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Werbung für seltene Nutztierrassen Eine Maßnahme, Verbraucher über die biologische Vielfalt bei Nutztierrassen und ihre Gefährdung zu informieren, ist, Werbung dafür zu machen. Erstellt Werbeplakate für alte bzw. seltene Nutztierrassen: Recherchiert im Internet zu alten bzw. seltenen Nutztierrassen z.B. auf folgenden Seiten: ¬ ¬ Tierpark Arche Warder: www.archewarder.de ¬ ¬ Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen e.V. (GEH): www.geh.de ¬ ¬ Zentrale Dokumentation Tiergenetischer Ressourcen in Deutschland: http://tgrdeu.genres.de/index/index Sucht euch nun eine Nutztierrasse aus, z.B. Angler Sattelschwein, Vorwerkhuhn oder Hinterwälder Rind, zu der ihr ein Plakat gestaltet. Folgende Elemente sollten auf dem Plakat abgebildet sein: ¬ ¬ ein Werbeslogan ¬ ¬ Bilder von der Tierrasse ¬ ¬ kurzer Text zu den besonderen Kennzeichen und Eigenschaften der Tierrasse ¬ ¬ Informationen zu Herkunft, Verbreitung, Bestand und Gefährdungsgrad Präsentiert eure Plakate vor der Klasse. Wettbewerb Wir sind gespannt auf euer Plakat! Macht Fotos davon und schickt sie uns zu. Eure Werbeplakate veröffentlichen wir im Internet unter www.imalehrermagazin.de. Außerdem prämieren wir die drei besten Plakate. Die Gewinner erhalten Buchpakete rund um Landwirtschaft und Ernährung. Einsendeschluss ist der 1. September 2010. Schickt die Fotos an: Redaktion „lebens.mittel.punkt“ c/o agrikom GmbH ClemensAugustStraße 810 53115 Bonn oder per EMail an: redaktion@imalehrermagazin.de Vergesst nicht, uns euren Namen, euer Alter, eure Adresse und den Namen eurer Schule mitzuschicken. Viel Spaß.l Arbeitsblatt 2 20 Sekundarstufe © i.m.a 2010 lebens.mittel.punkt 12010
Pflanzenernährung Die Kunst zu Düngen Genau wie wir Menschen werden Pfl anzen durch falsche Ernährung krank. Damit Nutzpfl anzen ausreichend Nahrung für Mensch und Tier produzieren können, muss sie der Landwirt optimal versorgen. Der folgende Unterrichtsbaustein erklärt, warum und wie Nutzgärtner und Landwirte mit Dünger arbeiten. Sach<strong>information</strong>: Die Nahrung der Pfl anzen Pfl anzen brauchen zum Leben und Wachsen das richtige Maß an Wasser, Wärme, Licht und mineralischen Nährstoffen. Licht und Kohlendioxid sind ausreichend in der Atmosphäre vorhanden. Die mineralischen Nährstoffe befi nden sich im Boden. Die Pfl anzen nehmen sie über die Wurzeln auf und transportieren sie zu dem Pfl anzenteil, wo sie gebraucht werden. Aus der großen Vielfalt der Mineralien und Spurenelemente sind Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K) die Grundnährstoffe. Der Kreislauf der Nährstoffe Pfl anzen geben die Nährstoffe nach ihrem Absterben und Verrotten an den Boden zurück. Bodenlebewesen bauen die Pfl anzenreste zu nährstoffreichem Humus ab. So schließt sich der Kreislauf. Bei Nutzpfl anzen im Garten oder auf dem Feld greift der Mensch in diesen Kreislauf ein: Durch die Ernte der Früchte und anderen Pfl anzenmaterials wie Stroh werden dem Kreislauf Nährstoffe entzogen. Der Nährstoffgehalt des Bodens sinkt. Die Zeichen eines Mangels Bei einem Mangel an Nährstoffen sind die Pfl anzen anfälliger für Krankheiten, der Ertrag verringert sich und die Qualität der Ernte, z.B. die Backeigenschaften von Weizen, leidet. Die Fruchtbarkeit des Bodens nimmt also ab. Mangelt es einer Pfl anze an einem oder mehreren Nährstoffen, gilt das „Gesetz des Minimums“ von Liebig: Derjenige Nährstoff, der am stärksten fehlt, begrenzt das Wachstum. Dünger sichert Erträge Verschiedene Arten von Dünger geben dem Boden die Nährstoffe zurück, die ihm durch die Ernte entzogen werden. Die richtigen Nährstoffe in der richtigen Menge sorgen dafür, dass die Pfl anze optimal wachsen kann. Der Landwirt muss also wissen, welche Nährstoffe eine Pfl anzenart braucht und welche Mengen im Boden seines Feldes verfügbar sind. Aus der Differenz ergibt sich der Düngerbedarf für ein Pfl anzenjahr von der Aussaat bis zur Ernte (Vegetationsperiode). Mehr ist nicht immer besser Bei einem Überschuss an Nährstoffen bringt die Pfl anze keineswegs mehr Ertrag. Überfl üssige Nährstoffe können die Pfl anze und das Bodenleben schädigen, sich in ihren Früchten anreichern und die Umwelt (Gewässer, Atmosphäre) belasten. Kurzum: Ein unbedachter Einsatz von Düngemitteln ist wirtschaftlich und Lernziele und Kompetenzen: Die Schülerinnen und Schüler ¬ ¬ lernen, was eine Pfl anze zum Leben braucht; ¬ ¬ begreifen den Zusammenhang zwischen bedarfsgerechter Düngung, Sicherung der Ernte und Ernährung der Bevölkerung; ¬ ¬ stellen fest, dass Landwirte gute Kenntnisse über Boden und Pfl anzen benötigen; ¬ ¬ erkennen die Bedeutung moderner Technik für den Umweltschutz; ¬ ¬ trainieren ihr systemisches Denken. Fach: Biologie, Erdkunde und Chemie zu den Themen Pfl anzenstoffwechsel und Boden (jüngere Klassen) sowie Stoffkreisläufe, Stickstoffsynthese und Ökologie (ab Klasse 9) ökologisch nicht vertretbar. Zur sogenannten „guten fachlichen Praxis“ der Landwirte gehört es daher, Einfl üsse auf die Umwelt zu minimieren. Ertrag Nährstoffmenge Maximalertrag Nur eine bedarfsgerechte Düngung bringt maximale Erträge. lebens.mittel.punkt 12010 © i.m.a 2010 Sekundarstufe 21 Unterrichtsbaustein Sach<strong>information</strong> S
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