20 jahre - Sächsischer Landeskontrollverband eV

Leistungen der Landwirtschaftlichen Kommunikations- und Servicegesellschaft mbH (LKS)
148
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
2005
Probenaufkommen in den Jahren für 2005 bis 2010 (Sachsen)
2006 2007 2008 2009
In den folgenden Tabellen sind die Ergebnisse der Grundfutteruntersuchungen des Futtermittellabors aus
der Ernte 2010 im Vergleich zu den Jahren 2002 – 2009 dargestellt.
Der Futterwert der Grassilage aus dem 1. Schnitt der Ernte 2010 weist gegenüber dem Vorjahr (2009)
mit 5,9 MJ NEL/kg TS einen deutlich niedrigeren Energiegehalt (6,2 MJ NEL/kg TS) auf. Dies ist auf die
ungünstigen Erntebedingungen im Frühjahr (Regenperiode) zurückzuführen, die häufig zu einem zu späten
Schnittzeitpunkt führten.
2010
2002 2003 2004 2005 2) 2006 2) 2007 3) 2008 3) 2009 3) 2010 3)
Trockensubstanz % 37,0 37,4 33,8 38,3 35,7 37,7 34,8 32,8 31,6
je kg Trockensubstanz:
NEL MJ 6,0 6,1 5,8 6,0 5,9 6,1 6,2 6,2 5,9
Rohprotein g 158 159 161 159 151 159 150 150 148
davon pepsinunlöslich % 25 24 23 23 24 21 21 21 23
Rohfaser g 263 262 263 251 260 253 255 255 262
ADF OM g 256 262 277 288
Zucker g 41 41 35 53 50 69 62 47 39
HFT (Gasbildung) ml 45 45 47 47 48 45
Kalzium g 6,9 6,6 6,5 6,7 6,5 6,5 5,7 5,6 5,9
Phosphor g 3,7 3,4 3,6 3,5 3,4 3,3 3,6 3,6 3,5
Natrium g 1,0 1,1 1,0 0,9 0,8 1,0 0,9 1,0 0,9
Magnesium g 2,6 2,4 2,4 2,3 2,2 2,2 2,1 2,0 2,1
Kalium g 28 27 27 25 26 25 26 27 26
Anteil Proben in %
Konserviererfolg:
Note 1 + 2 90 92 84 90 91 86 92 76 78
Note 4 + 5 4,4 1,9 7,0 2,0 1,8 2,2 1,4 3,9 4,1
pH-Wert (Mittelwert) 4,6 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,4 4,3 4,4
Essigsäure (> 5,5 % d. TS) 5,7 10,6 10,3 0,2 0,3 0,6 0,2 2,8 1,6
Buttersäure (> 0,5 % d. TS) 5,8 3,5 4,4 1,5 1,4 1,1 0,3 0,8 1,9
mit Pilzbefall (> 10 6 KbE 1) ) 4,2 3,7 2,6 4,8 3,8 3,2 3,2 4,3 2,3
Futterwert und Konservierungserfolg von Gras- und Leguminosensilagen im Vergleich der Jahre 2002 – 2010 (1. Schnitt)
1) 2) kolonienbildende Einheiten, ab 26 % Rohfaser Energieberechnung unter Verwendung des in-vitro-Parameters Gasbildung (HFT)
und Energieberechnung nach GfE (1998), 3) Energieberechnung nach GfE (2008), ADF = aschefreie ADF
OM
NEU
NEL (MJ/kg TS)
7,5
7,0
6,5
6,0
5,5
5,0
4,5
4,0
Unterschiede im Energiegehalt bei gleichem Vegetationsstadium (Rohfasergehalt)
Leistungen der Landwirtschaftlichen Kommunikations- und Servicegesellschaft mbH (LKS)
Der wertbestimmende Inhaltsstoff Rohprotein bewegt sich mit 148 g/kg TS ähnlich wie im Vorjahr auf einen
zu niedrigem Niveau (Ziel 160 – 180 g/kg TS). Der Gehalt an Rohfaser stieg leicht an (262 vs. 255 g/kg TS).
Während der Rohfasergehalt (ähnlich wie die Energie) durch die Witterungsbedingungen und den Schnittzeitpunkt
stark beeinflusst werden, ist der zu niedrige Rohproteingehalt auf das Düngungsmanagement
zurückzuführen. Mit 39 g/kg TS bewegte sich der Zuckergehalt wieder unter dem Niveau der Vorjahre (2007
und 2008). Die Ursache dafür dürfte im Zusammenhang mit den schlechteren Siliererfolgen (s. u.) und den
ungünstigen Witterungsbedingungen stehen, da durch Fehlvergärung bzw. Nacherwärmung leichtlösliche
Kohlenhydrate (z. B. Zucker) abgebaut werden. Seit der Ernte 2007 wird für die Energieschätzung von
Grasprodukten, basierend auf neueren Fütterungsversuchen aus Deutschland und Österreich, der Gasbildungstest
(HFT, Gasbildung in Pansensaft) in Verbindung mit dem Gehalt an aschefreier ADF (ADF oder
OM
organische ADF) angewendet. Es zeigte sich in den Versuchen, dass die Verwendung eines in vitro Testes
und die ADF (statt der Rohfaser) den besten Bezug zu der am Tier gemessenen Verdaulichkeit und dem
OM
daraus abgeleiteten Energiegehalt hatten.
Die neue Energieberechnung zeigt, bei gleichem Vegetationsstadium (gemessen am Rohfasergehalt) sehr
viel deutlicher die Unterschiede zwischen Grassilagen aus hochverdaulichen Gräsern und eher schwer
verdaulichen Gräsern (vgl. nachfolgende Abbildung). Bei gleichen Rohfasergehalten (z. B. zwischen 24 %
und 25 %) kann der Unterschied zwischen den Silagen bis zu 1 MJ NEL/kg TS betragen. Die niedrigen
Energiegehalte korrelieren auch mit niedrigeren Gasbildungsraten (HFT), höheren Rohasche-, ADF- und
Zuckergehalten. Auch das pepsinunlösliche Rohprotein ist in den energetisch schlechteren Silagen erhöht,
was auf eine schlechtere Verdaulichkeit des Rohproteins hinweist.
180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350
Rohfaser (kg/kg TS)
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