Dr. AURORA DANIELA NEAGOE Universitatea din ... - CESEC

Dissertation von Diplomchemikerin Aurora Neagoe
Probanden als auch die Jenaer Kontrollpersonen verzehrten zwischen 2,0 und 3,4
mg Mn/Tag, so daβ kein Manganmangel bei beiden Testpopulationen zu erwarten
ist (Tab. 26).
Dabei zeigte sich, daβ Zwiebeln und Porree des Lebensraumes Rositz signifikant
mehr Zink als die gleichen Arten des Kontrollgebietes besaßen. Ihre
Zinkkonzentrationen von 30 bzw. 37 mg Zn/kg TS sind absolut niedrig und geben
zu keinem Bedenken Anlaβ. Am meisten Zink akkumulierte mit 68 bzw. 59 mg
Zn/kg TS die Gurke, es folgte mit 43 bzw. 36 mg Zn/kg TS die Petersilie. Am
wenigsten Zink speicherten mit 3,0 mg Zn/kg TS die Äpfel.
Die ermittelten Zinkmengen entsprechen den Normalwerten dieser Früchte-,
Gemüse- und Gewürzarten Deutschlands (Anke et al. 1996) und erreichen nicht
die Zinkkonzentration von Zwiebeln zinkbelasteter Lebensräume Groβbritanniens,
wo Davies und White (1981) 39 bis 710 mg Zn/kg TS ermittelten. In Kartoffeln
zinkbelasteter Lebensräume Polens fanden Faber und Niezgoda (1982) 74 bis 80
mg Zn/kg TS. Die Zinkbelastung der Schrebergärten bleibt damit wesentlich unter
der des Werksgeländes.
Das in Rositz angebaute Getreide und der Raps speicherten in ihren Samen
normale Zinkmengen. Lediglich Sommergerste, die unmittelbar am Teersee
wuchs, enthielt mehr Zink (Tab. 38) ohne jedoch im Mittel signifikante Differenzen
zu erreichen.
Tabelle 38: Der Zinkgehalt der Samen verschiedener Pflanzenarten der Kontrollgebiete
und des teerbelasteten Lebensraumes Rositz (mg Zn/kg TS)
Kontrollgebiete Rositz
Art (n;n) s x x s
Roggen (3;7)
Weizen (23;9)
Raps (7;9)
Sommergerste (3;8)
2,0
8,3
8,0
7,8
43
27
40
36
53
28
25
38
56
5,8
4,4
6,1
54
p
< 0,01
> 0,05
> 0,01
> 0,05
%
65
93
95
156