1.5 MB - Wyss

zerischen Tradition wird die Attraktivität des
Landschaftsbildes positiv beeinflusst und damit
hoffentlich auch indirekt der Tourismus
gefördert.
Wann und vor allem wie sind Sie auf diese Idee
gekommen?
In den 80er-Jahren habe ich ein ähnliches
Projekt in Südfrankreich kennengelernt. Nach
einem Hilfseinsatz in der Entwicklungszusammenarbeit
in Papua Neuguinea
kam ich vor zehn Jahren zurück
und stellte fest, dass es
diese Zucht leider nicht mehr
gab. So habe ich die Idee aus
Frankreich aufgenommen und
an die Schweizer Verhältnisse
angepasst. Vor sieben Jahren
begann ich mit den ersten Versuchen.
2008 hat das Projekt an
Dynamik gewonnen. Ein Artikel
im «Schweizer Bauer» löste erste
positive Reaktionen aus.
Wieviel Zeit investieren Sie in
Ihre eigene Zucht sowie in die
Arbeit bei swiss silk?
Heute ist die Seidenraupenzucht
und das Engagement bei swiss silk für
mich ein 40 %-Job, meine Arbeit als Programmleiter
in der Entwicklungszusammenarbeit
redu zierte ich auf ein 80 %-Pensum.
Zu meinen Aufgaben bei swiss silk gehören
die Koordination mit den Bauern, deren Beratung,
die Website bearbeiten, mit Organisationen
wie IP Suisse verhandeln, ... Natürlich
muss ich auch meine Maulbeerbaum-Plantage
und die Raupen pflegen. Aber es macht mir
Spass und die Familie steht hinter mir, was
sehr wichtig ist.
Wie haben Sie sich Ihr Fachwissen angeeignet?
Durch die Ausbildung zum Textilingenieur
bringe ich bereits Grundkenntnisse mit. Auch
habe ich mich gründlich in das Thema eingelesen,
Bauern in Frankreich besucht und viele
Informationen in Asien gesammelt. Im Frühling
2010 war ich in Indien, um das Abhaspeln
des Seidenfadens vom Kokon zu erlernen. Hinzu
kommen Fehler bei Versuchen, aus denen
man immer wieder dazu lernt.
Ueli Ramseier auf seiner Maulbeerbaum-Plantage.
Was gehört alles zu einer Seidenraupenzucht?
Beim Seidenspinner handelt es sich um einen
unscheinbaren Nachtfalter. Um den Faden aus
dem Kokon der Raupe zu gewinnen, bedarf es
vieler Arbeiten und sorgfältiger Aufzucht. Aus
den Eiern schlüpfen nach etwa 10 Tagen winzige,
kaum 3 mm lange Räupchen, die dank ihrer
ungeheuren Fresslust innert 30 Tagen zu
einer Länge von 9 –10 cm heranwachsen. Dabei
nehmen sie das 10 000-fache an Gewicht
zu. Als Nahrung braucht der Seidenspinner die
Blätter von weissen Maulbeerbäumen (morus
alba). Auf unseren Plantagen kultivieren wir
diese Futterpflanze. Die Blätter werden geerntet
und den Raupen in den Aufzuchträumen
zum Fressen auf Hurten vorgelegt. Das Futter
muss immer frisch gepflückt sein, welkes
Laub wird nicht gefressen. Sind die Raupen
reif zum Einpuppen, stellen wir Ihnen Verpuppungshilfen
wie Kartongitter zur Verfügung.
Drei Tage braucht die Raupe, bis sie sich in
den eigenen bis zu 3000 m langen Seidenfaden
eingesponnen hat. Durch den Seidenleim,
welchen die Raupen zusammen mit dem Seiden
faden ausspinnen, wird der Kokon fest.
Nach einer Ruhephase von etwa drei Wochen
ist die Metamorphose der Raupe zum Nachtfalter
abgeschlossen. Der Schmetterling zerstört
die Spitze des Kokons und kriecht heraus.
Die Falter paaren sich sofort nach dem
Schlüpfen. Die Männchen sterben gleich danach;
die Weibchen beginnen sofort mit der
Eiablage. Sie legen 300 – 500 Eier ab und sterben
dann ebenfalls. So beginnt der Kreislauf
wieder von vorne. Man lässt aber nur so viele
Falter schlüpfen wie zur Weiterzucht gebraucht
werden. Für die Seidenherstellung müssen wir
im Stadium der Metamorphose die Puppen mit
heisser Luft austrocknen. Die Kokons werden
danach gelagert und später abgehaspelt. Dazu
muss man zuerst mit heissem Wasser den Seidenleim
aufweichen. Aus fünf Kokons gewinnen
wir einen Rohseidefaden. Die Rohseide fäden
gehen schliesslich weiter an die Schwei zer
Textilindustrie zur Endverarbeitung. Wir decken
also die Futterproduktion, Seidenraupenzucht
und Abhaspelung ab.
Die Seidenraupen ernähren sich ausschliesslich
von Maulbeerbaumblättern. Wie wird diese
Futterpflanze angebaut?
Es gibt verschiedene Systeme. Wichtig ist,
dass man die Bäume mit Schnitt auf Niederstamm,
zirka 60 – 80 cm hoch, hält. Die Blätter
an den einjährigen Schösslingen werden ge -
erntet, darauf folgt im Winter wieder der Rückschnitt.
Die Stecklinge produzieren wir mit Unterstützung
eines Elsässer Bauern selbst. Die
Blätterernte ist sehr zeitin ten -
siv. Die Plantage ist mit Fahrgassen
für einen Traktor angelegt,
so dass wir allenfalls später
mit einer Erntemaschine
ar beiten können.
Wie gross ist Ihre Maulbeerbaumplantage?
Die Plantage ist ½ ha gross.
Sie bietet Platz für 1100 Bäume.
Dieses Jahr habe ich die
ersten 260 Bäume gepflanzt.
Sie benötigen 5 Jahre bis zum
vollen Produktionseinsatz. 100
Maulbeerbäume pflege ich als
«Reserve». Auf meiner Plantage
kann ich Futter für 160 000
Raupen anbauen. Gesamthaft verfügen wir in
der Vereinigung zur Zeit über 700 Bäume.
Welche Arbeiten stehen bei der Futterproduk-
tion an?
Die Vervielfäl ti gung der Bäume sowie die Bodenvorbereitung.
Auch die Baumpflege selbst,
d. h. aufbinden, düngen, schneiden, ist wichtig.
Im ersten Jahr müssen die Bäumchen zudem
bei Trocken heit gegossen werden. Wir
verwenden keine Insektizide, da dies für die
Raupen tödlich wäre. Krankheiten wie Mehltau
müssen wir vor allem vorbeugen und sie allenfalls
auf natürliche Weise bekämpfen.
Wie viel Seide produzieren Sie pro Jahr?
Im Moment noch wenig, das hängt von der
Futterproduktion ab. Die Bäume und die Erfahrung
sind noch klein. Im Jahr 2010 werden wir
ungefähr 1 kg Rohseide produzieren. Mit diesem
Kilo macht die Textilindustrie einen ersten
Webversuch.
Potenzial ist vorhanden, denn von der Industrie
erhielten wir bereits eine Zusage für die
Abnahme von 10 Tonnen Rohseide im Jahr. Dazu
benötigen wir aber 150 Bauern à 1 ha Maulbeerbaumplantage,
oder 300 Bauern mit je
½ ha. Das ergäbe fast 50 Millionen Raupen im
Jahr (je 330 000 Raupen pro Hektar), daraus
entstehen 10 Tonnen Rohseide. Aus dieser Menge
Rohstoff kann man ungefähr 100 000 Seidenkrawatten
produzieren. Dies wäre ein Bei -
trag zur Diversifizierung in der Landwirtschaft!
Weitere Informationen finden Sie unter
www.swiss-silk.ch.
5