20 jahre - Sächsischer Landeskontrollverband eV

Fleischleistungsprüfung in Mutterkuhherden
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Fleischleistungsprüfung in Mutterkuhherden
Die Fleischleistungsprüfung in Herdbuchbetrieben wird in Sachsen in nunmehr 16-jähriger Tätigkeit durch
die Mitarbeiter des Sächsischen Landeskontrollverbandes e. V. flächendeckend für alle wiegerelevanten
Fleischrindrassen in zwei Kontrollzeiträumen durchgeführt.
Im Rahmen der Projektförderung wurde die Maßnahme auch 2010 durch das Sächsische Staatsministerium
für Umwelt und Landwirtschaft finanziell und durch das Sächsische Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft
und Geologie fachlich unterstützt.
Zweimal jährlich wird in den Frühjahrs- und Herbstwägeaktionen das Lebendgewicht der Nachzuchttiere
in den sächsischen Fleischrindherdbuchbetrieben ermittelt und für jedes Tier eine Bemuskelungsnote vergeben.
Die Vergleichbarkeit über das gesamte sächsische Zuchtgebiet wird durch den sehr kleinen Kreis
der langjährig beteiligten und erfahrenen Personen gewährleistet. Seit dem Jahre 2009 wird der Hornstatus
der Einzeltiere, bei den dafür in Frage kommenden Rassen, durch die Mitarbeiter des Sächsischen Landeskontrollverbandes
e. V. erfasst.
Erstmalig erfolgte zur Herbstwägung 2010 versuchsweise eine Bewertung von Klauen- und Gliedmaßenmerkmalen,
wo die örtlichen Verhältnisse dies zuließen. Diese Bewertung fließt nicht in die Zuchtwertberechnung
mit ein. Es wurden nur Tiere ab einem Alter von 280 Tagen bewertet.
Insgesamt konnten 431 Tiere eingestuft werden, von denen 12 eine enge und 25 eine weite Beinstellung als
Abweichung aufwiesen. Zur Winkelung des Sprunggelenkes wurden 13 Tiere mit Abweichungen erfasst,
von denen 4 eine zu starke Winkelung aufwiesen und 9 Tiere mit der Bewertung „steil“ erfasst wurden. Bei
der Erfassung von Klauenmerkmalen wurden insgesamt 21 negative Abweichungen vom Normalzustand
ermittelt, wovon 3 als Spreizklaue und 2 als Rollklaue spezifiziert wurden. Mit 431 bewerteten Tieren sind
19,1 Prozent des Gesamtwiegebestandes erfasst worden. Die erfassten Abweichungen beim Merkmal
„Beine/Gang“ betragen 8,5 Prozent, bei „Winkelung“ 3,0 Prozent und bei „Klaue“ 4,8 Prozent. Eine korrekte
Bewertung gestaltet sich oft schwierig, da ja in erster Linie die Bemuskelung als Zuchtwert relevantes
Merkmal zu erfassen ist und für die Bewertung der Gliedmaßen im praktischen Ablauf des Wägevorganges
kaum noch Zeit bleibt, wenn die Tiere oft fluchtartig die Waage verlassen. Die Gliedmaßenbewertung
konnte nur in Betrieben durchgeführt werden, wo die örtlichen Bedingungen (z. B. Bodengestaltung, Beleuchtung)
dies zuließen und kann deshalb nicht als repräsentativ gelten.
Die gewonnenen Ergebnisse werden in Abhängigkeit vom Alter der Tiere, der Rasse und des Betriebes
ausgewertet. Die sächsischen Fleischrindzüchter erhalten nach Abschluss einer jeden Feldprüfung eine
speziell auf ihren Betrieb ausgerichtete Dokumentation. Diese steht den Tierhaltern dann zeitnah als Entscheidungshilfe
für züchterische und betriebswirtschaftliche Maßnahmen im landwirtschaftlichen Betrieb
zur Verfügung.
Alle gewonnenen Ergebnisse fließen in die Zuchtwertschätzung der Fleischrinder im VIT Verden ein und
sind damit ein Teil der Grundlagen zur Ermittlung und Fortschreibung der Zuchtwerte der Herdbuchtiere
in Sachsen.
Im Berichtsjahr wurden in 104 Betrieben in der Frühjahrs- und in 100 Betrieben in der Herbstfeldprüfung
insgesamt 4.186 Wägungen durchgeführt, die dazugehörigen Bemuskelungsnoten vergeben und teilweise
der Hornstatus ermittelt. Dabei konnte für das Prüfjahr ein Durchschnittsgewicht von 326 kg mit einer
durchschnittlichen Zunahme von 1.140 g für jedes Tier ermittelt werden.
Frühjahrswägung 2010
in 104 Betrieben mit 1.930 Tieren und einer durchschnittlichen Tageszunahme von 1.145 g
Chemnitz 43 Betriebe 820 Tiere
Dresden 40 Betriebe 752 Tiere
Leipzig 21 Betriebe 358 Tiere
Herbstwägung 2010
in 100 Betrieben mit 2.256 Tieren und einer durchschnittlichen Tageszunahme von 1.136 g
Chemnitz 44 Betriebe 973 Tiere
Dresden 36 Betriebe 854 Tiere
Leipzig 20 Betriebe 429 Tiere
Ergebnisvergleich zwischen Frühjahrs- und Herbstwägung 2010
Fleischleistungsprüfung in Mutterkuhherden
Im Ergebnisvergleich zwischen Frühjahrs- und Herbstwägung sind die zahlenmäßige Verteilung der erfassten
Tiere zwischen dem 90. und dem 500. Lebenstag auf die verschiedenen Rassen sowie deren
durchschnittliche Zunahmen geschlechtsspezifisch getrennt und insgesamt ersichtlich.
Rasse Geschlecht gewogene Tiere durchschnittliche Zunahme g
Frühjahr Herbst Frühjahr Herbst
CHA (21) Gesamt 229 208 1.065 1.152
männlich 103 82 1.242 1.229
weiblich 126 126 1.060 1.101
LIM (22) Gesamt 611 805 1.045 1.094
männlich 250 350 1.178 1.191
weiblich 361 455 995 1.018
BA (24) Gesamt 56 68 1.240 1.211
männlich 31 34 1.312 1.292
weiblich 25 34 1.151 1.130
PIE (31) Gesamt 6 6 905 897
männlich 4 4 973 954
weiblich 2 2 769 782
DA (41) Gesamt 300 386 1.050 1.071
männlich 136 189 1.128 1.143
weiblich 164 197 1.041 1.003
AA (42) Gesamt 10 14 1.126 1.306
männlich 5 6 1.253 1.334
weiblich 5 8 999 1.286
HE (43) Gesamt 88 166 1.123 1.200
männlich 37 88 1.276 1.272
weiblich 51 78 1.011 1.118
FVF (66) Gesamt 604 553 1.256 1.219
männlich 268 252 1.374 1.341
weiblich 336 301 1.161 1.117
RHV (71) Gesamt 4 30 832 974
männlich 1 17 863 969
weiblich 3 13 821 980
GVF (76) Gesamt 5 14 1.064 1.148
männlich 4 9 1.110 1.180
weiblich 1 5 880 1.090
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