Juni 2010 - MF Marketing Feldkirchen
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Imkerei Thalhammer<br />
Honigprodukte<br />
9552 Steindorf, Dammweg 1, Telefon: 04243 / 2515<br />
Frucht-Lebkuchen<br />
Zutaten:<br />
500 g Roggenmehl Type 960<br />
400 g Weizenmehl Type 700 glatt<br />
600 g Rohzucker<br />
200 g österr. Honig<br />
6 ganze Eier,<br />
3 Messersp. Natron<br />
je 150 g kl. geschnittene Schokoladen, Zitronat, Aranzini und<br />
eventuell 150 g Nüsse<br />
Honig, Eier und Rohzucker schaumig rühren, das Mehl mit dem<br />
Natron beimengen und zuletzt die geschnittene Schokolade,<br />
Aranzini, Zitronat und eventuell Nüsse einkneten.<br />
Den Teig auf ca. vier Striezel formen und auf ein mit Bienenwachs<br />
gefettetes Backblech geben.<br />
Bei mittlerer Hitze (ca. 180° C) backen.<br />
Ausgekühlt können die Striezel mit Zitronenglasur überzogen<br />
werden.
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