Getränke- und Speisekarte - cafe restaurant stadthaus ulm

Getränke- und Speisekarte

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FrühStück
Gustave Eiffel € 3,80
Brötchen, croissant, Butter,
Marmelade, honig
Erich Mendelsohn € 6,40
Brotkorb, Butter, Marmelade, Schinken,
käse, Salami, gekochtes Ei, Obst-Spieß (2;3)
Carl Gotthard Langhans € 5,40
Vollkornbrötchen, Brezel, Butter,
Marmelade, Früchtemüsli, Frischkäse
Mies van der Rohe € 8,60
Brotkorb, Butter, Marmelade,
Schinken, käse, räucherlachs
mit Meerrettich, Obstsalat, gekochtes Ei (2;3)
Richard Meier € 8,80
Brötchen, Vollkornbrot, Butter, Frischkäse,
rohkostgemüse mit kräuter-Dip, camembert,
gekochtes Ei, Joghurt mit frischen Früchten
Matthäus Böblinger € 7,80
Baguettebrot, Brötchen,
Parmaschinken mit Melone, Salami,
Parmesan, Babymozzarella mit tomaten (2;3)
Walter Gropius € 7,80
rühreier mit krabben, Schinken, käse,
Joghurt mit frischen Früchten, Butter,
Marmelade, Brötchen (2;3)
Gabriel von Seidl € 6,30
1 Paar Weißwürste
mit süßem Senf und Brezel,
1 Weißbier 0,3l (4;6)
(2) mit konservierungsstoff (3) mit Antioxidationsmittel
(4) mit Geschmacksverstärker (6) mit Phosphat

FrühStück À lA cArtE / SNAckS
Brötchen / Vollkornbrötchen € 0,80
2 Scheiben toast / Vollkornbrot € 0,80
Brezel € 1,20
Butterbrezel € 1,50
croissant € 1,50
croissant mit Butter und Marmelade € 2,40
Portion Butter / Marmelade / honig / Nutella € 0,70
Portion Frischkäse € 1,00
Portion Schinken / Salami / käse (2;3) € 2,80
Portion räucherlachs mit Meerrettich (3) € 3,80
Belegtes Brötchen mit Schinken oder käse (2;3) € 2,80
Vollkornbrot mit Frischkäse, tomaten und
Schnittlauch € 2,80
Gekochtes Ei € 0,90
rühreier mit Speck oder Schinken (2;3) € 3,90
rühreier mit Schinken, tomaten und käse (2;3) € 4,90
Spiegeleier mit Speck oder Schinken € 3,90
Omelette mit Schafskäse und tomaten € 5,30
Früchtemüsli € 4,60
Joghurt mit frischen Früchten € 4,20
Frischer Obstsalat € 4,60
hausgemachter hefezopf
mit Butter und Marmelade € 4,20
crêpe mit Zimt / Zucker und Früchten € 4,40
Baguette mit räucherlachs und Meerrettich (3) € 3,80
1 Paar Wienerle mit Senf, Meerrettich
und Brötchen (2;3;4) € 3,90
Baguette mit gebratener Putenbrust, € 6,80
tomaten und Gurken
kiNDErESSEN

SAlAtE
Salatteller mit tomaten, Gurken € 5,50
Stadthaussalat mit gekochtem Ei,
gebratenen Putenbruststreifen und käse € 8,80
hirtensalat mit Schafskäse, Oliven, Paprika,
tomaten, Gurken und Zwiebeln (5) € 8,80
Salat mit thunfisch, gekochtem Ei,
tomaten, Gurken und Zwiebeln € 8,80
caesar Salad mit Parmesan und croûtons
und Joghurtdressing € 8,40
Beilagensalat € 3,80
SuPPEN (hAuSGEMAcht)
Flädlesuppe € 4,50
hausgemachte Maultaschensuppe (2 Stück) € 5,50
Gulaschsuppe € 5,50
tomatensuppe mit Babymozzarella € 4,80
Schwäbischer Suppentopf
(Maultasche, Brätknödel, Flädle, Backerbsen) € 6,20
FlEiSchGErichtE
Panierte Schnitzel vom Schwein
mit Pommes frites und Salat € 11,90
Wiener tafelspitz mit Meerrettich
und Petersilienkartoffeln (3) € 14,50
Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salat € 17,20
rEGiONAlES
linsen mit Spätzle und Saitenwurst (2;3;4) € 9,90
hausgemachte Maultaschen in der Brühe mit
Zwiebeln und kartoffelsalat € 9,90
kässpätzle mit Bergkäse, röstzwiebeln und Salat € 9,40
rahmschnitzel mit Spätzle und Salat € 11,50
(2) mit konservierungsstoff (3) mit Antioxidationsmittel
(4) mit Geschmacksverstärker (5) geschwärzt

PAStA
Penne mit lachsstreifen und krabben (2) € 9,90
tagliatelle mit Spinat und Gorgonzolasauce € 8,50
VEGEtAriSchE GErichtE
Gemüsekuchen mit kräutersauce und Salat € 8,90
Gemüseteller mit kartoffeln € 9,20
kiNDErESSEN
Spätzle mit Sauce € 3,50
Portion Pommes frites € 3,50
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites € 5,90
kinder rahmschnitzel mit Spätzle € 5,90
DESSErtS
rote Grütze mit Vanilleeis € 5,20
hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce € 4,80
hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis € 4,80
Obstkuchen (je nach Saison) € 2,80
creme- und Sahnetorten € 3,20
Alle kuchen, torten und Desserts werden von unseren
konditoren in unserer hauseigenen Pâtisserie zubereitet.

frühstücksvielfalt.
marktfrisch.
erfrischende
cocktails.
hausgemachte kuchen.
kaffeegenuss.
regionale
spezialitäten und
internationale
gerichte.
Genuss hat viele Facetten – im café restaurant
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verwöhnen im Richard-Meier-Bau wir Sie mit unzähligen und unseren kulinarischen. sonnenver
In allerbester wöhnten Außenplätzen Lage auf zwei Etagen auf dem im Richard-Meier-Bau
Münsterplatz.
und unseren sonnenverwöhnten Außenplätzen auf dem
Münsterplatz.

WArME GEträNkE
Espresso (10) € 2,10
Espresso Doppio (10) € 3,20
Espresso Macchiato (10) € 2,30
Espresso corretto (10) € 3,40
Grappa, Sambuca
tasse café creme (10) € 2,20
Milchcafé (10) € 2,80
cappuccino (10) € 2,80
Filterkaffee (10) € 2,00
latte Macchiato (10) € 3,20
latte Flavour (10) € 3,40
karamell, Vanille, haselnuss, Amaretto, Zimt,
Mandel, kokos
Moccachino (10) € 3,30
Glas kalte / heiße Milch € 2,20
heiße Schokolade € 2,80
heiße Schokolade mit Sahne € 3,00
irish coffee (10) € 5,40
tullamore Dew, kaffee, Sahne
Melange (10) € 5,40
Eierlikör, kaffee, Sahne
(10) koffeinhaltig
unsere kaffeegetränke gibt es natürlich auch alle entkoffeiniert.
Wir verwenden für unsere kaffeespezialitäten ausschließlich Biomilch.

tEESOrtEN
Schwarzer tee € 2,40
• Darjeeling FTGFOP1 Singell (biologisch angebaut)
• Ceylon OP Highgrown
• Assam FBOP
Aromatisierter Schwarztee € 2,40
• Earl Grey (biologisch angebaut)
• Zaubermond (Schwarz- / Grünteemischung)
Grüner tee € 2,40
• Japan Sencha Fukujyu
Aromatisierter Grüntee € 2,40
• Morning Sencha (Hauch von Mango)
• Lemon (mit Lemongras)
• Sencha Orange (mit Orangen-Aroma)
Früchtetee € 2,40
• Obstkorb
• Maracuja-Orange
• Kindertraumtee
kräutertee € 2,40
Pfefferminze
Nana-Minze
kamille (biologisch angebaut)
Schlechtwettertee (Fenchel-Anisaromen)
hagebutte (biologisch angebaut)
rotbuschtee € 2,40
• Rotbusch pur (biologisch angebaut)
• Rotbusch Vanille-Zitrone (biologisch angebaut)
chai latte € 2,90
(chai-tee mit heißer, aufgeschäumter Milch)

AlkOhOlFrEiE GEträNkE
Pepsi cola (10) 0,3 € 2,70
Pepsi cola light (8;10) 0,33 € 2,80
Mirinda 0,3 € 2,70
Schwip Schwap (10) 0,3 € 2,70
Seven up 0,3 € 2,70
Apfelsaftschorle 0,3 € 2,70
0,5 € 3,90
tafelwasser 0,25 € 2,20
0,5 € 3,40
tafelwasser still 0,25 € 2,20
0,5 € 3,40
Mineralwasser Selters classic 0,25 € 2,50
0,5 € 3,80
0,75 € 5,20
Mineralwasser Selters still 0,25 € 2,50
0,5 € 3,80
0,75 € 5,20
Aus der Flasche 0,33 € 2,80
rhabarberschorle, Zitronen-ingwer Spritzer,
Johannisbeer Spritzer, Apfelschorle
Orangina 0,25 Z 2,80
Orangina rouge 0,25 € 2,80
Schweppes Bitter lemon (9) 0,2 € 2,80
Schweppes Ginger Ale (9) 0,2 € 2,80
Schweppes tonic Water (9) 0,2 € 2,80
red Bull (10;11) 0,25 € 3,80
Säfte, Nektare 0,2 € 3,20
Orange, Maracuja, Birne, Ananas,
kirsche, Johannisbeere, Apfel, Multivitamin,
Banane, tomate, traube
Saftschorle 0,3 € 2,80
0,5 € 4,30
Eistee (Pfirsich / Zitrone) 0,3 € 2,70
saisonbedingt
(8) enthält eine Phenylalaninquelle (9) chininhaltig
(10) koffeinhaltig (11) taurinhaltig

BiErE
Becks 0,33 € 3,00
Becks Alkoholfrei 0,33 € 3,00
Bitburger Pils 0,3 € 2,80
Gold Ochsen Original 0,3 € 2,60
0,5 € 3,30
Gold Ochsen hefeweizen hell 0,3 € 2,60
0,5 € 3,30
Gold Ochsen kristall 0,5 € 3,30
Gold Ochsen hefeweizen Dunkel 0,5 € 3,30
Gold Ochsen hefeweizen leicht 0,5 € 3,30
Gold Ochsen hefeweizen Alkoholfrei 0,5 € 3,30
radler 0,5 € 3,20
russ 0,5 € 3,20

WEiSSWEiN
chardonnay 0,2 € 5,20
Vin de Pays d‘Oc
Erzeuger: Domaine St. Hilaire, Montagnac, Südfrankreich
Zartes Gelb mit grünlichen Reflexen.
Gediegener Weißwein mit Aromen von Zitrus, Äpfeln,
einem Hauch Mineralik und im Abgang Mandeln.
Sauvignon-Blanc 0,2 € 5,40
touraine Ac
Erzeuger: Domaine des Corbillières, Loire
Rassiges und doch feines Bukett nach
Johannisbeerblätter, Holunderblüte und Zitrusfrüchte.
Am Gaumen frisch und lebhaft.
Grüner Veltliner 0,2 € 5,50
„Am Berg“ -BiO-, Wagram QW
Erzeuger: Weingut Bernhard Ott, Feuersbrunn am Wagram
Hellgolden, duftig, feines buttriges, zartes
Marillenbukett, animierend in seiner Frucht
und der gut eingebauten Säure.
Jechtinger Steingrube 0,2 € 5,20
Weisser Burgunder kabinett -trocken-
Erzeuger: Weingut Bercher, Burkheim, Kaiserstuhl
Weißes Blütenaroma mit Noten von Kernobst und Zitrus.
Am Gaumen frisch und rassig mit seidiger Textur des Körpers.
uhlbacher Götzenberg 0,2 € 5,20
riesling >Sand< durchzogen
Erzeuger: Collegium Wirtemberg Erzeuger.
Manufaktur Untertürkheim, Württemberg.
Die 40-jährigen Reben stehen am oberen Rand
der Einzellage Götzenberg auf Stubensandstein.
Dadurch schwingt neben Pfirsichen und Grapefruit
ein markanter, mineralischer Ton mit.
Bischoffinger „Serie BB“ 0,2 € 5,20
Grauburgunder QbA -trocken-
Erzeuger: WG Bischoffingen, Kaiserstuhl, Baden
Feines zartes Blütenaroma, auch Bananen
und eine leichte Feuersteinnote sind wahrnehmbar.
Trotz Fülle ist er elegant und geschmeidig im Mund
WEiNSchOrlE
Weiß / rot / rosé 0,2 € 3,30

OSÉWEiN
Waldulmer Weissherbst 0,2 € 5,20
QbA -halbtrocken-
Erzeuger: WG Waldulm, Ortenau, Baden Süffiger Weißherbst,
herausragend die leichte, zartfruchtige Art.
Schoppenwein, wangenrötender Gesprächsstoff.
rOtWEiN
cuvée QbA 0,2 € 5,80
„ulmer Schachtel“ -trocken-
Erzeuger: Collegium Wirtemberg = WG Rotenberg und WG Uhlbach
Acolon, St. Laurent und Cabernet Cubin
sind die Partner im Cuvée. Der Wein ist tiefdunkel.
Man riecht schwarzes Beerenobst und ein wenig Vanille.
Bordeaux rouge Ac 0,2 € 5,20
„Duc de Pertignac“
Erzeuger: Producteurs reunis, Bordeaux
Deutlicher Duft von Cabernet und Merlot.
Der Wein wirkt leicht und reintönig mit einem typischen Beerenton.
Nero d‘Avola
iGt Sicilia 0,2 € 5,20
Erzeuger: Cantina Cusumano, Partinico (Palermo)
Samtener harmonischer Rotwein mit ausgeprägtem Eigencharakter.
Im Duft und Geschmack dunkle Beeren- und Wacholderkomponenten.
Solitärwein wegen geringer Säure.
Valcarlos crianza, 0,2 € 5,20
Navarra DO
Erzeuger: Bodegas Borgia, Los Arcos, Navarra
Aus 90% Tempranillo mit etwas Cabernet.
Dunkle Früchte, Trockengewürze und Malz bestimmen das Bukett.
Der Geschmack erinnert an reife Pflaumen,
die Säure ist gut eingebunden.
Angenehmer Wein mit leichtem bis mittlerem Körper.
trollinger mit holzfassreife 0,2 € 4,80
QbQ -trocken-
Erzeuger: Collegium Wirtemberg = WG Rotenberg + WG Uhlbach
Maischevergorener Trollinger, daher mit feinem Gerbstoff behaftet.
Es macht Spaß, diesen Trollinger zur leichten schwäbischen Küche
oder nur zu einer Butterbrezel zu trinken
königschaffhauser Steingrüble 0,2 € 5,40
Spätburgunder QbQ -trocken-
Erzeuger: WG Königschaffhausen, Kaiserstuhl, Baden.
In der Nase duftig beerig, wobei die dunklen Aromen
die Oberhand behalten, kräftige Burgunderaromatik am Gaumen,
seidiger Körper, feines Tannin und Bitterschokonote im Abgang.

SPirituOSEN
Pernod 4cl € 3,50
ricard 4cl € 3,50
Pastis 51 4cl € 3,50
Martini 5cl € 3,20
bianco, d‘oro, rosé, rosso, extra dry
Sherry 5cl € 2,90
sweet, medium dry, extra dry
Portwein 5cl € 3,20
blanco, rosso
campari (9) 5cl € 3,80
ramazzotti 2cl € 2,80
Averna 2cl € 2,80
Fernet Branca 2cl € 2,80
Fernet Menta 2cl € 2,80
Jägermeister 2cl € 2,80
Sambuca Molinari 2cl € 2,80
Osborne Veterano 2cl € 3,20
Vecchia romagna 2cl € 3,30
rémy Martin V.S.O.P. 2cl € 3,70
Bombay Gin 2cl € 3,20
Absolut Vodka 2cl € 3,20
tequila Olmeca blanco 2cl € 2,80
tequila Olmeca gold 2cl € 2,80
Aquavit 2cl € 2,80
Weisser rum havana 3 Jahre 2cl € 2,80
Brauner rum havana 7 Jahre 2cl € 3,40
Ziegler Williams 2cl € 4,20
Ziegler kirsche 2cl € 4,20
Ziegler Zwetschge 2cl € 4,20

Grappa di Barolo 2cl € 3,80
Grappa di Nonino 2cl € 3,90
Grappa di Prosecco Vecchia 2cl € 4,20
longdrinks (Spirituosen 4cl) € 6,20
SEkt & chAMPAGNEr
Prosecco 0,1 € 4,20
Spurmante brut 0,75 € 25,00
Prosecco Aperol € 4,80
crémant de loire 0,2 € 6,50
0,75 € 28,00
Veuve clicquot 0,75 € 64,00
Möet et chandon 0,75 € 64,00
Wer den Genuss im festlichen rahmen sucht, ist bei uns
herzlich willkommen. Feiern Sie mit ihren Gästen im
Stadthaus ulm! Ob Event, Empfang oder Jubiläum − ei-
nen besseren Ort für ihre Veranstaltung gibt es nicht.
Dafür sorgen wir mit einer großen Auswahl fantastischer
Buffets, abwechslungsreichen Menüs und unserem pro-
fessionellen Service. Fragen Sie uns – wir zeigen ihnen
die Möglichkeiten.

SiNGlE–MAlt–WhiSkiES
the Macallan 10 Jahre (Speyside) 4cl € 7,20
Duft: leichter Sherryduft
Geschmack: voller Sherrykörper mit
Spuren von Vanille und Frucht
Abgang: lang, sanft abgerundet
Oban 14 Jahre (highlands) 4cl € 8,30
Duft: leicht, mit einem hauch torf
Geschmack: mittelschwerer körper mit
einer Spur von rauch
Abgang: lang, lohnend
Glenkinchie 10 Jahre (lowlands) 4cl € 6,60
Duft: Orangenblüten und honig
Geschmack: sanft, leicht, abgerundet,
eine Spur von Süße und rauch
Abgang: lang
cragganmore 12 Jahre (Speyside) 4cl € 6,80
Duft: trocken, honigaroma
Geschmack: angenehm, mittelschwer
Abgang: kurz, rauchig
talisker 10 Jahre (isle of Sky) 4cl € 6,70
Duft: süß und doch torfig
Geschmack: gut abgerundet, voll
mit torf und honig
Abgang: lang
cOcktAilS
Black russian € 7.00
Vodka, kahlua
caipirinha € 7,50
Nêga Fulô, limetten, Brauner Zucker
caipiroska € 7,50
Vodka, limetten, Brauner Zucker
Sours € 7,00
Spirit nach Wahl, Zucker, Zitrone, Orangensaft
(Aperol, Whisky, ramazzotti, Vodka, Amaretto)
Gin Fizz € 6,80
Gin, Zucker, lemon Squash, Zitrone, Soda
Gimlet € 7,50
Gin, lime Juice
Natural Daiquiri € 7,50
rum, lime Juice, Zucker

Margarita € 7,50
tequila, triple Sec, Zitrone
Bloody Mary € 7,50
Vodka, Zitrone, Worcester Sauce,
Salz, Pfeffer, tomatensaft
French 75 € 7,80
Gin, cremant, Zitrone
Martini classic € 7,80
Vermouth, Gin
Singapore Sling € 7,80
Gin, cherry Brandy, Zitrone,
Zucker, Grenadine, Soda
tequila Sunrise € 7,80
tequila, Grenadine, Orangensaft
cosmopolitan € 7,80
Vodka, triple Sec, lime Juice, Johannisbeersaft
Planter´s Punch € 8,50
havana, Myers´s, Zitrone,
Grenadine, Orangensaft, Ananassaft
AlkOhOlFrEiE cOcktAilS
Virgin caipirinha € 6,00
limetten, Brauner Zucker, Maracujasaft
Planter´s Dream € 6,00
Zitrone, Grenadine, Orangensaft,
Ananassaft, Maracujasaft

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café I restaurant I mittagstisch I cocktails I bar I (corporate) events I empfänge I jubiläen
Willkommen im Café Restaurant
Stadthaus Ulm
Sie finden uns mitten im Herzen
der Stadt am Münsterplatz - direkt
vor dem höchsten Kirchturm der
Welt, im weltberühmten Richard-
Meier-Bau. Auf zwei Etagen finden
Sie in unserem Café 110 und in
unserem Restaurant 60 Innenplätze
im Design der Klassischen Moderne.
Dazu kommen 300 sonnenverwöhnte
Außenplätze auf dem
Münsterplatz.
Café und Restaurant
In unserem Café und Restaurant
genießen Sie in stilvollem Ambiente
Kaffeespezialitäten oder erfrischende
Getränke. Dazu servieren
wir Ihnen eine große Auswahl
köstlicher Kuchen und Torten.
Ansonsten freuen wir uns den
ganzen Tag darauf, Sie kulinarisch
zu verführen. Dafür gibt es bei uns
unzählige Gelegenheiten: Angefangen
von reichhaltigen Frühstücksvariationen,
über unseren
wechselnden Business Lunch zur
Mittagszeit bis zu den regionalen
Spezialitäten und internationalen
Gerichten unserer umfangreichen
Karte.
Cocktail und Bar
Abends freut sich unser freundliches
Bar-Team darauf, Sie mit erfrischenden
und exotischen Cocktails
zu verwöhnen. Margarita,
Caipirinha, Cosmopolitan oder
Martini Classic – um nur einige zu
nennen – laden Sie dazu ein, einen
entspannten Abend bei uns zu beginnen,
zu verbringen oder abzuschließen.
Events, Empfänge, Jubiläen
Wenn Sie den Genuss im festlichen
Rahmen suchen, sind Sie bei
uns auch richtig. Feiern Sie mit
Ihren Gästen im Stadthaus Ulm.
Ob Event, Empfang oder Jubiläum
– wir sorgen mit unseren fantastischen
Buffets, abwechslungsreichen
Menüs und unserem freundlichen
Service für rundum gelungene
Veranstaltungen. Gerne übernehmen
wir auch das Catering
und den Service bei Veranstaltungen
in Ihrem Unternehmen.
Fragen Sie uns – wir zeigen Ihnen
sehr gerne die Möglichkeiten.
Wir sind fast immer für Sie da
Montag – Samstag ab 8 Uhr
Sonn- und Feiertags ab 9 Uhr
Café Restaurant Stadthaus Ulm Münsterplatz 50 89073 Ulm
Fon 07 31. 6 00 93 Fax 07 31. 6 00 94
www.cafe-restaurant-stadthaus.de

Café Restaurant Stadthaus Ulm
Münsterplatz 50
89073 ulm
Fon 0731. 600 93
www.cafe-restaurant-stadthaus.de
info@cafe-restaurant-stadthaus.de
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag von ab 8 uhr
Sonn- und Feiertags von ab 9 uhr