rund
2.500 Tonnen Rohr je Fabrik und Kampagnetag
sehr niedrig. Die Auslastung
ist dank der langen Kampagne günstiger
als zum Beispiel in der deutschen
Zuckerwirtschaft.
Die Herstellungskosten von Zucker in
Indien liegen bei rund 300 Euro je
Tonne Zucker und damit auf Rang fünf
der wichtigen Zuckerhersteller.
Trotz eines bestehenden staatlichen
Förderprogramms für die Beimischung
von Ethanol zum Benzin und bestehender
Destillerien wird von der Verwendung
von Ethanol im Kraftstoff bisher
nur eingeschränkt Gebrauch gemacht.
Bewässerung
Fläche
Rohr (ha)
Rohrertrag
Zuckerertrag/t
Rohr
Uttar Pradesh 700 - 1.200 25 - 28˚N 26˚C ergänzend 923.000 57 t/ha 97 kg
Maharashtra 700 18 - 21˚N 25˚C notwendig 635.000 80 t/ha 120 kg
Tamil Nadu 1.300 8 - 13˚N 28˚C notwendig 170.000 109 t/ha 100 kg
Quelle: Sweetener Analysis, April 2004
Thomas Graf,
Marktordnungsfragen,
Neue Felder
Die Energieerzeugung aus Bagasse
existiert nur in den Anfängen.
Eine Besonderheit im indischen
Süßungsmittelmarkt ist die Produktion
von Gur (Jaggery) und Khandsari.
Diese Süßungsmittel werden ebenfalls
aus Zuckerrohr von Konkurrenten der
Rohrmühlen auf traditionelle Weise in
offenen Pfannen hergestellt. Der Anteil
dieser Produktion ist jedoch rückläufig.
Herstellungskosten von Zucker
im internationalen Vergleich
Herstellungskosten in €/t Zucker
700
600
500
400
300
200
100
0
Ber. Kosten Verarbeitung Transport
Nebenprodukte, Sonstiges
Rohstoff
Brasilien
Australien
Thailand
Südafrika
Indien
Polen
Ukraine
USA (Rohr)
USA (Rübe)
Deutschland
Quelle: Zimmermann, B.; Zeddies, J.: „Zuckerrübe contra Zuckerrohr“,
in: Die Zuckerrübe, Ausg. 5/2003, vgl. LMC International, 2005
Staatlich reglementiert:
Zuckerabsatz und Rohrpreis
Die Zuckerproduktion Indiens wuchs
auf 21 Millionen Tonnen und übersteigt
derzeit den Inlandsverbrauch
(19 Millionen Tonnen). Der Pro-Kopf
Verbrauch liegt bei 18 Kilogramm pro
Jahr. Mittelfristig wird von Verbrauchssteigerungen
von etwa vier Prozent
pro Jahr ausgegangen. Die im Inland
nicht benötigte Menge – je nach Erntejahr
bis zu zwei Millionen Tonnen
Zucker – geht in den Export.