Dr. AURORA DANIELA NEAGOE Universitatea din ... - CESEC
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Dissertation von Diplomchemikerin Aurora Neagoe<br />
Normalbereich. Eine Molybdänbelastung des Menschen durch Gartenkulturen ist<br />
in Rositz nicht zu erwarten.<br />
Tabelle 69: Der Molybdängehalt von Früchten, Gemüse und Gewürzen aus Kon-<br />
trollgebieten und dem teerbelasteten Lebensraum Rositz (μg Mo/kg TS)<br />
Kontrollgebiete Rositz<br />
Lebensmittel (n;n) s x x s<br />
Birnen (2;7)<br />
Kohlrabi (13;13)<br />
Zwiebeln (24;6)<br />
Kartoffeln (24;14)<br />
Kartoffelschalen (18;16)<br />
Petersilie (13;7)<br />
Äpfel (25;15)<br />
Gurken (16;7)<br />
Schnittbohnen (11;6)<br />
Möhren (16;13)<br />
Schnittlauch (26;8)<br />
Porree (7;7)<br />
66<br />
1253<br />
1506<br />
357<br />
213<br />
2219<br />
123<br />
663<br />
2178<br />
123<br />
2074<br />
368<br />
159<br />
1274<br />
964<br />
576<br />
521<br />
3750<br />
136<br />
1752<br />
4628<br />
253<br />
2703<br />
608<br />
85<br />
73<br />
881<br />
699<br />
436<br />
413<br />
2987<br />
112<br />
1567<br />
4328<br />
245<br />
3387<br />
950<br />
31<br />
442<br />
306<br />
191<br />
114<br />
1542<br />
44<br />
512<br />
2745<br />
154<br />
2241<br />
365<br />
p<br />
< 0,05<br />
> 0,05<br />
> 0,05<br />
> 0,05<br />
> 0,05<br />
> 0,05<br />
> 0,05<br />
> 0.05<br />
> 0,05<br />
> 0,05<br />
> 0,05<br />
> 0,05<br />
%<br />
46<br />
69<br />
73<br />
76<br />
79<br />
80<br />
82<br />
89<br />
94<br />
97<br />
125<br />
156<br />
Der Molybdängehalt der in die menschliche Ernährung eingehenden Samen von<br />
Raps und verschiedenen Getreidearten (Rogen, Weizen, Sommergerste) aus<br />
Rositz und Kontrollgebieten unterschied sich gleichfalls nur insignifikant (Tab. 70).<br />
Sie speicherten in Vergleich zu den von Anke et al. (1983) mitgeteilten<br />
Molybdänwerten für Getreide normale Molybdänkonzentrationen. Eine Gefärfdung<br />
von Tier und Mensch durch Getreide und Getreideerzeugnisse aus Rositz kann<br />
gleichermaßen ausgeschlossen werden.<br />
Der Molybdänanteil des Viehfutters ist auf Grund der Molybdänosegefährdung und<br />
des sekundären Cu-Mangels durch zu viel Molybdän bei Rind, Dam- bzw. Rotwild<br />
und dem Schaf von besonderer Bedeutung (Tab. 71).
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