AUSGEZEICHNET Deutschlands bestes Tagungs- und Eventhotel

göttingen
gastronomie
Göttingen macht Appetit ...
… und das nicht nur auf Veranstaltungen. Auch das kulinarische Begleitprogramm stimmt. Die örtliche
Gastronomielandschaft bietet ein facettenreiches Spektrum von edel bis urig. Wir haben uns in der
Altstadt umgesehen und drei ganz besondere Empfehlungen entdeckt.
Bei TV-Köchin
Jacqueline Amirfallah zu Gast!
Mittags kann man ihre Kreationen im
ARD-Buffet sehen, abends im „Gauß
Restaurant am Theater“ (Nähe Stadthalle)
sogar schmecken: Jacqueline Amirfallah
wollte das Geheimnis der guten Küche
entdecken und begann deshalb nach
dem Studium der Soziologie noch eine
Ausbildung zur Köchin. Im renommierten
Düsseldorfer ‚Schiffchen‘ rundete sie
nach der Lehre ihr Wissen ab. Seit zehn
Jahren ist die Kochikone mit den zwei
Pässen auch Küchenchefin im „Gauß
Restaurant am Theater“ in Göttingen, wo
sie ihre Gäste neben diversen Gourmet-
Kreationen gerne auch am Zauber ihrer
orientalischen Heimat teilhaben lässt.
Das gemütliche Kellergewölbe mit der
feinen, aber ungezwungenen Ausstattung
am Rande der Altstadt ist ein idealer
Treffpunkt als exklusiver Tagesausklang,
bietet sich aber – nicht zuletzt dank
einer vorzüglichen Weinkarte – auch als
besonderer Ort für persönliche Be -
sprechungen an. Wenn man Glück hat,
Plausch mit der Chefin inklusive ...
Bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis
Die kurzen Wege in Göttingen dominieren auch in Sachen Gastronomie: Gegenüber
dem Börner-Viertel hat vor kurzem die „Junkernschänke“ nach umfangreichen
Restaurierungs- und Umbauarbeiten wieder eröffnet. Das gastronomische Konzept
unterteilt sich in Restaurant und Bistro im Erdgeschoss sowie Pianosalon mit riesiger
Lounge in der ersten Etage – also viel Platz für exklusives Come-together. Hervor -
ragende Küche – auch als Mittagstisch – und internationale Spitzenweine zu ver -
blüffend günstigen Preisen sind das Markenzeichen. Dies mag die Konkurrenz nicht
unbedingt amüsieren, die Gäste freut’s aber allemal.
Im Börner-Viertel ein Hauch von Mittelmeer…
Ganz in der Nähe des Gänseliesels befindet sich das historische ‚Börner-Viertel‘,
ein kompaktes Konglomerat in sich verschlungener Vor- und Zwischenhöfe mit
einem interessanten kulinarischen Mittelpunkt: Markenzeichen des „Gaudi“ ist ein
kreativer Mix der mediterranen Kochkunst, vor allem aus Spanien, Italien und Frankreich,
aber auch mit „gelegentlichen Ausflügen“ in die Küche der afrikanischen und
vorderasiatischen Mittelmeeranrainer. Natürlich spielen Meeresfrüchte hier eine
besondere Rolle – für Liebhaber entsprechender Gerichte also eine Versuchung. Das
Restaurant lässt sich exklusiv buchen; für externe Anlässe verspricht „Gaudi on tour“
mobiles Catering sowie originellen „Rent-a-cook“-Service ...
22 sonderausgabe göttingen 2009