Obstbau in Serbien - Fachschule für OBST-Wirtschaft und EDV ...

03/08
14. Jahrgang
P.b.b. GZ 02Z033223 M
Verlagspostamt 8200 Gleisdorf
www.fachschule-gleisdorf.at
Abenteuer
Spannende
Abenteuerwoche
der 1. Klasse auf
der Hebalm
Obstbau in Serbien
Bericht über die Lehrfahrt
der OPST nach Serbien im
August 2008
Inklusive dem aktuellem
Seminarprogramm 08/09
Die geklonte Kuh ...
... und die patentierte Sau.
Antworten zum Thema
Patente in der Landwirtschaft

INHALT
Neues aus der OWET
Dir. DI. Dr. Dagobert Eberdorfer ...........2 - 5
Mitarbeiter gesucht ................................. 5
Absauganlage zu verkaufen ..................... 5
Die geklonte Kuh u. die patentierete Sau
Hans Meister ...................................... 6 – 7
Obstbau in Serbien
DI Dr. Gottfried Lafer ........................ 8 – 10
Seminarprogramm 2008/09
Das Seminarprogramm 2008/09 ......11 - 14
Ein „Pickerl“ für´s Moped
Neue Überprüfungsstelle für Mopeds ..... 15
Herzhafte Apfelrezepte
Apfel-Rettich-Salat ................................ 15
Aus dem Schulleben
Das Abenteuer kann beginnen ............... 16
Sicher ist sicher! .................................... 17
Ein Trip nach „Down Under“
Dir. DI. Dr. Dagobert Eberdorfer ......18 - 19
Kunst trifft Schule
Gemäldeausstellung von Ingrid Knaus ... 20
Produktinformation
Diverses ......................................... 21 – 23
Schülervorstellung
1. und 2. Klasse der OWET ................... 24
Impressum: Eigentümer, Verleger und Her aus ge ber:
Absolventenverein der Fachschule für OBST-Wirtschaft
und EDV-Technik Gleisdorf, 8200 Gleisdorf
Tel: 03112/2219-0, Fax: DW 10
E-Mail: lfsgleisdorf@stmk.gv.at
Internet: www.fachschule-gleisdorf.at
Redaktion und Fotos: Direktor, Lehrer und Personal
der Fachschule Gleisdorf, Layout: www.hirzberger.com
Druck: Dorrong OHG, Graz
Seite 2
Neues aus
unserer Fachschule
Ein neues Schuljahr hat begonnen
und Schüler wie Lehrer
und Bedienstete sind voller
Erwartung, wie dieses Jahr laufen
wird. Ich bin mir sicher, dass alle Beteiligten
das Beste wollen und viele
gute Vorsätze haben, ich weiß aber
auch, dass leider nicht immer alles
nach Plan läuft.
Hier möchte ich wieder einmal berichten,
was sich im letzten Semester
an der Schule und dem angeschlossenen
Obstgarten getan hat. Es ist
eine Auswahl, die keinen Anspruch
auf Vollständigkeit erhebt:
Bioobstfl äche verdoppelt
Die Nachfrage nach biologisch erzeugtem
Obst steigt stetig und wir
müssen unsere Ausbildung danach
ausrichten. Dazu haben wir seit Jahren
schon eine Apfelanlage, die nach
biologischen Richtlinien geführt wird
und anerkannt ist. In der bestehenden
Anlage werden rund 20 Apfelsorten
beobachtet und auf ihre Biotauglichkeit
geprüft.
Die neue Fläche wurde vor 3 Jahren
erworben und sofort nach biologischen
Richtlinien bewirtschaftet.
Im Laufe des letzten Frühjahres
wurde in einem Projekt mit Lehrern,
Mitarbeitern und Schülern die Fläche
hergerichtet, ein Zaun errichtet, das
Gerüst für Pfl anzen und Hagelnetz
aufgebaut und natürlich gepfl anzt.
Derzeit stehen auf dieser neuen Anlage
4 Birnensorten (Nashi, Schöne
Helene, Winterforelle, Winterforelle
X Williams), 6 Apfelsorten (Modi,
Mairac, Pomfi tal, Roter Topaz, Wellant,
Versuchssorte), Edelkastanie,
Sauerkirsche und Quitte.
Damit können wir den Anforderungen
des Unterrichts, der Praxis,
der Beratung und der Forschung
wieder um ein gutes Stück besser
entsprechen.
Kirschen- und Ribiseldach

In den letzten Jahren haben wir
schon zwei Regendächer von unterschiedlichen
Herstellern montiert:
Eines der Fa. Frustar (Landring) über
den Roten Ribiseln und ein zweites
der Fa. VOEN über den Kirschen.
Letztes Schuljahr haben wir ein weiteres
Dach der Fa. Valente (Plemenschits)
über Kirschen und Beeren
montiert. Die Regendächer helfen
bei den Kirschen das Aufplatzen zu
verhindern und ermöglichen bei den
Beeren eine spätere Ernte.
Neuer Traktor
Um die Pfl egearbeiten zeitgerecht
und bodenschonend machen zu können,
wurde ein neuer Knickschlepper
(Ferrari Vega 95) angekauft. Damit
können wir bei fast allen Boden- und
Witterungsverhältnissen die notwendigen
Pfl ege- und Pfl anzenschutzmaßnahmen
durchführen.
Spezialmaschinengemeinschaft
Vom Maschinenring und dem Verband
der steir. Erwerbsobstbauern
organisiert, gab es im Juni in unserer
Obstanlage eine Maschinenvorführung.
Hintergrund ist, dass es inzwischen
eine Spezialmaschinengemeinschaft
gibt, über die in Zukunft
spezielle Arbeiten entweder von Profi
s durchgeführt werden oder Maschinen
für den Obst- und Weinbau
ausgeliehen werden können.
Schwerpunktwochen Energie
Wir glauben, dass die erneuerbare
Energie eine große Zukunft hat,
wenn auch die Bioenergie im letzten
Jahr durch die Preissteigerungen
bei den Lebensmitteln etwas gelitten
hat. Wenn die Bauern in Zukunft
diese Einkommensmöglichkeiten
nutzen und als Energieunternehmer
auftreten wollen, ist eine spezielle
Ausbildung dafür nötig. Mit
den „Energie-Schwerpunktwochen“
wollen wir vorerst zumindest eine
Grundausbildung in diesem Fachgebiet
anbieten.
Literaturwoche und
Jugendbuchpreis
Lesen bringt Wissen und Bildung.
Gemeinsam mit der Buchhandlung
Plautz veranstalteten wir eine Woche
des Lesens, zu der mit Robert
Klement, Zoran Drvenkar und Gregor
Tessnow renommierte Autoren
eingeladen wurden. Packende Lesungen
begeisterten dabei nicht nur
unsere Schüler, sondern auch zahlreiche
Schulklassen aus der näheren
Umgebung. In den Lesungen wurden
Themen wie Kinderarbeit, Flucht aus
Afrika, Jugend und Gesellschaft, Jugendkriminalität
u. ä. angesprochen
und diskutiert. Nach den Lesungen
konnten sich die Schüler mit den
Büchern und Autoren auseinandersetzen,
Interviews führen und bei
der Herstellung von Podesten für
die Verleihung des österreichischen
Jugendbuchpreises handwerkliche
Geschicklichkeit beweisen.
Den Beginn des literarischen Reigens
machte der niederösterreichische
Jugendbuchautor Robert Klement,
der globale Probleme, wie die
Spezialmaschinengemeinschaft an der OWET Fortsetzung auf Seite 4
Seite 3

Kinderarbeit in Brasilien oder die
dramatischen Umstände zahlreicher
Afrikaner bei der Flucht nach Europa
in den Mittelpunkt rückte.
Der Kroate Zoran Drvenkar beschäftigt
sich in seinen zahlreichen Romanen
hauptsächlich mit den Problemen,
mit denen Jugendliche im
heutigen Berlin zu kämpfen haben.
Jugendkriminalität, oft durch tragische
Umstände verursacht, ist das
zentrale Thema von Gregor Tessnow.
Sein Roman „Knallhart“, der 2005
auch verfi lmt wurde, wurde zum
Bestseller.
Als Abschluss stellte noch Kollege
Reinhard Saurer sein neuestes Buch
„Sie nannten es Goal“ vor.
Damit sollte nicht nur die Scheu vor
Literatur genommen, sondern auch
zu kritischem Denken angeregt werden.
Ehrung Dr. Kopetz
Der Verband der steirischen Erwerbsobstbauern
unter Obmann Lorenz
Spielhofer und die OPST GmbH unter
ihrem Vorsitzenden Gerhard Meixner
hatten eingeladen, um Herrn Kammeramtsdirektor
a. D. Dr. Heinz
Kopetz mit einer nicht alltäglichen
Auszeichnung zu ehren: Es wurde
ihm aus Dank und Anerkennung für
seine Verdienste um den steirischen
Obstbau der „Goldene Apfel“ überreicht.
Dr. Heinz Kopetz war über 30 Jahre
lang Kammeramtsdirektor der Landwirtschaftkammer
für Steiermark
und damit an führender Stelle auch
für den Aufbau des steirischen Obstbaues
mitverantwortlich.
In seiner Laudatio hob BO LAbg.
Anton Gangl hervor, dass Dr. Kopetz
ständig bereit war, Mittel und
Wege zu fi nden um eine effektive
Beratung aufzubauen und, dass er
immer wieder die Zusammenarbeit
der Obstbauern einschließlich der
Seite 4
Dr. Kopetz wurde mit dem „Goldenen Apfel“geehrt
Vermarktung in den verschiedenen
Organisationen förderte.
In seinem Referat hob Dr. Kopetz
hervor, dass er immer wieder mit
Persönlichkeiten zusammenarbeiten
durfte, die neue Ideen in den steirischen
Obstbau brachten. Er betonte
vor allem den Weitblick, der dafür
notwendig ist, wenn Bauern ihre Zukunft
auf Kulturen mit so langer Nutzungsdauer
aufbauen. Damit leitete
er über in seine derzeitige Tätigkeit
als Vorsitzender des österreichischen
Biomasseverbandes, mit dem er sich
intensiv für den Ausbau der erneuerbaren
Energie und für eine Abkehr
von der zu Ende gehenden fossilen
Energie einsetzt. Er nahm den Obstbau
zum Vergleich, dass auch bei der
Umstellung auf erneuerbare Energie
dieser Weitblick notwendig sei. Derzeit
erleben wir häufi g das Gegenteil
und man will einfach nicht zur Kenntnis
nehmen, dass die fossile Energie
zu Ende geht und ein Umstieg auf
erneuerbare Energien zwangsläufi g
notwendig wird.
Sporttag Schielleiten
Wie alljährlich haben wir zum Schulschluss
bei den Meisterschaften der
steirischen Fachschulen in Schielleiten
mitgemacht und auch wie schon
in den Jahren zuvor, konnten unsere
Schüler schöne Erfolge für sich
verbuchen. Unsere Volleyballmannschaft
hat seit vielen Jahren den Sieg
praktisch abonniert und auch in der
Leichtathletik gab es einige Plätze auf
dem Siegerstockerl: 1. und 3. Platz im
LA-Dreikampf Einzelwertung (Kain
Benjamin und Plemenschits Peter);
2. Platz im Staffellauf (Tamu Sagar,
Erlacher David, Plemenschits Peter,
Herbst Markus) u. 2. Platz im LA-
Dreikampf Mannschaft (Kain Benjamin,
Plemenschits Peter, Reitbauer
Josef).
Obstverarbeitung
Mit der Obstverarbeitung an unserer
Fachschule wird es jetzt doch ernst.
In den nächsten Wochen bekommen
wir dafür mit einer Containeranlage
einen eigenen Raum für den Praxis-

unterricht in der Obstverarbeitung.
Damit können wir einen Teil dieses
wichtigen Ausbildungszieles auch
an der Schule abdecken. Abgesehen
davon werden wir natürlich weiterhin
auch die Zusammenarbeit mit
Obstbaubetrieben und dem VZ Haidegg
suchen und pfl egen.
Brandschutz- und
Elektrosanierung
Für den nächsten Sommer ist beschlossen,
dass der Brandschutz und
die Elektroinstallationen in Internat
und Schule auf den neuesten Stand
gebracht werden. Die Planungen
dafür sind im Laufen. Dies ist ein
wichtiger Schritt zur Modernisierung
unserer Fachschule. Leider bleibt uns
das Internat selbst mit seiner alten
Einrichtung durch diese Baumaßnahmen
weiter erhalten.
Elektronikausbildung
Durch einen glücklichen Umstand
konnten wir von einer Schule in Graz
zwei komplette Elektroniklabors
sowie Schulungseinrichtungen für
Traktor- und KFZ-Elektrik erwerben.
Damit kann in Zukunft sowohl der
Landtechnik- als auch der EDV-Technik
Unterricht, speziell in der Praxis,
verbessert werden.
Liebe Absolventen, Eltern und Leser
dieses Obstlers – mit diesen Ausblicken
möchte ich meinen Bericht
schließen. Wir haben mit Schulbeginn
36 Schüler in der ersten Klasse
bekommen, für sie und natürlich
auch den 2. u. 3. Lehrgang und das
Kolleg wollen wir da sein. Mit gutem
Willen von allen Seiten starteten wir
sicher in ein menschlich und fachlich
erfolgreiches Schuljahr 2008/09
meint Ihr
Dir. Dagobert Eberdorfer
Mitarbeiter gesucht!
Vorankündigung einer frei werdenden
Dienststelle an unserer
Fachschule:
Ab Mitte 2010 benötigen wir voraussichtlich
einen neuen Mitarbeiter
für die Betreuung der Ob-
stanlage (Bio und IP) an unserer
Fachschule. Es ist eine Dienststelle
des Landes mit Vollbeschäftigung.
Weil wir langfristig planen
möchten suchen wir jetzt schon
Interessenten mit fachlicher
Qualifi kation (Facharbeiter oder
Meister für Obstbau oder eine
gleichwertige Ausbildung),
die diese Arbeit übernehmen
könnten.
Weitere Informationen sind in
der Direktion der Fachschule für
OBST-Wirtschaft und EDV-Technik
zu erfragen.
Zu Verkaufen: Absauganlage für
Schleifstaub, Säge- und Hobelspäne
Type: Coral
Motor/Gebläse: 2 PS/1,5 KW, 220-
380 V, 2850 U/min, IP 54, Luftleistung
unbekannt
Filterung: 10 Filterschläuche mit
insgesamt ca. 12 m² Filterfl äche, 2
Staubsäcke mit je 80 l Inhalt
Maße: Breite/Tiefe/Höhe:
133/53/300 cm (ohne seitlich angebautes
Gebläse)
Breite/Tiefe/Höhe: 185/53/300 cm
(mit seitlich angebautem Gebläse)
Die Absauganlage wurde ersetzt
und war bis zur Demontage in unserer
Tischlerei im Einsatz.
Verkaufspreis: Euro 500,-
Anfragen richten Sie bitte an die
Direktion der Fachschule für OBST-
Wirtschaft und EDV-Technik (Tel.
03112/2219).
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Die geklonte Kuh und die
patentierte Sau
Wann können Pflanzen und Tiere patentiert werden?
Werden wir in Zukunft Lizenzgebühren für Zuchttiere und
Zuchtpflanzen bezahlen?
Grundsätzlich ist weltweit eine
Zunahme bei Biopatentanträgen
zu beobachten. Berichte,
dass Konzerne wie Monsanto
versuchen das Wissen über den Effekt
bestimmter Gensequenzen auf
Merkmale wie Milchleistung oder
Fruchtbarkeit zu patentieren, rufen
Verunsicherung hervor.
Die beiden Experten, Herr Prof. Johann
Sölkner (BOKU, Wien) und Frau
Dr. Christa Egger-Danner (ZuchtData
GmbH), sagen zu dieser Problematik
folgendes:
Was ist ein Patent?
Ein Patent ist ein Schutzrecht, das
dem Patentinhaber ermöglicht, anderen
die gewerbliche Nutzung seiner
Erfi ndung für eine gewisse Zeit
zu untersagen bzw. für die Nutzung
eine Vergütung (Lizenzgebühr) zu
verlangen. Die Chance, durch Patentierung
Erfi ndungen zu schützen,
ist grundsätzlich nicht negativ, weil
sie auch die Bereitschaft fördert, in
Forschung und Entwicklung zu investieren.
Zu verurteilen wäre es,
wenn natürlich vorkommende Gensequenzen
patentiert und dann auch
für Nachkommen Lizenzgebühren
verlangt werden könnten.
Was ist patentierbar?
Voraussetzung für die Patentierbarkeit
ist die Neuheit, erfi nderische
Seite 6
Lizenzgebühren für Zuchtpfl anzen werden zunehmen
Tätigkeit und gewerbliche Nutzung.
Rechtlicher Hintergrund ist in Europa
die 2005 in nationales Recht
umgesetzte Biotechnologierichtlinie.
Biopatente werden nicht für Pfl anzensorten
oder Tierrassen sowie „im
Wesentlichen biologische Verfahren
zur Züchtung von Pfl anzensorten
und Tierrassen“ erteilt. Dieser Begriff
des „wesentlichen biologischen Verfahrens
zur Züchtung von Pfl anzen
und Tieren“ verliert seine Wirkung,
wenn ein Verfahren mindestens einen
technischen Schritt, der nicht
ohne menschliche Mitwirkung durchgeführt
werden kann und entscheidenden
Einfl uss auf das Endergebnis
hat, aufweist. Dann sind Biopatente
und Lizenzgebühren denkbar.
Welche Patente gibt es im Bereich
der Milchrinderzucht?
Grundsätzlich ist zwischen Patenten
auf Produkte und Patenten
auf Verfahren zu unterscheiden. Es
gibt bereits mehrere Patente in der
Rinder- und Schweinezucht. Das
bekannteste Patent in der Milchrinderzucht
ist das so genannte DGAT-
Patent mit der Patentnummer EP 1
330 552. Hier wurde ein Verfahren
zur Identifi zierung des DGATGens
bei Rindern patentiert. Dieses Gen
hat einen deutlichen Effekt auf die
Milchleistungsmerkmale und kann
anhand des patentierten Gentests
unmittelbar für die Zucht verwendet
werden. Bei der Nutzung dieses

Gentests fallen Lizenzgebühren an.
Das getestete Tier und dessen Nachkommen
sind davon nicht betroffen.
Gilt der Patentschutz auch für
Nachkommen?
Kritisch zu bewerten ist die Möglichkeit,
dass sich ein Patentschutz auch
auf Nachkommen erstrecken kann.
Hier greift das Züchterprivileg ein,
das die Verwendung geschützten
Viehs zur landwirtschaftlichen Zwecken
regelt. Diese Befugnis erstreckt
sich auf die Fortführung seiner landwirtschaftlichen
Nutzung, jedoch
nicht auf den Verkauf mit dem Ziel
im Rahmen einer gewerblichen Viehzucht
(§22 Biotechnologierichtlinie).
D.h., würde es ein Patent auf Tiere
und ihre Nachkommen geben, so
könnten theoretisch beim Verkauf
von Zuchttieren Lizenzgebühren fällig
werden, nicht jedoch bei der Nutzung
im eigenen Betrieb.
Auswirkungen auf die Praxis
In der Praxis sind eher Verfahrenspatente
wahrscheinlich, wo dann bei
Nutzung eines Gentests oder eines
Verfahrens Lizenzgebühren anfallen
könnten. Patente auf Tiere würden
gentechnisch veränderte Lebewesen
(transgen) voraussetzen. Solange
es für transgene Tiere keine gesellschaftliche
Akzeptanz gibt, ist hier
nichts zu befürchten.
Rechte für alle Züchter
sichern
Aktuell in Diskussion ist die genomische
Selektion. Hier wird versucht
ein praxistaugliches Verfahren
zu entwickeln, wo Informationen
Die patentierte Sau - eine Horrorvorstellung?
über Gensequenzen in der Zuchtwertschätzung
verwendet werden
können. Die österreichische Fleckviehzucht
hat sich entschlossen,
gemeinsam mit der Universität für
Bodenkultur und der ZuchtData
GmbH Methoden der genomischen
Zuchtwertschätzung zu entwickeln
und für das Fleckvieh zu adaptieren.
Eine Patentierung der Methoden ist
nicht geplant, es geht eher darum
durch ein österreichweites Projekt,
die Rechte aller Züchter zu sichern
und Lizenzgebühren zu vermeiden.
Im biotechnologischen Bereich ist
noch vieles denk- und machbar und
das letzte Wort noch lange nicht gesprochen.
Diesbezüglich muss die Landwirtschaft
sehr, sehr hellhörig sein und
bleiben.
Hans Meister
Seite 7

Im Rahmen einer dreitägigen Fachexkursion,
organisiert von der steirischen
Obsterzeugerorganisation
OPST, hatte ich - gemeinsam mit ca.
30 Obstbauern - die Möglichkeit,
den Obstanbau in Serbien kennen zu
lernen. Durch zahlreiche Betriebsbesichtigungen
und durch den Besuch
des Obstbauforschungsinstitutes in
Cacaks erhielten wir einen guten
Einblick über die aktuellen Entwicklungen
des serbischen Obstanbaus.
Landwirtschaft in Serbien
Serbien ist mit einer Gesamtfl äche
von 88.361 km² etwas größer als Österreich
und hat 9,8 Mill. Einwohner.
40% der Landesfl äche ist agrarisch
nutzbar; der Anteil der Landwirtschaft
am serbischen Bruttoinlandsprodukt
beträgt 18,0% (im Vergleich
zu Österreich mit nur 1,5%).
Die Agrarquote (Anteil der Erwerbstätigen
in der Landwirtschaft) ist
mit 7,3% wesentlich größer als in
Österreich mit nur 0,8%. Die wichtigsten
Obstarten in Serbien sind mit
ca. 7.000 ha der Apfel, gefolgt vom
Pfi rsich mit ca. 3.000 ha, Birne und
Marille mit je 1.000 ha. Die Lagerkapazität
für Äpfel beträgt nur ca.
40.000 t.
Weinbaubetrieb Juzni Banat
Als erster Besichtigungspunkt stand
nach einer langen Anreise der Obst-
und Weinbaubetrieb Juzni Banat
(Bela Crkva, Proviz Vojvodina; www.
juznibanat.com) auf dem Programm.
Seite 8
Obstbau in Serbien
Lehrfahrt der OPST im August nach Serbien
Im Großbetrieb Juzni Banat wurden wir sehr gastfreundlich mit Werbegeschenken
empfangen
Der Betrieb liegt in Bela Crkva, einem
Ort im südöstlichen Teil des Banats in
der Nähe der rumänischen Staatsgrenze.
Juzni Banat wurde 1960
als Staatsbetrieb gegründet, wurde
dann 2005 privatisiert und weist
eine Betriebsgröße von 1.800 ha auf.
Die Produktionsfl äche teilt sich wie
folgt auf: Apfel 300 ha, Pfi rsich und
Nektarine 200 ha, Weinbau (Wein-
und Tafeltrauben) 100 ha. Auf den
restlichen Flächen wird Acker- und
Gemüsebau betrieben. Das Sortiment
umfasst 13 Apfelsorten, 16
Pfi rsich- und Nektarinen- und je zwei
Birnen- und Tafeltraubensorten.
Hauptsorten beim Apfel sind Idared
(38 %) und Golden Del. (22 %), bei
Pfi rsich sind es Suncrest (21 %) und
Redhaven (18 %) und bei den Birnen
ist es Williams, die in erster Linie in
der am Betrieb angeschlossenen
Brennerei verarbeitet wird. Jährlich
werden ca. 15.000 t Obst (davon
10.000 t Apfel) und 1.600 t Wein-
und Tafeltrauben produziert. Die Exportrate
ist mit 70 % sehr hoch; das
Hauptexportland ist Russland. In der
betriebseigenen Brennerei werden in
erster Linie Frucht- und Weinbrände
destilliert; daneben existiert auch
eine Produktionsstätte für Holzverpackungen,
in der Apfelsteigen und
Holzplateaus in einem Umfang von
2,2 Mill. Stück hergestellt werden.
Nektarinensortierung in Juzni Banat

Neben 9 Akademikern, die in erster
Linie in der Führungsebene tätig
sind, arbeiten am Betrieb 220 Personen
als Fixangestellte. Während
der Ernte sind zusätzlich ca. 500 Personen
als Pfl ückpersonal im Einsatz.
Pro Tag und Erntekraft werden € 20.bezahlt;
die Ernteleistung bei Äpfel
liegt 1.200 kg/Tag und AK, bei Pfi rsich
beträgt die Pfl ückleistung ungefähr
zwischen 500 – 600 kg/Tag. Ein
großes Problem der letzten Jahre ist
die Zunahme der Hagelhäufi gkeit (allein
2006 betrug die Schadensumme
4 Mill. €), daher geht hier eindeutig
der Trend zur Abdeckung mit Hagelnetzen.
Zwetschkenzüchtung
Am Dienstag, dem 5. August 2008,
besuchten wir am Vormittag das
für sein Zwetschken-Züchtungsprogramm
bekannte staatliche Obstbauversuchsinstitut
in Cacak (ca. 100
km südl. von Belgrad; www.institutcacak.org).
Gegründet wurde das
Institut im Jahre 1946 sowohl für
Versuche im Obstbau als auch in der
Verarbeitung. Das Obstbauinstitut
gliedert sich in 7 Abteilungen (Pomo-
logie und Züchtung, Pfl anzenschutz,
Fruchtphysiologie, Technologie der
Obstproduktion und Obstverarbeitung,
Versuchsgärten, Vermehrung
und Erhaltung von Pfl anzmaterial).
Die Flächenausstattung beträgt
148,72 ha, die Gebäudefl äche hat
ein Ausmaß von 3.000 m² (davon
300 m² Labors).
Der Mitarbeiterstand umfasst 65
Angestellte (davon 15 Akademiker
Das kleinstrukturierte Obst- und Weinbaugebiet in der Umgebung von Cacak
Ein Highlight der Fachexkursion war sicherlich der Besuch eines bäuerlichen
Obstbaubetriebes ca. 25 km südlich von Cačak, der von einem ehemaligen
Basketballprofi der serbischen Nationalmannschaft geführt wird
und 11 Ingenieure). 28 Doktor- und
26 Diplomarbeiten wurden bis jetzt
am Institut ausgeführt; 2.100 Publikationen
und 50 Monographien und
Bücher wurden bisher veröffentlicht.
Wichtigste Aufgabe der Abteilung
für Pomologie ist die Züchtung neuer
Sorten bei verschiedenen Obstarten
mit dem Schwerpunkt Scharka
resistenter Sorten bei Zwetschke (C.
Schöne, C. Beste, Valjevka etc.) und
Beerenobst (Himbeere und Erdbeere).
Obstbaugebiet in Cačak
Das Obstbaugebiet um Cacak ist
typisch klein strukturiert, hügelig
und besonders geprägt durch den
Zwetschkenanbau (für Frischmarkt
und Slibowitzproduktion). Tafelzwetschken
werden vorrangig nach
Russland exportiert (Preis ca. 40 – 50
ct/kg). Ein Highlight der Fachexkursion
war sicherlich der Besuch eines
bäuerlichen Obstbaubetriebes ca. 25
km südlich von Cacak, der von einem
Fortsetzung auf Seite 10
(Foto: Glössl R., OPST)
Seite 9

Der moderne Produktionsbetrieb Delta Agrar in Celarnevo investiert seit zwei Jahren
in die Erstellung von Neuanlagen. Allein 2008 wurden 62 ha ausgepfl anzt.
ehemaligen Basketballprofi der serbischen
Nationalmannschaft geführt
wird. Er war als Legionär bei diversen
Mannschaften in vielen Ländern Europas
(Spanien, Italien, Schweiz etc.)
aktiv und investiert sein Geld nun in
die Erstellung von Neuanlagen. Derzeit
sind 3 ha moderne Neuanlagen
(unter Hagelnetz und mit Bewässerung)
mit den Hauptsorten Gala und
Braeburn gepfl anzt, eine Ausweitung
auf mind. 10 ha ist geplant.
Diese serbische Familie zeigte sich
extrem gastfreundlich und bewirtete
uns mit Kaffee, Slibowitz und allerlei
serbischen Köstlichkeiten.
Auf der Rückreise ins Hotel nach
Belgrad stand noch eine Führung
auf dem Obstbaubetrieb Grenny
(General Manager G. Lazarevic) in
Arandelovac (südl. von Belgrad) auf
dem Programm. Herr G. Lazarevic
ist ein Bauunternehmer, der neu in
die Obstbranche eingestiegen ist. Er
bewirtschaftet zur Zeit 22 ha Apfelanlagen
(2 Blöcke je 16 und 6 ha mit
47.000 bzw. 12.000 Bäumen pro
Seite 10
ha). Hauptsorten am Betrieb sind
Gala, Golden Klon B und Reinders,
Granny Smith und Fuji). Alle Anlagen
sind mit Hagelnetz geschützt
und werden bewässert (Landring
Weiz). In dieser Saison werden die
Lager vermietet, da die gesamte
Apfelernte bereits Baum fallend zu
einem Preis von 70 ct per kg (?) verkauft
wurde.
Delta Agrar
Am letzen Tag der Exkursion wurde
auf der Rückreise noch der Produktionsbetrieb
Delta Agrar in Celarnevo
(ca. 120 km nordwestlich von
Belgrad) besichtigt. Delta Agrar ist
eine Holding, an der die Generali
Versicherung und der Autohandel
beteiligt sind. Dieser Betrieb beeindruckte
alle Exkursionsteilnehmer
mit seiner Professionalität in allen
Bereichen der Produktion und vor
allem mit seinen gigantischen Dimensionen.
Die Holding hat insgesamt
26.000 ha Grund und Boden
in Serbien aufgekauft und baut
nun landwirtschaftliche Produktionsbetriebe
auf. Dieser von uns besuchte
Teilbetrieb umfasst 3.000 ha,
davon zur Zeit 92 ha Apfelanbau,
1 ha Süßkirsche (Regina und Kordia
auf Gisela 5 als Hobby für ein
Vorstandsmitglied) und 100 ha für
Gemüseproduktion. 2007 wurden
die ersten Bäume gepfl anzt (30 ha,
ursprünglich waren 100 ha vorgesehen,
aber es war nicht genügend
Pfl anzmaterial verfügbar); 2008 erfolgte
eine Erweiterung um 62 ha.
Neben den 3 Hauptsorten (Gala
Brookfi eld, Braeburn Maririred und
Golden Reinders) sind auch Goldrush
(2,5 ha, biologische Anbauweise)
und Red Chief (2,5 ha) bei den
Pfl anzungen berücksichtigt worden.
Die Pfl anzdichte beträgt 3.600 Bäume/ha.
Die Anlagen sind mit allen
technischen Raffi nessen ausgestattet
(Hagelnetz, Überkronenbewässerung,
Fertigation; Lieferant Fruit
Security) und präsentierten sich in
einem sehr guten Zustand.
Der Obstbau im Wandel
Der serbische Obstbau befi ndet sich
im Umbruch. Nach dem Zusammenbruch
Jugoslawiens und der Änderung
der Regierungskonstellation
orientiert sich dieses Land stärker in
Richtung europäischer Union, obwohl
die Hauptmärkte nach wie vor
in Russland liegen. Finanzkräftige in-
und ausländische Investoren bringen
das notwendige Kapital, um es, im
großen Stil in bestehende oder neue
Großbetriebe in Form von Neuanlagen,
Lagerungs- und Sortieranlagen
zu investieren. Daneben existieren in
der Region südlich von Belgrad noch
viele Kleinbetriebe, die ihr Einkommen
von der Zwetschken- und Slibowitzproduktion
bestreiten.
Dr. Gottfried Lafer

Ein „Pickerl“ für´s Moped
Eröffnung einer Überprüfungsstelle für Mopeds
Stolz überreicht Robert Mild die erste ausgestellte Plakette, welche mit voller
Begeisterung am Moped angebracht wurde
Um den Praxisunterricht
in
der Landtechnikwerkstätte
den heutigen Gegebenheitenanzupassen
und für die
Schüler möglichst
interessant und at-
traktiv zu gestalten,
haben wir eine Zulassungsstelle
für Pickerlüberprüfungen
eingerichtet.
Unser Landtechnik-Lehrer Dipl.Päd.
Robert Mild ist auch KFZ-Meister
und ab dem Schulbeginn berechtigt,
in unserer Werkstätte §57a-Überprüfungen
an Mopeds durchzuführen.
Den Schülern/Innen wird die Möglichkeit
geboten, ihre Fahrzeuge
(Mopeds) unter professioneller Aufsicht
während der Unterrichtszeit
sicher, sauber und umweltbewusst
selbst zu reparieren,
und nach Bedarf
mit einem Pickerl zu versehen.
Damit glauben wir, auch
einen Beitrag für die
Sicherheit unserer Schüler
zu leisten.
Es besteht natürlich auch die
Gelegenheit unter VoranmelVoranmeldung (Tel. 0664 / 9604608) andere
Mopeds zu begutachten.
Apfel-Rettich-Salat
Zutaten
Pauline Wilhelm präsentiert:
Herzhafte Apfelrezepte
2 mittelgroße säuerliche
Äpfel (40 dag)
1 weißer Rettich
1 EL Zitronensaft
Zutaten für die Marinade
1/8 lt Schlagobers
1 TL Senf
2 TL ger. Kren (aus dem Glas)
5 dag Walnusskerne grob gehackt
Zitronensaft, Salz, weißer Pfeffer
Zubereitung
Die Äpfel waschen, vierteln,
entkernen und quer in Spalten
schneiden. Sofort mit Zitronensaft
beträufeln. Den Rettich
schälen und in dünne Scheiben
schneiden. Für die Marinade die
Zutaten verrühren und unter die
Apfel- und Rettichscheiben heben.
10 Minuten durchziehen
lassen und servieren.
Seite 15

Die erste Klasse der Fachschule
besuchte vom 29.9. bis 2.10.
„Degi´ s Abenteuerschule
auf der Hebalm. Zweck der Veranstaltung
ist das bessere Kennenlernen
der Schüler, die Formung und
Stärkung der Klassengemeinschaft
sowie das Ausloten von Grenzen.
Erfolg durch Teamwork
Generell beinhaltet die Veranstaltung
zwei grundlegende Schwerpunkte.
Der interaktive Teil besteht
aus Übungen, die nur in Form von
Teamwork zu bewältigen sind. Einzelleistungen
führen dabei nie zum
Erfolg. Die Schüler mussten bei Spielen
wie „Hinterholz 8“, „Flugzeugabsturz“
usw. selbst dahinterkommen,
dass eine erfolgreiche Lösung nur
gemeinsam zu bewerkstelligen ist,
was in den meisten Fällen, nach anfänglichen
Schwierigkeiten, hervorragend
gelungen ist.
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Das Abenteuer
kann beginnen!
Abenteuerwoche auf der Hebalm
Adrenalin pur am Kletterseil
Für die meisten Schüler war hingegen
das Klettern bzw. Abseilen der
absolute Höhepunkt der Woche.
Wagemutig stürzten sich nahezu alle
Schüler in die Tiefe und kletterten
auf Felsen, Bäume oder die Kletterwand.
Der „Schwebebalken“ brachte
so manchen ins Schwitzen und die
„Himmelsleiter“ ließ die Schüler zu
ungeahnten Höhen aufsteigen. Weitere
Höhepunkte waren eine Nachtwanderung
durch den Wald, wenn
möglich ohne Hilfe einer Taschenlampe
und ein Lagerfeuer, vor dem
so mancher seine Gesangskünste
probte sowie die kniffl igen Rätsel der
Trainer lösen konnte.
Ein Dank gilt dem bestens ausgebildeten
und erfahrenen Trainerteam,
dem es gelungen ist, unsere Schüler
sofort für alle Aufgaben zu begei-
stern. Eine derartige Abenteuerwoche
ist in jeder Hinsicht der optimale
Start ins neue Schuljahr!
Mag. Reinhard Saurer

Sicher ist sicher!
Projektwoche der 1. Klasse zum Thema Sicherheit
Die erste Klasse erlebte eine
Projektwoche, die ganz unter
dem Thema „Sicherheit“
stand. Unter verschiedenen Gesichtspunkten
wurde dieses zentrale Thema
mit Lehrkräften der Fachschule
sowie Gastvortragenden aus den
verschiedensten Branchen aufgearbeitet.
Das Projekt umfasste die theoretischen
Unterrichtsfächer Deutsch,
Waldwirtschaft, Landtechnik und
Pfl anzenschutz sowie die Praxisfächer
Holz- bzw. Metallbearbeitung.
Wir danken sehr herzlich den Institutionen:
AUVA, SVB, Polizei Gleisdorf,
Streetworker, Zivilschutzverband, Interforst
und Fa. Schloffer.
Werner Loidl
Entstehungsbrandbekämpfung
Gleichgewichtsübungen Sicherungsübungen bei Dacharbeiten
Polizei zum Thema Moped und
Jugendschutz
Unsere Arbeitskleidung „fesch, modern
und sicher“
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Ein Trip nach „Down Under“
Eindrücke einer Reise nach Australien
Ein lange geplantes Vorhaben
ging diesen Sommer für mich
in Erfüllung – gemeinsam
mit meiner Familie reisten wir nach
Australien und erlebten für 5 Wochen
dieses faszinierende Land, das
gleichzeitig auch der kleinste Kontinent
ist. Das Land befi ndet sich zur
Gänze „down under“, das heißt
auf der südlichen Halbkugel unserer
Erde, deshalb ist die Anreise schon
ein Erlebnis. Wir wählten die Route
von Graz über Frankfurt und Hongkong
nach Sydney und verbrachten
fast einen vollen Tag im Flugzeug.
Sydney, Darwin & Melbourne
Sydney
In Sydney angekommen mieteten wir
einen Campingbus und fuhren ca.
2500 km entlang der Ostküste nach
Norden bis Cairns mit dem großen
Barriereriff und den Regenwäldern.
Mit dem Flugzeug ging es weiter zur
nördlichsten Stadt nach Darwin in
den – von Film „Crocodile Dundee“
bekannten Kakadu Nationalpark.
Mit einem weiteren Camper fuhren
wir wieder nach Süden ins Zentrum
des roten Kontinents: nach Alice
Springs mit einem weiteren Wahrzeichen
von Australien, den Ayers
Rock oder Uluru, wie ihn die Ureinwohner
nennen. Ein weiterer Inlandsfl
ug brachte uns nach Adelaide
im Süden des Landes. Nochmals
mieteten wir einen Campingbus
und fuhren die Südküste entlang
bis nach Melbourne. Von dort ging
es über Los Angeles (USA) wieder
zurück nach Frankfurt und in die
Heimat.
Das Land
Australien ist ein Land voller Naturschönheiten
und Gegensätze.
Obwohl es auf einer Landkarte im
Vergleich zu anderen Kontinenten
klein aussieht ist es gewaltig groß:
Die Nord-Süd-Ausdehnung beträgt
ca. 3000 km, von West nach Ost
misst es etwa 4000 km. Seine Größe
ist ungefähr 7,7 Mill. km², das
ist etwa 90 mal so groß wie Österreich.
Auf dieser Fläche leben ca.
20 Mill. Menschen und davon wohnen
etwa 70 % in den 10 größten
Städten des Landes, die wiederum
fast alle im Südosten des Kontinents
zu fi nden sind. Dort liegen
auch die höchsten Berge mit etwas
über 2000 m und die am besten
für die Landwirtschaft nutzbaren
Flächen mit ausreichenden und gut
verteilten Niederschlägen.
Ansonsten ist Australien ein sehr
fl acher Kontinent, die durchschnitt-
liche Meereshöhe ist weniger als 300
m. Da es sehr viele erhaltenswerte
Naturschönheiten gibt, ist das Land
mit einem Netz von etwa 2000 Nationalparks
überzogen, die fast alle
frei zugänglich sind.
Das Klima
ostküste
Weil Australien auf der Südhalbkugel
liegt, sind auch die Jahreszeiten
gegenüber Europa verkehrt. Sie sind
jedoch nicht so ausgeprägt wie bei
uns, im Süden reicht es aber für etwas
Schnee auf den Bergen. Je weiter
man nach Norden Richtung Äquator
kommt, umso tropischer wird das
Klima, die Temperaturunterschiede
zwischen Winter und Sommer verschwinden,
die Niederschläge werden
extremer: der Winter ist eine
Trockenzeit mit Buschbränden, der
australische Sommer dagegen eine
Regenzeit mit großen Überschwemmungen.
Im Landesinneren ist es
meistens trocken mit ausgeprägten
Temperaturunterschieden zwischen
Tag und Nacht.

Die Menschen
Sydney Oper
Australien ist ein typisches Einwanderungsland
und hat deshalb eine
multikulturelle Bevölkerung. So ist
es nicht verwunderlich, dass man
besonders in den großen Städten
praktisch von jedem Erdteil
Menschen trifft, die mehr oder
weniger friedlich nebeneinander
leben. Die eigentlichen Ureinwohner,
die Aborigines, sind dagegen
fast verschwunden. Sie leben eher
am Rande der Gesellschaft und in
jenen Gebieten, die sie vom australischen
Staat wieder zurückbekommen
haben. Was uns aber
immer wieder aufgefallen ist: Die
Australier sind sehr freundlich und
hilfsbereit. Praktisch immer, wenn
wir irgendeinen Rat brauchten, war
jemand zur Stelle und bot Hilfe an.
Die Landwirtschaft
Trotz der Weite des Landes ist nur
ein kleiner Teil für eine intensive
Landwirtschaft, Forstwirtschaft
und Viehwirtschaft geeignet – eigentlich
ist es nur der Südosten
Australiens. Dort gibt es viel Ackerland,
riesige Weingärten und noch
größere Grünlandfl ächen auf denen
auch im Winter zahlreiche Rinder-
und Schafherden weideten.
Feldzug mit Zuckerrohr
Südküste - 12 Apostel
Interessanterweise wurden dort
auch wieder große Flächen mit Kiefern
oder Eukalyptusbäumen (das
ist der häufi gste Baum Australiens)
aufgeforstet. Im Süden ist auch der
australische Obstbau zu fi nden. Bei
unserer Fahrt entlang der Ostküste
Richtung Norden sahen wir zunächst
einmal Weideland mit Mutterkuhherden,
später fuhren wir an großen
Zuckerrohrfeldern vorbei, die ganz
im Norden (bei Cairns) wiederum
durch Bananenplantagen abgelöst
wurden. Die Berge entlang der Ostküste
(Great Dividing Range) sind
zum größten Teil mit subtropischem
und tropischem Regenwald bewachsen.
Je weiter wir aber in das Landesinnere
kamen, umso niedriger wurden
die Bäume und Sträucher und umso
spärlicher die Gräser. Büsche und
Gestrüpp bis hin zur Wüste prägen
die Landschaft. Die Landwirtschaft
beschränkt sich auf sehr extensive
Weidewirtschaft. Fehlende
Intensivierungsmöglichkeiten werden
durch große Betriebe mit geringem
Aufwand ausgeglichen.
Nimmt man eine umfangreiche Gebäudeausstattung,
schöne Wohnhäuser
sowie viele neue Maschinen
als Maß für den Wohlstand in der
Landwirtschaft, so kann dieser nicht
sehr hoch sein, denn so etwas haben
wir dort kaum gesehen. Stallungen
sind wegen des Klimas nicht nötig, andere
Wirtschaftsgebäude sind Blechhallen
in Billigbauweise und auch die
Wohnhäuser sind wenig aufwendig
gebaut. Dasselbe gilt für die Maschinen,
denen man schon auf den ersten
Blick die vielen Dienstjahre ansieht.
Im Rückblick war Australien sicher
diese Reise wert, wenngleich wir uns
dadurch nur einen Überblick über das
Land verschaffen konnten und noch
vieles – besonders im menschenleeren
Outback – zu entdecken wäre.
Dir. Dagobert Eberdorfer
Wein Wein im im Süden Süden
Ayers Rock
Abrennen
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Kunst trifft Schule
Einladung zur Gemäldeausstellung von Ingrid Knaus
Die Fachschule ladet Absolventen,
Eltern, Schüler
und alle Freunde von Malerei
am Dienstag, 25. November
2008 um 18.00 Uhr zur Eröffnung
der Bilderausstellung von Frau
Ingrid Knaus in unsere Fachschule
recht herzlich ein.
Besichtigungsmöglichkeiten
Besichtigungsmöglichkeiten:
Montag bis Donnerstag: 8.00 bis
20.00 Uhr
Freitag: 8.00 bis 15.00 Uhr
Am Montag, 8. 12. 2008 ist geschlossen!
Ausstellungsdauer: bis 15. Dezember
2008
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Biografi e der Künstlerin
Geboren am
23.10.1958 in Sulztal
a.d.Weinstraße
Beginn mit Ölmalerei:
1979/80, zunächst Kopien expressionistischer
Maler; die ersten
eigenen Bilder waren Miniaturen,
romantische Landschaften in expressionistischen
Farben
Studium: vom Sommer 1988 bis
1993 Deutsche Philologie/ Italienisch
(bis 1990)/ Kunstgeschichte an der
Karl-Franzens-Universität Graz, Magisterium
1993 mit der Arbeit Rudolf
Stibill. Leben und Werk.
Dissertation über das Thema „Die
Gestalt des Großvaters in der österreichischen
Gegenwartsliteratur“
Promotion 1997
Seither freiberufl iche bildende Künstlerin;
lebt und arbeitet in Graz
Ausstellungen & Präsentationen
Graz: SVGW, „erzählfolgen“, Mai,
Juni 2008
Graz: Studienbibliothek der Pädagogischen
Hochschule, Theodor Körner
Straße, „Miniaturen“, Februar, März
2008
Leibnitz: ZT Heidinger & Schwarzl,
„technikinderkunst kunstindertechnik“,
Jänner, Februar 2008
Graz: „Farbiges Warten“, Evangelisches
Bildungswerk Steiermark, Oktober
2007
Söding: „Ich mal mir einen glücklichen
Einfall aus“, Gemeindeamt, 21.
September bis 11. Oktober 2007
Europastadt Strasbourg (Frankreich):
„Int. Gemeinschaftsausstellung“,
Parc de l‘Orangerie: Pavillon Joséphine,
12. bis 16. September 2007
Geistthal: „Auf den Boden gestellt“,
Kultursaal, 15. 7 - 24. 8.2007
Baden-Baden: „Europäische Künstler
stellen sich vor“, Galerie Kleiner
Prinz, 5. bis 20. Juni 2007
Wien: „Stadt - Land“, Galerie Club
alpha, Stubenbastei 12/14, 5. Juni
bis 8. Juli 2007
Graz: Tag der offenen Tür der freischaffenden
bildenden Künstlerinnen
und Künstler, 6. Mai 2007
uvm.
Beteiligungen
Schloß Kornberg: „Orient und Okzident“,
Berufsvereinigung der bildenden
Künstler, 2008
Orangerie Strasbourg, Sale Josephine:
„Europäische Künstler stellen
sich vor“, Galerie Kleiner Prinz, Baden-
Baden, 2007
Museum des Kulturzentrums Rendsburg,
Schleswig-Holstein: „Länder
Städte Menschen“, Rudolf - Stibill -
Gesellschaft, 2003 und Diözesanmuseum
Graz 2004
Galerie Kandinsky, Wien: „Die Achse
des Rades“, 2003
Biennale Florenz: Dezember 2003

1. Klasse
Arbeiter Patrick, Auer Richard, Cirpaci Andrei-Illie, Didovic Matthias, Dieber Manuel, Fuchs Tobias, Gangl Michael,
Gerlza Nino, Grillmaier Johannes, Gschiel Kevin, Hritcu George, Kaiser Markus, Kapfensteiner Michael, Kelz Christian,
Kickenweiz Daniel, Kickenweiz Stefan, Kolak Jürgen, Krautstingl Martina, Kröll Stefan, Leiner Stefan, Leßl
Martin, Mayer Stephan, Mühlbacher Marco, Muhr Karl, Polacsek Stefan-Sebastian, Pucher Kevin, Raminger Mario,
Rindler Stefan, Sailer Andreas, Schinnerl Martin, Taucher Georg, Tauschmann Thomas, Tavs Stephan, Tengg Markus,
Thimischl Daniel, Wiener Dominik, Klassenvorstand: Mag. Reinhard Saurer
2. Klasse
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Unsere Schüler der 1. und 2. Klasse
Erlacher David, Färber Johannes, Gruber Markus, Kirchengast Stefan, Mairold Michael, Mauthner Michael, Monschein
Thomas, Muster Gabriel, Neuhold Robert, Nuster Philipp, Professner Thomas, Reisinger Manuel, Schiefer
Christoph, Tomschitz Daniel, Weiß Dominik, Klassenvorstand: Dipl.Päd. Robert Mild
www.fachschule-gleisdorf.at