Zahrady zdraví se otvírají... Gesundheitsgärten öffnen ihre Tore…
Zahrady zdraví se otvírají... Gesundheitsgärten öffnen ihre Tore…
Zahrady zdraví se otvírají... Gesundheitsgärten öffnen ihre Tore…
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Lázeňská společnost Imperial Karlovy Vary zavedla ve všech svých<br />
restauracích stravování formou teplého a studeného bufetu. Lékaři<br />
doporučené diety jsou označeny čísly a je jen na osobní odpovědnosti<br />
hostů, jak je dodržují. Ze zkušenosti tady vědí, že neukáznění hosté si<br />
cestu k zakázaným lahůdkám vždycky najdou a laboratorní testy nakonec<br />
stejně všechny prohřešky vyzradí. Podle ohlasů lázeňských hostů jde<br />
rozhodně o krok správným směrem, protože i v lázních je potřeba umět<br />
hospodařit s ča<strong>se</strong>m – 30 až 40 minut před jídlem máte vypít dávku<br />
minerální vody a každá procedura je přesně načasovaná.<br />
ny obsluhujících. Ne všichni jsme protřelými gurmány, kteří <strong>se</strong><br />
v takovém prostředí cítí jako ryby ve vodě. Místo abychom <strong>se</strong><br />
oddali vychutnávání jedinečných pokrmů, tak <strong>se</strong> staženým<br />
žaludkem zoufale pokukujeme, kdy přijde naše další faux<br />
pas… Pak máme dvě možnosti: do takových restaurací raději<br />
nechodit, nebo si pořádně nastudovat etiketu.<br />
Nad švédskými stoly…<br />
Jde o stále oblíbenější způsob stravování, kdy jídla nejsou <strong>se</strong>rvírována,<br />
ale vystavena na stolech, ze kterých si jídlo vybírá<br />
každý sám v jakémkoli množství. Původně šlo jen o studená<br />
jídla, ča<strong>se</strong>m přibyly tepelné boxy. Výhodou tohoto způsobu<br />
stravování je kromě velkého výběru možnost ochutnat více<br />
druhů jídel. Důsledně <strong>se</strong> při tom dbá na průběžné doplňování<br />
všech jídel a kontrolu jejich teploty a svěžesti. Švédské stoly<br />
jsou velikým příno<strong>se</strong>m všude, kde <strong>se</strong> schází hodně strávníků<br />
najednou – tedy zejména v pensionech a hotelech, nebo při<br />
pořádání rautů. Otázkou jen zůstává, jestli jsou švédské stoly<br />
opravdu švédským vynálezem, velké pochybnosti o tom mají<br />
především Dánové… ale o tom za<strong>se</strong> někdy jindy.<br />
26 Imperial LIFE<br />
Až do 18. století měla vidlička<br />
pouze dva rovné bodce oproti<br />
současným třem. Bylo to převážně<br />
z náboženských důvodů – vidlička<br />
symbolizovala „ďáblův nástroj“.<br />
Dnes je vidlička <strong>se</strong> dvěma bodci už<br />
jen součástí dranžírovacího příboru<br />
určeného k porcování masa.
Change language