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Akbars Grsbmonument. Abendgesellschaft bei Läl Baij Näth. 79
Freunde, welche bei diesem ersten, durch zufällige Umstände
veranlassten Vortrag zugegen waren, müssen wohl, ich weiss
nicht ob mündlich, brieflich oder durch die Zeitungen, davon
weiter erzählt haben; an mehreren Orten, die wir später
berührten, wusste man darum und bat mit Berufung darauf
um Haltung eines Vortrages, welches ich denn je nach
Umständen bewilligte oder ablehnte.
Die Gesellschaft bei Läl Baij Näth zog sich zurück, und
wir blieben mit unserem Wirt allein, der uns zum Essen
dahielt. „Heute," sagte er, „bekommen Sie eine europäische
Mahlzeit, morgen abend aber will meine Frau für Sie eine
Mahlzeit nach Hinduweise zubereiten; bei der ersten werde
ich bloss Zuschauer sein, an der zweiten aber, wenn auch
in einiger Entfernung, um die Pflicht meiner Kaste nicht zu
übertreten, teilnehmen." Wir wollen diese Gelegenheit be­
nutzen, um über die Mahlzeiten der Hindus, wie wir sie
nachmals noch oft mitgemacht haben, einiges Nähere mit­
zuteilen.
Der orthodoxe Inder nimmt, wie es schon der Veda
vorschreibt, zwei Mahlzeiten täglich zu sich, die eine morgens
um elf Uhr, die andere abends um acht Uhr. Die Speisen
werden von den Frauen des Hauses selbst zubereitet, welche
in der Regel auch (natürlich nicht wenn Europäer zugegen
sind) ihren Gatten beim Essen bedienen. Erst wenn
die Männer gegessen haben, setzen sich die Frauen zu Tisch.
Die Nahrungsmittel sind durchaus auf Milch und Vegetabilien
beschränkt; Fleisch, Fische sowie auch Eier sind nicht er­
laubt. Ebenso sind alle geistigen Getränke ausgeschlossen;
der gesetzlich lebende Inder trinkt ausser Milch nur klares
Wasser. Selbst gegen Thee und Limonade haben sie meist
Bedenken. Weder Tische noch Stühle werden beim Essen
gebraucht. In einer luftigen Halle des Hauses werden nach
der Zahl der Gäste viereckige Holzbretter, etwa wie unsere
Zeichenbretter, gelegt, vor welchen die Speisenden, nachdem