Dr. AURORA DANIELA NEAGOE Universitatea din ... - CESEC

Dissertation von Diplomchemikerin Aurora Neagoe
Grünfutters verschiedener Spezies vom Wiesenrotklee bis zum Grünweizen im
Schossen folgen dem bei Gemüse und Samen beschriebenen Trend. Während
der Wiesenrotklee aus Rositz im Mittel 36 % mehr Kupfer als der der
Kontrollgebiete speicherte, inkorporierte der Grünweizen gleichermaßen gesichert
weniger Kupfer als der der Kontrollareale (Tab. 54)
Tabelle 53: Der Kupfergehalt der Samen verschiedener Lebensmittelrohstoffe
(mg Cu/kg TS)
Kontrollgebiete Rositz
Lebensmittelrohstoff (n;n) s x x s
Sommengerstekörner (3;8)
Raps, Samen (7;9)
Weizenkörner (21;9)
Roggenkörner (2;8)
0,88
0,95
0,85
0,3
69
6,0
3,2
5,1
6,6
7,3
3,2
4,7
4,8
3,8
0,50
0,78
0,91
p
> 0,05
> 0,05
> 0.05
< 0,05
%
122
100
92
72
Diese Schwankungsbreite des Kupfergehaltes um ein Drittel des Mittelwertes kann
auf Grund der geologischen Varianz des Kupfergehaltes im Boden als normal
angesehen werden.
Tabelle 54: Der Kupfergehalt verschiedener Wild und Kulturpflanzen (mg Cu/kg TS)
Kontrollgebiete Rositz
Art (n;n) s x x s
Wiesenrotklee, Blütte (6;16)
Weißklee, Blüte (7;20)
Rainfarn (4;14)
Grünmais (20;6)
Steinklee, Blüte (4;15)
Grünweizen(18;13)
1,5
4,9
1,0
1,4
1,0
2,4
6,4
8,4
11
5,7
8,2
7,4
8,7
8,7
11
5,2
7,4
5,1
1,9
3,1
2,0
0,9
1,0
1,7
p
< 0,05
> 0,05
> 0,05
> 0,05
> 0,05
< 0,01
%
136
104
100
91
90
69
Der pH-Wert variierte die Bioverfügbarkeit des vorhandenen Kupfers weiterhin um
ein Drittel. Die Anhebung des Boden-pH-Wertes durch Kalkung kann die
Pflanzenverfügbarkeit des Kupfers weiter vermindern und den Transfer dieses für
Flora und Fauna gleichermaßen essentiellen Elementes in die Nahrungskette
drosseln, zur Erschöpfung der Kupfervorräte beim Tier führen und zu
Kupfermangelerscheinungen beim Wiederkäuer und insbesondere beim Schaf