Chancen und Risiken für den Standort Cuxhaven - am Institut Arbeit ...

1 Ausgangslage
IAW Forschungsbericht | 10
Die Fischwirtschaft hat für Cuxhaven neben dem Tourismus und der Hafenwirtschaft
die größte wirtschaftliche Bedeutung. 2004 waren insgesamt 1.112 sozialversicherungspflichtige
Beschäftigte im Bereich der Fischverarbeitung und 135 in der Fischerei
und Fischzucht tätig. In Cuxhaven sind mit Appel Feinkost GmbH & Co. KG (mit gut
400 Beschäftigten) und Lysell GmbH & Co. KG (mit knapp 170 Beschäftigten) zwei
große Fischproduzenten ansässig. Die Neue Preisler & Schneider GmbH (mit 120 Beschäftigten),
Nermerich Feinkost GmbH (ca. 80 Beschäftigte), Icefresh GmbH (knapp
20 Beschäftigte) und der Hersteller von Marinaden und Fischfeinkost Dahlhoff Feinkost
GmbH (ca. 35 Beschäftigte) bilden die mittelständische Unternehmenslandschaft am
Standort. Daneben hat die Kutterfisch-Zentrale GmbH als einziges in Deutschland verbliebenes
Hochsee Fischfang Unternehmen mit vier Hochseekuttern ihren Sitz in Cuxhaven.
Insgesamt befinden sich rund 31 Betriebe in Cuxhaven, die Fisch fangen oder
verarbeiten. Der größte Teil zählt dabei zu den kleinen und Kleinstunternehmen mit
unter 20 Beschäftigten. Deutlich mehr Betriebe in der Stadt sind über Zuliefer- und
Dienstleistungsbeziehungen mit der Fisch verarbeitenden Industrie verbunden und
tragen somit auch zur Wertschöpfung und Beschäftigung in der Fischwirtschaft bei.
Dabei handelt es sich zum großen Teil um spezialisierte Speditionen und Kühlhäuser.
Allerdings finden sich auch Maschinen und Anlagenbauer oder Kunststoff und Metall
verarbeitende Unternehmen der Verpackungsindustrie (ca. 450 beschäftigte).
Die Fischwirtschaft bildet in Cuxhaven demnach nicht nur einen der wichtigsten Arbeitgeber,
sondern auch einen Wirtschaftsbereich, in dem die Stadt ausgeprägtes
Kompetenzprofil aufweist. Dieses Profil ist jedoch durch die rückläufige Entwicklung in
der Fischwirtschaft im Allgemeinen und in Cuxhaven im Besonderen bedroht. Waren
1998 noch beinahe ein Viertel der Beschäftigten des verarbeitenden Gewerbes allein in
der Fischverarbeitung tätig, so sind es 2004 nur noch 17,5 Prozent.
Abbildung 1-1: Beschäftigungsentwicklung in der Fisch verarbeitenden
Industrie im Vergleich
Deutschland
Bremerhaven
Cuxhaven
©
Quelle: /STALA05/, /NLS/, /AA05/
1