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göttingen gastronomie Göttingen macht Appetit ... … und das nicht nur auf Veranstaltungen. Auch das kulinarische Begleitprogramm stimmt. Die örtliche Gastronomielandschaft bietet ein facettenreiches Spektrum von edel bis urig. Wir haben uns in der Altstadt umgesehen und drei ganz besondere Empfehlungen entdeckt. Bei TV-Köchin Jacqueline Amirfallah zu Gast! Mittags kann man ihre Kreationen im ARD-Buffet sehen, abends im „Gauß Restaurant am Theater“ (Nähe Stadthalle) sogar schmecken: Jacqueline Amirfallah wollte das Geheimnis der guten Küche entdecken und begann deshalb nach dem Studium der Soziologie noch eine Ausbildung zur Köchin. Im renommierten Düsseldorfer ‚Schiffchen‘ rundete sie nach der Lehre ihr Wissen ab. Seit zehn Jahren ist die Kochikone mit den zwei Pässen auch Küchenchefin im „Gauß Restaurant am Theater“ in Göttingen, wo sie ihre Gäste neben diversen Gourmet- Kreationen gerne auch am Zauber ihrer orientalischen Heimat teilhaben lässt. Das gemütliche Kellergewölbe mit der feinen, aber ungezwungenen Ausstattung am Rande der Altstadt ist ein idealer Treffpunkt als exklusiver Tagesausklang, bietet sich aber – nicht zuletzt dank einer vorzüglichen Weinkarte – auch als besonderer Ort für persönliche Be - sprechungen an. Wenn man Glück hat, Plausch mit der Chefin inklusive ... Bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis Die kurzen Wege in Göttingen dominieren auch in Sachen Gastronomie: Gegenüber dem Börner-Viertel hat vor kurzem die „Junkernschänke“ nach umfangreichen Restaurierungs- und Umbauarbeiten wieder eröffnet. Das gastronomische Konzept unterteilt sich in Restaurant und Bistro im Erdgeschoss sowie Pianosalon mit riesiger Lounge in der ersten Etage – also viel Platz für exklusives Come-together. Hervor - ragende Küche – auch als Mittagstisch – und internationale Spitzenweine zu ver - blüffend günstigen Preisen sind das Markenzeichen. Dies mag die Konkurrenz nicht unbedingt amüsieren, die Gäste freut’s aber allemal. Im Börner-Viertel ein Hauch von Mittelmeer… Ganz in der Nähe des Gänseliesels befindet sich das historische ‚Börner-Viertel‘, ein kompaktes Konglomerat in sich verschlungener Vor- und Zwischenhöfe mit einem interessanten kulinarischen Mittelpunkt: Markenzeichen des „Gaudi“ ist ein kreativer Mix der mediterranen Kochkunst, vor allem aus Spanien, Italien und Frankreich, aber auch mit „gelegentlichen Ausflügen“ in die Küche der afrikanischen und vorderasiatischen Mittelmeeranrainer. Natürlich spielen Meeresfrüchte hier eine besondere Rolle – für Liebhaber entsprechender Gerichte also eine Versuchung. Das Restaurant lässt sich exklusiv buchen; für externe Anlässe verspricht „Gaudi on tour“ mobiles Catering sowie originellen „Rent-a-cook“-Service ... 22 sonderausgabe göttingen 2009
Tagungshotel im Forschungs- und Uni-Zentrum Beliebt ist das „Best Western Hotel Am Papenberg“ nicht nur bei Gastprofessoren und Dozenten, die aus praktischen Gründen hier gerne nächtigen. Die spezielle Lage des modernen Vier-Sterne- Hauses bedeutet auch gute (öffentliche) Verkehrsanbindung und Erreichbarkeit, sowohl in die City (10 Minuten) wie auch zur Autobahn. Mit 78 Zimmern, die mit großem Schreibtisch, Schallschutzfens - tern und High-Speed-Internetzugang Tel. 0551.308.2101| Fax 0551.308.2090 | info.college@sartorius.com sonderausgabe göttingen 2009 ausgerüstet sind, gibt es viel Platz. Drei davon sind behindertengerecht. Auch die Tagungseinrichtungen verdienen einen speziellen Fokus: Sieben Räumlichkeiten bis 90 Personen stehen zur Verfügung, wobei die sich gegenüber liegenden ‚Roter‘ bzw. ,Grüner Salon‘ ein stilvolles Ambiente für exklusive Meetings bieten! WLAN ist obligatorisch, außer - dem gibt es drei Trainerzimmer mit besonderer Ausstattung. Der weit läufige göttingen Hotel-Parkplatz direkt am Haus kommt Business-Reisenden entgegen. Freunden der italienischen Küche kann das angeschlossene (Pacht-)Restaurant Mazzoni empfohlen werden, das einen gut sortierten Eindruck macht und direkt vom Hotel aus durch eine Ver - bindungstür zu erreichen ist. Neben den 80 Sitzplätzen indoor wird bei ent sprechendem Wetter auch eine Sommer - terrasse offeriert. Sartorius College Trainings & Tagungen Das Sartorius College bietet auf 2.100 m 2 Raum für Ihre Veranstaltung. Egal ob Workshop, Kick-Off Meeting, Produktpräsentation oder Kongress – zeitgemäße, flexible Möblierung und Raumgestaltung, moderne Tagungstechnik, angenehme Räumlichkeiten mit Tageslicht und abwechslungsreiches Catering versprechen Meetings und Events auf höchstem Niveau. Sartorius College Otto-Brenner-Straße 20 37079 Göttingen www.sartorius-college.de 23
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