Chancen und Risiken für den Standort Cuxhaven - am Institut Arbeit ...
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IAW Forschungsbericht | 10 <strong>Standort</strong>kosten im Vergleich<br />
In der Kostenstruktur der Fisch verarbeiten<strong>den</strong> Unternehmen der untersuchten Länder<br />
bildeten die Rohstoffeinkaufskosten mit der Ausnahme von der Rollmopsherstellung<br />
<strong>den</strong> größten Anteil (vgl. Tabelle 3-15).<br />
Tabelle 3-15: Kostenstruktur in ausgewählten Fisch verarbeiten<strong>den</strong> Betrieben<br />
der untersuchten Länder in Prozent<br />
Kostenstelle<br />
Sprotte,<br />
Frischware<br />
Sprotte,<br />
gefroren<br />
Hering,<br />
mariniert*<br />
Rollmops*<br />
Herring,<br />
gesalzen*<br />
Materialverbrauch 50,1 46,0 56,1 58,6 52,3 20,0 83,8<br />
Lohnkosten 12,3 14,0 5,4 5,1 21,2 37,5 11,0<br />
Einsatz an Handelsware,<br />
Verpackung<br />
9,3 26,0 33,4 31,6 26,5 42,5 5,2<br />
Sozialkosten 2,8 ... ... ... ... ... ...<br />
Kostensteuern 2,3 ... ... ... ... ... ...<br />
Miete <strong>und</strong> Pachten 2,1 ... ... ... ... ...<br />
Energieverbrauch 1,7 4,6 4,4 ... ... ...<br />
Sonstige Dienstleistungen 1,9 ... ... ... ... ... ...<br />
Sonstige Kosten 17,5 ... 0,5 0,3 ... ... ...<br />
* Daten der Makrill Ltd., Estland.<br />
Quelle: /Eurostat, NLS, FAO_EsF, Information aus Expertengesprächen/<br />
Die Angaben <strong>für</strong> <strong>Cuxhaven</strong> sind <strong>am</strong> besten mit der Produktionskostenstruktur des marinierten<br />
Herings im Baltikum vergleichbar. Danach liegt der Lohnkostenanteil in <strong>Cuxhaven</strong><br />
deutlich unter <strong>den</strong> 21,2 Prozent im Baltikum. Die Tabelle 3-16 zeigt jedoch,<br />
dass in Lettland <strong>und</strong> Litauen der Lohnkostenanteil bis zu 30 Prozent niedriger ist als in<br />
Deutschland.<br />
Tabelle 3-16: Anteil der Personalkosten an der Produktion in der Fisch verarbeiten<strong>den</strong><br />
Industrie untersuchter Länder, in Prozent<br />
Land<br />
Deutschland,<br />
Ernährungsgewerbe<br />
<strong>Cuxhaven</strong>,<br />
Konservenhersteller<br />
14,0<br />
Anteil der Personalkosten an der Produktion<br />
Baltikum, Konservenproduktion<br />
1999 2000 2001 2002 2003<br />
Deutschland 17,3 16,9 16,2 17,8 17,3 2,6<br />
Estland ... 18,3 16,6 17,8 ... -1,4<br />
Lettland 25,6 18,5 16,1 14,5 ... -11,5<br />
Litauen ... 9,8 6,5 12,3 13,2 12,0<br />
Polen 14,5 13,6 11,3 ... ... …<br />
©<br />
∅ Wachstum<br />
'00-'02 in %<br />
©<br />
Quelle: /Eurostat/<br />
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