Akzente - Nordzucker AG

AKtUEll
Corporate Procurement
Einkaufen für den Konzernertrag
Wer gut einkaufen will, muss viel wissen und noch mehr kommunizieren
Unternehmen, die „gut einkaufen“,
stehen besser da. Sie sichern ihre Ertragskraft
und ihre Position auf dem Markt
und bauen sie weiter aus. Wie aber kauft
ein international aufgestellter Konzern
wie Nordzucker „gut ein“? Wie kann
Nordzucker Chancen sich verändernder
Märkte im Einkauf optimal nutzen?
„Category Management“ mit leben füllen
Vor zwei Jahren hat Nordzucker entschieden,
im Bereich Einkauf einen neuen Weg
zu gehen und Category Management, also
den Einkauf nach Warengruppen, einzuführen.
Fazit heute: Die Herausforderungen
werden noch interessanter. Neben den vielen
Sonderprojekten und dem Führungswechsel
im Konzerneinkauf gehören vor
14
Geschmacksproben verglichen und die Ergebnisse
vorgestellt.“
Getränke sind die Vorreiter
Eine Aufgabe von NP Sweet ist die Beratung
von bestehenden und neuen Kunden.
Das ist aufwendig, zahlt sich aber aus. „Bereits
jetzt im Februar kommt ein Teegetränk
in die Supermärkte, für das NP Sweet das
Stevia-Extrakt liefert. Im Sommer kommt
eine Limonade auf den Markt, die auch
mit Stevia von NP Sweet gesüßt sein wird“,
berichtet Meyer. Viele Kunden stünden
Ein Teegetränk kommt im Februar
auf den Markt. Im Sommer folgt
Limonade, die mit Stevia von NP
Sweet gesüßt sein wird.
allem Kommunikation und der Wissenstransfer
in einer internationalen Organisation
in den drei Regionen zu den herausragenden
Themen. Mit PRION schafft
Nordzucker die konzernübergreifende IT-
Landschaft, die unsere Einkäufer in die
Lage versetzt, den Bedarf präzise und konzernübergreifend
zu analysieren und zu
prüfen sowie Einkaufsprojekte zu definieren
und umzusetzen.
Beim ersten Treffen der Nordzucker-
Einkäufer im Dezember 2011 in Ahrensburg
haben die Warengruppen-Teams die Strategie
für den Konzerneinkauf (Corporate
Procurement) und für die verschiedenen
Warengruppen erarbeitet sowie Grundsteine
zum weiteren Vorgehen festgelegt.
Unterteilt werden Einkaufsbedarfe für Inves-
in den Startlöchern, warteten derzeit aber
noch auf die sogenannten Wegbereiter.
„So ist es oft bei Innovationen im Lebensmittelsektor.
Die großen Markenartikler,
die ein entsprechendes Entwicklungs- und
Werbebudget haben, müssen vorangehen,
damit die anderen nachziehen. Auf der
anderen Seite gibt es auch sehr innovative
kleinere Unternehmen, die schnell die Chancen
erkennen und entsprechende Neu-
Produkte auf den Markt bringen“, meint
Meyer. Dass Stevia auch in der EU ihren
Markt findet, da ist sich Matthias Meyer
sicher. Er traut Stevia zu, in fünf Jahren im
Getränkesektor 10 bis 15 Prozent der Süßungsmittel
auszumachen. Denn der Markt
für kalorienreduzierte Lebensmittel wachse
und gleichzeitig steige das Bewusstsein,
dass künstliche Süßstoffe gesundheitliche
Nachteile haben können. Hier sieht er die
große Chance von Stevia. Denn wie Zucker
wird Stevia aus einer Pflanze gewonnen
und ist damit natürlichen Ursprungs. n nt
Strategie-Meeting in Ahrensburg. Nach ersten Erfolgen
starten die Nordzucker-Einkäufer 2012 den Dialog in
den Werken.
titionsgüter, Instandhaltung und Reparatur,
Technik und Dienstleistungen, Energie, Verpackungsmaterialien,
Betriebs- und Hilfsstoffe,
Rohstoffe sowie Administration und
Dienstleistungen.