Die Frühjahrsmenüs - Essen geniessen
Die Frühjahrsmenüs - Essen geniessen
Die Frühjahrsmenüs - Essen geniessen
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Im gläsernen Neubau des<br />
Museums Folkwang in <strong>Essen</strong><br />
befindet sich das Restaurant<br />
„Vincent & Paul“, ein kulinarisches<br />
Highlight im Herzen des<br />
Ruhrgebiets. Herausragende<br />
Kunst soll ihre kulinarische<br />
Entsprechung mit herausragender<br />
Küche finden.<br />
Chefkoch Jan Schlögl und<br />
sein Team verwöhnen ihre<br />
Gäste auf hohem Niveau.<br />
<strong>Die</strong> Besucher dürfen sich<br />
neben einer ausgefallenen<br />
Menükarte über wechselnde<br />
Tagesempfehlungen freuen.<br />
Im Sommer wird auch gerne<br />
im wunderschönen Innenhof<br />
mit seinen bequemen<br />
Lounge-Plätzen serviert.<br />
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Menü<br />
✻ Noir de Bigorre – Knuspriger Würfel<br />
vom schwarzen Schwein aus der Provinz Bigorre<br />
Altbier-Infusion/Weißkraut/Granatapfel/Kokos<br />
Schreckbichl | Chardonnay | Italien<br />
✻ Rote Bete – Schaumsuppe von Roter Bete<br />
Vanille/Jacobsmuschel/Herbsttrompeten<br />
✻ Kabeljau – Filet vom isländischen Kabeljau<br />
unter Zitronen-Thymian-Senfhaube<br />
Senf/Zitronen-Tymian/Paprika/Strudel<br />
Korrell | Weißburgunder | Nahe<br />
oder<br />
✻ US Beef – Gebratenes US Beef, Kartoffelravioli/<br />
Champignons/rote Zwiebelmarmelade/Estragon<br />
Johann Topf | Zweigelt | Österreich<br />
✻ Zwerg-Banane – Banana-Split „Vincent & Paul“<br />
Inkl. der begleitenden Weine<br />
oder Stauder Pils pro Person 59,00 E<br />
Tischreservierung erforderlich unter „ESSEN GENIESSEN<br />
Restaurant-Karussell – <strong>Die</strong> <strong>Frühjahrsmenüs</strong> 2013“<br />
Vincent & Paul<br />
Museumsplatz 1 · 45128 <strong>Essen</strong><br />
Telefon: 0201/88 45-888 · Fax: 0201/88 45-889<br />
www.vincentpaul-folkwang.de<br />
info@vincentpaul-folkwang.de<br />
Wir akzeptieren alle gängigen Kreditkarten<br />
Di.-Sa. 10.30-16.00 Uhr + 18.00-1.00 Uhr,<br />
So. 10.30-16.00 Uhr, Mo. Ruhetag<br />
Menü<br />
RESTAURANT & CATERING<br />
✻ Gratinierter Ziegenkäse an Feldsalat<br />
Sauvignon Blanc Good Hope Danie de Wet, W.O. Robertson<br />
✻ <strong>Essen</strong>z vom Ochsenschwanz mit getrüffeltem<br />
Sellerieschaum und gefüllter Praline<br />
Weißburgunder QbA trocken, Metropole Ruhr, Reichsrat von Buhl<br />
✻ Gebratener Strudel von Wolfsbarsch und<br />
Honigtomate an Kartoffel-Endivienstampf<br />
mit Haselnusspesto<br />
Silvaner Kabinett trocken, Volkacher<br />
oder<br />
✻ Roulade vom Kaninchen mit Bohnenragout<br />
und Kartoffelplätzchen<br />
Spätburgunder QbA trocken, Metropole Ruhr, Roy Blankenhorn<br />
✻ Mille Feuille von belgischer Schokolade<br />
mit Blutorangensalat<br />
Tawny Port Sandeman<br />
Inkl. der begleitenden Weine<br />
oder Stauder Pils pro Person 44,50 E<br />
Tischreservierung erforderlich unter „ESSEN GENIESSEN<br />
Restaurant-Karussell – <strong>Die</strong> <strong>Frühjahrsmenüs</strong> 2013“<br />
Wallberg Gastronomie & Catering GmbH<br />
Huyssenallee 53 · 45128 <strong>Essen</strong><br />
Telefon: 0201/81 22 86 10 · Fax: 0201/81 22 86 09<br />
www.wallberg-essen.de<br />
restaurant@wallberg-essen.de<br />
Wir akzeptieren alle gängigen Kreditkarten<br />
So.-Fr. ab 11.30 Uhr, Sa. ab 16.00 Uhr,<br />
Küchenpause 14.30-17.30 Uhr<br />
Hinter der eleganten Fassade<br />
der Philharmonie <strong>Essen</strong> verbirgt<br />
sich das „Wallberg“. In<br />
dem gemütlichen Restaurant<br />
mit der Nähe zum Stadtzentrum<br />
und zur Gastronomiemeile<br />
Rüttenscheider Straße,<br />
wunderschön in der Nachbarschaft<br />
zum Aalto-Theater<br />
und dem Museum Folkwang<br />
gelegen, erwartet Sie eine<br />
einzigartige gastronomische<br />
Vielfalt.<br />
Sowohl beim geschäftlichen<br />
Mittagslunch zum „kleinen<br />
Preis“ als auch abends<br />
serviert das Wallberg eine<br />
hochwertige internationalmediterrane<br />
Küche, die keine<br />
Wünsche offen lässt.<br />
Zur Terrassen-Saison kann<br />
diese auch im eigenen Biergarten,<br />
einem der schönsten<br />
<strong>Essen</strong>s mit direktem Blick in<br />
den Stadtgarten, genossen<br />
werden.<br />
Mit seinen Räumlichkeiten<br />
in unterschiedlichen Größen<br />
bietet das Restaurant<br />
individuelle Möglichkeiten<br />
für Feiern jeglicher Art und<br />
Größe, die von der kreativen<br />
Cateringabteilung zu einem<br />
unvergesslichen Erlebnis ausgerichtet<br />
werden.<br />
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