Chancen und Risiken für den Standort Cuxhaven - am Institut Arbeit ...

IAW Forschungsbericht | 10 Expertenbefragung
sich jedoch weder die Möglichkeit, hierüber eine reguläre Arbeitsstelle zu erhalten
noch erreichen sie orts- und branchenübliche Löhne.
Ganz anders stellt sich die Arbeitsmarktsituation für Hochqualifizierte dar. Es fehlt sowohl
an geeignetem Personal, als auch an attraktiven Stellen am Standort. Doch auch
das wenig attraktive Lebensumfeld in der Region und die fehlende Anbindung an größere
Städte, machen es schwierig, hochqualifizierte Ingenieure, Managerinnen oder
Wissenschaftler in die Region zu locken.
2.2 Kostenstrukturen
Lohnkosten stehen mit 14 bis 22 Prozent in der Kostenstruktur der Fisch verarbeitenden
Unternehmen erst an zweiter Stelle. Rohware und Zutaten bilden den mit Abstand
größten Anteil an den Produktionskosten. Er beträgt bei den meisten befragten Betrieben
zwischen 40 und 60 Prozent der gesamten Kostenstruktur. An dritter Stelle wurden
von allen Befragten die Energie- und Produktionskosten genannt, die bei 14–26
Prozent liegen. Der Anteil der Aufwendungen für Marketing und Vertrieb beträgt 2 bis
5 Prozent vom Umsatz.
Bei den Dienstleistern beanspruchen jedoch die Personalkosten (ca. 35 bis 40 Prozent)
den größten Teil der Kostenstruktur.
Alle Experten aus der Cuxhavener Fischwirtschaft heben die stabilen und günstigen
Mietpreise am Standort hervor. Im Gegensatz zu allen anderen Produktionskosten
werden nur hier weiter steigende Preise nicht erwartet (vgl. Abbildung 2-2). Die Fisch
verarbeitenden Unternehmen werden in erster Linie durch den aufwendigen und teuren
Rohwareneinkauf belastet. So war im Vergleich zum letzten Jahr eine Erhöhung
der Preise für Hering um 30 bis 40 Prozent zu verzeichnen. Mehr als die Hälfte der
Befragten erwartet, dass der Fischpreis auch zukünftig stark steigen wird. Zurückgehende
EU Fischfangquoten verschärfen das Problem. Die hohen Fischpreise werden
darüber hinaus dafür verantwortlich gemacht, dass frischer Fisch immer schwerer abgesetzt
werden kann. Denn gerade in Deutschland, ist nach Ansicht der Experten ein
günstiger Preis entscheidend für den Absatz eines Produktes.
Abbildung 2-2: Prognose der Kostenentwicklung am Standort Cuxhaven
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