Energieflussanalyse eines 4-Sterne-Hotels - Institut für Elektrische ...

Energieflussanalyse eines 4-Sterne-Hotels
7 Wasserversorgung
7.1 Warmwassertemperatur
Der Begrenzung der Betriebstemperatur in zentralen Warmwasserversorgungsanlagen
kommt erhöhte Bedeutung zu, da durch die Temperaturbegrenzung eine
Energieeinsparung erzielt werden kann. Zusätzlich tritt eine Verbesserung der
Korrosions- und Steinbildung ein, wovon alle warmwasserführenden Teile
gefährdet sind. Besonders ab Temperaturen über 60°C setzen Korrosion und
Wassersteinbildung stark ein. Weiters darf die Trinkwasserqualität nicht durch
Korrosion gefährdet werden.
7.2 Legionellen
Legionellen sind Bakterien, welche die Legionärskrankheit (unspezifische
Lungenentzündung) hervorrufen. Während die Einnahme von Legionellen im
Trinkwasser als unschädlich gilt, ist das Versprühen und Einatmen als Aerosol
gefährlich (Duschanlagen, Luftbefeuchter).
Nach heutigem Kenntnisstand vermehren sich Legionellen in Warmwasser-
Bereichen zwischen 32°C und 42°C am stärksten. Ab Temperaturen von 60°C
bis 65°C werden sie getötet. Regelmäßige Entschlammung wird empfohlen, da
Schlamm einen guten Nährboden für Legionellen bietet [5].
Aus hygienischen Anforderungen sollte Warmwasser auf mindestens 60°C
erhitzt werden. Moderne Warmwasserbereitungsanlagen erhitzen Warmwasser
einmal pro Woche über 60°C, damit die Legionellen im Speicher absterben. Für
die restlichen Tage wird die Warmwassertemperatur auf z.B.50°C beschränkt,
um Energie einzusparen [8].
7.3 Warmwassererwärmung Hotel
Die Warmwassererwärmung für den Hotelbereich erfolgt sehr umweltschonend.
Bereits das eingespeiste Kaltwasser wird durch den Betrieb von
Wärmerückgewinnungsanlagen aus den Bereichen Küchenabluft und Abwärme der
Kühlungsanlagen vorgewärmt. Die Haupterwärmung wird durch den Betrieb
zweier Seewasser-Wärmepumpen bewerkstelligt. Nur zu Spitzenlasten bzw. bei
sehr niedrigen Außentemperaturen wird zusätzlich das Wasser durch den Ölkessel
1 erwärmt. Die Warmwasserspeicher 2 x 6.000 Liter sind bereits aus dem Jahre
1981 und daher schon am Ende ihrer Lebensdauer.
Durch die Verwendung einer zeitlich gesteuerten Zirkulationspumpe im
Warmwasserbereich ist eine große Einsparung des Wasserverbrauchs gegeben.
A. Lerch IfEA 2003 - 39 -