D - Lohberger Heiz
D - Lohberger Heiz
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Das <strong>Lohberger</strong><br />
Kochbuch<br />
„Die Seele der österreichischen<br />
Küche“ ist ein Streifzug durch Österreichs<br />
Küchen. Ein Jahr lang kochte<br />
sich Johann Landschützer durch die<br />
Bundesländer und Jahreszeiten. Herausgekommen<br />
ist ein speziell für Holzherde<br />
geeignetes Kochbuch mit zahlreichen<br />
wunderschönen Bildern und<br />
vielen Geschichten.<br />
S<br />
terneköche wie Karl-Heinz<br />
Hauser (Süllberg, Hamburg),<br />
Alexander Tschebull (Restaurant<br />
Tschebull, Hamburg, Oliver Barda (Adlon<br />
Kempinski, Berlin), TV-Koch Mike<br />
Süsser und viele andere setzen auf die<br />
Qualität einer <strong>Lohberger</strong>-Küche. Neben<br />
der Entwicklung und Produktion<br />
von Holzherden ist <strong>Lohberger</strong> auch einer<br />
der renommiertesten Produzenten<br />
von Großküchenlösungen.<br />
Spitzenprodukte wie die Herdanlage<br />
Carat Royal stammen aus der Werkstatt<br />
in Schalchen. Diese kompromisslose<br />
Perfektion begeistert weltweit die<br />
Kochelite.<br />
Original Österreichische<br />
Marmeladenpofesen (für 8 Personen)<br />
4 alte Semmeln<br />
Ribiselmarmelade<br />
1/4 l Milch<br />
2 Eier<br />
Butter zum Ausbacken<br />
Staubzucker, Zimt<br />
AUS DER LOHBERGER KÜCHE<br />
Sterne-Köche kochen<br />
mit <strong>Lohberger</strong>-Herden<br />
Die Semmeln in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Die<br />
Hälfte der Semmelscheiben dick mit Marmelade bestreichen,<br />
mit jeweils einer unbestrichenen Scheibe bedecken und zusammendrücken.<br />
Die Milch und die Eier versprudeln, und die<br />
Semmelscheiben darin kurz einlegen, bis sie weich werden.<br />
Danach sofort in einer Pfanne mit Butter auf beiden Seiten<br />
goldgelb backen, auf Küchenpapier legen und abtupfen. Mit<br />
Staubzucker und Zimt bestreuen und servieren.<br />
☺ Übersetzung Österreichisch/Deutsch bitte bei <strong>Lohberger</strong> direkt anfragen.<br />
› TV-Koch Mike Süsser<br />
(Die Kochprofis auf<br />
RTL2 und „Süsser am<br />
Samstag“ auf LT1)<br />
^ Johann Landschützer<br />
kocht sich durch die<br />
Österreichische Küche<br />
Großküchen: Von der Küchenablaufplanung<br />
bis zur Inbetriebnahme - <strong>Lohberger</strong><br />
bietet komplette Konzeptionen<br />
für die Hotellerie/Gastronomie und die<br />
Gemeinschaftsverpflegung.<br />
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