Monatsbrief Nr. 3 - Manufactum

Monatsbrief Nr. 3 

Mai/Juni 2011 

Bei gutem Wetter draußen. 

Balkonausstattung. 

Schreibt mit Markiertinte. 

Breite Füllfeder. 

Zwei Zeitzonen. 

Sinn Fliegeruhr.

Reisen. Die Welt in einer anderen Geschwindigkeit. 

Einst ein privilegiertes Vergnügen. 

Weltweit gehen jährlich rund 700 Millionen Menschen auf eine Auslandsreise, 

die Deutschen, Österreicher und Schweizer gehören dabei 

zu den Weltmeistern. Mehrheitlich suchen heutige Urlauber schlicht 

Sonne, Strand und Meer – was sie mehr 

zu Touristen denn zu Reisenden 

macht. Wirkliches Reisen, 

einst ein privilegiertes Vergnügen, 

vermag es bis heute, den 

eigenen Horizont zu verschieben, 

länger nachzuwirken als 

die nur allzubald verblassende 

Bräune – Reisen wirke tödlich 

für so manches Vorurteil, 

soll schon Mark Twain gesagt 

haben. Die ersten schriftlich belegten 

Reisenden dürften Pilger gewesen sein, 

Wallfahrten zu den Tempeln der Gottheiten werden 

schon aus Ägypten berichtet. Die Römer kannten Raststationen 

und Herbergen, die Aufenthaltsdauer in den an den Straßen gelegenen 

Unterkünften (mansiones) war auf maximal drei Tage begrenzt, 

für die Straßenpolizei gab es eigene Dienstgebäude (stationes). All die 

Infrastruktur läßt auf ein gewisses Reiseaufkommen schließen. 

Spätestens im 10. Jahrhundert nahm der Fremdenverkehr aus Wallfahrtsgründen 

dokumentierte Formen an. Das nordspanische Santiago 

de Compostela mit den Reliquien des Heiligen Jakobus wurde zur europäischen 

Pilgerstätte, Endpunkt des über viele regionale Verästelungen 

noch heute viel begangenen Jakobsweges. Nach Rom begaben sich 

im späteren Mittelalter nicht nur Pilger, sondern auch Geschäftsleute 

und richtige Reisende. Die Alpen wurden auf der Frankenstraße überquert: 

Cisa-Pass, Pisa, Siena und Lago Bolsena. Vom Kammerherrn 

eines Augsburger Geistlichen hat dort der Weißwein „Est! Est! Est!“ 

bis heute seinen Namen. Dieser reiste voraus, um Quartier zu machen, 

wußte um die Geschmäcker seines Herrn und beschriftete die vorgesehene 

Herbergstür stets mit einem lateinischen „Est“ (Hier ist es). In 

Montefiascone schrieb er den Ausruf gleich dreifach an den Türbalken 

einer Herberge. Der Legende nach reiste der geistliche Herr von dort 

nicht weiter, er blieb, schlemmte und genoß. 

Die Engländer und ihre Liebe zum Kontinent. 

Seit den Zeiten der Renaissance wurde die Grand Tour – auch Kavaliersreise 

oder Junkerfahrt – zur beinahe obligatorischen Reise des 

adeligen Nachwuchses durch Mitteleuropa, Italien, Spanien oder das 

Heilige Land, gemäß dem Motto, daß die beste Bildung ein gescheiter 

Mensch auf Reisen finde (oder eine ein- bis zweijährige Abwesenheit 

eine zu frühe Verliebtheit besänftige). Der Begriff der Grand Tour weitete 

sich dann auch auf die erwachsenen Angehörigen dieser Stände. 

Im Laufe des 17. und 18. Jahrhunderts begannen Adel und Bürgertum, 

auf Reisen zu gehen: vor allem England war hier Vorreiter, entwickel te 

das Inselreich sich doch zu einem Nachfolger Roms in Sachen Weltmachtstellung. 

Mit Stubenhockern gründet und bewirtschaftet sich 

kein Imperium. Als begüterter Engländer, der etwas auf sich hielt, 

bereiste man „den Kontinent“. Ratgeber und Reisetagebücher gaben 

Empfehlungen, weckten Sehnsüchte, ein eigener Dienstleistungssektor 

entstand – von Reiseausstattern, Schneidern, Sprachlehrern bis zu 

Kutschern und den Reise- oder Bergführern vor Ort. Verkehrsmittel 

waren Pferde und Kutschen, Schiffe und Kähne oder die eigenen Füße, 

die Reisegeschwindigkeit eine ganz andere als heute. 

Zentrale Bedeutung hatte die Auswahl eines Reisebegleiters (tutors 

oder governors), neben Organisationstalent, Sprachkenntnissen und 

Bildung kam es bei ihm auf die nötige Reife an, um den Reiseschützling 

vor allerlei möglichen Gefahren zu bewahren – seien sie körperlicher, 

finanzieller oder moralischer Art. Der berühmte Philosoph und 

Staatstheoretiker Thomas Hobbes (1588–1679) war einer der bekanntesten 

Tutoren, er begleitete 1610 den Sprößling von Lord Cavendish 

und später den Sohn des Earl of Devonshire auf der großen Tour. Solch 

eine Begleitung konnte sich zu einem richtigen Troß auswachsen, mit 

Ärzten, Dienstboten, Hofmalern, Musikern, Kunstexperten und bei 

jungen Damen einer Anstandsdame. 

Ein Zimmer mit Aussicht. 

Bereits im 18. Jahrhundert erschienen jedes 

Jahr im Schnitt mindestens zwei neue größere 

Reiseführer. Im deutschen Sprachraum war 

„der Baedeker“ von 1846 der erste Führer 

mit professioneller Kartographie und Sternchenauszeichnung 

für besonders empfohlene 

Ziele, sein Autor und Erfinder, der in Essen 

geborene Verlagsbuchhändler Karl Baedeker, 

war berüchtigt und berühmt für seine peniblen 

Recherchen, Domstufen und anderes betreffend. Auf der luftigeren 

Seite wuchs beständig die belletristische Verarbeitung von Reiseerlebnissen 

und -erfahrungen, ein über die letzten zweieinhalb Jahrhunderte 

angesammelter immenser Bücherschatz. Willkürlich hieraus 

benannt sei E.M. Forsters Florenz-Roman „Ein Zimmer mit Aussicht“, 

ebenso grandios verfilmt wie Henri-Pierre Rochés „Zwei Mädchen 

aus Wales und die Liebe zum Kontinent“. Manche der reisefreudigen 

Engländer hatten seltsame Sportarten im Gepäck, wovon zum Beispiel 

in der Schweiz „goalie“ oder „Grashoppers“ zeugen. 

Wer heute mit Büchern im Gepäck auf Reisen geht, tut das in guter 

historischer Gesellschaft. Lesen ist eines der Mittel, während einer 

Reise die Geschwindigkeit zu modifizieren. Wie die Reiselektüre 

hat auch die Reiseausrüstung eine Entwicklungsgeschichte: seien es 

Gegenstände des täglichen Bedarfs, mitnehmbares Bett- oder Schreibzeug, 

Bekleidung, Körperpflegemittel und -utensilien oder entsprechende 

Futterale, Behältnisse und „Necessaires“. Um eine schöne 

Reise antreten zu können, brauchte und braucht es die Lust auf Neues 

und Fremdes – und gute Dinge, wie sie auch in unserem Sortiment zu 

finden sind. 

Editorial 2 Monatsbrief Mai/Juni 2011 Monatsbrief Mai/Juni 2011 3 

Editorial

ich hab’ noch einen Koffer in Berlin. 

Oder auch zwei oder drei – diese 

hier sind von Pappe (aber keinesfalls 

instabil) und entsprechend preiswert. 

Rot ist einst die klassische 

Farbe für Reisegepäck 

gewesen, etwas 

dezenter kommen die Koffer 

in der schwarzen Ausführung 

daher. Gefertigt 

werden sie in dieser Art seit 

80 Jahren in Tschechien. Die 

Koffer sind überzeugend robust, 

das schlichte Grundmaterial gewinnt 

noch an Schönheit durch etliche, sorgfältig 

gestaltete Verarbeitungsdetails. 

(Allerdings: Sobald Farbe ins Spiel 

kommt, erhöhen sich die Materialkosten, 

insofern ist der rote Koffer in 

dem größeren Format etwas teurer als 

der schwarze.) 

PaPPKoffeR mit holzleiSten 

Aus Pappe, mit aus dem Material gebogenen 

Ecken und Kanten und genieteten 

Seitenteilen. Ecken und Ränder 

mit Stahlblech, Deckel und Kofferboden 

durch aufgesetzte Holzleisten verstärkt. 

Schloß, Beschläge und Griff 

ebenfalls Stahlblech. Innenverkleidung 

aus Papier. 

eine tasche in Reserve. 

Groß genug, um die Souvenirs einer 

Reise zu verstauen, ist diese faltbare 

Tasche – sie paßt in jeden Reisekoffer. 

Die Tasche ist aus festem Leinenstoff 

genäht, die Lederverstärkung und die 

mittels Messingschnallen in fünf Positionen 

längenverstellbaren Riemen sind 

aus pflanzlich gegerbtem Rindleder. 

ReiSefalttaSche leinen 

Messingreißverschluß. B 67 x H 48 cm. 

Gewicht 490 g. 

Bestell-Nr. 5491 8263 € 168,00 

B 40 x H 24 x T 13 cm. 


Bestell-Nr. 8576 3263 Rot 

Bestell-Nr. 7368 2263 Schwarz 

€ 25,50 

B 55 x H 33 x T 16 cm. 

Gewicht 1,7 kg. 

Bestell-Nr. 8576 4263 Rot 

€ 35,00 

Bestell-Nr. 7368 3263 Schwarz 

€ 32,00 

hinweis: Den kleineren Koffer bieten 

wir unter www.manufactum.at und 

im Warenkatalog Nr. 13 (Seite 193) 

auch in Grün, Blau oder Braun an. 

Reisetauglich: Kleidersack aus 

Segeltuch. 

Eine stabile, mittels einer Buchbinderschraube 

fixierte Lederlasche unter 

dem oberen Handgriff nimmt die Bügel 

auf, für den Transport an der Hand läßt 

sich der Kleidersack auf die Hälfte 

falten – trotzdem knittert nichts. Ledergriffe 

und Lasche sind aus vegetabil 

gegerbtem Geschirrleder (Stärke 4 mm) 

gefertigt und mit Nieten gesichert. 

ReiSeKleideRSacK Segeltuch 

60% Baumwolle und 40% Leinen in 

Panama bindung (450 g/qm). Vorn eine 

Reißverschluß tasche für Kleinzeug. 

Trageriemen aus Rindleder. Metallreißverschlüsse. 

Länge 105 cm, Breite 

58 cm, Tiefe 5 cm. Gewicht 1 kg. 

Ohne Bügel. 


„die gleichzeitigkeit des ungleichzeitigen.“ 

(ernst Bloch) 

Wir leben täglich mit Zeitverschiebungen: 

Für den einen ist es Tag, wenn es 

für den anderen Nacht ist. Und weil 

längst auch Nichtpiloten in verschiedenen 

Zeitzonen denken – sei es im Urlaub, 

auf Dienstreise oder beim Kontakt 

mit Freunden und Verwandten in fernen 

Ländern –, ist diese ursprünglich für 

Flieger konzipierte Uhr des Frankfurter 

Spezialuhrenherstellers Sinn ungemein 

praktisch. Eine zweite Zeitzone wird 

mittels eines zusätzlichen Zeigers auf 

einer 24-Stunden-Skala angezeigt. Das 

Zifferblatt der Uhr bleibt dabei auf das 

Wesentliche beschränkt und ungewöhnlich 

übersichtlich. Auch die Bedienung 

ist denkbar einfach: Die Uhrzeit 

der 24-Stunden-Anzeige wird wie die 

auf dem Hauptzifferblatt über die Krone 

eingestellt. 

Der Zeiger der 24-Stunden-Anzeige 

kann auch zur Orientierung eingesetzt 

werden: Richtet man den normalen 

Stundenzeiger auf die Sonne, weist der 

24-Stunden-Zeiger auf der Nordhalbkugel 

in Richtung Norden und auf der 

Südhalbkugel in Richtung Süden. 

Sinn fliegeRuhR 857 

Automatikwerk ETA 2893-2 (Werkhöhe 

4,1 mm, Ø 26,2 mm, 21 Steine, 28.800 

Halbschwingungen), Datumsanzeige. 

Schwarzes Zifferblatt. Zifferblatt-Indexierung, 

Dreiecksmarkierung am unverlierbaren, 

in beide Richtungen drehbaren 

Fliegerring sowie Stunden- und 

Minutenzeiger mit weißer, lang nachleuchtender 

Spezialfarbe belegt. 

S aphirglasabdeckung, beidseitig 

entspiegelt. Gehäuse, verschraubter 

Boden und Fliegerring (mit Einlage aus 

schwarz eloxiertem Aluminium mit 

Dreiecksmarkierung) aus tegimentiertem, 

perlgestrahltem Edelstahl. Gehäusehöhe 

12 mm, Ø 43 mm. Druckfest bis 

20 bar und unterdrucksicher. Magnetfeldschutz 

bis zu einer Feldstärke von 

80.000 A/m. Schwarzes Rindlederarmband 

mit Edelstahl-Dornschließe, Breite 

22 mm. Gewicht mit Armband 108 g. 

Bestell-Nr. 2719 9263 € 1.299,00 

Die Jahreszeit 4 Monatsbrief Mai/Juni 2011 Monatsbrief Mai/Juni 2011 5 

Außer der Reihe

Wanderwege. für die augen. 

eine füllfeder zum markieren. 

Wie setzen Sie Ihre Weghilfen und Markierungen 

im Lektüredickicht? Anders 

als bei den strengen Richtlinien für die 

Markierung von Straßen (RMS) haben 

Sie in Büro, Studierstube oder Privathaushalt 

beim augenfälligen Markieren 

von Text- und sonstigen Stellen in 

Büchern, Ausdrucken oder Zeitungen 

eigentlich die freie Wahl, jedoch beschränkte 

Mittel: Blei- oder Filzstift. 

Eine ernsthaft zu erwägende, ästhetisch 

wie funktional zufriedenstellende 

Alternative zum üblichen „Marker“ oder 

„Highlighter“ gab es bislang nicht. 

Das Ende des 1962 in Japan erfundenen 

und in den USA zum „Hi-Liter“ 

spezialisierten Filzstifts wollen und 

können wir mit dieser markiertüchtigen, 

extrabreiten Füllfeder nicht ausrufen. 

Sie wurde nur in einer begrenzten Auflage 

produziert; immerhin 100 Exemplare 

dieser eleganten Markierhilfe mit 

extrabreiter Edelstahlfeder und freiem 

Blick auf das technische Innenleben 

der Kolbenfüllfeder konnten wir uns 

sichern. Das ungewöhnliche Schreibgerät 

für die Markierung von Wanderwegen 

in Ihren Unterlagen kommt aus 

dem Pelikan-Stammwerk in Niedersachsen. 

Außer der Reihe 

füllfedeRhalteR extRaBReit 

mit maRKieRtinte 

Kolbenfüllfeder aus transparentem 

Methacrylat. Feder aus Edelstahl, Clip 

aus Neusilber. Federbreite BB 

(0,82 mm). Länge 12,5 cm. Gewicht 

15 g. Mit einem 30-ml-Glas fluoreszierender 

gelber Tinte. 


maRKieRtinte gelB 

Wasserbasierende, fluoreszierende 

gelbe Tinte von Pelikan. Speziell auf die 

Füllfeder extrabreit abgestimmt (siehe 

oben). Die Tinte darf nicht in anderen 

Füllfedern verwendet werden. 

30-ml-Glas (€ 14,00 / 100 ml). 


material mit gewicht und gesicht. 

Wie ein materialgewordenes Zeugnis 

für die Wertigkeit des Preßspans mutet 

dieses Leitregister im Format A4 an. 

Glatt und gediegen schwer liegen die 

Leitkarten in der Hand: ein haptisches 

Erlebnis und überzeugendes Dementi 

aller Diskriminierung des Preßspans als 

umgangssprachliche Begriffsverwirrung, 

die hier ein Synonym für minderwertiges 

Plattenmaterial im Billigmöbelhaus 

zu finden glaubt. 

aus reinen, starken fasern. 

Dabei ist Preßspan zum einen ein in der 

Elektroindustrie bewährter (und genormter) 

Flächenisolierstoff mit guter 

Imprägnierfähigkeit. Als hochreines 

Zelluloseprodukt wird er aus den starken 

Fasern von Flachs, Hanf oder 

Manilahanf auf Spezial-Papiermaschinen 

hergestellt, erhält auf Steinglättmaschinen 

seine glatte und glänzende 

Oberfläche; er läßt sich stanzen, falzen, 

schneiden und teilweise verformen und 

findet zum andern als holzfreie, harte, 

wasserfeste Preßpappe Verwendung. 

Unsere Registerkarten kommen in einer 

für Preßspan typischen, einer sogenannten 

technischen Farbe daher, sie 

sind aber im Unterschied zu technischen 

und anderen zivilen Produkten 

aus Preßspan farbkontrolliert, d.h. 

farblich homogen. 

Gerne können Sie das Material auch 

mit den von uns als „kleine“ Alternative 

deklarierten Eckspannmappen aus 

Preßspanersatzkarton vergleichen (siehe 

Warenkatalog Nr. 13, Seite 22). 

leitRegiSteR a4 

PReSSSPan 

25 Leitkarten, DIN 

A4, Preßspan, Stärke 

0,8 mm, Gewicht 

je 60 g. Genietete 

Fensterreiter Stahlblech. 

Einseitig 

bedruckte weiße Einsteckschildchen im 

A3-Bogen, perforiert: A–Z (25- und 

50teilig), 0–31, Januar–Dezember (in 

drei Sprachen) und 25 x Blanko zum 

Selbstbeschriften. 25 Kunststoffhüllen 

für die Schildchen. (Ohne Archivbox.) 


aRchivBox 

PaPPe 

Eine stabile Archivbox 

klassisch 

angelsäch sischen 

Zuschnitts, die zu 

Ordnungszwecken 

beispielsweise das 

obige Leitregister aufnehmen kann. Aus 

schwarz durchgefärbter, außen lackierter 

Pappe. Mit Deckel und einer teils 

aufklappbaren Seitenwand. Griff, Etikettenhalter 

sowie Kanten- und Eckbeschläge 

aus vernickeltem Stahlblech. 

Höhe 25 cm, Breite 33,5 cm, Tiefe 

13,5 cm. Gewicht 560 g. (Lieferung 

ohne Leitregister.) 


ab 5 Stück je € 11,20 

6 Monatsbrief Mai/Juni 2011 Monatsbrief Mai/Juni 2011 7 

Außer der Reihe

Küchenwerkzeug: fischSchere. 

edelstahl, handpoliert. 

Aus der Lombardei kommt diese Edelstahlschere. 

Der Ort ihrer Herkunft, das 

Städtchen Premana, im Valvarrone-Tal 

gelegen, ist in Italien ein Zentrum der 

Schneidwarenindustrie, in der Hauptsache 

werden dort geschmiedete 

Scheren hergestellt. 

Der Lieferant unserer Fisch-Schere 

hat sich auf die Fertigung von Küchenscheren 

spezialisiert, als Familienbetrieb 

mit derzeit zehn Angestellten 

gibt es ihn seit dem Jahr 1947. Man 

verarbeitet rostfreien Edelstahl, der 

noch in Handarbeit poliert wird. 

für einen glatten Schnitt. 

Eine Fisch-Schere erkennt man daran, 

daß, wie hier, eines der beiden Blätter 

mit kleinen Zähnchen gearbeitet, aber 

nicht ganz bis zur Schneide hin durchgeschliffen 

ist – was den Vorteil hat, 

daß einerseits die Schere nicht vom 

fiSchPinzette edelStahl 

Ergänzendes Werkzeug, zum Entgräten 

nicht nur in der Küche, sondern auch 

bei Tisch zu benutzen: Fischgräten pinzette 

in Fischform aus Edelstahl. 

Materialstärke 1,5 mm. Länge 13 cm, 

Breite max. 2 cm. Gewicht 50 g. 


Außer der Reihe 

Schneidgut abrutscht und andererseits 

ein sauberes, glattes Abschneiden z.B. 

einer Fischflosse möglich wird. Man 

sagt, die Schneide ist „geschlossen“, 

also nicht im Wellenschliff (oder mit 

Zacken) gearbeitet. 

Als Allzweckschere im Haushalt eignet 

die Fisch-Schere sich auch sehr gut 

und öffnet dann Gewürztütchen oder 

Getränkekartons. Man kann sie leicht 

auseinandernehmen, indem man sie so 

weit öffnet, daß die beiden Scherenhälften 

sich am Gelenk voneinander 

lösen – bei Reinigung und Nachschärfen 

eine enorme Erleichterung (gerade 

letzteres empfehlen wir besser dem 

Fachmann zu überlassen). 

vicRox fiSchScheRe 

Edelstahl rostfrei. Handpoliert. Blattlänge 

7 cm, Gesamtlänge 18,5 cm. Gewicht 

150 g. Die Fisch-Schere läßt sich 

zur Reinigung auseinandernehmen. 


Warenkundliches 

zum 

fisch. 

Anschaulich 

vermitteln 

diese beiden 

Plakate Wissen 

zu den Speisefischen 

unserer 

Gewässer. 

PlaKat meeReS fiSche 

84 x 59,4 cm. Edition Port Culinaire, 

2005. 


PlaKat SüSSWaSSeRfiSche 

(o. Abb.) 84 x 59,4 cm. Edition Port 

Culinaire, 2005. 


haptisches erlebnis. 

Küchenhelfer 

aus naturbelassenen 

hölzern. 

Wir nennen es 

„Küchenbesteck“ 

– in der schmalenAusführung 

einzeln gut als Pfannenwender 

oder Kochlöffel zu 

verwenden; wenn Sie 

gleich zwei Stück 

bestellen, beispielsweise 

auch 

als Salatbesteck. 

Und ganz abgesehen 

von der 

Nützlichkeit: 

Die Teile sind einfach 

schön. Hergestellt 

werden sie in einer 

Werkstätte für Menschen 

mit Behinderung im Nordhessischen. 

Zunächst kommen ganz 

konventionelle Holzbearbeitungsmaschinen 

zum Einsatz, mit deren 

Hilfe aus zwei verschiedenen Holzarten 

– Ahorn und Kirsche – Rohlinge gefertigt 

werden. Dann folgt, was die Oberflächen 

so handschmeichlerisch macht: 

In drei Arbeitsgängen werden die Rohlinge 

geschliffen, gewässert und wieder 

geschliffen – eine Arbeit, die von Hand 

getätigt wird. 

vom umgang mit unbehandelten 

hölzern. 

Zur Pflege der glatten Holz oberflächen 

empfiehlt sich der gelegentliche sparsame 

Auftrag von etwas trocknendem 

(Leinsamen) oder halbtrocknendem 

(Walnuß oder Mohn) Speiseöl, wobei 

das von Natur aus sehr helle bis hellgraue 

Ahornholz davon mit der Zeit 

einen leicht gelb lichen Farbton annehmen 

wird. Der rötlichbraune Farbton 

des Kirschbaumholzes wird durch die 

Öl- Behandlung noch intensiviert – man 

sagt: „angefeuert“. 

univeRSalPfannenlöffel 

melaminhaRz 2 StücK 

Pfannenwender und Servierlöffel in 

einem. Die dazugehörige Form aus den 

1960er Jahren ist eine Wiederentdeckung: 

WACA produziert diesen 

praktischen Küchenhelfer nach dem 

alten Entwurf. 

KüchenBeStecK holz 

1 Stück. Aus unbehandeltem Holz. 

Materialstärke 9 mm. Länge 31 cm, 

Breite 5 cm. 

Ahornholz. Gewicht 110 g. 



Kirschbaumholz. Gewicht 80 g. 



Pflegehinweis: Reinigung mit etwas 

mildem Spülmittel unter fließendem 

Wasser. 

Als Kochlöffel beim Anbraten von 

Gemüse; als Servierlöffel vor allem für 

Gerichte aus dem Backrohr (vom Blech 

oder aus der Form). 

Melaminharz, schwarz. Länge 26,5 cm, 

Breite 6,5 cm. Gewicht 45 g. 


8 Monatsbrief Mai/Juni 2011 Monatsbrief Mai/Juni 2011 9 

Außer der Reihe

Worauf professionelle Köche 

schwören: eisenpfannen von turk. 

„Und mit welcher Pfanne braten Sie?“ 

Einem Koch wird diese Frage wahrscheinlich 

häufiger gestellt als die nach 

seiner Lieblingsspeise. Die richtige 

Antwort wäre: „Kommt darauf an, was. 

Und auf welchem Herd.“ Bratgut und 

Pfanne sollten auf jeden Fall und in 

jeder Hinsicht in einem angemessenen 

Verhältnis stehen. Geröstete, in die 

Eierspeisenpfanne gezwängt, werden 

sich schwerlich knusprig braten lassen, 

und der Versuch, ein einsames Filetsteak 

in einer beschichteten, überdimensionierten 

Pfanne zu braten, kann 

bei Überhitzung beides ruinieren. Eine 

Bratpfanne muß man sehr hoch erhitzen 

können, und sie muß die Hitze 

möglichst unvermindert an das Bratgut 

weitergeben. Kaum eine andere Pfanne 

reicht darin an die alte, naturbelassene 

Eisenpfanne heran. 

unübertrefflicher geschmack. 

Beschichtete und Edelstahlpfannen haben 

für den Hausgebrauch durchaus 

Vorzüge, auch die Spülmaschinentauglichkeit 

gehört dazu. In der professionellen 

Küche nach wie vor universell ist 

jedoch der Klassiker aus warmgeschmiedetem 

Eisen, denn auf Gas oder 

Induktion trotzen die robusten Eisenpfannen 

auch größter Beanspruchung. 

Einmal eingebrannt, zeigen diese Pfannen 

beste Leitfähigkeit, „laufen“ genauso 

gut wie beschichtete Pfannen, aber 

ohne deren Empfindlichkeit gegen 

Kratzer und höhere Temperaturen. 

Eisen ist ein guter Wärmeleiter, der auf 

die Zu- und Abnahme von Kochhitze 

schnell und unmittelbar reagiert. Diese 

thermische Eigenschaft von Eisen wird 

durch die Intensität seiner mechanischen 

Bearbeitung (Walzen, im Gesenk 

oder von Hand – „freiformwarm“ – geschmiedet) 

noch verstärkt; ganz überragend 

sind daher handgeschmiedete 

Bratpfannen. Geschmacklich sind 

Speisen, die in einer unbeschichteten 

Eisenpfanne zubereitet werden, unübertrefflich. 

mehr als 150 

J ahre erfahrung. 

Für Geröstete gibt 

es nichts Besseres 

als eine Eisenpfanne 

mit hohem 

Rand. Nur für uns 

fertigt Turk eine mit 

extra hohem Rand – Sie finden Sie auf 

der gegenüberliegenden Seite als 

oberste – als freiform-warmgeschmiedete 

Pfanne. Früher auch als „handgeschmiedet“ 

bezeichnet, werden solche 

Pfannen bei Turk bereits seit dem Jahre 

1857 handwerklich hergestellt – zumeist 

für die Gastronomie, weil gelernte 

Köche die hervorragenden Brateigenschaften 

einer solchen Pfanne zu 

schätzen wissen. Das nun in der fünften 

Generation geführte Unternehmen 

entstand, als der gelernte Schmied Karl 

Albert Turk in der Mühle seines Schwiegervaters 

ein Hammerwerk einrichtete. 

Eine Turk-Pfanne ist nicht beschichtet, 

sie ist kratz- und schnittfest. 

Die Herstellergarantie auf Material- und 

Fertigungsfehler beträgt 10 Jahre, die 

Lebensdauer ein Vielfaches. Im Laufe 

dieser Zeit verbessern sich die schon 

nach dem Einbraten hervorragenden 

Brateigenschaften Ihrer Pfanne immer 

weiter. 

gute Pfannen sind aus eisen. 

Ihren Charakter verdanken die Pfannen 

mit langgezogenem Hakenstiel nicht 

nur ihrer Form, sondern auch dem 

Material, aus dem sie gemacht sind. 

Schwer, unverwüstlich und rustikal, 

sind sie für „streng sten“ Gebrauch 

geeignet. Unsere Pfannen werden bei 

Turk in Nordrhein-Westfalen unter dem 

Gesenk in Form geschlagen (wie die 

unteren) oder freiform-warmgeschmiedet 

(wie die nebenstehende). 

Das Wärme verhalten 

solcher Bratgeräteübertrifft 

deutlich 

das gewalzter 

Pfannen. 

fReifoRmge 

Schmiedete 

BRatPfanne 

Diese Pfanne mit 

extrahohem Rand 

wird bei Turk nur für 

uns aus einem 

Stück Eisen auf 

SchmiedeeiSeRne 

BRatPfanne 

Angeschweißter 

Hakenstiel. Materialstärke 

3,5 mm. 

Boden Ø 21 cm, 

Ø oben 28 cm, 

Randhöhe 3 cm, 

Gesamtlänge 51 cm. Gewicht 1,7 kg. 


hinweis: Unsere Eisenpfannen sind 

für alle Herdarten – Elektro, Gas, Induktion 

und selbst offenes Feuer – 

geeignet; für Glaskeramikkochflächen 

jedoch nur bedingt. 

traditionelle Weise geschmiedet. Erkennbar 

ist sie an der Verbreiterung am 

oberen Stiel und an der Raute. Materialstärke 

3,5 mm. Boden Ø 18 cm, 

Ø oben 25,5 cm, Randhöhe 4 cm, 

Gesamt länge 49 cm. Gewicht 1,5 kg. 


SchmiedeeiSeRne 

BRatPfanne 

mit hohem Rand 

Solch eine Pfanne 

erweist sich als äußerst 

praktisch, 

wenn Bratgut zu 

schwenken ist oder 

eine größere Portion zubereitet werden 

soll – etwa Geröstete mit Kaiserfleisch. 

Schmiedeeisen, Materialstärke 3,5 mm, 

mit geschmiedetem, angeschweißtem 

Hakenstiel. Boden Ø 20,5 cm, Ø oben 

28 cm, Randhöhe 4,3 cm, Gesamtlänge 

51 cm. Gewicht 1,7 kg. 


Näher betrachtet 10 Monatsbrief Mai/Juni 2011 Monatsbrief Mai/Juni 2011 11 

Näher betrachtet

Der Bürger als Edelmann (und als 

Gärtner). 

Wer einen Balkon hat, so einfach ist es 

architekturhistorisch, der ist ein Herrscher. 

Von der Antike bis ins 19. Jahrhundert 

war der angebaute oder organisch 

aus der Gebäudekonstruktion 

BalKonKastEnHaltEr staHl 

VErzinKt 

Stahl feuerverzinkt, Draht Ø 6 mm, 

Bänder 5 mm stark. Gesamthöhe 

23,5 cm. Für Brüstungen von 7,5–16 cm 

Tiefe, in zwei Breiten. Ohne Kasten. 

Klein: H 12,5 x B 71 x T 19 cm. 2,4 kg. 


Groß: H 12,5 x B 91 x T 19 cm. 2,6 kg. 


FilzEinlaGE 

scHaFwollE 

Natürlicher Wasserspeicher 

im Balkonkasten.Schafwolle 

kann große 

Mengen Wasser 

aufnehmen, speichern, 

wieder abgeben und verbessert 

so den Wasserhaushalt der Erde in Balkonkästen 

erheblich. Hält mindestens 

zwei, eventuell drei Gartensaisons. 

Wollfilz aus 100% Schafschurwolle. 

Länge 2 m, Breite 13,5 cm. Materialstärke 

5 mm. Gewicht 260 g. 


ragende Luxus vor allem dies: Zeichen 

politischer und wirtschaftlicher Macht 

und nicht zuletzt der Ort, an dem der 

Besitzer weit ausladender Latifundien 

seinen Herrschaftsanspruch repräsentativ 

geltend machte. Hier zeigen sich 

noch heute gekrönte Häupter huldvoll 

winkend dem Volke, und hier stellt bis 

auf den heutigen Tag die katholische 

Kirche ihre neugewählten Päpste vor. 

So gesehen ist der mittlerweile selbst 

bei der kleinsten Etagenwohnung unabdingbare 

Balkon natürlich auch ein 

Zeichen bürgerlicher Emanzipation, hat 

man Adel und Herrschaft doch auch 

dieses Privileg entrissen. 

Zugleich aber zeigt die Entwicklung 

des Balkons seit dem 19. Jahrhundert, 

daß das Bürgertum seinen Ursprung 

als kultivierender (was ja im Wortsinne 

heißt: ackernder) Stand nie verleugnen 

wollte. Der Balkon wurde zum städtischen 

Ersatzgarten. 

BalKonKastEn staHl VErzinKt 

Abgestimmt auf die Maße der nebenstehenden 

Halter. Stahlblech feuerverzinkt, 

je zwei Abflußlöcher. Ohne Halter. 

Klein: Volumen 10 l. H 12 x B 69,5 x 

T 18 cm. Gewicht 1,4 kg. 


Groß: Volumen 13 l. H 12 x B 89,5 x 

T 18 cm. Gewicht 1,7 kg. 


BalKonKastEn EtErnit 

Für eine – zumindest kleine – 

Ewigkeit (lat. aeternitas) ist 

Eternit gemacht: aus den 

Bestandteilen Portlandzement,Kalksteinmehl,Armierungsfasern, 

Wasser, Luft. 

Aus der Schweiz. 

Volumen 18 l. Höhe 

17 cm, Breite 

79,5 cm, Tiefe 17 cm. 

Gewicht 6 kg. 

Hellgrau 


Anthrazit 


Untersetzer aus Eternit bieten wir im 

Gartenkatalog Nr. 2 (Seite 82) an. 

Materialüppig, flexibel, haltbar. 

Ein Paar Haken zur Aufnahme von Balkonkästen: 

üppig in Material und Verarbeitung 

und in der Weite flexibel auf die 

Breite des Balkongeländers einstellbar. 

Die beiden Haken halten Balkon kästen 

mit Überlänge und hohem Gewicht – 

denn mit der ungewöhnlichen Materialstärke 

von 5,5 mm ver fügen sie über 

die enorme Tragkraft von 50 kg. Nicht 

nur für unsere Balkon kästen aus Eternit 

passend, sondern auch für andere 

Modelle bis maximal 18 cm Tiefe. 

Für topfrosen. 

Eine kleine Rosengabel: Die beiden 

Zinken lockern und lüften die Erde, 

ohne das empfind liche Wurzelwerk der 

Pflanzen zu beschädigen. Mit den Zinken 

können in den oft stark durchwurzelten, 

festen Topfballen tiefe Löcher 

gestochen werden, eingestreuter Dünger 

wird anschließend durch sachtes 

Rütteln im Topf verteilt. 

rosEnGaBEl KlEin 

Stahl, Griff Buchenholz. Zwei Zinken, 

Länge 14,5 cm, Abstand 3,5 cm. 

Gesamtlänge 29 cm. Gewicht 190 g. 


Hinweis: Enthält Zement und kann auf 

Aluminiumflächen Flecken hinterlassen. 

Eternit ist ein eingetragenes Warenzeichen 

der Eternit Werke AG. 

BalKonKastEn- 

HaKEn VErzinKt 

Gartenkatalog 

Nr. 2, Seite 82. Für 

Brüstungen von 

8–15 cm Breite. 

Stahl feuerverzinkt. 

Material stärke 

5,5 mm. Höhe 22,5 cm, Breite 2 cm, 

Tiefe 18 cm. Gewicht 1,2 kg. 1 Paar. 


ab 2 Paar je Paar € 12,50 

Klein. Für zarte Knospen und Hände. 

Handliche Rosen- und Blumen schere 

für den gezielten (Ab-)Schnitt sowohl 

bei Garten- und Kübelpflanzen als auch 

bei der floristischen Innen dekora tion. 

Auch wenn sie für floristisch feinfühlige, 

ja grundsätzlich vor allem für zarte 

Hände gedacht ist (beachten Sie die 

Maße!), sieht man ihr in den Details 

echte Schmiedearbeit an. 

KlEinE GartEn scHErE 

Scherenblätter Kohlenstoffstahl. Blattlänge 

3,5 cm, Gesamtlänge 14,5 cm. 

Gewicht 80 g. Ersatzfedern über uns. 


Thema: Balkon 12 Monatsbrief Mai/Juni 2011 Monatsbrief Mai/Juni 2011 13 

Thema: Balkon

Eine zierde auf jedem Balkon. 

Historische Kapuzinerkressen. 

Alle Sorten eignen sich für Kästen und 

Kübel; die rankenden sind noch dazu 

ein schöner Sichtschutz. 

’Golden King‘ 

Buschig wachsend. Goldgelb mit dunkelgrünem 

Laub. Eine Sorte von 1890. 

’Empress of india‘ 

Buschig wachsend, mit scharlachroten 

Blüten. 1884 gezüchtet. 

’King theodore‘ 

Buschig wachsende Sorte von 1881. 

Dunkel karminrote, fast schwarze Blüte. 

Die Gewächshauskanne: 

balkontauglich. 

Charakteristisch sind neben dem geringen 

Fassungsvermögen das lang 

ausgeformte Gießrohr und die aufsteckbare 

große Löffelbrause. Mit ihrer 

Hilfe läßt sich ein sehr feiner und sanfter, 

breitflächiger Regen erzeugen. 

In Gärtnereien werden handliche Gießkannen 

wie diese deshalb zur schonenden 

Bewässerung von Keimlingen 

genutzt. Das lange Gießrohr reicht bis 

in die hinteren Bereiche der großen 

wassEr- 

KrUG VErzinKt 

Aus feuerverzinktem 

Stahlblech 

(0,5 mm stark) 

ist dieser 

Krug gearbeitet. 

Mit 

der kleinen 

Schnaupe 

gießt er tropffrei 

und läßt sich an dem weiten Henkel 

gut hand haben – auf dem Balkon eine 

schöne Alternative zur kleinen Gießkanne. 

Volumen 1,7 l. Höhe 22,5 cm, 

Ø 14 cm. Gewicht 500 g. 


’Vesuvius‘ 

Buschig wachsende Sorte von 1945. 

Lachsrosa Blüten mit dunklem Fleck. 

Kanarische Kapuzinerkresse 

(tropaeolum peregrinum) 

Rankende Sorte, die eine Höhe von 2 m 

erreicht. 1790 aus Peru eingeführt, mit 

zitronengelben, gefransten Blüten. 

HistoriscHE KaPUzinErKrEssE 

5 tÜtEn 

Je 1 Tüte Samen der aufgeführten Sorten. 

Mit ausführlicher Aussaatanleitung. 


Pflanz tische: ideal also zur Bewässerung 

von Topfpflanzen, die auf dem 

Balkon in zweiter Reihe stehen. 

scHwEizEr GEwäcHsHaUs KannE 

PE-LD. Abnehmbare Tülle mit einem 

Einsatz aus Messingblech. 

Volumen 5 l. Höhe 31 cm, Länge 80 cm, 

Breite 17,5 cm. Materialstärke 2,5 mm. 



Exotische Blume 

für Beet und Vase. 

Der Sonnenglanz 

(Leucocoryne-Hybride) 

ist ein hübschesLiliengewächs, 

das in Chile 

beheimatet ist. Von 

Juli bis August stehen auf etwa 70 cm 

hohen Stielen lockere Dolden mit aparten, 

sternförmigen Blüten; bei der Sorte 

’Dione‘ sind sie fliederfarben mit leuchtendweißer 

Mitte. Die zart duftenden 

Blüten lassen sich zudem gut für lange 

haltbare Sträuße für die Vase schneiden. 

sonnEnGlanz DionE 40 stÜcK 

Nicht winterhart; die Zwiebeln im 

Herbst ausgraben und im Haus überwintern. 

Sortierung 5 cm. 


Mechanisch 

perfekter sonnenschutz 

auf 

dem Balkon. 

Von Doppler. 

Doppler fertigt 

diesen Sonnenschirm 

in Braunau am Inn aus 1 mm 

starken Edelstahlrohren, mit Schirmstreben 

aus biegesteifen, U-förmigen 

Paragonschienen. Die stufenlose 

Höhenverstellung um etwa 60 cm erfolgt 

mit einem Drehknauf, der Unter- 

und Oberrohr auf der gewünschten 

Höhe gegeneinander fixiert. Über ein 

Knickgelenk aus verzinktem Stahl im 

Oberrohr läßt sich der Schirmkopf um 

einen Winkel von 35° neigen. Die Bespannung 

besteht aus einem wetterfesten, 

durchgefärbten Polyestergewebe 

von 180 g/qm; es ist extrem 

lichtecht (höchste Kennzahl: 7) und 

bietet, dank einer speziellen Beschichtung, 

ausgezeichneten UV- 

rostfrei. 

wackelfrei.Balkontisch. 

Dieser für den 

Schankgarten entwickelte 

Tisch ist 

trotz seiner filigranen 

Erscheinung sehr 

haltbar und stabil. 

Auf seinen drei 

Beinen steht 

er sicher, 

ohne zu 

wackeln, und er ist 

so dimensioniert, daß er 

auf dem Balkon Platz findet 

(und jederzeit zum Lieblingsplatz im 

Garten mitgenommen werden kann). 

natürlicher sicht- 

und windschutz. Für 

Balkonge länder. 

Die dunklen Weidenstecken 

werden mit 

rostfreiem Draht zu 

flexiblen Matten gebunden; 

diese passen 

sich jeder Geländerform 

an und können 

mit der Gartenschere 

auf die jeweils passenden 

Maße zuge- 

Schutz (UV-Schutzfaktor 40+). Wasserdicht 

ist das Gewebe auch – außer 

bei Dauerregen, dann werden die 

Nähte durchlässig. Aufgrund seines 

geringen Gewichts und der problemlosen 

Handhabung eignet sich der 

Doppler-Schirm besonders für den 

Einsatz auf dem Balkon. 

DoPPlEr sonnEnscHirM 

EDElstaHl 

Edelstahlmast (Oberrohr Ø 2,7 cm, 

Unterstock Ø 3 cm). Pulverbeschichtete 

Paragonschienen, Drehknauf aus 

Polyamid, Bespannung aus 100% 

Polyester (180 g/qm). Quadratisch: 

1,8 x 1,8 m. Stufenlos höhenverstellbar 

von 1,8–2,4 m. Neigungswinkel bis 

35°. Gewicht 2,8 kg. 

Bestell-Nr. 8579 2263 Dunkelrot 

Bestell-Nr. 8579 1263 Dunkelgrün 

Bestell-Nr. 8578 9263 Terrakotta 

Bestell-Nr. 8579 0263 Natur 

€ 189,00 

Ein einziges Detail ist nicht in unserem 

Sinne: Die Abstandhalter zwischen den 

drei Tischbeinen sind aus Kunststoff. 

KlEinEr 

GartEntiscH 

staHl 

Stahl, verzinkt 

und pulverbeschichtet. 

Ø 60 cm, 

Höhe 74 cm. 

Gewicht 7,2 kg. Leicht aufzubauen; das 

nötige Werkzeug liefern wir mit. Ohne 

Gartensessel (die können Sie im Gartenkatalog 

Nr. 2, Seite 110, bestellen). 

Bestell-Nr. 8342 2263 Grün 

Bestell-Nr. 8653 2263 Weiß 

€ 121,00 

schnitten werden. Das naturbelassene 

Material trotzt Wind und Wetter. Für 

den Fall, daß Sie gegen das holztypische 

Verwittern keine Einwände hegen, 

können Sie mit jahrelangen Verwendungszeiten 

rechnen. 

BalKonVErKlEiDUnG wEiDEnMattE 

Naturbelassene Weidenstecken (Ø ca. 

5 mm), feuerverzinkter Draht. 

H 90 x B 3 m. Gewicht 4,5 kg. 


H 1,5 x B 3 m. Gewicht 7,5 kg. 


Thema: Balkon 14 Monatsbrief Mai/Juni 2011 Monatsbrief Mai/Juni 2011 15 

Thema: Balkon

Haargenau. Hygrometer. 

Überall dort, wo die Kontrolle der Luftfeuchte 

wichtig ist – in Wohn- und 

Arbeitsräumen oder dort, wo antike 

Möbel, hölzerne Musikinstrumente oder 

Bücher aufbewahrt werden –, findet 

man Hygrometer. Der erste ernstzunehmende 

Vorläufer dieser Meßgeräte war 

der Feuchtemesser, den 1646 der Franzose 

Balthasar de Monconys entwikkelte 

– mit Grannen von wildem Hafer, 

die die Eigenschaft haben, sich bei 

feuchtem Wetter zu strecken und bei 

trockenem Wetter zusammenzurollen. 

Der Nachteil: Sie haben nur eine geringe 

Lebensdauer, und ihre Reaktion ist 

eher ungenau. Rund 140 Jahre später 

– im Jahr 1783 – nutzte der Physiker 

Echthaar. 

Für das Echthaar-Hygrometer verwendet 

Fischer menschliches Haar, das 

mindestens 35 cm lang sein muß und 

nicht gefärbt oder behandelt sein darf. 

Nachdem es gewaschen und entfettet 

wurde, wird aus dem Zopf eine Stichprobe 

gezogen, um die Eignung des 

Haares zu prüfen. Da die feuchteabhängige 

Längenausdehnung individuell 

Horace-Bénédict de Saussure das gleiche 

Prinzip für sein Hygrometer. Er verwendete 

jedoch menschliches Haar, 

das sich ebenfalls bei steigender Luftfeuchte 

ausdehnt und bei abnehmender 

Luftfeuchte zusammenzieht, dabei 

aber wesentlich haltbarer ist. Als besonders 

geeignet hat sich blondes 

Frauenhaar erwiesen, da dieses besonders 

fein ist und Veränderungen am genauesten 

anzeigt. Bis heute liefern 

Haarhygrometer die exakteste Anzeige. 

Während digitale Hygrometer – deren 

blinkende Anzeige Genauigkeit nur vorgaukelt 

– oder Bimetall-Hygrometer eine 

mittlere Abweichung von bis zu 15% 

besitzen, beträgt diese bei guten 

Haarhygrometern lediglich rund 3%. 

schwankt, muß jedes Echthaar-Hygrometer 

einzeln und von Hand justiert 

werden, indem die feinmechanische 

Übertragung des Meßwerks auf das 

Verhalten des Haars eingestellt wird. 

Wird es in geschlossenen Räumen mit 

eher geringer Luftfeuchte verwendet, 

muß es sich regelmäßig regenerieren. 

Dazu wird das ganze Gerät für rund eine 

Stunde in ein feuchtes Tuch gehüllt. 

Anschließend sollte eine Luftfeuchte 

von 95% angezeigt werden. Weicht der 

angezeigte Wert davon ab, muß der 

Zeiger mittels einer Einstellschraube 

korrigiert werden. 

FiscHEr Haar-HyGroMEtEr 

EcHtHaar 

Edelstahlgehäuse. Ø 10 cm, Tiefe 

2,5 cm. Gewicht 90 g. 


Zum Einsatz kommt mittlerweile vor allem 

synthetisches Haar, echtes Haar 

verarbeiten nur noch ganz wenige Hersteller, 

da dies sehr aufwendig ist. 

Haar-Hygrometer. Mit echtem und 

synthetischem Haar. 

Einer von ihnen ist die 1945 vom Flugbau-Ingenieur 

Kurt Fischer im erzgebirgischen 

Drebach gegründete – zwischenzeitlich 

unter VEB Feingerätebau 

Drebach firmierende – Fischer Feingerätebau 

GmbH. Sie fertigt seit mehr als 

60 Jahren Echthaar-Hygrometer und 

seit den 1960er Jahren Synthetikhaar- 

Hygrometer. Für beide sprechen gute 

Gründe: Die Längenänderung von echtem 

Haar geschieht nahezu tempera- 

synthetisches Haar. 

Bei synthetischem Haar entfällt 

das regelmäßige Regenerieren, 

da es auch bei konstant geringer 

Luftfeuchte stets 

korrekte Werte anzeigt. 

Das Synthetikhaar wird 

nach Vorgaben von 

Fischer industriell 

gefertigt und anschließend 

bei 

Fischer thermisch 

behandelt. Auch 

die Synthetikhaar- 

Hygrometer werden 

von Hand 

justiert. 

FiscHEr Haar- 

HyGroMEtEr 

syntHEtiKHaar 

Edelstahlgehäuse. 

Ø 10 cm, Tiefe 2,5 cm. 

Gewicht 95 g. 

Bestell-Nr. 2720 7263 

€ 36,00 

Hygrometer- 

Historie. 

Literatur zu Hygrometern 

suchte 

man bislang vergebens.Erstaunlich, 

zählen sie 

doch ebenso zu 

den klassischen 

meteorologischen 

Instrumenten wie 

Barometer und 

Thermometer, zu denen – zumindest 

antiquarisch – einige Bücher verfügbar 

sind. Mit der vorliegenden Geschichte 

der Hygrometer haben die beiden Autoren 

nun ihren Teil dazu beigetragen, 

diese Lücke zu schließen – auch vor 

dem Hintergrund, daß Hygrometer zunehmend 

in den Fokus von Sammlern 

rücken. Von Kennerschaft getragen, 

turunabhängig, weshalb Echthaar-Hygrometer 

für den Einsatz im Freien – bei 

Temperaturen von -35 °C bis +65 °C – 

prädestiniert sind. Synthetikhaar kann 

zwar bei höheren Temperaturen von bis 

zu +110 °C – etwa in der Sauna – eingesetzt 

werden, nicht jedoch bei Temperaturen 

unter 0 °C. Hygrometer mit 

Synthetikhaar werden deshalb vorwiegend 

in Innenräumen genutzt. Womit 

man es im Einzelfall zu tun hat, verrät 

ein Blick auf die Skala. Ist die Teilung 

linear, handelt es sich um synthetisches 

Haar, dessen Längenausdehnung stets 

gleich bleibt, bei Echthaar wird sie dagegen 

mit zunehmender Luftfeuchte 

immer geringer, weshalb sich auch die 

Skalenabstände verkürzen. 

stellen sie auf kurzweilige Weise 

Feuchtemeßgeräte vor, von den wichtigsten 

Wegbereitern über die ersten 

Konstruktionen bis zu heutigen Hygrometern. 

Daneben erläutern sie anschaulich 

physikalische Grundlagen 

und Begriffe der Luftfeuchtemessung. 

Auch die Praxis kommt in Form probater 

Hinweise zu Pflege und Wartung 

von Hygrometern nicht zu kurz. 

reiner Holland und Gerhard stöhr: 

GEscHicHtE DEr HyGroMEtEr 

110 Seiten mit vielen Abbildungen. 

29,7 x 21 cm, Broschur. Eigenverlag der 

Freunde alter Wetterinstrumente 2011. 


Hinweis: Über die Freunde alter 

Wetterinstrumente erfahren Sie mehr 

im Internet unter www.freunde-alterwetterinstrumente.de 

Klimamessung 16 Monatsbrief Mai/Juni 2011 Monatsbrief Mai/Juni 2011 17 

Klimamessung

Hard sateen. Urwüchsiger stoff mit 

Understatement. 

Eine wirklich handfeste Ware, die sich 

trocken und fast spröde anfühlt, aber 

nicht rauh oder ungehobelt daher- 

niGEl caBoUrn 

HErrEnjacKEtt 

HarD satEEn 

Hard Sateen in 

100% Baumwolle. 

Flächengewicht 

315 g/qm. Satinbindung. 

Ein ungefüttertes 

Herrenjackett, auf vier 

Knöpfe zu schließen, das aufgrund der 

schweren Ware ohne Frontstabilisierung 

auskommt. Die Ösenknöpfe aus 

Steinnuß, einem Naturprodukt, sind 

abnehmbar, sie haben eine eigene 

Geschichte – die auf der gegenüberliegenden 

Seite erzählt wird. 

Das Jackett hat geräumige, aufgesetzte 

Taschen mit Patten. Schulter eher körpernah, 

Rumpf von bequemer Weite. 

Zweinahtärmel mit einem zu knöpfenden 

Knopf am Ärmelschlitz. 

kommt, sondern die Satin-Anmutung 

mit Recht im Namen trägt – das ist Hard 

Sateen. Das früher in England für die 

Arbeitskleidung zupackender Berufe 

verwendete griffige, schwere Atlasge- 

Rückenlänge bei Größe 50 = 88 cm. 

Größen 98–114, 46–60 

Bestell-Nr. 2702 1263 Khaki 

Bestell-Nr. 2702 2263 Schwarz-Blau 

€ 422,00 

webe in Satinbindung ist strapazierbar 

und außergewöhnlich. Der Engländer 

Nigel Cabourn hat dieses Gewebe – in 

100% Baumwolle mit einem Flächengewicht 

von 315 g/qm – „rekonstruieren“ 

niGEl caBoUrn wEstE 

HarD satEEn 

Die ungefütterte, mäßig weit geschnittene 

Herrenweste aus Hard Sateen hat 

ihren Ursprung im Arbeitsbereich. Sie 

trägt sich bequem, hat markant breite 

Steppungen an den Kanten und den 

vier aufgesetzten Taschen. 

Die Taschenpositionen sind, wie auch 

bei dem Jackett, zur Verstärkung mit 

einem Ripsband aus Baumwolle untersteppt. 

Die sechs Ösenknöpfe aus 

Steinnuß werden durch je eine 

Messing ringfeder auf der Unterseite 

fixiert, sie sind leicht abnehmbar. 

und für uns einen sommers wie winters 

zu tragenden Anzug samt Weste und 

für Mutige auch mit Shorts fertigen lassen. 

Die Einzelteile können auch solo 

zum Einsatz kommen. 

Geschätzt wurde das einst vom Militär, 

goldene oder silberne Knöpfe ließen 

sich so leicht zum Polieren abnehmen. 

Bekannt waren sie auch als „Shank 

Buttons“ oder „Butcher Buttons“ 

(Metzgersknöpfe), ein Hinweis weniger 

auf einen spezifischen Beruf, sondern 

darauf, daß sie für die Wäsche abnehmbar 

sein mußten. Die Weite der 

Weste kann mittels Metallschließe im 

Rücken reguliert werden. 


Größen 46–60 



€ 241,00 

Bekleidung 18 Monatsbrief Mai/Juni 2011 Monatsbrief Mai/Juni 2011 19 

Bekleidung

niGEl caBoUrn HErrEnHosE 

HarD satEEn 

Eine Hose mit Hosenträgern nach Vorbild 

einer Arbeits- oder Farmerhose der 

1920er Jahre. Breiter Bund mit knöpfbaren 

Riegeln zur Weitenregulierung an 

den Seiten, knöpfbarer Schlitz. Zwei 

schräge Seitentaschen und eine Gesäßtasche. 

Die unterhalb des Bundes 

eingelegten Bundfalten sorgen für eine 

komfortable Bewegungsfreiheit. 

Seiten- und Gesäßnähte sind abgesteppt. 

Die Hose ist gerade geschnitten 

und bietet mit dem breiten Bund eine 

sehr gute Paßform. Die Hosenträger 

haben sehr elastische Bänder und sind 

durch Clips stufenlos verstellbar, sie 

sind mit anzuknöpfenden Endstücken 

aus Rindleder ausgestattet. 

Fußweite bei Größe 50 = 47 cm. 

Größen 98–114, 46–60 



€ 262,00 

niGEl caBoUrn sHorts 

HarD satEEn 

Ein außergewöhnlich festes Gewebe für 

eine sommerliche Shorts. Das gediegene, 

feste Material verleiht dem Klei- 

dungsstück einen Charakter jenseits 

jener Peinlichkeiten – mit der mancher 

Mann in kurzen Hosen zu ringen hat. 

Die Shorts haben zwei Bundfalten je 

Seite für bequeme Weite und kernig 

lässigen Sitz, die Bundweite läßt sich 

mit Metallschließen an den seitlichen 

Riegeln regulieren, der Schlitz ist mit 

Steinnußknöpfen gearbeitet. Seitliche 

Eingrifftaschen, eine Passepoiletasche 

als Gesäßtasche gearbeitet. Ein schräg 

verlaufender Abnäher sorgt für eine 

gute Paßform der Hinterhose. Für das 

Taschenfutter fand stabiler Baumwollköper 

Verwendung. 

Größen 46–60 



€ 189,00 

ziviler auftritt. 

zeltplane. 

Bei der Schweizer 

Armee sind Zelte im 

Einsatz, die man 

aus einem ähnlichen 

Segeltuch 

gefertigt hat. Wir 

lassen dieses in einer auf technische 

Tuche spezialisierten Weberei im Hessischen 

herstellen. Zu einem Zwirn aus 

Baum wolle in der Kette wird im Schuß 

ein Einfachgarn aus Leinen kombiniert, 

die zweifädige Panamabindung macht 

den Stoff sehr robust. 

außen segeltuch, innen leder. 

Das Portemonnaie fertigt Hack in Köln 

für uns, geöffnet bietet es auf ganzer 

Länge Platz für Geldscheine, Kleingeld 

kommt im Münzfach unter. Die innen 

Handlicher geht 

es nicht. 

Wer kein großes 

Portemonnaiemitführen, 

aber 

dennoch ein 

gewisses 

Kontingent Münzgeld und Banknoten 

geordnet vorhalten möchte, 

ist mit dieser kleinen Geldbörse 

aus der oberfränkischen 

Feintäschnerei Ulbrich bestens 

bedient. Sie läßt sich selbst in 

der vorderen Hosentasche bequem 

mitführen, wo sie – nebenbei 

bemerkt – auch vor Taschendieben vergleichsweise 

sicher ist. Zwei mit einem 

verdeckt gearbeiteten, vernickelten 

Druckknopf zu öffnende Fächer nehmen 

Scheine und Münzen getrennt 

voneinander auf. Das schmale Scheinfach 

faßt in Längsrichtung einmal gefaltete 

Banknoten. Kreditkarten passen in 

die Börse nicht hinein. 

Bekleidung 20 Monatsbrief Mai/Juni 2011 Monatsbrief Mai/Juni 2011 

21 

vollständig aus Leder gearbeitete Ausstattung 

ergänzen drei Kartensteckfächer, 

in ein weiteres Fach paßt der 

Ausweis. An der kurzen Lederschlaufe 

kann ein Schlüsselband mit Karabinerhaken 

angebracht werden. 

GElDBörsE sEGEltUcH 

Segeltuch in Halbleinenqualität, aus 

60% Baumwolle und 40% Leinen in 

Panamabindung gewebt (Gewebegewicht 

450 g/qm). Druckknöpfe aus 

Metall. Breite 12,5 cm, Höhe 10 cm. 

Gewicht 85 g. 

Beigefarbenes Modell. Innen Rindleder, 

mineralisch gegerbt. 


Anthrazitfarbenes Modell. Innen Pferdeleder 

chromgegerbt. 


MiniGElDBörsE rinDlEDEr 

Rindleder, vegetabil gegerbt (Lederstärke 

1,2–1,4 mm). Farbe Schwarzbraun. 

B 8,5 x H 5,5 cm. Gewicht 30 g. 


Außer der Reihe

schickt das licht zurück zur Quelle. 

Schnell und variabel hilft dieses Zubehör 

aus speziellem Reflektionsgewebe, 

Kleidung fahrrad- und dunkelheitstauglich 

zu machen. Als Trägermaterial wird 

dabei anders als bei allen uns bekannten 

Produkten am Markt kein Kunststoff, 

sondern ein Gewebe aus 100% 

Baumwolle verwendet und auf einen 

rEFlEKtorManscHEttE BEin 

Mit Klettverschluß anzulegende und im 

Umfang (von 22–44 cm) anzupassende 

reflektierende Manschette für das Hosenbein, 

um dieses auch gegen Verschmutzungen 

durch die Fahrradkette 

zu schützen. Innen aufgenähte Gummibänder 

sorgen für sicheren Halt, ohne 

einzuschnüren. Länge 48,5 cm, Breite 

11 cm. Gewicht 50 g. 1 Stück. 


zUBEHörtascHE 

100% Baumwolle. Reißverschluß über 

die gesamte Längsseite. Nimmt Manschetten 

und/oder Reflektorband auf. 

Kann mittels einer Schlaufe schnell aus 

der Tasche gezogen oder an Lenker 

oder Garderobe angehängt werden. 

29 x 22,5 cm. Gewicht 45 g. 


stabilen, schwarzen Baumwollköper 

aufgesetzt. Millionen kleinster Glaskugeln 

sorgen auch bei Nässe und 

schlechtem Wetter dafür, daß Licht zu 

seiner Quelle (z.B. zu einem Auto) zurückgespiegelt 

wird. Dieses spezielle 

Scotchlite-Material von 3M erfüllt die 

Anforderungen für Feuerwehrbekleidung. 

rEFlEKtorGUrt 

Ein geschlossenes (Gurt-)Band in Form 

einer Schärpe, das schnell und unkompliziert 

„übergeworfen“ werden kann 

und nach Gebrauch klein zusammengelegt 

in Jacke, Rucksack oder Tasche 

verschwindet. 

Lang: Länge 1,92 m, Breite 4,5 cm. 

Gewicht 70 g. 


Kurz: Länge 1,45 m, Breite 4,5 cm. 

Gewicht 55 g. 


rEFlEKtorManscHEttE arM 

Wegen des geringeren Durchmessers 

(17–28 cm) für die Arme oder als Fußmanschette 

für Kinder geeignet. 

Wir empfehlen das Tragen an beiden 

Armen, also die Bestellung von 2 Stück. 

Länge 33,5 cm, Breite 11 cm. Gewicht 

35 g. 1 Stück. 


schutzfunktionen 

inbegriffen. 

Diese teilgefütterte 

EtaProof ® -Jacke 

mit Stehkragen, 

abknöpfbarer Kapuze 

und Refle ktoren 

gibt es für 

Damen und Herren 

– und nur bei uns. 

Das wasser- und 

windabweisende 

Schweizer Baumwolltuch 

hält trokken, 

wenn der 

Regen nicht gerade 

sturzbach förmig kommt. 

Der feine graue Passepoil an den Kanten 

der Schulterpassen vorn und hinten 

– er wurde eigens für uns gewebt – 

reflektiert bei Dunkelheit das Licht. 

Auch am Riegel des Ärmelsaums findet 

sich, nach innen gewendet, ein reflektierendes 

Band, das wie die nebenstehenden 

aus Baumwolle gewebt ist; es 

kann mit wenigen Handgriffen sichtbar 

gemacht werden. Der angeschnittene 

Kapuzenschirm hilft, den Regen aus 

dem Gesicht zu halten. Unter einem 

schmalen Beleg am Außenkragen sind 

die Druckknöpfe zum Anbringen der 

abnehmbaren Kapuze verdeckt. Diese 

besitzt ein tunnelgeführtes Gummiband 

mit Kordelstoppern aus Metall; zusammengelegt 

paßt sie problemlos in eine 

der Jackentaschen. Derer gibt es 

außen zwei (als Pattentaschen mit 

verdeckten Druckknöpfen versehen, 

die Patten sind versenkbar), zwei 

weitere als geräumige, paspelierte 

Innen taschen und eine passepoilierte 

Brust tasche vorn. Beim Zwei wege- 

Reiß verschluß aus Metall von RiRi an 

der Vorderfront sorgt eine Blende für 

die Wind- und Wettertauglichkeit der 

Jacke. 

EtaProoF ® -KaPUzEnjacKE 

HErrEn 

100% Baumwolle, kbA (Gewebegewicht 

200 g/qm). Farbe Schwarz. 

Innenfutter 100% Baumwolle. 


Bestell-Nr. 2714 8263 

Größen 46–54, 94–106 € 465,00 

Größen 56–60, 110, 114 € 499,00 

EtaProoF ® -KaPUzEnjacKE 

DaMEn 

Material und Verarbeitung wie beim 

Herrenmodell, jedoch leicht antaillierter 

Schnitt. Größen 34–46 


Wir möchten an dieser Stelle darauf 

hin weisen, daß bei einem Gewebe aus 

100% Naturmaterial trotz der ausschließlichen 

Verwendung erstklassiger 

Rohwaren weder Reißfestigkeit noch 

Strapazierbarkeit von chemie faseranteiligen 

Mischgeweben erreicht wird. 

Bekleidung 22 Monatsbrief Mai/Juni 2011 Monatsbrief Mai/Juni 2011 23 

Bekleidung

leichter schuh. Guter Halt. 

Ein vielseitiger Wanderschuh vom 

Bergschuhspezialisten Hanwag in 

Oberbayern, grundsolide, auf Komfort 

ausgelegt. Die nach hinten vertiefte 

Schaftausformung gewährt die Beweglichkeit 

eines Halbschuhs bei gleichzeitig 

vollem Schutz des Knöchelbereichs. 

Der großzügige Blattschnitt vermeidet 

Teilungsnähte und gibt ein schlichtes 

und geradliniges Aussehen. Der Schuh 

wird noch in gezwickter Machart mit 

montierter Sohle gefertigt. 

Das tradi tionelle Verfahren, bei dem 

das Schaftleder über den Leisten gezogen 

wird, ist zwar aufwendiger und teurer, 

verleiht jedoch eine hervorragende 

Stabi lität, ohne Schwierigkeiten läßt 

der Schuh sich jederzeit neu besohlen. 

Zum Einsatz kommt eine Vibram ® -Laufsohle 

mit guter Dämpfung, die mit ihrer 

Profilierung sehr guten Halt auch in 

weicherem Gelände bietet. 

Die verwendeten Leder stammen aus 

einer deutschen Gerberei. Als Schaftleder 

wird ein gewachstes, chromgegerbtes, 

vollnarbiges, anilingefärbtes 

Rindleder eingesetzt; im Knöchelbereich 

und der Zunge mit Faltlasche ist 

es schmiegsames, angeschliffenes 

Nubukleder. Chromfrei gegerbt sind 

das Lederfutter wie auch das anatomische, 

herausnehmbare Fußbett. 

HoHEr HErrEn-wanDErscHUH 

rinDlEDEr 

Oberleder Rindleder. Futter und Fußbett 

hautfreundliches, chromfrei gegerbtes 

Rindleder. Profilierte Vibram ® - 

Laufsohle. 4 Ringschlaufenpaare für 

Schnellschnürung, 1 Tiefzughakenpaar 

am unteren Rist, 2 weitere Haken oben. 

Farbe Dunkelbraun. Gewicht je Schuh 

bei Größe 7 ca. 600 g. Englische 

Größen 6,5–13 in halben Größen. 


HoHEr DaMEn-wanDErscHUH 

rinDlEDEr 

Material und Ausstattung wie beim 

Herrenschuh. Englische Größen 3,5 bis 

8 in halben Größen. 


Alle Angebote gelten bis zum 15. Juli 2011. Artikel aus alten Katalogen und 

Katalognachträgen liefern wir, solange unser Lagervorrat reicht. 

Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen unseres Waren kataloges Nr. 13. 

Wiener Straße 265 · 4030 Linz · Tel. (07 32) 34 16 38 · Fax (07 32) 34 15 94 

www.manufactum.at · info@manufactum.at

Monatsbrief Nr. 3 - Manufactum

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